 | COVID-19 thông tin:Thông tin chính thức về COVID-19 từ chính phủ Đức, bao gồm các hạn chế nhập cảnh, yêu cầu kiểm dịch và các quy tắc khác. |
| (Thông tin cập nhật lần cuối vào ngày 26 tháng 4 năm 2021) |
nước Đức (tiếng Đức: Deutschland), chính thức là cộng hòa Liên bang Đức (Bundesrepublik Deutschland) là quốc gia lớn nhất ở Trung tâm châu Âu. Đức có ảnh hưởng về mặt chính trị, kinh tế và văn hóa, và là nước lớn nhất Liên minh Châu Âu quốc gia thành viên theo dân số và sản lượng kinh tế. Được biết đến trên khắp thế giới về "kỹ thuật Đức" cũng như các công ty ngân hàng và bảo hiểm hàng đầu thế giới, nó được du khách ngưỡng mộ không kém vì sự quyến rũ của thế giới cũ và Gemütlichkeit (sự ấm cúng). Loại bỏ mọi nhận thức về Đức đơn giản là thuần nhất và một quốc gia có sự đa dạng khu vực đáng ngạc nhiên đang chờ đợi.
Vùng
Đức là một nước cộng hòa liên bang bao gồm 16 bang hùng mạnh về chính trị (được gọi là Bundesländer - rút gọn thành Các bang) đôi khi tương ứng với các khu vực lịch sử trước khi có một nhà nước thống nhất của Đức, trong khi đôi khi họ ngẫu nhiên ném các dân tộc khác nhau vào cùng một quốc gia trong khi tách họ khỏi những người thân tương tự hơn của họ qua các đường bang. Ba trong số này Bundesländer thực sự là các tiểu bang thành phố: Berlin, Bremen và Hamburg. Các tiểu bang có thể được nhóm một cách đại khái theo địa lý như được liệt kê dưới đây, mặc dù có những nhóm khác. Trong một thời gian dài, sự phân chia văn hóa giữa nam và bắc là đáng chú ý nhất, nhưng do di chứng của Chiến tranh Lạnh, ngày nay sự phân chia giữa đông và tây là đáng chú ý hơn.
| Bắc Đức (Bremen, Hamburg, Lower Saxony, Mecklenburg-Western Pomerania, Schleswig-Holstein) Những ngọn đồi lộng gió và những điểm đến nghỉ dưỡng nổi tiếng của bờ biển Bắc Hải và Biển Baltic |
| Tây Đức (Bắc Rhine-Tây phalia, Rhineland-Palatinate, Saarland) Đất nước rượu vang và các thành phố hiện đại bị cắt giảm mạnh bởi sự ngoạn mục Middle Rhine và Moselle thung lũng |
| Trung Đức (Hesse, Thuringia) Trái tim xanh của nước Đức, với một số thành phố lịch sử và tài chính quan trọng nhất và Rừng Thuringian cổ kính |
| Đông Đức (Berlin, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt) Thủ đô lịch sử và kỳ dị của Berlin, và được xây dựng lại Dresden lịch sử, "Florence trên sông Elbe" |
| Miền nam nước Đức (Baden-Württemberg, Bavaria) Rừng đen, núi Alps và lễ hội Oktoberfest. Đức của Lederhosen, Dirndl, lượt xem bưu thiếp bằng hình ảnh và các công ty Công nghệ cao. |
Các thành phố
Đức có rất nhiều thành phố được du khách quan tâm; đây chỉ là chín của các điểm đến du lịch nổi tiếng nhất. Họ chủ yếu là các thành phố lớn hơn của Đức. Một số, chẳng hạn như Berlin và Hamburg, giống như các hòn đảo đô thị trong cảnh quan nông thôn hơn, những người khác, như Düsseldorf và Frankfurt, là một phần của các khu vực đô thị cùng với các thành phố khác.
- 1 Berlin - Thủ đô thống nhất và tái hợp nhất của Đức; một đô thị của sự đa dạng với một số câu lạc bộ, cửa hàng, phòng trưng bày và nhà hàng nổi tiếng nhất thế giới. Do bị chia đôi trong nhiều thập kỷ trong Chiến tranh Lạnh, Berlin hiện tự hào có nhiều nhà hát opera và bảo tàng trên đầu người hơn hầu hết các nơi khác trên thế giới.
- 2 Bremen - Chợ cũ của nó, Schnoor, Böttcherstrasse, Viertel và sự tinh tế hàng hải của nó, tất cả làm cho Bremen trở thành một trải nghiệm đô thị tuyệt vời.
- 3 Cologne (Köln) - Được người La Mã thành lập cách đây 2000 năm và được biết đến với nhà thờ lớn (lớn thứ hai trên thế giới), các nhà thờ theo phong cách Romanesque, các địa điểm khảo cổ và khu phố cổ sôi động. Lễ hội Cologne Carnival diễn ra vào khoảng tháng Hai.
- 4 Dresden - Từng được gọi là "Florence trên sông Elbe", được biết đến với Frauenkirche (nhà thờ baroque đẹp nhất bên ngoài nước Ý) và lịch sử của nó Altstadt, cả hai đều được xây dựng lại sau khi bị phá hủy trong Thế chiến thứ hai. Zwinger và Residenzschloss là những bảo tàng nổi tiếng thế giới.
- 5 Düsseldorf - Thủ đô mua sắm của Đức cũng có nhiều loại kiến trúc mới hấp dẫn. Khu phố "Altstadt" và bờ kè Rhine có cuộc sống về đêm sôi động.
- 6 Frankfurt - Một đường chân trời tráng lệ, trung tâm tài chính và giao thông của Châu Âu, trụ sở của Ngân hàng Trung ương Châu Âu (ECB) và một hội chợ thương mại quan trọng. Trung tâm nhỏ được xây dựng lại với những ngôi nhà nửa gỗ, bảo tàng và phòng trưng bày quan trọng xung quanh Museumsufer giống như Schirn Phòng trưng bày nghệ thuật, Städel và Senckenberg Bảo tàng tự nhiên.
- 7 Hamburg - Thành phố lớn thứ hai của Đức được biết đến với bến cảng, nhiều kênh và cây cầu, Speicherstadt, nhà thờ Michel và phòng hòa nhạc Elbphilharmonie mới, cuộc sống về đêm nhộn nhịp xung quanh St. Pauli với Reeperbahn, các vở nhạc kịch và lễ hội Hafengeburtstag.
- 8 Munich (München) - Thành phố lớn thứ ba của Đức và thủ đô bùng nổ của Bavaria được biết đến với Lễ hội Oktoberfest, Hofbräuhaus, các dịch vụ văn hóa đa dạng bao gồm các vở opera, nhà hát và bảo tàng, cuộc sống về đêm sôi động, nhiều lễ hội âm nhạc, vườn bia và lướt sóng trên sông, và là cửa ngõ vào dãy Alps.
- 9 Nuremberg (Nürnberg) - Một vấn đề trước Reichsstadt với nét thời trung cổ, khu phố cổ của nó đã được tái tạo một phần sau trận đánh bom nghiêm trọng trong chiến tranh, bao gồm cả kiến trúc Gothic Kaiserburg và các nhà thờ lớn. Bạn cũng có thể ghé thăm khu tập trung của Đảng Quốc xã, Trung tâm Tài liệu và Phòng xử án 600, nơi diễn ra các phiên tòa xét xử tội phạm chiến tranh Nuremberg.
Các điểm đến khác
- 1 Bờ biển Baltic (Ostseeküste) - Từng là sân chơi cho những người đứng đầu đăng quang, khu vực này đang trở lại của riêng mình sau khi Chiến tranh Lạnh đóng cửa phần lớn khu vực này khỏi thế giới rộng lớn. Trang web nổi tiếng Strandkorb hình ảnh của hội nghị thượng đỉnh G8 năm 2007.
- 2 Bavarian Alps (Bayerische Alpen) - Nước Đức có lẽ sáo rỗng nhất, nhưng cũng đẹp nhất; trượt tuyết thú vị vào mùa đông, đi bộ đường dài vào mùa hè và Schloss Neuschwanstein chỉ là những điểm tham quan rõ ràng nhất.
- 3 Rừng đen (Schwarzwald) - Bạn có thể nghĩ "đồng hồ cúc cu" hoặc bánh anh đào, và bạn sẽ được tha thứ, nhưng vùng này còn nhiều điều hơn thế nữa.
- 4 Quần đảo Đông Frisian (Ostfriesische Inseln) - Nằm trong số những điểm nghỉ hè nổi tiếng nhất của Đức, những hòn đảo phần lớn không có xe hơi ở Biển Wadden vẫn có ít du khách quốc tế hơn những gì họ đáng có.
- 5 Franconian Thụy Sĩ (Fränkische Schweiz) - Một nơi yêu thích của các nhà thơ đầu thế kỷ 19, những người đã đặt một cái tên đã gắn bó, khu vực núi đá vôi này nổi tiếng thế giới về khả năng leo núi và có một số cảnh đẹp hang động.
- 6 Harz - Bị lãng quên từ lâu do có vách ngăn của Đức chạy ngay qua đó, Harz ngày nay đang thu hút khách du lịch với hoạt động đi bộ đường dài tuyệt vời và vẻ lãng mạn huyền bí của ngọn núi Brocken được cho là thu hút các phù thủy (như đã đề cập trong Goethe's Faust).
- 7 Hồ Constance (Bodensee) - Hồ lớn nhất của Đức, "Đại dương Swabian" (như người ta nói đùa) cung cấp toàn cảnh núi cao và các hoạt động dưới nước cùng một lúc.
- 8 Thung lũng Middle Rhine (Mittelrheintal) - Một phần của sông Rhine là Di sản UNESCO giữa Bingen / Rüdesheim và Koblenz; thung lũng nổi tiếng với các loại rượu vang của nó.
- 9 Quần đảo Bắc Frisian (Nordfriesische Inseln) - Những hòn đảo yên tĩnh với các khu nghỉ dưỡng ở bờ Biển Bắc, đặc biệt là Sylt được biết đến với những vị khách nổi tiếng sang trọng và cảnh quan nguyên sơ.
Hiểu biết
Lịch sử
đế chế La Mã
- Xem thêm: đế chế La Mã
Vào thế kỷ đầu tiên sau Công nguyên, sau một loạt các chiến dịch quân sự, người La Mã đã có thể chinh phục phần lớn miền tây và nam nước Đức ngày nay từ các bộ tộc Germanic và Celtic sống ở đó. Các giới hạn của đế chế La Mã được đánh dấu bằng "Limes". Phần ngăn cách đế chế với các bộ lạc Germanic (Limes Germanicus) có chiều dài 568 km trải dài từ cửa sông Rhine đến sông Danube gần Regensburg. Các phần của ngân hàng huy động vẫn có thể được nhìn thấy và đi dọc theo. Tuy nhiên, vào thời La Mã, các Limes là bất cứ thứ gì ngoại trừ một biên giới cứng nhắc và thương mại và các cuộc thám hiểm quân sự không thường xuyên của người La Mã đã ảnh hưởng đến hầu hết những gì ngày nay là Đức cho đến ít nhất là thế kỷ thứ tư sau Công nguyên.
Một số thành phố vẫn còn quan trọng ở Đức ngày nay được người La Mã thành lập làm căn cứ quân sự và sau đó là các khu định cư, bao gồm Mainz, Wiesbaden, Cologne và Bonn. Baden-BadenNhững con suối của người La Mã cũng được đánh giá cao bởi những người La Mã, họ đã xây dựng những bồn tắm mà những gì còn sót lại có thể được thăm viếng dưới cái tên phù hợp Römerplatz (Quảng trường La Mã). Những di tích La Mã ấn tượng nhất ở Đức có thể được tìm thấy trong Trier, thành phố lâu đời nhất của Đức. Chúng bao gồm Porta Nigra, cổng thành La Mã lớn nhất ở phía bắc của dãy Alps, và Trier Amphitheatre.
Đế chế La Mã Thần thánh và thời Trung cổ
- Xem thêm: Franks, Hanseatic League
.jpg/220px-Weberhaus_(Augsburg).jpg)
Charlemagne, Vua của người Franks, được Giáo hoàng Leo III lên ngôi Hoàng đế đầu tiên của Đế chế La Mã Thần thánh vào ngày Giáng sinh năm 800 sau Công nguyên. Charlemagne thường được liên kết với Pháp, nhưng lãnh thổ của ông rất rộng lớn; thủ đô của ông ở Aix la Chapelle, ngày nay được gọi bằng tiếng Đức là Aachen. Dấu tích của cung điện hoàng gia mùa đông Charlemagne ( Kaiserpfalz) có thể được nhìn thấy ở thị trấn Ingelheim. Nguồn gốc của lịch sử và văn hóa Đức hiện đại có từ thời hậu Đế chế La Mã Thần thánh Carolingian.
Bắt đầu từ đầu thời Trung cổ, nước Đức bắt đầu chia thành hàng trăm quốc gia nhỏ, với sự khác biệt khu vực mạnh mẽ kéo dài cho đến ngày nay, ví dụ như ở Bavaria. Trong thời kỳ này, quyền lực của các hoàng tử và giám mục địa phương tăng lên, di sản của họ là nhiều lâu đài và cung điện ngoạn mục như Lâu đài Wartburg ở Eisenach, Thuringia. Từ những năm 1200, thương mại với khu vực Baltic đã dẫn đến Hanseatic League và các tiểu bang giàu có như Lübeck và Hamburg. Các thành phố khác cũng trở nên nổi bật nhờ các tuyến đường thương mại nội địa, chẳng hạn như Leipzig, Nuremberg và Cologne.
Khi xã hội Đức dần dần thay đổi từ cơ cấu phong kiến sang hệ thống trọng thương, các phường hội hoặc Zünfte của thợ thủ công được thành lập và trở thành một nhân tố chính trong kinh tế và xã hội Đức. Một số hội quán thời Trung cổ vẫn còn tồn tại và có thể được đến thăm ngày nay. Thời kỳ này cũng chứng kiến sự trỗi dậy của các gia đình ngân hàng như Fugger, những người mắc nợ bao gồm các giáo hoàng và hoàng đế, và ảnh hưởng đến sự phát triển của các thành phố như Augsburg.
Vào thời Trung cổ và đầu thời hiện đại, Đế chế La Mã Thần thánh (phần lớn là Đức, Áo, Hungary, Cộng hòa Séc ngày nay và một phần của các nước xung quanh) bao gồm khoảng 2.000 lãnh thổ bán độc lập, tất cả đều nằm trong sự phụ thuộc ít nhiều về mặt kỹ thuật. cho hoàng đế. Đế chế La Mã Thần thánh - như Voltaire đã châm biếm nổi tiếng - không phải là La Mã, thánh thiện cũng không phải là một đế chế. Trong khi một số công tước nhỏ không nhiều hơn một vài thôn, các thành phố quan trọng đã đạt được vị thế của Reichsstadt (hay Reichsstädte ở số nhiều) khiến chúng về cơ bản là các thành bang chỉ chịu sự phục tùng của chính hoàng đế. Sự giàu có trước đây của họ vẫn có thể được nhìn thấy ở những nơi như Rothenburg ob der Tauber và Nördlingen. Trong khi có một số nỗ lực nghiêm túc trong quá trình hiện đại hóa từ thế kỷ 15 đến đầu thế kỷ 17, Đế chế La Mã Thần thánh cuối cùng đã mất tất cả, trừ quyền lực chính trị trung tâm danh nghĩa nhất. Và trong những năm suy tàn, nó thậm chí còn không thể giữ được hòa bình giữa hai thành phần quyền lực nhất vào thời điểm đó, Áo và Nước Phổ, sự cạnh tranh của họ sẽ thống trị số phận của các khu vực nói tiếng Đức trong phần lớn thế kỷ 19.
Đức sơ khai hiện đại
Một thời kỳ cải cách tôn giáo và khám phá khoa học được đánh dấu bằng việc xuất bản năm 1517 cuốn 95 Luận văn của Martin Luther trong Wittenberg, bắt đầu Cải cách Tin lành. Luther sẽ tiếp tục dịch Kinh thánh sang bản ngữ Trung Đức tại Wartburg, làm nhiều việc để chuẩn hóa tiếng Đức và loại trừ các phương ngữ miền Bắc là "Tiếng Đức thấp" hoặc "Tiếng Hà Lan". Thánh chế trở nên chia rẽ giữa người Công giáo và một số nhánh của người Tin lành, trong khi các cường quốc khu vực nổi lên từ các lãnh thổ thống nhất của Công giáo. Bavaria và Tin lành Sachsen và Brandenburg (sau này được gọi là Phổ). Xung đột Tin lành-Công giáo lên đến đỉnh điểm trong Chiến tranh ba mươi năm, đã tàn phá nhiều vùng lãnh thổ của Đức. Phải mất 100 năm cho đến khi dân số của Đức tăng trở lại mức trước chiến tranh. Những người cai trị Sachsen (nhưng không phải dân số của nó) đã chuyển sang Công giáo trong thời kỳ cai trị của Augustus the Strong, người đã làm như vậy như một điều kiện tiên quyết để trở thành Vua của Ba lan, do đó đánh mất vị trí ưu việt của những người theo đạo Tin lành Đức vào tay Phổ.
Những người cai trị các công quốc và vương quốc giàu có hơn của Đế chế Đức đã hỗ trợ sự phát triển của nghệ thuật và khoa học, như các tác phẩm của Johann Sebastian Bach, được tuyển dụng bởi Tuyển hầu tước của Sachsen, hoặc các tác phẩm của Goethe và Schiller, những người đều có mức lương cao trong Weimar trong những năm làm việc hiệu quả nhất với tư cách là nhà văn Richard Wagner (người sinh ra ở Sachsen) đã tìm thấy một người bảo trợ sẵn lòng ở Ludwig II của Bavaria, người cũng có nhiều cung điện được xây dựng hiện được khách du lịch yêu thích nhưng tài chính cá nhân của anh ta bị phá sản. Các nhà khoa học đáng chú ý bao gồm Daniel Fahrenheit, Alexander von Humboldt, Carl Wilhelm "may mắn" Scheele và, trong toán học, Gottfried Wilhelm Leibniz đã đạt được những tiến bộ lớn trong cả hai Leipzig và Hannover.
Trong thời kỳ baroque trong nghệ thuật và kiến trúc, nhiều nhà cai trị Đức đã tạo ra các dinh thự hoàng gia trang nghiêm và xây dựng lại các thành phố thủ đô của họ để phản ánh sức mạnh và hương vị của họ. Những sáng tạo lộng lẫy của thời kỳ đó bao gồm Dresden và Potsdam.
Đế quốc Đức
- Xem thêm: Thế Chiến thứ nhất
Các Chiến tranh Napoléon chấm dứt thời kỳ cuối cùng của một nhà nước Đức khi Hoàng đế Đức-La-mã Franz II quyết định từ chức vào năm 1806. Các quốc gia khác nhau của Đức sau đó liên kết với nhau bằng một liên minh về cơ bản là một liên minh quân sự với ít quyền lực "liên bang" hơn so với EU ngày nay. Liên minh này đã bị lu mờ bởi mâu thuẫn giữa một bên là giai cấp tư sản tự do và một bên là tầng lớp quý tộc phản động và một bên là Phổ và Áo. Năm 1848, một trong những căng thẳng đó bùng nổ, khi phe đối lập theo chủ nghĩa dân tộc tự do và một số thành phần bên trái của nó kêu gọi một nhà nước Đức tập trung hơn, tập hợp một quốc hội và hội đồng thành viên trong Paulskirche trong Frankfurt. Cuộc cách mạng thất bại vì những người cách mạng đã dành nhiều thời gian để tranh cãi xem liệu Áo có nên là một phần của nước Đức mới ("großdeutsch") hay không ("kleindeutsch"). Cuối cùng, danh hiệu Hoàng đế Đức đã được trao cho Vua Phổ Friedrich Wilhelm IV, nhưng ông đã từ chối lời đề nghị vì nó bị "ô uế" do được cung cấp bởi giai cấp tư sản, chứ không phải "bằng cấp" của ông về cấp bậc. Các phần tử cực đoan hơn đã chiến đấu cho đến năm 1849 và một số nhà cách mạng đã mất mạng, nhưng các phần tử ôn hòa hơn đã hòa hoãn với chính quyền và sau đó sẽ ủng hộ Đế quốc do Phổ thống trị, trong khi các phần tử cực đoan hơn ngày càng hướng về chủ nghĩa xã hội và chống đối triệt để mọi thứ. chế độ quân chủ. Không quá nhỏ, một thiểu số cũng chọn sống lưu vong, chủ yếu ở Hoa Kỳ, nơi mà "bốn mươi tám người" như Franz Siegel và Carl Schurz là một trong những người ủng hộ nhiệt tình nhất của miền Bắc trong Nội chiến Hoa Kỳ và là một trong những người đầu tiên thúc đẩy giải phóng.
Năm 1866-1871 (sau cuộc chiến tranh quyết định với Áo và Pháp), Phổ do Bismarck lãnh đạo đã thống nhất nước Đức thành một quốc gia được gọi là Đế quốc Đức (Deutsches Reich, hoặc là Kaiserreich). Đó là một nhà nước được tổ chức liên bang, giữ các bang duy nhất với các vị vua, công tước và hoàng tử của họ. Một số bang, như Bavaria hoặc Württemberg, thậm chí còn giữ quân đội, đường sắt và dịch vụ bưu chính của riêng họ. Các bang và nơi cư trú của họ vẫn là những trung tâm văn hóa quan trọng. Đế chế đã kết hợp các thể chế truyền thống như chế độ quân chủ với các yếu tố của nền dân chủ hiện đại, chẳng hạn như quốc hội được bầu một cách dân chủ (Reichstag) và các đảng phái chính trị. Có quyền bầu cử phổ thông cho nam giới trưởng thành ở cấp độ Đế quốc, nhưng các bang riêng lẻ có thể ràng buộc quyền bầu cử - hoặc tỷ trọng số phiếu bầu - với các yêu cầu về tài sản, điều mà Phổ đã làm cho tất cả các cuộc bầu cử bang. Hơn nữa, các vụ kiện tụng và truy tố pháp lý đã cản trở hoạt động của các đảng phái chính trị xung đột với Bismarck và / hoặc Kaiser. Đầu tiên, sự phẫn nộ của chế độ rơi vào Công giáo chính trị với luật rõ ràng cấm các bài thuyết pháp chính trị chống lại chính phủ, nhưng các nhà dân chủ xã hội và chủ nghĩa xã hội sau đó đã bị loại bỏ. Bismarck theo một "củ cà rốt và cây gậy" sắc sảo liên quan đến giai cấp công nhân. Một mặt, các câu lạc bộ của công nhân bị nghi ngờ có khuynh hướng cánh tả - ngay cả khi bề ngoài họ "chỉ là" các câu lạc bộ xã hội dành riêng cho thể thao, ca hát hoặc bóng đá - đã bị cảnh sát đặt ngoài vòng pháp luật hoặc quấy rối trong khi Bismarck buộc phải thông qua những gì tiên tiến nhất và vì nó thời gian pháp luật an sinh xã hội hào phóng. Nhà nước bảo đảm lương hưu, bảo hiểm y tế và các khoản thanh toán trong trường hợp ốm đau, thương tật hoặc tử vong đều có từ thời điểm này và trong khi mục đích chính của họ là khởi nghĩa từ trong trứng nước, chúng đã cải thiện đáng kể tình hình của giai cấp vô sản thành thị đang phát triển. Tuy nhiên, đảng dân chủ xã hội đã tăng tỷ lệ phiếu bầu của mình, và Wilhelm II đã sa thải Bismarck và đẩy lùi cuộc đàn áp. Do đó, những người dân chủ xã hội chuyển từ một đảng cấp tiến và cách mạng sang ngày càng trở thành một "phe đối lập trung thành". Đảng đã bỏ phiếu ủng hộ các khoản vay để tài trợ cho Thế chiến thứ nhất vào năm 1914 để chứng minh lòng yêu nước của họ. Wilhelm tưng bừng "Ich kenne keine Parteien mehr, ich kenne nur noch Deutsche" (Tôi không biết tiệc tùng nữa, tôi chỉ biết người Đức) khi nghe tin đó vẫn nổi tiếng ở Đức.
Khi các rào cản thương mại dần dần giảm xuống, Đức nhận thấy mình là trung tâm của thời kỳ sau của Cách mạng Công nghiệp và khẳng định mình là một cường quốc công nghiệp lớn. Trong thời kỳ này, các công ty lớn được thành lập, trong đó có một số công ty tồn tại cho đến ngày nay, và sự đổi mới công nghệ diễn ra trong nhiều lĩnh vực khác nhau, nổi bật là việc chế tạo ô tô của Karl Benz và Gottlieb Daimler trong Baden-Württemberg. Từ khi thành lập 'Đế chế Bismarck' đến Chiến tranh thế giới thứ nhất, ngành sản xuất của Đức đã trải qua sự phát triển từ hàng hóa đại trà chất lượng thấp giá rẻ (mà người Anh đã phát triển "dấu hiệu cảnh báo" Sản xuất tại Đức) đến một số hàng hóa tốt nhất trong các lĩnh vực tương ứng của nó, một danh tiếng mà nhiều sản phẩm công nghiệp của Đức được hưởng cho đến ngày nay. Đức cũng bắt đầu leo lên vị trí hàng đầu trong lĩnh vực khoa học tự nhiên và y học, với giải Nobel cho đến Thế chiến thứ hai thuộc về người Đức gần như thường xuyên hơn dành cho người Mỹ ngày nay. Những cái tên như Paul Ehrlich (y học), Max Planck (vật lý lượng tử), Robert Koch (lý thuyết vi trùng) hoặc Albert Einstein (tuy nhiên sống ở Thụy Sĩ vào thời của ông annus mirabilis 1905) vẫn được thế giới biết đến và một số viện nghiên cứu danh tiếng được đặt theo tên của họ.
Hàng triệu người Đức đã di cư ra nước ngoài, đặc biệt là đến Hoa Kỳ, nơi họ trở thành nhóm dân tộc thống trị, đặc biệt là ở Miền Tây cũ. Trong khi bản sắc người Mỹ-Đức bị phai mờ trong Thế chiến, nó vẫn hiển hiện trong Ẩm thực mỹ với các món ăn như hamburger và xúc xích Wiener (còn được gọi là Frankfurter). Canada có một thành phố tên là Berlin trong một khu vực có nhiều người Đức nhập cư; nó đã được đổi tên Kitchener, theo tên một vị tướng người Anh, vào năm 1916. Châu Úc cũng tiếp nhận một số lượng lớn người Đức nhập cư; một phiên bản bản địa hóa của schnitzel đã được chấp nhận như một món ăn tiêu chuẩn của quán rượu Úc, trong khi những người nhập cư Đức đóng một vai trò quan trọng trong việc khởi động ngành công nghiệp bia và rượu của Úc. Sự nhập cư của người Đức cũng xảy ra ở các nước Mỹ Latinh và mặc dù không phải lúc nào cũng nhiều nhưng nó thường để lại dấu vết trong lịch sử kinh tế hoặc ẩm thực của các nước đến.
Cộng hòa Weimar
Vào cuối Thế chiến thứ nhất (1914-18), Hoàng đế (Kaiser) Wilhelm II buộc phải thoái vị. Một ủy ban cách mạng đã chuẩn bị các cuộc bầu cử cho một quốc hội ở Weimar, nơi đã trao cho Đế chế một hiến pháp cộng hòa mới (1919). Giai đoạn chuyển tiếp được gọi là 'cuộc cách mạng tháng 11', và nền cộng hòa sau này thường được gọi là 'nước cộng hòa Weimar'. Tuy nhiên, Đức vẫn là "Đức quốc xã" cho đến năm 1945, điều đầu tiên của hiến pháp Weimar đưa ra cuộc tranh luận về việc nên gọi trật tự hiến pháp mới là "Đức quốc xã" hay "Cộng hòa Đức" theo công thức thỏa hiệp "Đức quốc xã là một nước Cộng hòa ". Trong thời gian diễn ra cuộc cách mạng, có vẻ như nước Đức sẽ trở thành một nhà nước xã hội chủ nghĩa / cộng sản giống như Nga trước đó hai năm, nhưng các nhà dân chủ xã hội cuối cùng đã gây ra lý do chung với những người bảo thủ và phản động thời Kaiserreich để bóp chết bất cứ thứ gì bên trái của họ, giết người nổi bật các nhà xã hội chủ nghĩa Rosa Luxemburg và Karl Liebknecht trong quá trình này. Sự phản bội được nhận thức này đã khiến nhiều người cộng sản chán nản và không giống như ở Pháp hay Tây Ban Nha, các lực lượng cánh tả của những người dân chủ xã hội không bao giờ đưa ra lý do chung với các đảng dân chủ để ngăn chặn sự trỗi dậy của chủ nghĩa phát xít. Thay vào đó, KPD (đảng cộng sản) và NSDAP (đảng Quốc xã) thường bỏ phiếu đồng loạt về các động thái bất tín nhiệm và các dự luật dân túy nhưng phi thực tế.
Nước cộng hòa non trẻ này đã phải đối mặt với các vấn đề kinh tế lớn do chiến tranh (chẳng hạn như siêu lạm phát năm 1923), đặc biệt là do các khoản bồi thường mà Đức phải trả cho Đồng minh do kết quả của Hiệp ước Versailles, cũng như sự ô nhục vì thất bại nhục nhã trong chiến tranh thế giới thứ nhất. Một vấn đề khác là nhiều giới tinh hoa (thẩm phán, công chức và thậm chí cả các chính trị gia) theo chủ nghĩa quân chủ công khai và tốt nhất là thực hiện cách tiếp cận "chờ xem" đối với hệ thống mới, dẫn đến một hệ thống tư pháp nổi tiếng khoan dung đối với bạo lực chính trị của phe cánh hữu và hà khắc khi nói đến cuộc nổi dậy của cộng sản. Như nhà văn cánh tả Kurt Tucholsky đã nói: "Cộng hòa bị mù mắt phải". Để chỉ một ví dụ, năm 1923 chứng kiến một âm mưu đảo chính của phe cánh hữu do Adolf Hitler và tướng Erich Ludendorff trong Chiến tranh Thế giới thứ nhất dẫn đầu và một cuộc nổi dậy của cộng sản ở Hamburg. Trong khi Hitler bị kết án tù ngắn hạn, Ludendorff được tuyên trắng án. Những người theo chủ nghĩa cộng sản không có may mắn như vậy - những bản án tù khắc nghiệt hoặc thậm chí tử hình đã được lưu truyền. Các vụ ám sát chính trị cá nhân cũng không khác gì nhau và một số nhân vật nổi tiếng trong chính phủ và kinh tế - nhiều người trong số họ theo chủ nghĩa trung dung hoặc thậm chí trung hữu và một số không tương xứng trong số họ có nguồn gốc Do Thái - đã bị cánh hữu sát hại. Freikorps và Lãnh sự tổ chức với sự trừng phạt ảo. Các nạn nhân nổi tiếng bao gồm bộ trưởng tài chính Matthias Erzberger (Đảng Trung tâm, theo chính trị Công giáo), nhà công nghiệp và ngoại trưởng Walter Rathenau (Đảng Dân chủ Đức, theo chủ nghĩa tự do), người đã có công tổ chức ngành công nghiệp chiến tranh trong Thế chiến thứ nhất và một số chính trị gia thuộc phe ôn hòa. xa bên trái.
Lạm phát và bất ổn chính trị đã dẫn đến sự lớn mạnh của các đảng cấp tiến, bên trái đáng chú ý nhất là KPD (Đảng Cộng sản) và bên phải là NSDAP (đảng Quốc xã). Trong khi nỗ lực đảo chính năm 1923 dường như đã làm mất uy tín của Đức Quốc xã - ít nhất là bên ngoài Bavaria - và KPD mất hỗ trợ trong thời kỳ kinh tế tốt giữa cuối siêu lạm phát và Đại suy thoái, cuộc bầu cử năm 1930 chứng kiến sự trở lại của cả hai đảng cấp tiến trong toàn lực và sự sụp đổ ảo của trung hữu chính trị (Đảng Dân chủ Xã hội, trong khi mất một số phiếu cho những người Cộng sản vẫn giữ tương đối ổn định) cũng như việc nhận phiếu bầu từ những người không phải là cử tri trước đây đã dẫn đến mức tăng của NSDAP và KPD cho đến khi Không có khả năng chiếm đa số trong Quốc hội mà không có phiếu của những người Cộng sản hoặc Quốc xã. Năm 1930 cũng đánh dấu lần cuối cùng Cộng hòa Weimar có một chính phủ có thể dựa vào đa số tích cực trong Reichstag trước sự trỗi dậy của Hitler. Tất cả các nội các từ đó đến năm 1933 đều dựa vào quyền hạn "khẩn cấp" rộng rãi của Reichspräsident (người có thể bổ nhiệm hoặc sa thải thủ tướng theo ý mình - mà không cần hỏi ý kiến Reichstag) và quốc hội ngày càng trở thành nơi để những kẻ thù của nền dân chủ ra tay. sân khấu hơn là trung tâm của cuộc tranh luận chính trị và quyền lực. Reichstag không bao giờ mất quyền bỏ phiếu bất tín nhiệm và thực sự, Hindenburg đã phải giải tán Reichstag và tuyên bố các cuộc bầu cử mới (một lần nữa, ông có thể tự làm theo ý mình) để ngăn chặn một động thái bất tín nhiệm chống lại thủ tướng. đi qua.
Trong bối cảnh kinh tế tương đối tốt vào giữa những năm 1920, nhiều ngân hàng và doanh nghiệp đã vay các khoản vay ngắn hạn tương đối rẻ để tài trợ cho các khoản đầu tư dài hạn, điều này khiến nền kinh tế bị ảnh hưởng nặng nề trong cuộc khủng hoảng Phố Wall năm 1929. Mặc dù những năm 1920 đã chứng kiến sự phục hồi của Nền kinh tế Đức do đầu tư của Mỹ, cuộc Đại suy thoái dẫn đến việc rút vốn đầu tư này. Kết quả là nền kinh tế Đức bị tê liệt và chính sách giảm phát của chính phủ cũng như xu hướng bảo hộ toàn cầu chỉ làm tình hình thêm tồi tệ. Điều này cho phép các lực lượng phản dân chủ mạnh mẽ (như KPD và NSDAP) lợi dụng các vấn đề tổ chức vốn có của Hiến pháp Weimar. Và từ cuộc bầu cử năm 1930 trở đi, không bao giờ có đa số ủng hộ dân chủ dưới bất kỳ hình thức nào trong Reichstag.
Đảng Xã hội Quốc gia (thường được gọi đơn giản là 'Đức Quốc xã') đã giành quyền kiểm soát bằng cách giành được nhiều cử tri Đức vỡ mộng đang tìm kiếm sự thay đổi. Vào đầu năm 1933, chủ tịch Đức Quốc xã lúc đó là Paul von Hindenburg, 84 tuổi - một tướng lĩnh cấp cao trong Thế chiến thứ nhất - đã bổ nhiệm quốc trưởng Đức Quốc xã Adolf Hitler làm Thủ tướng. Hindenburg cũng sử dụng quyền lực tổng thống của mình để hỗ trợ chế độ độc tài mới nổi của Hitler. Các nhà sử học vẫn tranh cãi về động cơ của Hindenburg. Ông ta có thể đã đánh giá thấp Hitler hoặc có thể đã thông cảm với phong cách độc đoán của Hitler ít nhất một phần. Khi Hindenburg qua đời vào năm 1934, Hitler đồng thời tuyên bố mình là Tổng thống, Quốc trưởng và Thủ tướng, một sự vi phạm rõ ràng cả văn bản và tinh thần của hiến pháp, và từ đó trở đi không được kiểm soát và tự mình điều hành.
Kỷ nguyên Đức Quốc xã
Năm 1933 chứng kiến sự lên nắm quyền của Đảng Công nhân Đức Quốc xã (Đức Quốc xã) theo chủ nghĩa dân tộc và phân biệt chủng tộc và Quốc trưởng, Adolf Hitler. Dưới chế độ độc tài của Đức Quốc xã, các thể chế dân chủ bị phá bỏ và nhà nước cảnh sát được nâng cao. Người Do Thái, người Slav, giang hồ, người tàn tật, người đồng tính luyến ái, người theo chủ nghĩa xã hội, người cộng sản, đoàn thể và các nhóm khác không phù hợp với tầm nhìn của Đức Quốc xã về một nước Đức vĩ đại phải đối mặt với sự đàn áp và bị bắt làm nô lệ hoặc bị sát hại trong các trại tử thần. Người Do Thái và giang hồ ở Châu Âu đã được đánh dấu để tiêu diệt hoàn toàn. Địa điểm của trại tập trung đầu tiên của Đức Quốc xã ở Dachau cũng như một số khác bây giờ là đài tưởng niệm.
Tham vọng quân phiệt của Hitler nhằm tạo ra một Đế chế Đức mới (thứ ba) ở Trung và Đông Âu đã dẫn đến Chiến tranh thế giới thứ hai, mà Đức Quốc xã đã thua và để lại dấu ấn trang trọng trên lục địa và nước Đức nói riêng. Do hai "đế chế Đức" trước đó, thời Đức Quốc xã thường được gọi bằng tiếng Đức là "tàu nhỏ giọt Reich"(đế chế thứ ba) trong số các chỉ định khác.
Chính sách đối ngoại của Hitler ngày càng trở nên quân phiệt và hiếu chiến. Tuy nhiên, các nhà lãnh đạo của Pháp và đặc biệt là Anh đã cảnh giác với một cuộc chiến tranh châu Âu khác và khi Đức đã có nhiều nhượng bộ thông qua ngoại giao từ năm 1919 đến năm 1933, một số thậm chí không nhìn thấy vấn đề khi để Hitler chạy trốn hoặc bất chấp Hiệp ước Versailles. Các nhà sử học vẫn tranh luận về việc liệu Hitler có một kế hoạch tổng thể vĩ đại hay liệu ông ta chỉ đánh bạc mỗi lần để xem ông ta có thể đi được bao xa, được khuyến khích bởi không bao giờ bị dừng lại, nhưng kết quả cuối cùng vẫn vậy. Đức rời khỏi Hội Quốc liên (1933) sáp nhập Khu vực Saar sau khi một cuộc trưng cầu dân ý đồng ý trước khi Hitler lên nắm quyền (1935) tái thiết Rhineland (1936), hỗ trợ phe dân tộc chủ nghĩa (Franco) trong Nội chiến Tây Ban Nha mặc dù có Hội Quốc Liên. thỏa thuận không tham chiến (1936-1939) bao gồm cả một đơn vị Không quân Đức ném bom Guernica (Năm 1937). Đức cũng thôn tính và xâm lược Áo (1938) và có tư thế gây hấn chống lại Tiệp Khắc, dẫn đến Thỏa thuận Munich khét tiếng hiện nay (1938), trong đó Tiệp Khắc buộc phải từ bỏ Sudetenland mà không được hỏi ý kiến về vấn đề này. Khi Đức tấn công Ba Lan vào ngày 1 tháng 9 năm 1939, đưa ra một cuộc tấn công giả mạo trắng trợn của Ba Lan như lời biện minh của họ, Pháp và Anh cuối cùng cảm thấy bị ràng buộc bởi cam kết liên minh của họ và tuyên chiến với Đức vào ngày 3 tháng 9. Tuy nhiên, rất ít hành động tấn công diễn ra ở phía tây. cho đến cuộc tấn công năm 1940 của Đức Quốc xã dẫn đến sự sụp đổ của nước Pháp và sự rút lui của quân đội Anh qua Dunkirk. Khi Hitler phản bội đồng minh đầu tiên của mình là Stalin và xâm lược Liên Xô, "Blitzkrieg" đã thất bại vì cả Moscow và Leningrad đã bị bắt, và cuối cùng Liên Xô xoay chuyển tình thế với những tổn thất khủng khiếp cho cả hai bên, bao gồm cả những vụ vi phạm nhân quyền và thảm sát khủng khiếp, đặc biệt là do SS và Wehrmacht gây ra đối với dân thường trong khu vực bị xâm lược. Năm 1944, quân Đồng minh (đặc biệt là Mỹ, Anh và Canada) đổ bộ vào Normandy trong khi Hitler tiếp tục tin rằng cuộc đổ bộ sẽ trở thành đòn tấn công với lực đẩy chính đến qua Calais, và Liên Xô tiến công vững chắc, đỉnh điểm là việc chiếm được Berlin vào tháng 4 năm 1945 , sự đầu hàng vào tháng 5 năm 1945 (được tổ chức khác nhau là ngày 8 tháng 5 hoặc ngày 9 tháng 5) và việc đánh chiếm các chốt giữ cuối cùng của Đức Quốc xã ở Schleswig Holstein cuối tháng đó. Tội phạm chiến tranh của Đức Quốc xã bị đưa ra xét xử Nuremberg mặc dù nhiều người đã trốn thoát khỏi bản án và cuối cùng ở thế giới Ả Rập, Mỹ Latinh hoặc thậm chí chính Đức, đôi khi ở các vị trí chính phủ, học thuật hoặc công nghiệp cao.
Trong giai đoạn sau của cuộc chiến, các cuộc không kích bằng máy bay ném bom của quân Đồng minh đã mang lại sự tàn phá gần như mọi thành phố lớn hơn của Đức (như không quân Đức đã làm với Rotterdam, Warsaw, London, Coventry và các thành phố khác trong giai đoạn trước của cuộc chiến). Sau khi chiến tranh bị mất, đất nước bị chiếm đóng đã mất hầu hết các lãnh thổ phía đông và phải đối mặt với một cuộc khủng hoảng tị nạn lớn, với hàng triệu người Đức tràn sang phía tây vào những gì còn lại của Đức, và từ các quốc gia khác nơi các dân tộc thiểu số đáng kể của Đức đang thoát khỏi ảnh hưởng quân sự và chính trị của Liên Xô chiến thắng.
Sau chiến tranh
- Xem thêm: Chiến tranh lạnh Châu Âu
Sau thất bại nặng nề trong Chiến tranh thế giới thứ hai (1939–45), Đức bị chia thành bốn khu vực, do các lực lượng Anh, Pháp, Liên Xô và Hoa Kỳ kiểm soát. Anh và Mỹ quyết định hợp nhất các lĩnh vực của họ, tiếp theo là Pháp. With the beginning of the Cold War, Germany became increasingly divided into an eastern part under Soviet control and a western part which was controlled by the Western Allies. The western part was transformed into the Federal Republic of Germany (FRG or BRD for its German name), a capitalist, democratic country with Bonn as the de facto capital, which was often referred to as West Germany.
The Soviet-controlled zone became the communist/authoritarian Soviet-style German Democratic Republic (GDR), commonly called East Germany. This encompassed the present-day Länder của Saxony, Saxony-Anhalt, Thuringia, Brandenburg và Mecklenburg-Western Pomerania. Berlin, which was geographically left in East Germany, had a special status as it was divided among the Soviets and the West, with the eastern part serving as the capital of the GDR and the western sectors of Berlin (West Berlin) being a de facto exclave of the Federal Republic.
The fates of East and West Germany differed markedly, in political and economic development. The East saw heavy demontage - for example very close to every rail line lost its second track and electrification in the immediate postwar era, some having never regained them - and only a gradual switch to economic aid by the occupying power. Thanks to Western aid, the economy and industrial base in West Germany was quickly rebuilt, resulting in the Wirtschaftswunder (economic miracle). The East became a socialist, centrally-planned economy with almost all of its economy nationalised, and increasingly lagged behind the West as this system proved much less efficient or conducive to growth. The limitations of personal freedoms, ever-present censorship and secret police led many of the East's citizens to attempt to flee to the West. However, compared to the other Soviet Bloc countries like Czechoslovakia, Poland, Hungary, or even the Soviet Union itself, the East Germans were (on average) wealthier.
In 1961, the Berlin Wall was erected around West Berlin as part of a heavily guarded frontier system of border fortifications to deter inhabitants from East Berlin from defecting to the more prosperous West. Today some remnants of the era are now museums, such as the former prisons in Berlin-Hohenschönhausen or Bautzen. While many pieces of the Berlin Wall were destroyed outright or sold to enthusiasts around the world, parts have been preserved in their original location as monuments or art installations. The most widely known such installations is the eastside gallery in central Berlin. If you want to avoid the tacky Checkpoint Charlie in Berlin, Bernauer Straße (the street which had windows walled shut, as the houses were in the East and the street in the West) is more accurate — if chilling — with its museum and monument.
United Germany
Germany was reunited peacefully in 1990, a year after the fall and collapse of the GDR's communist regime and the opening of the iron curtain that separated German families by the barrel of a gun for decades. The re-established eastern states joined the Federal Republic on 3 October 1990, a day since celebrated as a national holiday (Tag der Deutschen Einheit, day of "German national unity", or "Reunification Day"). The united Berlin became the capital of the unified Germany again, and with all federal government branches gradually moving there in the 1990s, the city saw a continued construction and economic boom, putting the city among the European hotspots.
Reunification meant that the affluent West helped the East rebuild its economy, while also accepting the willing migrants freely. This has not been without social and political tensions, but ultimately reunification is regarded as a success, with many cities of the East regaining their former glory (e.g. Dresden) and industrial might (e.g. Leipzig). The legacy of the GDR is still palpable in a slightly higher unemployment, a slightly lower standard of living and a more even distribution of wealth in some areas of the East, and with numerous mementos to socialism like the huge statue of Karl Marx in the city of Chemnitz, which was called Karl-Marx-Stadt during the period of communist rule. Các DDR museum in Berlin offers a way to experience the peculiar, and sometimes absurd, life in the erstwhile East Germany.
While the major cities of the East are once again growing, rural areas and minor towns have been hit hard, and some appear to be on a terminal decline, having lost half their inhabitants to the big cities since 1990, with only elderly people remaining. However, even some places in the West are beginning to encounter problems once characteristic of the post-reunification East, such as dilapidated public infrastructure, empty municipal coffers and shrinking population figures. The overall downward trend was reversed - at least for the short term - due to the influx of refugees in 2015 and there seems to be a trend of re-urbanisation driving up housing costs in major cities, but the decline of rural areas seems to be only getting worse.
In the years after reunification Germany faces challenges such as the climbing average age of its population and partially the integration of inhabitants who immigrated recently. Germany enjoys the benefits of European cooperation and the digital revolution. A very visible modern development are the wind turbines, praised for providing sustainable energy and criticised for their impact on the landscape.
Economy
As one of the 10 biggest economies in the world by total GDP Germany is regarded as an economic powerhouse not only within Europe, but also globally. Much of Germany's economic reputation stems from the export orientation of many of their companies, both those who grew to be large multinationals, but also mid-sized enterprises. Germany is known as an exporter of various kinds of machinery and technology, be it consumer goods like automobiles, and all kinds of machinery for all branches of industry, mining and agriculture. Creative industries, high-tech start-ups and the service sector also play an increasing role for Germany's economical output.
A pretty unique feature of Germany's economy is the relative decentralization: you will find large companies headquartered in many different German cities and Länder, not only in or around the capital as in many other European centres. The result of that is not only the widespread relative wealth and high living standards, as well as elegant and tidy appearance of both large cities and small towns, but also the additional tourist opportunities. You can visit the factories and company museums of BMW in Munich or Mercedes and Porsche in Stuttgart. More and more factories are also built to be more than manufacturing plants, but also experience centres, like the BMW and Porsche plants in Leipzig or the gläserne Manufaktur of VW in Dresden, the latter now builds electric cars.
The global importance of the German economy and its geographically distributed nature has its reflection in the transportation network of the country. Frankfurt Airport is an important air traffic hub for Europe and the main one for Germany's flag carrier Lufthansa. That said, many other airports have numerous intercontinental connections, as well as busy intra-European and domestic traffic, including those in Berlin, Munich, Düsseldorf, Cologne và Hamburg. The somewhat unsatisfactory airport situation in the capital - in part a legacy of partition - was finally remedied by a new "Berlin Brandenburg International Airport", after it had a laughing stock due to numerous delays and problems with planned openings in the early 2010s before finally opening a decade late and several times over budget in autumn 2020. There is also a dense network of railway lines within Germany and to neighbouring countries, many of which have been upgraded to high-speed standards (served by Germany's state operator Deutsche Bahn's Inter-City-Express trains). Các Autobahn (motorway) network is world-famous for its quality and comprehensiveness, as well as the lack of speed limits on certain stretches. Unlike most of its neighbours, Germany does not have any tolls (for cars, that is) for the vast majorities of its highways yet. The Autobahnen are also used by many bus companies, which offer a low-cost alternative to airlines and railways.
Politics
Germany is a federal republic, consisting of 16 federal states (Bundesländer). The federal parliament (Bundestag) is elected every four years in a fairly complicated system, involving both direct and proportional representation. The parliament elects the Federal Chancellor (Bundeskanzler), who serves as the head of the government. Các Bundesländer are represented at the federal level through the Federal Council (Bundesrat). Many federal laws have to be approved by this council and this can lead to situations where council and parliament block each other if they are dominated by different parties. The Federal Constitutional Court (Bundesverfassungsgericht) has the right to pass judgement on the constitutionality of laws.
The head of state is the Federal President (Bundespräsident). He or she is not involved in day-to-day politics and has mainly ceremonial and representative duties. There is a tendency to nominate elder statesmen to the role which (as of 2020) is filled by former vice-chancellor and minister of the exterior Frank-Walter Steinmeyer. While the president lets his party membership "rest" during his time in office and the office is supposed to be non-partisan, all but one (Joachim Gauck) had had a clear party-affiliation prior to taking the office.
The two largest parties are the centre-right CDU (Christlich Demokratische Union, Christian Democratic Union) and the centre-left SPD (Sozialdemokratische Partei Deutschlands, Social Democratic Party of Germany). Due to the proportional voting system, smaller parties are also represented in parliament. They cover a full spectrum of political views from free market economy, environmentalism to far left socialism. Still, the number of different parties is relatively low because a party is only represented if it gained at least 5 % at the elections. While Germany for a long time did not have a far-right populist party at the federal level - unlike most of the rest of Europe - the "Alternative für Deutschland" (AfD) now fulfills this role to much controversy.
Germany is subdivided into sixteen states which retain a great deal of political power, including education, setting the closing hours of stores and local rail traffic.
Demographics
Being a federal republic, Germany is very much a decentralised country, which does justice to the cultural differences between the regions. Some travellers will perhaps only think of beer, Lederhosen and Oktoberfest when Germany comes to mind, but Germany's famous alpine and beer culture is mostly in Bavaria và Munich. The annual Oktoberfest is Europe's most visited festival and the world's largest fair. Germany's south-western regions, however, are well known for their wine growing areas (e.g. Rheinhessen và Palatinate) and Bad Dürkheim on the "German wine route" (Deutsche Weinstraße) organises the biggest wine festival worldwide with over 600,000 visitors annually.
Immigration has also played a large part in Germany over the past 50 years, with approximately 20% of the total population being either foreign or of a 'migrant background' (Germans and non Germans who moved to Germany after 1949 or have at least one parent that did). Many cities have large communities of Turks, Poles, Italians as well as people from Southern and Eastern Europe or the Middle East. Immigration of various types also played a role before that, but in most cases descendants of e.g. refugees from the former German territories east of Oder and Neisse or descendants of French Huguenots are distinguished from other Germans by little more than their last name if that. Although the Jewish community was virtually wiped out by the Nazis, high levels of immigration from the former Soviet Union since its collapse in 1991 have resulted in a large number of Soviet Jews settling in Germany, and Germany now once again has one of the world's largest Jewish communities, and the fourth largest in Europe after France, the United Kingdom and Russia.
Many cities have a vibrant LGBT scene, especially Berlin và Cologne. Berlin's tourism agency and other tourism organisations actively attract gay and lesbian travellers to their cities. Laws legalising gay marriage were passed and implemented in 2017. Homosexuality is widely accepted in society. Open homosexuals have attained high political office, including the mayorships of Berlin and Hamburg, vice-chancellor and foreign minister and even some rural and conservative places have elected openly gay mayors. Views on homosexuality have traditionally been more negative in rural areas and among blue collar workers, but even here acceptance is increasing, as is visibility. Some people of Middle Eastern descent - including urban youth - also have more negative views of homosexuals and homosexuality as do people on the extreme political right.
Electricity
Electricity is supplied at 230 V and 50 Hz and power failures are very rare. Almost all outlets use the Schuko socket, and most appliances have a thinner but compatible Europlug. Travel adapters of all kinds are widely available in electronics stores, but they are often rather expensive.
Talk
- See also: German phrasebook
The official language of Germany is tiếng Đức (Deutsch). The standard form of German is called "Hochdeutsch" (High German). It's understood by all and spoken by almost all Germans. However, every region has its own dialects, which might pose a challenge even to those who speak German well, even native speakers. This is usually noticeable only in the south and rural areas of the north and east. Dialect remains a strong part of the local identity in Bavaria, Saxony, southern Rhineland and Hesse, Württemberg and Baden. The general rule is that the Main River divides north Germany from the south in both language dialects and local culture. Dialects are losing ground to various extent throughout Germany, not least because of unsavoury associations of ruralness, lacking education and the prejudice that dialect as the home language would impede acquisition of "proper" standard German in school.
'Sie' or 'Du'? Politeness in German is important, and you should generally refer to other unacquainted people with the formal and polite form of 'you' which is "Sie". The informal version of 'you' is "du" and can be used if both of you are already very familiar, or if the person is a child. These days younger people, roughly below the age of 30, can use "'du'" between complete strangers, except in some professional contexts. Verb endings will also change depending upon which you use. |
Many Germans have learned some English at school (a compulsory subject in the West since the 1980s), so you should be able to get by. However, while many Germans claim to speak it fairly well, actual proficiency varies tremendously across most social, generational, and even geographic dimensions; some Germans have near-native fluency on par with the Netherlands and the Nordic countries, while others maybe barely utter a few sentences. Generally speaking, people in large and cosmopolitan urban areas such as Berlin, Hamburg, Munich, and Stuttgart speak very good English, whereas people from more industrial regions, such as much of Rhine-Ruhr, smaller urban areas (Hanover, Kiel, Münster), rural areas, and most of east Germany may not possess as much fluency. Furthermore, younger people will usually be able to converse in English, whereas older generations tend to not speak any English at all.
Since language ability is a measure of social standing it may be difficult to persuade many Germans to speak German to you if they know you are a native English speaker. Saying that you are (even if pretending to be) a non-native English speaker can get around this situation. That said, Germans who are actually truly fluent and confident in English usually have no issue speaking German with you.
,_StVO_1992.svg/220px-Zeichen_454-20_–_Umleitungswegweiser_(rechtsweisend),_StVO_1992.svg.png)
Germans tend to be direct, and will often answer in English with short responses. Since it's polite to reply "Bitte" if someone thanks you, Germans may literally translate this with "please" instead of "here you are" or "you're welcome".
Other languages are spoken in Germany as well. A surprising number of Germans speak French, often with really good proficiency. In parts of Eastern Germany, a small Slavic community of 50,000 also speaks Sorbian. Many people who grew up in the formerly communist East Germany were taught to speak tiếng Nga and there's a sizable community of former residents of the Soviet Union who immigrated after 1990 and tend to speak Russian. Thổ nhĩ kỳ is spoken by many in the large ethnic Turkish community. Due to immigration, it is becoming more common to find other foreign languages such as Italian, Polish, Spanish and various Yugoslav languages, although many do not speak the language of their parents or grandparents, let alone on a native level.
Virtually all movies, in addition to foreign shows broadcast on German TV are dubbed into German. If you wish to watch the newest movies in English, they may be shown without dubbing at select theatres at the biggest cities for a little premium fee. Look for the symbol OmU hoặc là OmengU (Original with subtitles). An even rarer treat is the cinema showing movies in their original version without subtitles - those usually only exist in cities of half a million or more. Niche films and shows shown on high-brow channels like arte (a French-German channel) or 3sat (a German-Swiss-Austrian channel) may sometimes be shown with their original audio and subtitles due to the cost of dubbing niche media, but those are rare even on these niche channels.
Đi vào
Entry requirements
Germany is a member of the Schengen Agreement.
- There are normally no border controls between countries that have signed and implemented the treaty. This includes most of the European Union and a few other countries.
- There are usually identity checks before boarding international flights or boats. Sometimes there are temporary border controls at land borders.
- Likewise, a visa granted for any Schengen member is valid in all other countries that have signed và implemented the treaty.
- Please see Travelling around the Schengen Area for more information on how the scheme works, which countries are members and what the requirements are for your nationality.
Recognised refugees and stateless persons in possession of a valid travel document issued by the government of any one of the above countries/territories (e.g. Canada) are exempt from obtaining a visa for Germany (but Không other Schengen country, except Hungary, The Netherlands và Belgium, and for refugees, Slovakia) for a maximum stay of 90 days in a 180-day period.
Citizens of Australia, Canada, Israel, Japan, New Zealand, South Korea and the US are eligible to obtain a residence permit, or Aufenthaltstitel (authorising a stay of more than 90 days and permission to work), upon arrival in Germany, but before the end of the 90-day period of visa-free entry. Before obtaining such status, they are not allowed to work, with the exception of some specific occupations (such as artists). Nationals of Honduras, Monaco and San Marino can also obtain such a permit, but this is issued only if they may not work on the residence permit. Other nationals will need to obtain a visa before if they intend to stay in Germany for longer than the 90-day period, even if they are visa-free for that period for a stay in the Schengen area, or if they intend to work.
Authorised members of the British and US military need to possess only a copy of their duty orders (NATO Travel Order) and their ID card to be authorised entry into Germany. The passport requirement, though, applies to spouses and dependents of military personnel, and they must obtain a stamp in their passports to show that they are sponsored by a person in Germany under the Status of Forces Agreement.
There are no land border controls: travel between Germany and other Schengen states, including Switzerland, is easy. However, plain-clothes officers of the German border police are known to ask travellers for their ID especially on the border between Bavaria and Austria.
When crossing a border in an international Eurocity train (especially to/from the Czech Republic and Poland) you will almost always be asked for ID.
There are a number of ways to get into Germany. From neighbouring European countries, a drive with the car or a train or bus ride are perhaps the easiest and most comfortable options; visitors from further away will probably be using air travel.
Bằng máy bay
Major airports and airlines
The most important airports are Frankfurt (FRA IATA), Munich (MUC IATA) and Berlin Brandenburg Airport (BER IATA). Düsseldorf (DUS IATA), Cologne (CGN IATA), Hamburg (HAM IATA) and Stuttgart (STR IATA) also have many international flights.Frankfurt is Germany's main hub (as well as one of Europe's main hubs) and the destination of most intercontinental flights. Munich is a growing secondary hub. Travellers can easily fly into Frankfurt and Munich on Germany's flag carrier Lufthansa, which is a member of Star Alliance.
Flag carriers usually have - at the very least - flights from their main hub to Frankfurt Airport and all main airline alliances codeshare and cooperate for flights to one of more of Germany's major airports. Few countries are more than one connection away.
The airports of Frankfurt, Düsseldorf and Köln/Bonn are on the InterCityExpresshigh-speed rail network. Berlin Airport is served by local trains, S-Bahn and Intercity trains (on the Rostock-Berlin-Dresden route) but while the station is capable of accommodating an ICE it does not do so as of late 2020. Leipzig Halle airport (LEJ IATA) is served by both local and Intercity trains. Most other airports are either connected via the urban public transport network or have their own commuter rail station. However, this is not always the case with lesser "regional" airports, frequently used by no frills airlines, with "Frankfurt"-Hahn being a particular example having no rail connection and a bus that takes about 2 hours to Frankfurt as the only mode of public transport.
Lufthansa passengers travelling from Frankfurt Airport have the option to check in at Cologne or Stuttgart train stations and travel to Frankfurt airport by ICE, dropping off their luggage immediately at Frankfurt airport long distance railway station. If doing so, be sure to book the train journey as a Lufthansa connecting flight (i.e. in advance together with the flight); otherwise, you are responsible for any missed connection. All major German airports and most airlines also offer rail&fly, a program that allows you to get a ticket to/from the airport and anywhere on the German rail network. Most of the time this has to be bought at the same time as the plane ticket, but some airlines allow you to buy it in addition to the plane ticket later on. For more see rail air alliances.
Minor and budget airlines
- See also: Flying on a budget
Flying can be the cheapest way to get to Germany and from there to other European countries. Before booking a budget flight, compare carefully as their destinations are often a bit out of the way and after adding all the fees, taxes, additional bus tickets to get to their airports, you might end up at even higher prices than you would pay for a discounted Lufthansa ticket. Also according to a 2013 VCD (Verkehrs Club Deutschland) study, inner-European flights are more expensive than a train ticket booked on the same day as the flight would be in over 80% of the time.
Các major airports for budget airlines are Berlin Brandenburg Airport (particularly its "Terminal 5" which has seen better days) (BER IATA), "Frankfurt"-Hahn (HHN IATA) and Weeze (NRN IATA) as well as smaller airports with fewer choice of destinations like Memmingen (FMM IATA) (110 km (68 mi) from Munich). Some of the smaller airports are former military airports from the cold war era. They are far away from urban centres. Don't be tricked by the name: Frankfurt-Hahn is actually 130 km (81 mi) from the city of Frankfurt. Düsseldorf-Weeze was forced by a court decision to change its name, as Düsseldorf is 85 km (53 mi) to the south east. No frills airlines are notorious for changing the airports they serve at short notice and several airports that used to have dozens of flights daily have reverted to slumbering general aviation fields.
There are budget flights from almost every city in Europe to Germany. Các major budget airlines in Germany are easyJet, Ryanair, Eurowingsvà Wizz Air (for flights from Eastern Europe) which all offer several connections to many countries throughout Europe. The main hubs for easyJet are Berlin-Brandenburg and Dortmund, for Ryanair Hahn and Weeze and for Eurowings Cologne/Bonn and Stuttgart. Most of those airlines also fly into and out of other airports but usually with a more limited choice of connections.
For budget flights from European holiday destinations, for example around the Mediterranean, some of Germany's other carriers are Condor (also from main tourist destinations throughout the world) and TUIfly. The classical "holiday charter" airlines offer a number of - often seasonal - connections largely from Mediterranean destinations. While they still sell most of their seats as parts of package deals as the name indicates, almost all of them sell tickets unbundled and if they want to get a plane that would otherwise be half-empty full, you can get some amazing deals indeed. Antalya (Turkey) has several daily connections even to relatively minor German airports during the holiday season.
Bằng tàu hỏa
- Bài chi tiết: Rail travel in Germany
Regular train services connect Germany with all neighbouring countries. Almost all neighbouring countries (especially Switzerland, Poland, Netherlands, Denmark, Czech Republic và Austria) and even some non-neighbouring countries (e.g. Italy và Hungary) are quite well connected with "EuroCity" trains. They are a little bit slower and sometimes slightly less comfortable than the European high-speed trains but nevertheless reach up to 200 km/h. They are a worthwhile way to travel – not only for budget travellers (although budget airlines might sometimes be cheaper) or landscape viewers (especially the Rhine valley lines). When booked in advance Deutsche Bahn offer very competitive prices to many European destinations under their "Europa-Spezial" brand, with tickets starting at €39 (or less for short "hops" across the border) one way (you can usually book no earlier than 180 days in advance); however, you cannot change the train or date of travel and refunds are limited. If you miss the train that usually means the ticket becomes worthless.
Several European high-speed trains cross into and out of Germany:
- Các ICE brings you at 300 km/h top speed from Frankfurt (3.25 hr), Cologne (2.5 hr) or Düsseldorf (2.25 hr) to Amsterdam. The train journey from Frankfurt đến Paris (320 km/h) using the ICE will take about four hours; going from Hamburg đến Paris can take eight and a half hours. There is also an ICE line from Frankfurt to Brussels via Cologne.
- Các Thalys brings you from Cologne (Köln) to Paris in approximately four hours and to Brussels in about two hours.
- Các TGV brings you from Marseille, Lyon và Strasbourg to Frankfurt, and from Paris, and Strasbourg to Munich.
- Between Stuttgart và Milan you can travel with one stop in Zurich, the fastest trans alpine train connection. The Italian and German lines feeding into the Gotthard Base Tunnel (which opened in late 2016) are being upgraded. The German and Swiss railways plan to introduce new services along this route for the 2018 schedule.
Standard rail fares are quite high, but there are a number of special fares and discounts available – see the "Get Around" section for more information. In particular, the Bahncard reduction applies for the whole journey as long as it starts or ends in Germany. If you have some time on your hand taking local trains to the border on a domestic ticket might actually be cheaper, especially to/from the Czech Republic and Poland.
Bằng thuyền
Ferries
International ferry services exist, notably to Scandinavia. Some of the most popular connections are listed below:
- Lübeck và Sassnitz are connected to Kaliningrad, Saint Petersburg, Nga. Sassnitz is also connected to Rønne, Denmark và Trelleborg, Sweden.
- Kiel has connections to Gothenburg, Sweden, Klaipeda, Lithuania và Oslo, Norway.
- Rostock has connections to Helsinki (Phần Lan), Trelleborg (Sweden) and Gedser (Denmark). Germany's busiest cruise port is at Rostock-Warnemünde.
- Travemünde has connections to Helsinki (Phần Lan), Malmö (Sweden), Trelleborg (Sweden), Ventspils và Liepaja, Latvia
- Puttgarden is connected to Rødby, Denmark. This ferry also takes the ICE to Copenhagen.
There are also ferries crossing Lake Constance to and from Switzerland.
Cruises
Rostock is by far the most important cruise port in the country. Other ports also see some cruises, including Hamburg và Kiel, the latter mostly for cruises passing through the Kiel Canal.
River cruises along Rhine và Danube also cross international borders. Các Main Donau Kanal is popular with river cruises as it allows easy access to both Rhine and Danube and makes Nuremberg reachable by boat.
Bằng xe buýt
The German intercity bus market has grown and changed significantly since it was fully liberalised in the 2010s. Most operators have folded and Flixbus dominates both the German domestic market and international routes. Intercity buses in France were legalised shortly after Germany and it is France-based "Blablabus" that became the first serious challenger to Flixbus after they cornered the market. Most operators from Central and Eastern Europe that predate liberalisation still exist but have mostly been pushed aside by the rapid growth, so you are unlikely to see them advertised much. Newer non-German entrants to the market include Student Agency/Regiojet from the Czech Republic. New routes appear and disappear quickly, so don't take outdated information from other sources for granted.
Bằng xe điện
Germany is served by two foreign tram systems with connections across the border. Các Basel tram has one line to Weil am Rhein, whereas the Strasbourg tram system has a line to Kehl. As both Switzerland and France are part of the Schengen Area, there are no border controls. However, when going to/from Switzerland, you pass a customs border as Switzerland is not in the EU and thus there may be a customs inspection.
Đi xung quanh
On the whole transportation is efficient and fast, though last minute tickets can be a bit on the expensive side. All modes of transportation are up to a high modern standard, including a dense network of airports, high speed rail services connecting most major cities and regional trains reaching almost every settlement of any size, one of the densest and best maintained highway networks on earth (with stretches where the speed limit is shrug emoji), and intercity bus services introduced in 2013.
Bằng máy bay
Given the size of Germany, there are few routes where flying makes sense. Business travellers are increasingly drawn to high speed rail services as they offer better overall travel times on all but the longest routes and flights are almost never cheaper than other options. That said, most airports have at least flights to Frankfurt airport and any one of either Hamburg airport, Munich airport, Cologne-Bonn airport or Berlin airport, mostly as feeder flights for their long distance services or catering to business travellers.
Domestic flights are also more prone to cancellation or weather delays. Strikes are at least as common on airlines as they are on the railways and when only some flights have to be cancelled, domestic flights are invariably the lowest priority. Don't worry though, you might be given a voucher for a train to complete your journey regardless.
Lufthansa or its subsidiaries are the only airlines on many domestic routes. Because of a fast connection by train from Berlin to Munich offering travel times competitive with aviation, and the Coronavirus in 2020, Easyjet has withdrawn and Lufthansa scaled back its domestic flights. DB meanwhile is increasing its frequencies on many busy routes — Hamburg Berlin will see a train every half-hour starting December 2020 — and can sometimes charge "premium" fares for business travellers with few other options.
The picture is a bit different for Germany's islands, but with the exception of Sylt none of them see service from any airport much farther away from the coast than "their" harbour.
- Lufthansa Germany's former flag carrier has greatly reduced its domestic network. Some routes were turned over to subsidiary Eurowings to be run on a "no frills" basis, whereas some feeder flights have been replaced by trains, bookable through Lufthansa if you are booking an international flight with them
- Eurowings Lufthansa's no-frills subsidiary is based in Düsseldorf and also serves some domestic routes in Germany
Some islands, such as Sylt or some East Frisian islands have small airports of which Sylt is also served by Lufthansa and Eurowings. Other operators include:
- Sylt Air mostly flies Hamburg-Sylt
- OFD (short for Ostfriesischer Flugdienst; East Frisian flight service) flies from Northern Germany to several islands, mostly the East Frisian islands
Bằng tàu hỏa
- Bài chi tiết: Rail travel in Germany
Germany's railway system is usually fast, on time and reliable and if you book tickets in advance (180 days before departure at the earliest) it can be surprisingly affordable. Regional trains are now run by a variety of private operators as well as Deutsche Bahn subsidiaries, but they can all be booked through bahn.com. Long distance trains on the other hand are almost all run by Deutsche Bahn. Those few that aren't have to be booked through the operating company. To give you a hint of just how dense the German railway system is: the biggest town without any rail service has barely over 60,000 inhabitants and you've probably never heard of it.
Long distance
All major cities are linked by DB's ICE (InterCity-Express) and regular InterCity trains. ICE is a system of high speed trains that are capable of speeds up to 330 km/h. They can be expensive, with a 1-hr trip ( Frankfurt đến Cologne, around 180 km) costing around €67 one-way (normal price "Flexpreis" without any discount). However, unlike high-speed trains in most other countries (e.g. France), taking the ICE on a "Flexpreis" fare does not require a reservation or bind you to a particular train.
If you want to save money, try for discounted "Super Sparpreis" or "Sparpreis" tickets, starting at €19.90 or €29.90, respectively regardless of distance. As those tickets are sold mainly to attract people to use less popular routes and times, you should try looking for them on off-peak times (Tuesday at noon is the time when trains are emptiest, according to statistics). You cannot change the train or departure time with the "Super Sparpreis" tickets and you will incur a change fee (plus fare difference) for changes to a "Sparpreis" ticket. However, if you miss a train due to a delay on another train you can use the next train, if you have a confirmation for the delay. With a BahnCard 25 or a BahnCard 50 you will get a 25% discount on the Sparpreis (reduced fare) tickets.
"Sparpreis" and "Flexpreis" ICE tickets include a DB City-Ticket, which gives passengers access to most local public transport networks to allow them to get to the station where they will commence their main train journey and from the station where they terminate their main train journey to their final destination (e.g. hotel). This is particularly useful if your actual origin and final destination are not covered by DB's railway network.
Seat reservations are not mandatory but are recommended, especially when you travel on weekends or holidays. This means that with an Interrail hoặc là Eurail pass you can use domestic ICE trains without supplement (except for international ICE trains)
Next are the regular InterCity (IC) and EuroCity (EC) trains. The latter connect the larger European cities and are virtually identical to the regular ICs. These trains are also fairly comfortable, even if they lack the high-tech feeling of the ICE. The rolling stock used for IC services varies widely with both old coaches from the 1970s and 1980s and much newer ones - sometimes on the same train - as well as bilevel (Doppelstock or Dosto in German) multiple units that only entered service in 2015. Most older rolling stock, including the first two generations of ICE (dating to the 1990s) have since undergone extensive refurbishment. Eurocities on the other hand are often composed of cars from several different countries with the style and quality difference that implies.
On the major lines, an ICE or IC train will run each hour or so during the day, and even certain minor cities of touristic importance like Tübingen hoặc là Heringsdorf are connected on a daily or weekly basis. Before you shell out the money for the ICE ticket, you may want to check if it actually makes a significant time difference. ICE trains travel faster than other IC trains only on specially equipped high-speed routes. There are also long distance trains operated by other companies than Deutsche Bahn, usually running over secondary routes. Virtually all of them are marketed by Flixbus under its Flixtrain brand. Other than that international trains such as Thalys or TGV serve stations in Germany and sometimes even domestic routes to an extent. However, a number of operators have announced plans to offer some train service, especially in the sleeper train business, as DB has abandoned that service completely. Usually DB only sells tickets for other operators if a cooperation exists or if forced to by law (e.g. all regional trains). DB tickets are not usually sold by other operators either.
Regional travel
Regional and local trains in Germany come in several flavours:
- IRE (InterRegioExpress). The same as RE, but goes between two regions (Bundesland).
- RE (Regional-Express). Semi-express trains, skips some stations. On many routes, this is the highest available train category.
- RB (Regional-Bahn). Stops everywhere except that it may skip some S-Bahn stops.
S-Bahn station Frankfurt Hauptbahnhof tief- S-Bahn. Commuter network for a city or metropolitan area but can travel fairly long distances. S-Bahn trains do not offer a toilet, with the exception of those in Bremen, Dresden, Hanover, Leipzig, Nuremberg and some S-Bahn Rhein-Neckar trains.
Within a region (Bundesland), it is often possible to get a budget (Länderticket) valid for one day. It can be used for RE, RB, most S-Bahn and some bus connections within the Bundesland, some local urban rail networks are included as well, though not necessarily all. It is available as a single or group ticket. Prices for Ländertickets vary from region to region, but start generally at about €23-27 for one person and usually between €3 and €5 for any additional member of your group up to a party of five. More information is provided at the Website of Deutsche Bahn as well as in the get around section of most Bundesländer.
While regional trains are more and more operated by companies other than Deutsche Bahn and carrying a livery other than DB red, in practice this makes little to no difference as all Các chuyến tàu trong khu vực phải được nhượng quyền thương mại với việc nhà nước quy định mọi thứ từ lịch trình đến đầu máy và các nhà khai thác nhận được một khoản trợ cấp cũng như giá vé. Bạn có thể thấy máy bán vé hoặc quầy của một số nhà điều hành tàu khu vực tại các ga mà họ phục vụ nhưng Deutsche Bahn - với rất có giới hạn ngoại lệ - buộc phải bán vé cho bạn và Ländertickets cũng sẽ được chấp nhận ở đó. Trong khi nhiều nhà khai thác không phải DB tuân theo sơ đồ được nêu ở trên, một số đã chọn đặt tên cho các dịch vụ của họ khác với RB hoặc RE, tuy nhiên họ vẫn sẽ thường theo sự phân biệt giữa (semi) "express" và "local".
Nói chung, các chuyến tàu địa phương không có dịch vụ ăn uống trên tàu, nhưng đôi khi một nhân viên bán hàng đi qua các chỗ ngồi để bán đồ uống và đồ ăn nhẹ (thường được định giá quá cao). Một số dòng và toán tử - chẳng hạn như Metronom - cũng có máy bán hàng tự động trên tàu của họ.
Vé tàu đoàn
Có thể đi lại với giá rẻ bằng các chuyến tàu trong khu vực khi bạn đi cùng một nhóm nhỏ. Có một số lưu ý:
- Giá vé thường phụ thuộc vào số lượng du khách với giá cơ bản tương đối cao và phụ phí nhỏ cho mỗi thành viên khác trong nhóm lên đến năm người. Nếu nhóm của bạn bao gồm hơn năm người, hãy liên hệ với Deutsche Bahn về các ưu đãi đặc biệt dành cho các nhóm lớn hơn.
- Những tấm vé đó là chỉ có hợp lệ trên khu vực xe lửa (RE, RB và S-Bahn) và một số phương tiện giao thông địa phương (tàu điện ngầm và xe buýt) tùy thuộc vào thành phố. Việc thi ICE hoặc IC với một vé như vậy là không thể.
- Mặc dù một số Länderetets có sẵn cho hạng nhất (với điều kiện bạn phải trả thêm tiền) nhưng chúng chỉ có giá trị cho hạng hai trừ khi có quy định khác.
Nếu bạn biết hành trình của mình, bạn có thể sắp xếp một nhóm trên Internet, mua vé và bắt đầu. Có thể mua vé nhóm thông qua ứng dụng DB Navigator. Tất cả các vé có giá trị từ 09:00 các ngày trong tuần và từ nửa đêm thứ bảy, chủ nhật. Hiệu lực của chúng thường kết thúc vào 03:00 ngày hôm sau.
Bằng xe buýt
- Xem thêm: Du lịch bằng xe buýt đường dài ở Đức
Có hàng tá dịch vụ hàng ngày từ hầu hết các thành phố lớn, thường rẻ hơn đáng kể so với tàu hỏa. Hầu hết xe buýt cung cấp các tiện nghi như Wi-Fi và ổ cắm điện và một số thậm chí có thể vận chuyển xe đạp.
Ngoài ra, còn có một mạng lưới các tuyến xe buýt nội vùng và địa phương rất dày đặc. Tuy nhiên, ở các vùng nông thôn, nhiều tuyến chỉ chạy một lần mỗi ngày. Ký hiệu tuyến xe buýt nhanh khu vực và địa phương thường chứa các chữ cái CE (địa phương), E (khu vực xung quanh Hamburg; ở các khu vực khác, E được sử dụng cho các chuyến chạy đặc biệt), S (khu vực), SB (khu vực và địa phương) hoặc X (địa phương trong Berlin), các ký hiệu chỉ định tuyến xe buýt thành phố có thể chứa các chữ cái BB ("Bürgerbus", không được tích hợp trong các hiệp hội thuế quan), C hoặc O. Luôn kiểm tra bảng khởi hành cẩn thận: đôi khi, đặc biệt là vào ban đêm hoặc ở các khu vực nông thôn, bạn phải đặt hàng của mình xe buýt qua điện thoại.
Bằng xe hơi
- Bài chi tiết: Lái xe ở Đức
Đức có một mạng lưới đường tuyệt vời nổi tiếng thế giới và Autobahn (đường cao tốc) không thu phí hoặc lệ phí cho ô tô. Mặc dù phương tiện giao thông công cộng ở Đức rất tuyệt vời, nhưng những người chọn lái xe sẽ thấy mạng lưới đường bộ rất nhanh và hiệu quả. Giống như hầu hết các nước châu Âu, Đức lái xe bên tay phải.
Kiểm tra trước xem bạn không phải là người Đức giấy phép lái xe có giá trị ở Đức. Nếu không, bạn có thể có nguy cơ bị phạt nặng hoặc ngồi tù một năm. Đối với thời gian lưu trú lâu hơn, hầu hết các giấy phép nước ngoài đều không có giá trị cho dù tình trạng cư trú của bạn là gì. Nếu bạn dự định lái xe trong thời gian dài hơn (vài tháng hoặc vài năm), hãy thử lấy bằng lái xe châu Âu thường có giá trị trên toàn Liên minh châu Âu.
Tôn trọng đèn giao thông đỏ, nhưng vẫn có một ngoại lệ: bạn có thể rẽ phải khi một bảng mũi tên nhỏ màu xanh lá cây bên phải được gắn trên đèn giao thông, bên cạnh đèn đỏ - điều này vẫn yêu cầu phải dừng lại, nhìn và nhường đường trước khi rẽ phải.
Giới hạn tốc độ được thực hiện nghiêm túc, với một số lượng lớn các camera bắn tốc độ. Giới hạn tốc độ là:
- Tốc độ đi bộ trên "Spielstraßen" (được đánh dấu bằng biển báo màu xanh lam / trắng cho biết trẻ em đang chơi đùa, người đi bộ được ưu tiên)
- 30 km / h (19 dặm / giờ) ở hầu hết các khu dân cư trong các thành phố (được đánh dấu bằng biển báo "30-Zone Wohngebiet", 20-Zone và 10-Zone cũng tồn tại, mặc dù các biển báo cho 10 khu chỉ mang tính chất tư vấn)
- 50 km / h (31 dặm / giờ) bên trong các thị trấn và thành phố (được đánh dấu khi nhập cảnh bằng biển tên thị trấn màu vàng) và bao gồm "Kraftfahrstraßen" (được đánh dấu bằng biển báo cho thấy một chiếc ô tô màu trắng trên nền xanh lam)
- 100 km / h (62 dặm / giờ) bên ngoài các thị trấn và thành phố
- Không có giới hạn tốc độ chung không đổi trên "Autobahn" hoặc "Kraftfahrstraßen" đối với ô tô và mô tô không kéo theo rơ moóc. Nó không hoàn toàn không bị hạn chế vì có những đoạn có giới hạn tốc độ định kỳ hoặc vĩnh viễn và đề nghị Tốc độ tối đa trên Autobahn là 130 km / h (81 dặm / giờ), và bạn nên cố gắng duy trì tốc độ đó nếu bạn chưa quen với việc lái xe tốc độ cao. Tuy nhiên, một số "khách du lịch tốc độ" đến Đức chỉ để thuê một chiếc xe thể thao độc lạ và phá hủy mạng lưới Autobahn, mạng lưới đường cao tốc lớn thứ ba trên thế giới.
Autobahns, đặc biệt là những người có số một chữ số (kết nối các vùng lớn hơn với khoảng cách xa hơn) hoặc những người ở trong hoặc gần các khu vực thành thị (ví dụ: Rhein / Ruhr) nhận được rất đông bắt đầu từ chiều thứ sáu hoặc những ngày nghỉ hè. Các tuyến đường phổ biến dẫn đến phía nam đến Ý hoặc phía bắc đến Baltic và Bờ Biển Bắc trải qua một sự đông đúc nhất định khi bắt đầu các kỳ nghỉ học của mỗi tiểu bang. Khi lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn, hãy tìm thời điểm bắt đầu kỳ nghỉ học và cố gắng tránh lái xe vào ngày đó hoặc cuối tuần sau đó. Vào những ngày nghỉ đông (Giáng sinh và lễ hội Carnival), các con phố dẫn đến các khu nghỉ mát trượt tuyết trên dãy Alps cũng có thể trở nên đông đúc, điều này còn tồi tệ hơn nhiều bởi lượng tuyết rơi vừa phải - đặc biệt nếu đó là trận tuyết đầu mùa.
Đậu xe thường dễ tìm nhưng chỗ đậu xe miễn phí ngày càng hiếm. Trong khi một số quốc gia láng giềng sẽ cười ngay cả khi tỷ lệ đỗ xe cao nhất ở Đức, thì nguồn cung cấp bãi đỗ xe giá rẻ thấp hơn đáng kể so với ở Mỹ Một loại bãi đỗ xe miễn phí vẫn được phổ biến rộng rãi là bãi đỗ xe & bãi đỗ xe (được gọi là P&R ở Đức) là liền kề với phương tiện công cộng thường dựa trên đường sắt. Một số trong số những lô đó lấp đầy vào buổi sáng và tiếp tục hoạt động cho đến khi đi làm buổi tối nhưng chúng có thể gần như trống vào cuối tuần. Các trung tâm thương mại và siêu thị thường có chỗ đậu xe miễn phí cho khách hàng trong suốt thời gian họ lưu trú, nhưng ngày càng có nhiều hành vi vi phạm về bãi đậu xe như khách không để xe ô tô trên đất của họ hoặc để xe ô tô trong nhiều giờ liền.
Chia sẻ chuyến đi (Đi chung xe) phổ biến ở Đức và giá vé cho một chuyến đi thường rẻ hơn so với đường sắt. Blablacar là một trang web phổ biến để sắp xếp các chuyến đi được chia sẻ. Các hành trình quốc tế cũng có thể được sắp xếp bằng cách sử dụng trang web.
Taxi đắt và thường chỉ chấp nhận tiền mặt. Các điều kiện thường không được ghi trên xe, vì vậy hãy hỏi tài xế. Tỷ lệ được xác định bởi chính quyền địa phương.
Bằng xe giải trí và xe cắm trại
Khu cắm trại ở Đức (giống như hầu hết những nơi khác ở Tây Âu) thường cung cấp đầy đủ các tiện nghi. Bạn luôn có hệ thống kết nối điện của riêng mình, và hệ thống nối nước và cống cho mỗi loại là chung. Mỗi khu cắm trại đều có phòng vệ sinh và vòi hoa sen cũng như nhà bếp, máy giặt và máy sấy quay.
Những trang vàng về cắm trại, hoặc, nếu bạn thích, kinh thánh cắm trại của Đức, là ADAC Campingführer, một hướng dẫn cắm trại của câu lạc bộ ô tô lớn nhất của Đức ADAC. Nó liệt kê hầu hết tất cả các khu cắm trại cùng với giá cả, loại địa điểm, kích thước, giờ mở cửa, tiện nghi, bạn-tên-nó. Vì hướng dẫn sử dụng rất nhiều ký hiệu được giải thích bằng một số ngôn ngữ, nó cũng phù hợp cho du khách từ nước ngoài.
Giới hạn tốc độ chung áp dụng cho xe RV và bất cứ thứ gì được kéo theo thứ gì đó - ngay cả trên các đoạn đường của Autobahn mà không có giới hạn đã đăng. Thông thường sẽ có một nhãn dán ở mặt sau hoặc giấy tờ hoặc hợp đồng thuê nhà của bạn sẽ viết ra.
Bằng xe điện (EV)
Các trạm sạc nhiều nhất ở Đức được liệt kê trong các trang web của www.going Electrical.de (một mạng lưới các Trình điều khiển xe điện) theo điểm '' Stromtankstellen ''. Một trang web chính thức là ''Ladesäulenkartecủa cơ quan có thẩm quyền Đức Bundesnetzagentur.
Bằng cách đi nhờ xe
Nó có thể quá giang ở Đức và hầu hết người Đức nói tiếng Anh cơ bản, vì vậy bạn sẽ được hiểu nếu bạn nói chậm. Người lái xe hiếm khi mong đợi bạn cho họ bất kỳ khoản tiền nào để đi xe. Các chữ cái đầu tiên của biển số Đức (trước dấu gạch nối) cho biết thành phố mà chiếc xe được đăng ký. Nếu bạn biết mã cho điểm đến của mình, nó sẽ tăng cơ hội dừng đúng phương tiện của bạn.
Nó là bất hợp pháp để dừng lại trên Autobahn, nhưng đi nhờ xe từ các khu dịch vụ hoặc trạm xăng là một cách tốt để có được những chuyến đi dài (100–200 km). Phần khó khăn là lên Autobahn, vì vậy bạn nên ngủ gần các trạm xăng nếu bạn đi xa. Tại các trạm xăng, bạn có thể nhận được một tập sách nhỏ miễn phí có tên Tanken und Rasten với bản đồ của Autobahn và các trạm xăng của nó. Khi đi thang máy, hãy thỏa thuận với tài xế nơi xuống và đảm bảo rằng có một trạm xăng. Cố gắng tránh AutohofS.
Nó cũng khá phổ biến để sắp xếp đi xe riêng trước thông qua đại lý ngoại tuyến hoặc Internet. Các đại lý ngoại tuyến như Citynetz hoặc là QUẢNG CÁO có văn phòng tại các thành phố lớn, hầu hết gần trung tâm thành phố hoặc nhà ga chính. Các đại lý ngoại tuyến này tính hoa hồng vào chi phí nhiên liệu bạn cần trả cho tài xế.
Dịch vụ trực tuyến để sắp xếp các chuyến đi bằng xe cá nhân rất phổ biến, vì không bên nào trả hoa hồng cho các đại lý truyền thống. Bạn chỉ cần đóng góp vào chi phí nhiên liệu (ví dụ: Frankfurt đến Berlin € 25). Bạn có thể liên hệ trực tiếp với tài xế qua e-mail, điện thoại hoặc sms. Vì người lái xe cần phải đăng ký nên sẽ an toàn hơn so với đi nhờ xe.
Người quá giang là một dịch vụ tương đương, đa ngôn ngữ và miễn phí. Blablacar là một người chơi nổi tiếng khác với rất nhiều trò chơi trong cơ sở dữ liệu của nó.
Bằng xe đạp
- Xem thêm: Đạp xe ở Châu Âu
Đức nói chung thân thiện với xe đạp, với nhiều làn đường dành cho xe đạp ở các thành phố. Ngoài ra còn có một mạng lưới đáng kể các tuyến đường xe đạp đường dài, đã được ký kết. Các Mạng lưới chu trình của Đức (Radnetz Deutschland) bao gồm mười hai tuyến đường chính thức (D1-12). Bạn có thể tải xuống GPX-track cho từng phần trên trang web miễn phí.
Những người đi xe đạp được mong đợi sẽ làm theo cùng một quy tắc đường như phương tiện cơ giới. Mặc dù về lý thuyết, người đi xe đạp phải tuân theo nhiều quy tắc đường bộ giống như người ngồi trên ô tô hoặc xe máy, nhưng việc thực thi có xu hướng khoan dung hơn và ví dụ: giới hạn DUI cao hơn nhiều (ở mức 1,3 mỗi phần nghìn) so với 0,5 trên mỗi phần triệu đối với người lái xe ô tô. Sử dụng điện thoại di động khi đi xe đạp cũng bị phạt nhưng không cao như đối với phương tiện cơ giới. Nếu có một đường dành cho xe đạp song song với đường có biển báo "dành cho xe đạp" màu trắng trên xanh (xem bên phải), người đi xe đạp phải sử dụng nó. Những con đường chu kỳ này nói chung là một chiều, trừ khi có chỉ định rõ ràng khác, và bạn có thể bị phạt vì đi sai hướng. Ở một số thị trấn, làn đường dành cho xe đạp được đánh dấu bằng đá lát màu đỏ sẫm trong khu vực đi bộ chính. Tuy nhiên, hãy cẩn thận vì người đi xe đạp và người đi bộ có xu hướng đi qua các ranh giới này. Không được phép đi xe đạp trên vỉa hè, trừ khi nó được đánh dấu là đường dành cho xe đạp (có trường hợp ngoại lệ đối với trẻ em dưới 10 tuổi).
Hầu hết các nhà ga, khu mua sắm, khách sạn và cơ sở kinh doanh đều có giá đỡ xe đạp (một số có mái che) có chỗ để gắn xích khóa xe đạp của riêng bạn.
Trên khu vực xe lửa thường có một toa cho phép bạn mang xe đạp lên máy bay. Tàu InterCity cũng cho phép đi xe đạp, tuy nhiên ICE thì không. Thông thường việc mang theo xe đạp yêu cầu phải có vé riêng và / hoặc đặt trước. Để biết thêm chi tiết xem Du lịch đường sắt ở Đức # Xe đạp.
Nếu bạn muốn đi xe đạp của mình trên một xe buýt đường dài bạn phải đặt trước vài ngày và có thể không thành công, vì chỗ để xe đạp rất hạn chế (chỉ có hai hoặc ba chiếc mỗi xe buýt).
Một số thành phố của Đức hiện cung cấp chương trình chia sẻ xe đạp, hầu hết được điều hành bởi một trong hai xe máy hay công ty con Deutsche Bahn gọi là xe đạp. Chúng là một cách tuyệt vời để đi những quãng đường ngắn trong thành phố nhưng không phải là lựa chọn tốt nhất cho các chuyến tham quan dài hơn, vì thời gian thuê tối đa thường là 24 giờ. Dịch vụ cho thuê xe đạp cổ điển vẫn tồn tại ở nhiều thành phố, cũng như ở các ngôi làng nhỏ hơn gần bờ biển, nơi có nhiều khách du lịch. Họ thường yêu cầu một khoản tiền đặt cọc hoặc chứng minh thư khi cho thuê.
Bằng xe điện tử
Tại một số thành phố lớn hơn như Berlin, Munich và Cologne; với ứng dụng phù hợp được tải, bạn có thể chọn một chiếc xe tay ga còn tồn tại rải rác trên đường phố. Điều hành bởi một số công ty bao gồm Circ, Tầng, Chim và Vôi. Bạn phải trên 14 tuổi mới được đi xe đạp và tuân theo các quy định như xe đạp; không thể sử dụng trên vỉa hè / lối đi bộ bên lề (chỉ sử dụng đường dành cho xe đạp hoặc đường) và vượt quá giới hạn cồn sẽ ảnh hưởng đến tình trạng giấy phép lái xe của bạn. Chúng được giới hạn ở 20 km / h, nhưng ngay cả như vậy vẫn là nguyên nhân phổ biến của các vụ tai nạn kể từ khi chúng được giới thiệu.
Xem
Điểm du lịch văn hóa và lịch sử
Khi nghĩ về nước Đức, bia, lederhosen và mũ Alpine nhanh chóng xuất hiện trong tâm trí, nhưng những định kiến này chủ yếu liên quan đến Người Bavaria và không đại diện cho toàn nước Đức. Đức là một quốc gia rộng lớn và đa dạng với 16 bang độc đáo về văn hóa chỉ thành lập một liên minh chính trị kể từ năm 1871. Ngay cả trong các bang cũng có sự đa dạng văn hóa đáng kể. Ví dụ, chính phủ Bavaria thích nói về ba "bộ lạc" sống trong tiểu bang; "người Bavaria già", người Pháp và người Swabia. Đặc biệt là hai người trước đây giống như được gộp chung với nhau về tiếng Anh và tiếng Scotland.
Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm những lời sáo rỗng, Con đường lãng mạn là một tuyến đường danh lam thắng cảnh nổi tiếng dọc theo những lâu đài lãng mạn và những ngôi làng đẹp như tranh vẽ. Với sự xuất hiện trong câu chuyện cổ tích, Lâu đài Neuschwanstein có thể được coi là biểu tượng nhất của lâu đài Đức. Thành phố có tường bao quanh Rothenburg ob der Tauber có một trung tâm thời trung cổ tuyệt đẹp mà dường như vẫn còn nguyên vẹn bởi thời gian trôi qua. Một số thị trấn điển hình tương tự của Đức có thể được tìm thấy ở những nơi khác trên đất nước, như Augsburg, Bamberg, Celle, Heidelberg, Lübeckvà Quedlinburg. Chuyến thăm bằng tấm bưu thiếp hình ảnh của bạn đến Đức sẽ hoàn tất với chuyến thăm các quán bia của Munich và nhìn thoáng qua dãy Alps tại Garmisch-Partenkirchen. Trong Ulm bạn có thể ghé thăm chóp nhà thờ cao nhất thế giới - Ulmer Münster. Bạn cũng có thể đến thành phố đáng yêu nhưng hiếm khi được ghé thăm thời trung cổ của Sảnh Schwäbisch. Đối với những ai là fan của Truyện cổ Grimm, bao gồm nhiều truyện nổi tiếng như Rapunzel, Rumpelstiltskin, Snow White và The Pied Piper, hội đồng du lịch Đức có một gợi ý Tuyến truyện cổ tích sẽ đưa bạn đến những nơi mà Anh em nhà Grimm đã sống, cũng như các thị trấn đã có trong Truyện cổ Grimm.
Đức là một quốc gia công nghiệp hiện đại và Wirtschaftswunder được thể hiện tốt nhất bởi di sản công nghiệp của Ruhr. Hamburg là một cường quốc kinh tế khác với hải cảng sầm uất thứ hai của lục địa. Frankfurt là trung tâm tài chính của Đức và của châu Âu nói chung, vì nó là cơ sở của Ngân hàng Trung ương Châu Âu. Đường chân trời của nó gần với đường chân trời được tìm thấy ở phía bên kia của Đại Tây Dương. Thành phố thời trang của Düsseldorf, ngành truyền thông của Colognevà các công ty xe hơi ở Stuttgart mỗi công ty đại diện cho một lĩnh vực phát triển rực rỡ của phép màu kinh tế Đức.
Một trải nghiệm hoàn toàn khác có thể được tìm thấy trong Berlin, một thành phố khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên hành tinh. Trong khi về mặt kiến trúc là một sự không phù hợp kỳ lạ với các khu chung cư đã được khử trùng, các kết cấu thép và kính thời kỳ hậu hiện đại, và một số di tích lịch sử còn sót lại, nó có một bầu không khí thoải mái và một nền văn hóa của chủ nghĩa quốc tế. Lịch sử đầy biến động của nó đã làm nảy sinh vô số điểm tham quan lịch sử, trong số đó có Bức tường Berlin, Brandenburger Tor, Bến Thượng Hải, Trạm kiểm soát Charlie, Fernsehturm, Đài tưởng niệm Holocaust và Rotes Rathaus. Nhưng đừng bỏ lỡ khu phố Prenzlauer Berg nếu bạn muốn cảm thấy như một người Berlin thực thụ. Kreuzberg (từng nổi tiếng với những trò chơi chữ, bây giờ phần lớn đã được trang trí hóa) và Đám cưới được đặt tên thú vị cũng không kém xa.
Những ký ức đen tối về thời Đức Quốc xã cũng đã tạo nên dấu vết trên đất Đức; xem Chiến tranh thế giới thứ hai ở Châu Âu và Sự tưởng nhớ Holocaust. Trong khi chủ đề này là một chủ đề nhạy cảm và "những trò đùa" về chủ đề này là một ý tưởng tồi trừ khi bạn biết rõ về chủ nhà của mình, Đức đã đi rất lâu để bảo tồn các di tích của thời đại như một lời cảnh báo và các cuộc triển lãm giáo dục chi tiết tại những nơi như nơi tập trung cũ. các trại, khu tập hợp của đảng Quốc xã trước đây ở Nuremberg hoặc các ghế cũ của các bộ và văn phòng của Đức Quốc xã ở Berlin cũng rất đáng để ghé thăm, nếu bạn cảm thấy ớn lạnh và chán nản.
Sự hấp dẫn tự nhiên
Do quy mô và vị trí ở Trung Âu, Đức tự hào có rất nhiều cảnh quan khác nhau. Ở phía bắc, Đức có một đường bờ biển dọc theo Biển Bắc và Biển Baltic trong một khu vực rộng lớn được gọi là Đồng bằng Bắc Đức. Cảnh quan rất bằng phẳng và khí hậu khắc nghiệt với gió mạnh và nhiệt độ ôn hòa, se lạnh. Do gió đông nam ép nước vào German Bight, các biến thể thủy triều đặc biệt cao, tạo ra Biển Wadden. Các khu vực rộng lớn của đáy biển được khám phá hai lần một ngày, cho phép người ta đi bộ từ một trong vô số hòn đảo này sang hòn đảo khác. (Điều này chỉ nên được thực hiện với một hướng dẫn.) Quần đảo Đông Frisian ngay ngoài khơi bờ biển đều rất đẹp, mặc dù chủ yếu do chính người Đức đến thăm. Các khu nghỉ dưỡng cát trắng được yêu thích dọc theo Biển Baltic bao gồm Rügen và Đã qua sử dụng.
Nửa trung tâm của nước Đức là sự chắp vá của Miền Trung, các khu vực nông thôn đồi núi nơi những cánh đồng và rừng cây xen kẽ với các thành phố lớn hơn. Nhiều trong số những dãy đồi này là địa điểm du lịch, như Rừng Bavaria, các Rừng đen, các Harz, các Dãy núi Ore, North Hessen và Saxon Thụy Sĩ. Các Thung lũng Rhine có khí hậu rất ôn hòa, dễ chịu và đất đai màu mỡ, làm cho nó trở thành khu vực trồng nho và trái cây quan trọng nhất của đất nước.
Ở cực nam, giáp với Áo, Đức có một phần Alps, Độ cao cao nhất Trung Âu, cao tới 4.000 m (12.000 ft) trên mực nước biển, với đỉnh cao nhất ở Đức là Zugspitze ở độ cao 2962 m (9717 ft). Mặc dù chỉ có một phần nhỏ của dãy Alps nằm ở Đức, nhưng chúng nổi tiếng với vẻ đẹp và nền văn hóa Bavaria độc đáo. Dọc theo biên giới phía tây nam của đất nước với Thụy Sĩ và Áo nằm Hồ Constance, Hồ nước ngọt lớn nhất của Đức.
Hành trình
- Tuyến đường tưởng niệm Bertha Benz - theo dõi hành trình đường dài đầu tiên trên thế giới bằng ô tô
- Con đường lãng mạn - tuyến đường ngắm cảnh nổi tiếng nhất ở Đức bắt đầu ở Würzburg và kết thúc ở Füssen
- Rheinsteig và Rheinburgenweg - Đi bộ trên con đường cao cấp qua một số cảnh quan đẹp nhất của Đức với tầm nhìn ngoạn mục ra các lâu đài phía trên Sông Rhine giữa Wiesbaden và Bonn hoặc là Bingen và Bonn-Mehlem.
- Elbe Radweg một tuyến đường đạp xe dọc theo sông Elbe đi qua Dresden và Magdeburg trước khi nó đến Hamburg. Do gần sông nên có ít nước dốc nên tuyến đường này lý tưởng cho những người mới tập đi xe đạp.
Làm
Đức cung cấp một loạt các hoạt động mang tính chất văn hóa và thể thao. Nhiều người Đức là thành viên của một câu lạc bộ thể thao.
Các môn thể thao
Đức phát cuồng vì bóng đá (bóng đá) và Hiệp hội bóng đá Đức (DFB) là hiệp hội bóng đá lớn nhất thế giới với 6,35 triệu thành viên (8% dân số Đức) trong hơn 25.000 câu lạc bộ. Nhiều câu lạc bộ bóng đá Đức nằm trong số những thương hiệu bóng đá có giá trị nhất ở châu Âu, như Borussia Dortmund và FC Bayern Munich. Mỗi làng đều có một câu lạc bộ và các trò chơi thường là sự kiện xã hội chính vào cuối tuần. Hãy nhớ rằng do bản chất của (một bộ phận nhỏ) người hâm mộ bóng đá, thường có sự hiện diện của cảnh sát với cường độ cao trong các trận đấu và bạo lực là rất hiếm nhưng không phải là không có. Các môn thể thao đồng đội phổ biến khác bao gồm bóng ném (Olympic) (đặc biệt phổ biến ở miền bắc), khúc côn cầu trên băng ("Eishockey"), bóng chuyền và bóng rổ. Thể thao mô tô là một điểm thu hút du khách phổ biến, với nhiều Công thức một các khóa học như Hockenheim và Nürburgring ("Địa ngục xanh").
Đức - đặc biệt là miền Bắc - cũng là một trong những quốc gia tốt nhất khi nói đến bóng ném. Các đội như Flensburg, Kiel và những đội khác thu hút đám đông cháy vé đến hội trường của họ hàng tuần và sản xuất một số môn Bóng ném tốt nhất trên thế giới.
Bóng đá mỹ cũng được chơi ở Đức, có truyền thống từ những năm 1970. Đội tuyển quốc gia Đức đã giành được hai chức vô địch châu Âu gần nhất (2010 và 2014). Trong khi đám đông không bằng những môn thể thao phổ biến hơn (2000 cổ động viên là một con số mà nhiều đội chỉ đến cho các trận đấu quan trọng), trận chung kết diễn ra ở đâu đó từ 15 000 đến 20 000 khán giả và bầu không khí thoải mái với ngay cả những người ủng hộ đội khách cũng chào đón và điều tồi tệ nhất có thể xảy ra với bạn là những người có bản chất tốt đâm vào nhóm của bạn hoặc lịch sử của nó. Vào Chủ nhật Super Bowl, có một loạt các sự kiện "xem công khai" (đó là thuật ngữ thực tế của người Đức), mặc dù diễn ra vào lúc nửa đêm và đây là cơ hội tốt để gặp gỡ những người đam mê bóng đá khác cũng như người dân địa phương Bắc Mỹ. dân số nước ngoài.
Trong suốt mùa đông, nhiều người đi trượt tuyết trên dãy Alps hoặc các dãy núi như Harz, Eifel, Bavarian Forest hoặc Black Forest.
Một trong những môn thể thao cá nhân phổ biến hơn là quần vợt; mặc dù nó đã giảm đi phần nào kể từ thời của Steffi Graf và Boris Becker, nhưng vẫn có những sân tennis ở nhiều nơi và hầu hết chúng có thể được cho thuê theo giờ.
Hầu hết mọi thành phố cỡ trung bình của Đức đều có spa (thường được gọi là Therme) với hồ bơi, đường trượt nước, bồn tắm nước nóng, phòng xông hơi khô, phòng xông hơi ướt, mái che nắng, v.v.
Sự kiện văn hóa
Một số nhà hát ở các thành phố lớn trình diễn các vở kịch cổ điển và đương đại nổi bật. Đức tự hào về sự đa dạng của các sự kiện văn hóa và mỗi thành phố đều xây dựng một chương trình văn hóa. Hầu hết các nhà hát và nhà hát opera đều nhận được những khoản trợ cấp hào phóng để giữ cho giá vé ở mức hợp lý và một chỗ ngồi rẻ có thể có giá dưới € 10 ở nhiều địa điểm nếu bạn đủ điều kiện được giảm giá nhất định.
Nhạc cổ điển
- Xem thêm: Nhạc cổ điển châu âu
Đức được biết đến với một số nhà hát opera đẳng cấp thế giới (đặc biệt là Berlin, Bayreuthvà Munich), và Dàn nhạc giao hưởng Berlin là một trong ba dàn nhạc hàng đầu trên thế giới. Đức được coi là một trong những nước có truyền thống âm nhạc cổ điển mạnh nhất ở châu Âu, với nhiều nhà soạn nhạc nổi tiếng như Bach, Handel (được gọi là Händel trước khi ông định cư ở London vào năm 1712), Beethoven, Schumann, Brahms và Wagner có nguồn gốc từ Đức.
Trong khi Pháp và Ý có thể có lịch sử lâu đời hơn với opera, Đức cũng đã phát triển truyền thống opera độc đáo của riêng mình. Tiếng Đức, cùng với tiếng Ý và tiếng Pháp, được coi là một ngôn ngữ opera chính, với nhiều vở opera bằng tiếng Đức nổi tiếng đã được sáng tác bởi các nhà soạn nhạc nổi tiếng như Mozart, Beethoven, Wagner và Strauss.
Đức có hơn 130 dàn nhạc chuyên nghiệp - nhiều hơn bất kỳ quốc gia nào trên thế giới. Đây là di sản của thời phong kiến, khi lãnh thổ đất nước bị chia cắt và mỗi người cai trị địa phương sử dụng một dàn nhạc cung đình riêng biệt. Ngày nay hầu hết các dàn nhạc được điều hành bởi chính quyền tiểu bang hoặc địa phương hoặc các đài truyền hình dịch vụ công cộng. Cái lớn nhất là Gewandhausorchester ở Leipzig với 185 nhạc công làm công ăn lương (tuy nhiên họ hiếm khi chơi tất cả cùng một lúc, các phần của dàn nhạc đi cùng với opera, ballet, dàn hợp xướng của các chàng trai Thomaner và chơi các buổi hòa nhạc giao hưởng của riêng mình).
Nhạc kịch
.jpg/220px-Musical_Dome_Gesamtansicht_(9300-02).jpg)
Nhạc kịch rất phổ biến ở Đức. Mặc dù thỉnh thoảng có một số sản phẩm lưu diễn, nhưng hầu hết các chương trình đều ở trong một thành phố cụ thể trong vài năm. Các 'thành phố âm nhạc' chính là Hamburg, Berlin, Oberhausen, Stuttgart, Bochum và Cologne. Các buổi biểu diễn của Đức bao gồm Vua sư tử, Xấu xa, Starlight Express và Rocky.
Rạp hát
Nhìn chung, các rạp chiếu ở Đức rất phong phú và - so với hầu hết các nước phương Tây khác - rẻ bèo, vì chính phủ coi chúng là "cần thiết" và trợ cấp cho nhiều rạp để mọi người đều có thể tham quan. Ngay cả một số rạp hát không có người trông coi vẫn có giá khá hợp lý so với, ví dụ: nhạc kịch. Thường có các chương trình giảm giá đặc biệt dành cho sinh viên hoặc người cao tuổi. Hầu hết các vở kịch được trình diễn bằng tiếng Đức, nhưng đôi khi cũng có những sự kiện với các vở kịch bằng các ngôn ngữ khác. Các tác giả tiếng Đức nổi tiếng nhất có thể được tìm thấy trên cả tên của nhiều đường phố và nhiều rạp hát hàng ngày. Goethe, Schiller và Lessing đều là những cái tên quen thuộc nhưng các tác giả đương đại hơn như Brecht cũng thường xuyên được giải thích và chơi. Thực sự không có ranh giới dễ dàng được vẽ ra giữa rạp hát Đức và rạp hát Đức bên ngoài nước Đức, vì vậy các tác phẩm của các nhà văn và đạo diễn người Áo, Thụy Sĩ hoặc các nhà văn và đạo diễn nói tiếng Đức khác cũng thường được trình chiếu trên các sân khấu Đức và ngược lại.
Shakespeare
Thật thú vị, William Shakespeare có lẽ không nơi nào được yêu mến hơn ở Đức - bao gồm cả Anglosphere. Ví dụ - vẫn còn tồn tại - Deutsche Shakespeare Gesellschaft có từ năm 1864 và do đó có trước bất kỳ xã hội Shakespeare nào của Anh hoặc Mỹ. Điều này phần lớn có thể là do Goethe, người đã yêu các tác phẩm của Bard. Nếu tiếng Đức của bạn thông thạo, việc xem một buổi biểu diễn có thể rất thú vị. Theo một số người Đức, Shakespeare thực sự là cải thiện trong bản dịch, vì ngôn ngữ được sử dụng được cho là có phần hiện đại hơn. Phán xét cho chính mình.
Lễ hội âm nhạc
Có một số lễ hội hàng năm nổi tiếng và lớn ở Đức như Wacken Open Air (lễ hội âm nhạc heavy metal), Wave-Gotik-Treffen (lễ hội dành cho âm nhạc và nghệ thuật "đen tối" trong Leipzig) và Lễ hội Fusion (lễ hội âm nhạc điện tử ở Quận Hồ Mecklenburg).
Mua
Tiền bạc
Tỷ giá hối đoái cho euro Kể từ ngày 4 tháng 1 năm 2021:
Tỷ giá hối đoái biến động. Tỷ giá hiện tại cho các loại tiền này và các loại tiền tệ khác có sẵn từ XE.com |
Đức sử dụng euro, giống như một số quốc gia châu Âu khác. Một euro được chia thành 100 xu. Ký hiệu chính thức của đồng euro là € và mã ISO của nó là EUR. Không có biểu tượng chính thức cho đồng xu.
Tất cả tiền giấy và tiền xu của loại tiền chung này đều được đấu thầu hợp pháp ở tất cả các quốc gia, ngoại trừ tiền xu mệnh giá thấp (một và hai xu) bị loại bỏ dần ở một số quốc gia. Tiền giấy trông giống nhau ở các quốc gia, trong khi tiền xu có thiết kế chung tiêu chuẩn ở mặt sau, thể hiện giá trị và thiết kế theo từng quốc gia cụ thể ở mặt sau. Mặt trái cũng được sử dụng cho các thiết kế khác nhau của đồng xu kỷ niệm. Thiết kế của mặt sau không ảnh hưởng đến việc sử dụng đồng xu.
Các ghi chú lớn hơn € 100 trong khi đấu thầu hợp pháp không được lưu hành thường xuyên và sẽ bị từ chối tại một số cửa hàng hoặc các giao dịch mua nhỏ. Hãy chuẩn bị cho những tờ tiền lớn hơn phải đối mặt với sự giám sát chặt chẽ hơn liên quan đến hàng giả tiềm ẩn. Các cửa hàng nhỏ và thậm chí một số máy móc tự động dành cho giao thông công cộng không chấp nhận tiền giấy mệnh giá 50 € hoặc lớn hơn.
Thu đổi ngoại tệ đã giảm đi rất nhiều kể từ khi đồng Euro ra đời, mặc dù bạn vẫn có thể tìm thấy nó ở hoặc gần các ga tàu và sân bay lớn. Ngoại tệ - ngay cả ngoại tệ của các nước láng giềng - sẽ hiếm khi được chấp nhận và thường có tỷ giá hối đoái khá tệ. Tuy nhiên, bạn có thể gặp may mắn với đồng Franc Thụy Sĩ ở khu vực biên giới ngay lập tức, vì Đức là một điểm mua sắm khá phổ biến đối với khách du lịch Thụy Sĩ. Tương tự như vậy, một số nhà hàng thức ăn nhanh, đặc biệt là những nhà hàng gần các cơ sở của Quân đội Hoa Kỳ chấp nhận đô la Mỹ (một lần nữa, với tỷ giá hối đoái khá tệ) nhưng không tính vào nó. Tất nhiên, các ngân hàng bình thường sẽ cung cấp dịch vụ thu đổi ngoại tệ, nhưng đôi khi họ tính phí đáng kể đối với những khách hàng không phải là khách hàng và khi đổi từ euro sang ngoại tệ có thể phải thông báo trước. Séc du lịch ngày càng hiếm, nhưng các ngân hàng vẫn trao đổi chúng, mặc dù có thể sẽ ít rắc rối hơn nếu bạn chỉ lấy thẻ ghi nợ hoặc thẻ tín dụng của bạn và rút tiền từ các máy ATM thông thường.
Tiền mặt (Bargeld) là cách thanh toán ưu tiên nhất cho các giao dịch hàng ngày. Các nhà cung cấp độc lập, quán cà phê nhỏ và quầy hàng ở những nơi thích Chợ Giáng sinh nói chung không chấp nhận thẻ tín dụng và đôi khi có số tiền mua hàng tối thiểu. Trong khi tiếng Đức thẻ ghi nợ nội địa - gọi là EC-Karte hoặc là girocard - (và ở mức độ thấp hơn, thẻ Maestro dựa trên mã PIN và VPay) được chấp nhận gần như phổ biến, thẻ tín dụng (Visa, MasterCard, American Express) hoặc thẻ ghi nợ nước ngoài (Visa Debit / Electron, v.v.) không được chấp nhận rộng rãi như ở các nước Châu Âu khác hoặc Hoa Kỳ. Tuy nhiên, chúng sẽ được chấp nhận ở gần như tất cả các cửa hàng bán lẻ lớn và hầu hết các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh. Các nhà bán lẻ lớn ngày càng chấp nhận thẻ tín dụng (thường là chỉ Visa và MasterCard) và công nghệ Giao tiếp trường gần hiện đã được phổ biến rộng rãi (tìm Logo 
) mặc dù nhiều người làm việc trong lĩnh vực bán lẻ có thể chưa quen với công nghệ này.
Phần lớn Máy ATM sẽ chấp nhận thẻ tín dụng và nếu máy ATM tính phí (trong đó có rất nhiều ở Đức so với các nước EU khác), luật của EU bắt buộc máy phải cho bạn biết phí trước khi rút tiền (thông qua nhãn dán hoặc thông báo trên màn). Tuy nhiên, công ty phát hành thẻ của bạn có thể tính các khoản phí riêng của họ bất kể hoặc ngoài các khoản phí mà nhà điều hành ATM thu; kiểm tra với nhà phát hành của bạn trước khi sử dụng.
Điểm chung với hầu hết các ngôn ngữ Tây Âu khác, ý nghĩa của dấu phẩy và dấu phẩy hoàn toàn ngược lại theo phong tục tiếng Anh; trong tiếng Đức, dấu phẩy được dùng để chỉ số thập phân. Ví dụ: "2,99 €" là hai euro và 99 euro. Biểu tượng "€" không phải lúc nào cũng được sử dụng và hầu như luôn luôn được đặt sau giá và một số người Đức coi ký hiệu "ký hiệu tiền tệ đầu tiên" là kỳ lạ. Một dấu chấm được sử dụng để "nhóm" các số (một dấu chấm cho ba chữ số), vì vậy "1.000.000" sẽ là một triệu. Vì vậy, "123.456.789,01" trong tiếng Đức cũng giống như "123.456.789,01" ở các nước nói tiếng Anh.
Thuế
Tất cả hàng hóa và dịch vụ đã bao gồm VAT (Mehrwertsteuer) trong tổng số 19%. Nó luôn được luật bao gồm trong thẻ giá của một mặt hàng (chỉ có ngoại lệ đối với hàng hóa được xuất khẩu thương mại nhưng sau đó có thể áp dụng thuế). Nhiên liệu, rượu sủi tăm, rượu mạnh và thuốc lá phải chịu thuế cao hơn. Thuế VAT được giảm 7% đối với khách sạn (nhưng không áp dụng đối với thức ăn tiêu thụ trong nước), đồ ăn kèm (một số mặt hàng được coi là hàng xa xỉ, ví dụ như tôm hùm, được miễn giảm khoản giảm này), sản phẩm in ấn, tất cả các phương tiện giao thông công cộng cự ly ngắn và tàu hỏa đường dài , và giá vé vào cửa cho opera hoặc nhà hát. Chi tiết chính xác về việc hàng hóa hoặc dịch vụ có được hưởng thuế suất VAT đầy đủ hay được giảm hay không là vô cùng phức tạp và phức tạp nhưng chỉ nêu một ví dụ, câu hỏi "ăn ở đây hay mang về" mà bạn sẽ nghe thấy tại một nhà hàng thức ăn nhanh có liên quan đến thuế đối với đồ ăn mang đi. bị đánh thuế 7%.
Tiền boa
Ở Đức mẹo (Trinkgeld, nghĩa đen là "tiền uống (ing)") phổ biến trong các nhà hàng, quán bar (không phải trong nhà hàng thức ăn nhanh), taxi và tiệm làm tóc. Whilst not mandatory, it is always appreciated as a thanks for excellent service. Tips rarely exceed 10% of the bill (including tax) and tips are also rather common when the bill is an uneven amount to avoid having to deal with small change (e.g. a bill of €13.80 will commonly be rounded up to €15 to make making change easier). The server will never propose this and even when dealing with one of the annoying €x.99 prices, they will diligently search for the copper coins to make change unless you say otherwise.
Unlike in some other countries, service staff are always paid by the hour and the minimum wage of €9.19 an hour (as of 2019) applies to service staff as well as any other profession. However, service staff is more likely to get only the minimum wage or barely above even in establishments where other jobs get higher wages. A tip is therefore mainly a matter of politeness and shows your appreciation. If you didn't appreciate the service (e.g. slow, snippy or indifferent service) you may not tip at all and it will be accepted by the staff. Americans in particular are known among service staff for being generous tippers pretty much regardless of service, so they may be a lesser priority on busy days in some places.
Tipping in Germany is usually done by mentioning the total while paying. So if, e.g., a waiter tells you the bill amounts to "€13.50", just state "15" and s/he will include a tip of €1.50. Alternatively, if you wish to ask them to keep the change, you may say "Stimmt so!" or simply "Danke!".
Tipping in other situations (unless otherwise indicated):
- Taxi driver: 5–10% (at least €1)
- Housekeeping: €1–2 per day
- Carrying luggage: €1 per piece
- Delivery services: 5–10% (at least €1)
Mua sắm
Retail prices - especially for groceries - are much lower than one would expect given the GDP per capita and to some extent even compared to local wage levels. This in no small part due to intense competition on price led by "Discounter" (that's the usual German term for a low price supermarket) since the 1960s in the food sector and in other sectors since at least the 2000s. Germans are said to be very cost-conscious and advertisements tend to put an emphasis on price. That said, there's no upper limit for the price of high quality or high value goods in specialty stores.
Supermarkets
Got a euro? Virtually all supermarkets that have shopping carts require you to insert a coin into them (usually €1 or €0.50). Most Germans have one or several small plastic chips that work just the same for the shopping carts. If and when you properly return the shopping cart, you will get back whatever you inserted into it. As Germany has been a rather slow adopter of "cashless" transactions, virtually everybody has change at hand when going shopping and if all else fails, there are those plastic chips, which seem to only ever exist as free giveaways for marketing purposes. If you intend to stay in Germany for a longer period of time, those come highly recommended. |
Chains like "Aldi", "Lidl", "Penny" and "Netto" are discount supermarkets (Discounter). Their range of products is limited to the necessities of daily life (like vegetables, pasta, milk, eggs, convenience foods, toiletries, etc.), sold in rather simple packaging for tightly calculated prices. While quality is generally surprisingly high, do not expect delicatessen or local specialities when you go to shop there. Don't blame discounter personnel for being somewhat brusque; although they are paid slightly better than usual, they have to cope with a rather grim working atmosphere and a significantly higher workload than colleagues in "standard" supermarkets. Lidl and Aldi have tried to brand themselves as more "upscale" and laying focus on quality since about the mid-2010s but prices have stayed the same while new "gimmicks" such as coffee machines (€1 per drink) or freshly baked (from frozen dough) bread, rolls and other baked goods were introduced as part of that strategy.
Examples of standard supermarket chains are Rewe, Edeka, Real, Kaufland, Globus or Famila. Their prices are slightly higher than in discount supermarkets, but they have a much wider range of products (including cheap to high-end quality). Usually there are big phô mai, meat and fish counters where fresh products are sold by weight. The personnel in these shops is trained to be especially helpful and friendly.
Plenty of chain supermarkets only exist in certain parts of the country or show a clear geographic focus. Norma is only found in the south, Sky only in the north and Netto "with dog" (there are two separate chains both named "Netto", one of them having a dog as their symbol) only in the north and east.
Beside those major chains, Turkish supermarkets (which can be found in virtually all west German cities) can be a worthwhile alternative since they combine the characteristics of discounters (low price levels but limited assortment) with those of "standard" supermarkets ((Turkish) specialities and usually friendly staff). Fruits and vegetables at Turkish supermarkets tend to be particularly good value for money. Other diaspora groups also own some supermarkets, but they tend to be rarer outside big cities. In Berlin you might find an ethnic enclave of many groups, but they can be harder to find even in Munich or Hamburg and non-existent in smaller cities. The East has a surprisingly large Vietnamese diaspora and "Asia Shops" of varying kinds can be found in many parts of the country. Specialised Asian food items tend to be cheaper, of better quality and more readily available here than at Rewe and co. However, the shop might not look like much from the outside and feel rather cramped on the inside.
If you are looking for organic products, your best bet is to visit a "Bioladen" or "Biosupermarkt". (Bio- generally means organic.) There are also many farmers selling their products directly ("Hofladen"), most of them organised in the "Bioland" cooperative. They offer reasonable food at reasonable prices. Fresh produce - both organic and "regular" - can also be bought at roadside stalls or (for seasonal stuff like asparagus or strawberries) at temporary stalls on store parking lots. Buying directly from producers cuts out a lot of middlemen and you'll likely get fresh, high quality goods, but finding them can be a challenge as even internet based solutions (e.g. a website listing all agricultural producers who sell directly to producers or an order online service) tend to be rather local.
Toiletries, makeup, skincare and other amenities are best bought in Drogerie (drugstore) such as dm, Rossmann, and Müller, as the supermarkets do not usually provide the complete lineup. They also sell simple medicines and supplements that do not require a prescription. Common painkillers sold in drugstores elsewhere around the world such as aspirin or ibuprofen however are only sold in pharmacies and require a doctor's prescription.
Be prepared to bag your own groceries and goods as well as provide your own shopping bags for doing so. While most stores provide plastic or paper as well as canvas shopping bags at the checkout, you are charged up to 50 cents per bag for them. Buggies/shopping carts usually have to be unlocked with a euro coin which you get back. At most super markets you can spot a canister with lots of cardboard boxes in it, usually after the cash point. You are allowed to take cardboard boxes from there! It's a service the markets offer and also an easy waste disposal for them. Just tell them you are getting yourself a box when the cashier starts to scan your goods, come back and start packing.
Bottle and container deposits (Pfand)
Germany has an elaborate beverage container deposit ("Pfand") system. Reusable bottles, glass and plastic, usually cost between 8 and 25 cents Pfand per bottle depending on size and material - the actual value depends on the material but isn't always spelled out on the bottle (it will be spelled out on the receipt, though). Additional Pfand is due for special carrying baskets matching the bottle measures. Các Pfand can be cashed in at any store which sells bottles, often by means of a high-tech bottle reader than spins the bottle, reads the Pfand, and issues a ticket redeemable with the cashier. Plastic bottles and cans usually cost 25 cents Pfand, if not they are marked as pfandfrei. Exempt from Pfand are liquors and plastic boxes usually containing juice or milk. There are also a few other instances where Pfand is due, for example for standardised gas containers or some yogurt glasses. Pfand on glasses, bottles and dishware is also common at discotheques, self-service bars or public events, but usually not at a students' cafeteria.
Factory outlets
Outlet centres as such are a rather new phenomenon, but the similar concept of "Fabrikverkauf" (literally factory sale) where products (including slightly damaged or mislabeled ones) are sold directly at the factory that makes them, often at greatly reduced prices. American style outlets not associated with a factory have become more common and Herzogenaurach for instance has outlets of Adidas and Puma (whose headquarters - but no production - are there) and of other clothing and sports companies.
Local products
You can find local food products (not necessarily organic) in most places at the farmer's market ("Wochenmarkt" or simply "Markt"), usually once or twice a week. While your chances on finding English-speaking sellers there may be somewhat reduced, it's nevertheless quite fun to shop there and mostly you will get fresh and good quality food for reasonable prices. Most winemakers sell their products either directly or in "Winzergenossenschaften" (winemaker cooperatives). These wines are almost always superior to the ones produced by German wine brands. Quality signs are "VdP" ("Verband deutscher Prädikatsweingüter", symbolised by an eagle) and "Ecovin" (German organic winemaker cooperative). Wines made of the most typical German wine varieties are usually marked with "Classic".
Some agricultural producers have also started to sell their produce directly to consumers, either via a small stand at the roadside (often along rural Bundesstraßen but sometimes also inside urban areas) or directly from their farm. Dairy farmers sometimes run "Milchtankstellen" (a compound noun from the German word for milk and gas station) where you can get milk from a vending machine similar to a soda fountain. All of those tend to be cash only but prices and value for money tend to be rather good.
Souvenirs
tiếng Đức honey is a good souvenir, but only "Echter Deutscher Honig" is a guarantee for reasonable quality. Along the German coasts, smoked eel is quite a common delicacy and a typical souvenir. You can discover an astonishing German phô mai variety in cheese stores or in Bioläden.
Some of those products may not be taken into all countries due to agricultural contamination concerns.
Other products
Some German brands of high-end goods such as kitchen utensils, stationery, and hiking gear are considerably cheaper than abroad.
Rẻ clothing of sufficient quality might be bought at C&A, but don't expect designer clothes. During the end-of-season sales you should also compare prices of conventional stores since they may be even cheaper than the discounters. H&M sells cheap, stylish clothing, but with notoriously awful quality.
Germany is also a good place to shop for consumer electronics such as mobile phones, tablets and digital cameras. Every larger city has at least one "Saturn" or "MediaMarkt" store with a wide selection of these devices, as well as music, movies and video games on CD/DVD. MediaMarkt and Saturn belong to the same company, but there are also independent stores and the Expert/TeVi chain. Prices are generally lower than elsewhere in Europe. English-language movies and TV shows are universally dubbed into German, and computer software and keyboards are often German-only.
Germany is justifiedly famous for world-class board games. Board games are taken very seriously as a field even of academic study: Germany boasts "board game archives", several scientific publications on the phenomenon, and the prestigious "Spiel des Jahres" ("[board] game of the year") award first awarded in 1979. Many book stores, several Drogeriemärkte of the Müller chain, and some general purpose stores will boast a board game section. In most bigger towns, there will be one or several dedicated board game stores. While games in languages other than German are hard to get, dedicated board game stores will often also have the raw materials for tinkerers to build their own board games. There are often conventions of board game enthusiasts to buy, play or exchange games.
Opening hours
Opening hours vary from state to state. Some states like Berlin, Hamburg và Schleswig-Holstein have no more strict opening hours from Monday to Saturday (however, you will rarely find 24 hour shops other than at petrol stations), while most stores in Bavaria and Saarland are by law required to close between 20:00 and 06:00. With some exceptions, shops are closed nationwide on Sundays and national holidays (including some obscure ones), including pharmacies; single pharmacies remain open for emergencies (every pharmacy will have a sign telling you which pharmacy is open for emergencies or the list can be found here). An exception would be on special occasions called Verkaufsoffener Sonntag, in which shops at selected communes are open from 13:00 đến 18:00 on selected Sundays, usually coinciding with public holidays or local events. Train stations however are allowed to and frequently have their stores open on Sundays, though usually for limited hours. In some larger cities such as Leipzig và Frankfurt, this can include an entire shopping mall that happens to be attached to the train station. Some shops in touristic areas and towns designated as a Kurort (health resort) are also allowed to have their stores open all week during tourist season.
As a rule of thumb:
- Smaller supermarkets: 08:00-20:00 give or take an hour
- Big supermarkets 07:00-22:00 or midnight
- Shopping centres and large department stores: 10:00-20:00
- Department stores in small cities: 10:00-19:00
- Small and medium shops: 09:00 hoặc là 10:00-18:30 (in big cities sometimes to 20:00). Small shops are often closed 13:00–15:00.
- Spätis (late night shops): 20:00-23:59 or even longer, some open 24 hours, especially in big cities
- Petrol stations & their attached minimart: in cities and along the "Autobahn" usually 24 hours daily - however during night hours you might have to pay and order through a small window and night cashiers might not always speak English well
- Restaurants: 11:30–23:00 or midnight, sometimes longer, many closed during the afternoon
If necessary, in many big cities you will find a few (sometimes more expensive) supermarkets with longer opening hours (often near the main station). Bakeries usually offer service on Sunday mornings (business hours vary) as well. Also, most petrol stations have a small shopping area.
In some parts of Germany (like Berlin, Cologne, Düsseldorf và Ruhr area) there are cornershops called "Späti" oder "Spätkauf" ("latey"), "Kiosk", "Trinkhalle" (drinking hall) or "Büdchen" (little hut) that offer newspapers, drinks and at least basic food supplies. These shops are, depending on the area, open till late night or even 24/7.
Ăn
- Xem thêm: German cuisine
How to get service
In Germany, at sit-down establishments, you usually look for a table that pleases you by yourself. In more expensive restaurants, it is more likely that a waiter attends you at the entrance who will lead you to a table.
When you get a table, it's yours until you leave. There is no need to hurry. That said, if you see that the restaurant is getting really crowded and people find it difficult to get a place, it is polite to leave and continue your after meal chat with your friends elsewhere.
It is also not absolutely unheard of in restaurants in the countryside, and in cities like Munich, to take a seat at a table where other people are already seated, especially if there are no other seats available. While it is uncommon to make conversation, in this case saying a brief hello goes a long way.
In Germany, the waiter or waitress is contacted by eye contact and a nod. He or she will come to your table immediately to serve you. Many service staff are university students who do it as a side gig, so the service might not always be as prompt and flawless as you could expect of trained staff. Have a bit of patience. Also keep in mind that waiters in Germany are expected to be as professional and unintrusive as possible, so be sure to ask if you need anything; checking on customers periodically like what waiters in the United States is considered unprofessional.
You will usually pay your bill directly to your waiter/waitress. Splitting the bill between individuals at the table is common. For tipping practices, see "Tipping" in the "Buy" section.
German food
German food usually sticks to its roots and a typical dish will consist of meat with some form of potatoes and gravy, accompanied by vegetables or salad. Modern German cuisine has been influenced by other European countries such as Italy và France to become lighter. Dishes show a great local diversity which is interesting to discover. Most German Gaststätte and restaurants tend to be children and dog friendly, although both are expected to behave and not be too boisterous.
Putting places to eat into 7 categories gives you a hint about the budget and taste. Starting from the lower end, these are:
Imbiss
Schnellimbiss means 'quick snack', and is what you will see on the sign of German stalls and small shops that sell primarily sausage (Wurst) and fries (Pommes Frites). Sausages will include Bratwurst, which is fried and usually a boiled pork sausage. A very German variant is Currywurst: sausage chopped up and covered in spiced ketchup, dusted with curry powder. Beer and often even spirits are available in most Schnellimbisse.
Döner Kebab is a Turkish dish of veal, chicken or sometimes lamb stuffed into bread, similar to Greek Gyros and Arab Schawarma. Despite being considered Turkish, it's actually a specialty that originated in Germany. According to legend, it was invented by Turkish immigrants in West Berlin during the 1970s. In fact, the Döner is Germany's most loved fast food. The sales numbers of Döner shops exceed those of McDonald's and Burger King products by far.
Nevertheless, fast food giants like McDonald's, Burger King and Pizza Hut can be found in most cities. Nordsee is a German seafood chain, which offers 'Rollmops' (pickled herrings) and many other fish and seafood snacks. However, many independent seafood snack-bars (most common along the German coasts) offer slightly better and slightly cheaper seafood. You can also find independent shops selling pizza by the slice.
In addition to being able to grab a sweet snack at a bakery, during the summer, it seems like ice cream shops are on every block. Try Spaghettieis for a popular sundae that is hard to find elsewhere. They press vanilla ice cream through a potato ricer to form the "noodles". This is topped with strawberry sauce to mimic the "spaghetti sauce" and usually either white chocolate shavings or ground almond nuts for "Parmesan cheese".
Bakeries and butchers
Germans do not have a tradition of sandwich shops, but you will find that bakeries and butchers sell quite good take-away food and are serious competition for the fast food chains. Even the smallest bakeries will sell many sorts of bread or rolls, most of them darker (for example, using wholemeal or rye flour) than the white bread popular around the world and definitely worth a try. Even if they don't already have it prepared, almost all butchers will prepare a sandwich for you if you ask. Some butchers even prepare meals for you.
This butcher 'imbiss' is mainly popular in southern Germany, and the quality and freshness of food is usually high. Butcher shops that sell a lot of meals will often have a narrow, stand-up counter along one edge, so that you have a place to put your food while you stand up and eat it. Other bakeries and butcher shops even have tables and chairs and serve you more or less like a Café, as they also sell coffee and other hot beverages.
Canteens and cafeterias
Although rarely a tourist attraction in themselves, if you are wanting to sit down to eat but have little time or a limited budget, canteens and cafeterias are a good alternative to fast food restaurants. Many companies allow non-employees to eat at their canteens although most of these require some local knowledge about location and access, as do the university and college cafeterias. Food at college cafeterias is usually subsidised by the university and you'll have to pay a higher rate as a non-student but even then rates are usually affordable. Whether students can invite guests to dine at the student rate varies from university to university, but it is usually accepted when they swipe the meal with their own payment card which is usually their student ID or linked to it. Another option popular with pensioners and office workers are self-service restaurants in the larger furniture stores such as XXXL or IKEA.
Biergarten
In a beer garden, you can get the obvious drink. In traditional beer gardens in Bavaria, it is possible to bring your own food if you buy their drinks. Most places will offer simple meals. Some Biergärten are also known as Bierkeller (literally beer cellar), especially in Franconia. Historically, Bierkeller originate from the need to store beer in a cool place prior to artificial refrigeration. Thus underground structures were dug and soon beer would be sold directly out of storage in the summer months, giving rise to the Bierkeller tradition as we know it today. Many are set in quite beautiful natural surroundings, but probably the best known ensemble of Bierkeller can be found in Erlangen where they gave rise to the Bergkirchweih, one of the biggest beer festivals in the area. They were dug through a mountain just out of town and gave the city an edge in beer storage and consequently higher production capabilities, which led to beer from Erlangen becoming a household name once the railway connection enabled export. The invention of artificial cooling ended that advantage, however. The cellars still exist and besides their role in Bergkirchweih one of them operates as a normal Keller (as it is often shortened to) year round.
As the name implies, a beer garden is in a garden. It may be entirely outdoors, or you may be able to choose between an indoor (almost always non-smoking) area and an outdoor area. They range in size from small, cozy corners to some of the largest eating establishments in the world, capable of seating thousands. Munich's Oktoberfest, which happens at the end of September each year, creates some of the most famous temporary beer gardens in the world.
Brauhaus
Smaller breweries sell their products straight to the customer and sometimes you will find food there as well. Haxe hoặc là Schweinshaxe (the ham hock, or the lower part of the pig's leg) will usually be among the offerings. It is a distinctively German specialty and probably the best dish in almost every establishment of that sort.
Gasthof/Gasthaus
Probably 50% of all eating places fall into this group. They are mainly family-run businesses that have been owned for generations, comparable to pubs in the UK. You can go there simply for a drink, or to try German food (often with a local flavour). Food quality differs significantly from place to place but the staff will usually give you an indication of the standard; regulations require restaurant owners to indicate certain possibly harmful ingredients (e.g. glutamates/MSG) in footnotes – a menu containing lots of such footnotes usually indicates low quality; if a cheap "Gasthaus"/restaurant is overcrowded with Germans or Asians, this indicates at least sufficient quality (unless the crowd is thanks to an organised coach excursion).
Restaurants
Germany has a wide range of flavours (e.g. German, Chinese, Japanese, Thai, Polish, Indian, Italian, French, Spanish, Greek, Turkish, Vietnamese) and almost all styles of the world are represented.
Turkish cuisine in Germany ranges from simple "Döner" shops to mostly family-run restaurants offering a wide variation of usually very cheap (in relation to German price levels) Turkish home cooking.
You will rarely find restaurants catering for special needs within Germany (e.g. kosher restaurants are common only in cities with a notable Jewish population like Berlin), although most restaurants will prepare special meals or variants for you if they are neither relying on convenience foods only nor too fancy. Most restaurants have at least some vegetarian meals. Muslims may want to stick to Turkish or Arabic restaurants. At some Turkish or Arab food stalls vegetarians might find falafel and baba ganoush to suit their tastes. For not-so-strict Jews the halal (sometimes spelled helal for the Turkish word for it) Turkish food stalls are also the best option for meat dishes.
In most restaurants in Germany you can choose your own table. You can make reservations (recommended for larger groups and haute cuisine on Saturday nights) and these are marked by reservation cards ("Reserviert"). In expensive restaurants in larger cities you will be expected to make reservations and will be seated by the staff (who will not allow you to choose your table).
Restaurants in commercial areas often offer weekday lunch specials. These are cheap (starting at €5, sometimes including a beverage) options and a good way to sample local food. Specials tend to rotate on a daily or weekly basis, especially when fresh ingredients like fish are involved.
Some restaurants offer all-you-can-eat-buffets where you pay around €10 and can eat as much as you want. Drinks are not included in this price.
"XXL-Restaurants" are rising in popularity. These offer mostly standard meat dishes like Schnitzel or Bratwurst in big to inhumane sizes. There is often a dish that is virtually impossible to eat alone (usually bordering 2 kg!) but if you manage to eat everything (and keep it inside), the meal will be free and you'll get a reward. Unlike in other restaurants it is common and encouraged to take leftover food home.
Table manners
At very formal events and in high-end restaurants, a few German customs may differ from what some visitors may be used to:
- It's considered bad manners to eat with your elbows resting on the table. Keep only your wrists on the table. Most Germans will keep up these manners in everyday life since this is one of the most basic rules parents will teach their children. If you go to a restaurant with your German friends, you may want to pay attention too.
- When moving the fork to your mouth, the tines should point upwards (not downwards as in Britain)
- When eating soup or other food from your spoon, hold it with the tip towards your mouth (not parallel to your lips as in, again, Britain). Spoons used to stir beverages, e.g. coffee, should not be put in the mouth at all.
- If you have to temporarily leave the table, it's fine to put your napkin (which should have rested, folded once along the centre, on your lap until then) on the table, to the left of your plate, in an elegant little pile—unless it looks really dirty, in which case you might want to leave it on your chair.
- If you want the dishes to be cleared away put your knife and fork parallel to each other with the tips at roughly the half past eleven mark of your plate. Otherwise the waitstaff will assume you are still eating.
Typical dishes
Rinderroulade mit Rotkraut und Knödeln: this dish is quite unique to Germany. Very thin sliced beef rolled around a piece of bacon and pickled cucumber until it looks like a mini barrel (5 cm diameter) flavoured with tiny pieces of onion, German mustard, ground black pepper and salt. The meat is quick-fried and is then left to cook slowly for an hour, meanwhile red cabbage and potato dumplings are prepared and then the meat is removed from the frying pan and gravy is prepared in the frying pan. Knödel, Rotkraut and Rouladen are served together with the gravy in one dish.
Schnitzel mit Pommes Frites: there are probably as many different variations of Schnitzel as there are restaurants in Germany, most of them have in common a thin slice of pork that is usually breaded, and fried for a short period of time and it is often served with fries (usually called Pommes Frites or often just Pommes). Variations of this are usually served with different types of gravy: such as Zigeunerschnitzel, Zwiebelschnitzel, Holzfäller Schnitzel and Wiener Schnitzel (as the name suggests, an Austrian dish – the genuine article must be veal instead of pork, which is why most restaurants offer a Schnitzel Wiener Art, hoặc là Viennese-style schnitzel which is allowed to be pork). In the south you can often get Spätzle (pasta that Swabia is famous for) instead of fries with it. Spätzle are egg noodles typical of south Germany – most restaurants make them fresh. Due to the ease of its preparation ordering it might be perceived as an insult to any business with a decent reputation (with the exception of Wiener Schnitzel perhaps), admittedly it is almost unavoidable to spot it on the menu of any sleazy German drinking hole (and there are many...), if nothing else therefore it might even be the most common dish in German restaurants (yes, at least German government officials làm call their taverns as well as the common fast food stalls restaurants!).
Rehrücken mit Spätzle: Germany has maintained huge forests such as the famous Black Forest, Bayrischer Wald and Odenwald. In and around these areas you can enjoy the best game in Germany. Rehrücken means venison tenderloin and it is often served with freshly made noodles such as Spätzle and a very nice gravy based on a dry red wine.
Wurst "sausage": there is hardly a country in the world with a greater variety of sausages than Germany and it would take a while to mention them all. "Bratwurst" is fried, other varieties such as the Bavarian "Weißwurst" are boiled. Here is the shortlist version: "Rote" beef sausage, "Frankfurter Wurst" boiled pork sausage made in the Frankfurt style, "Pfälzer Bratwurst" sausage made in Palatine style, "Nürnberger Bratwurst" Nuremberg sausage – the smallest of all of them, but a serious contender for the best tasting German sausage, "grobe Bratwurst", Landjäger, Thüringer Bratwurst, Currywurst, Weißwurst ... this could go on till tomorrow. If you spot a sausage on a menu this is often a good (and sometimes the only) choice. Often served with mashed potato, fries or potato salad. The most popular type of sausage probably is the Currywurst (Bratwurst cut into slices and served with ketchup and curry powder) and can be bought almost everywhere.
Königsberger Klopse: Literally "meatballs from Königsberg", this is a typical dish in and around Berlin. The meatballs are made out of minced pork and anchovies and are cooked and served in a white sauce with capers and rice or potatoes.
Matjesbrötchen: Soussed herring or "roll mops" in a bread roll, typical street snack.
Local specialties
Starting from the north of Germany going south you will find a tremendous variety of food and each region sticks to its origins.The coastal regions are fond of seafood and famous dishes include "Finkenwerder Scholle".
In the region of Cologne you will find Sauerbraten, which is a roast marinated in vinegar. Traditionally made from the tough meat of the horses who worked their lives pulling river barges up the Rhine, these days the dish is usually made from beef.
Labskaus (although strictly speaking not a German invention) is a dish from the north and the opinions about this dish are divided, some love it, others hate it. It is a mash of potato, beetroot juice and cured meat decorated with rollmops and/or young herring and/or a fried egg and/or sour cucumber and/or beetroot slices on top. The north is also famous for its lamb dishes, the best type of lamb probably being "Rudenlamm" (lamb from Ruden, a small island in the Baltic Sea; only a few restaurants in Mecklenburg-Western Pomerania serve this), the second best type being "Salzwiesenlamm" (salt meadow lamb). The Lüneburger Heide (Lueneburg Heath) is famous not only for its heath but also for its Heidschnucken, a special breed of sheep. Be aware that a lot of restaurants import their lamb from New Zealand though because it is cheaper. Crabs and mussels are also quite common along the German coasts, especially in North Frisia.
A specialty of Hamburg is "Aalsuppe" which – despite the name (in this case "Aal" means "everything", not "eel") – originally contained almost everything – except eel (today many restaurants include eel within this soup, because the name confused tourists). At the coast there's a variety of fish dishes. Beware: if a restaurant offers "Edelfischplatte" or any dish of similar name, the fish may not be fresh and even (this is quite ironic) of poor quality. Therefore, it is strongly recommended that, for eating fish, you visit specialised (or quality) restaurants only. A fast-food style restaurant chain serving standardised quality fish and other seafood at low prices all over Germany is "Nordsee", though you will rarely find authentic specialties there.
Pfälzer Saumagen: Long a well-known dish in Palatinate, but difficult to find outside of this area. Literally this is pig stomach filled with a mash of potato and meat, cooked for 2–3 hours and then cut into thick slices. It is often served with sauerkraut. It gained some notoriety as Helmut Kohl was fond of serving it to official state guests such as Gorbachev and Reagan when he was Chancellor.
Swabia is famous for Spätzle (a kind of noodle, often served with cheese as Kässpätzle) and "Maultaschen" (noodles stuffed with spinach and mince meat, but lots of variations, even veggie ones, exist).
In Bavaria this may be Schweinshaxe mit Knödeln (pork's leg with knödel, a form of potato dumplings), "Leberkäs/Fleischkäse mit Kartoffelsalat" (a type of meat pie and potato salad), "Nürnberger Bratwurst" (probably the smallest sausage in Germany), Weißwurst (white sausages) and "Obatzda" (a spicy mix of several milk products).
The south is also famous for its nice tarts such as the "Schwarzwälder Kirschtorte" (tart with lots of cream and spirits made from cherries).
A delicacy in Saxony is Eierschecke, a cake made of eggs and cream similar to cheese cake.
A specialty of the East is "Soljanka" (originally from Ukraine, but probably the most common dish in the GDR), a sour soup containing vegetables and usually some kind of meat or sausages.
Seasonal specialties
White asparagus (Spargel) floods the restaurants from April to June all over Germany, especially in and around Baden-Baden and the small town of Schwetzingen ("The Asparagus Capital"), near Heidelberg, in an area north and north-east of Hannover ("Lower Saxony's Asparagus Route"), as well as in the area southwest of Berlin, especially in the town of Beelitz and along the Lower Rhine ("Walbecker Spargel"). Franconia, particularly the Knoblauchsland around Nuremberg also produces quite good asparagus. Many vegetables can be found all year round and are often imported from far away, whereas asparagus can be found for only 2 months and is best enjoyed fresh after harvest, it stays nice for a couple of hours or until the next day. The asparagus is treated very carefully and it is harvested before it is ever exposed to daylight, so that it remains white. When exposed to daylight it changes its colour to green and might taste bitter. Therefore, white asparagus is considered to be better by most Germans. Especially in areas with a Spargel growing tradition the devotion to this white vegetable can seem near-religious and even rural mom and pop restaurants will have a page or more of Spargel recipes in addition to their normal menu.
The standard asparagus meal is the asparagus stalks, hollandaise sauce, boiled potatoes, and some form of meat. The most common meat is ham, preferably smoked; however, you will also find it teamed with schnitzel (fried breaded pork), turkey, beef, or whatever is available in the kitchen.
White asparagus soup is one of the hundreds of different recipes that can be found with white asparagus. Often it is made with cream and contains some of the thinner asparagus pieces.
Another example of a seasonal specialty is kale (Grünkohl). You can find that mainly in Lower Saxony, particularly the southern and south-western parts such as the "Emsland" or around the "Wiehengebirge" and the "Teutoburger Wald", but also everywhere else there and in the eastern parts of North-Rhine-Westphalia. It is usually served with a boiled rough sort of sausage (called "Pinkel") and roasted potatoes. If you are travelling in Lower-Saxony in fall, you should get it in every "Gasthaus".
Lebkuchen are some of Germany's many nice Christmas biscuits and gingerbread. The best known are produced in and around Nuremberg.
Stollen is a kind of cake eaten during the Advent season and yuletide. Although native to Dresden, Sachsen; it can be found everywhere in Germany.
Around St. Martin's day and Christmas, roasted geese ("Martinsgans" / "Weihnachtsgans") are quite common in German restaurants, accompanied by "Rotkraut" (red cabbage, in southern Germany it is often called Blaukraut) and "Knödeln" (potato dumplings), preferably served as set menu, with the liver, accompanied by some kind of salad, as starter, goose soup, and a dessert.
Bread
Germans are very fond of their bánh mỳ (Brot), which they make in many variations. This is the food that Germans tend to miss most when away from home. Most people like their bread relatively dark and dense and scorn the soft loaves sold in other countries. Bakeries will rarely provide less than twenty different sorts of bread and it's worth trying a few of them. In fact, many Germans buy their lunch or small snacks in bakeries instead of takeaways or the like. Prices for a loaf of bread will range from €0.50 đến €4, depending on the size (real specialties might cost more).
Because German bread tends to be excellent, sandwiches (belegtes Brot) are also usually to a high standard, including in train stations and airports. However, if you want to save money do as most locals and make the sandwich yourself as belegtes Brot can be quite expensive when bought ready made.
Vegetarian
Outside of big cities like Berlin, there aren't many places which are particularly aimed at vegetarian or vegan customers. Most restaurants have one or two vegetarian dishes. If the menu doesn't contain vegetarian dishes, don't hesitate to ask.
Be careful when ordering to ask whether the dish is suitable for vegetarians, as chicken stock and bacon cubes are a commonly "undeclared" ingredient on German menus.
However, there are usually organic food shops ("Bioladen", "Naturkostladen" or "Reformhaus") in every city, providing veg(etari)an bread, spreads, cheese, ice cream, vegan milk substitutes, tofu and seitan. The diversity and quality of the products is great and you will find shop assistants that can answer special nutritional questions in great depth.
Veganism and vegetarianism is on the rise in Germany so that many supermarkets (such as Edeka and Rewe) have a small selection of vegan products as well in their "Feinkost"-section such as seitan-sausages, tofu or soy milk at a reasonable price.
Allergy & Coeliac sufferers
When shopping for foods, the package labelling in Germany is generally reliable. All food products must be properly labelled including additives and preservatives. Be on the look out for Weizen (wheat), Mehl (flour) or Malz (malt) and Stärke (starch). Cần hết sức thận trọng đối với những thực phẩm có Geschmacksverstärker (chất điều vị) có thể có gluten như một thành phần.
- Reformhaus. Mạng lưới 3.000 cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe ở Đức và Áo có các khu vực không chứa gluten dành riêng cho mì ống, bánh mì và đồ ăn vặt. Các cửa hàng Reformhaus thường được tìm thấy ở các trung tâm mua sắm thấp hơn (ví dụ: PotsdamerArkaden, v.v.)
- Cửa hàng DM. CWS / Shopper's Drug Mart tương đương ở Đức có các khu vực dành riêng cho lúa mì và không chứa gluten
- Alnatura. - cửa hàng thực phẩm tự nhiên với phần lớn chuyên dụng không chứa gluten
Uống
Các độ tuổi uống rượu hợp pháp là:
- 14 - trẻ vị thành niên được phép mua đồ uống có cồn chưa cất (lên men) trong nhà hàng, chẳng hạn như bia và rượu, miễn là chúng ở cùng với cha mẹ hoặc người giám hộ hợp pháp.
- 16 - trẻ vị thành niên được phép mua đồ uống có cồn chưa cất (lên men), chẳng hạn như bia và rượu không có cha mẹ của họ hoặc một người giám hộ hợp pháp. Bất kỳ đồ uống nào có chứa cồn chưng cất (ngay cả khi nồng độ cồn tổng thể thấp hơn so với một loại bia thông thường) đều không được phép
- 18 - Sau khi trở thành người lớn, mọi người được phép tiếp cận không hạn chế với rượu.
Bia
Người Đức nổi tiếng thế giới về bia của họ, và đã xuất khẩu sản xuất và tiêu thụ bia ra khắp thế giới.
Trong nhiều thế kỷ, việc sản xuất bia ở Bavaria đã được quản lý bởi Reinheitsgebot (Luật tinh khiết) đã được đưa ra chính sách quốc gia với sự thống nhất của nước Đức vào năm 1871, quy định rằng bia Đức có thể chỉ được làm từ hoa bia, mạch nha và nước (lúc đó vẫn chưa biết đến men bia). Các Reinheitsgebot Đã giảm bớt hàng nhập khẩu do hội nhập châu Âu, nhưng các nhà máy bia của Đức vẫn phải tiếp tục vì họ áp dụng luật quốc gia. Tuy nhiên, luật pháp quốc gia cũng đã được ban hành và hiện quy định rằng nhiều loại phụ gia và chất phụ trợ có thể được sử dụng trong quá trình sản xuất, miễn là chúng không được tìm thấy trong sản phẩm cuối cùng.
Thị trường bia trong nước không bị chi phối bởi một hoặc chỉ một số nhà máy bia lớn. Mặc dù có một số người chơi lớn, nhưng sự đa dạng của khu vực là rất lớn, và có hơn 1.200 nhà máy bia với hầu hết chỉ phục vụ thị trường địa phương. Thông thường các quán bar và nhà hàng phục vụ các món ăn địa phương khác nhau giữa các thị trấn. Tuy nhiên, miền Bắc có ít chủng loại hơn miền Nam và đặc biệt là ở những địa phương không chuyên về bia, bạn có nhiều khả năng nhận được nước sản xuất hàng loạt từ các nhà máy bia lớn hơn là không. Nếu bạn thực sự muốn trải nghiệm bia Đức, hãy thử gắn bó với các thương hiệu nhỏ hơn, vì họ không phải hấp dẫn thị trường đại chúng và do đó có hương vị “cá nhân” hơn. Khi ngồi bằng tiếng Đức Kneipe, một loại bia địa phương luôn là một lựa chọn, và thường là lựa chọn duy nhất.
Đặc sản bao gồm Weizenbier (hay Weißbier ở Bavaria), một loại bia lên men hàng đầu giải khát phổ biến ở miền nam, Alt, một loại bia đen đặc biệt phổ biến trong và xung quanh Düsseldorfvà Kölsch, một loại bia đặc biệt được ủ ở Cologne. "Pils", tên tiếng Đức của pilsner, là một loại bia vàng nhạt cực kỳ phổ biến ở Đức. Cũng có những loại bia theo mùa, chỉ được sản xuất vào những thời điểm cụ thể trong năm (chẳng hạn như Bockbier vào mùa đông và Maibock vào tháng Năm, cả hai đều chứa một lượng cồn lớn hơn, đôi khi gấp đôi so với một Vollbier bình thường).
Bia thường được phục vụ trong ly 200 hoặc 300mL (ở miền Bắc) hoặc 500mL ở miền Nam. Tại các trường mẫu giáo ở Bavaria, 500mL là một loại bia nhỏ ("Halbe") và một lít là bình thường ("Maß" phát âm là "Mahss"). Ngoại trừ ở "quán rượu Ailen", panh hoặc bình đựng rượu là không phổ biến.
Đối với người Đức, nhiều bọt vừa là biểu hiện của sự tươi ngon vừa là chất lượng; do đó, bia luôn luôn được phục vụ với nhiều đầu. (Tất cả các kính đều có dấu âm lượng cho những linh hồn quan trọng.)
Ngoài ra, người Đức không ngại trộn bia với các đồ uống khác (mặc dù thế hệ cũ có thể không đồng ý). Bia thường được pha với nước chanh có ga (thường theo tỷ lệ 1: 1) và được gọi là "Radler" (hoặc người đi xe đạp được đặt tên như vậy vì nó thường được kết hợp với thức uống giải khát mà người đi xe đạp có thể thưởng thức vào mùa xuân hoặc mùa hè trong một chuyến đi xe đạp) (hoặc "Alsterwasser" / "Alster" (sau con sông ở Hamburg) ở phía Bắc); "Cocktail" của Pilsener / Altbier và nước giải khát như Fanta, cola "Krefelder" / "Colaweizen" và bia lúa mì đen là một sự kết hợp khác có thể được tìm thấy. Pils trộn với Cola rất phổ biến đặc biệt là ở những người Đức trẻ tuổi và được gọi bằng nhiều tên khác nhau - tùy thuộc vào khu vực của bạn - chẳng hạn như "Diesel", "Schmutziges" (bẩn) hoặc "Schweinebier" (bia lợn). Một món ăn ngon nổi tiếng khác của địa phương là "Berliner Weiße", một loại bia làm từ lúa mì, có mùi chua, khoảng 3% abv. được trộn với xi-rô (truyền thống là quả mâm xôi) và rất sảng khoái vào mùa hè. Những thức uống hỗn hợp dựa trên bia này rất phổ biến và phổ biến và có thể được mua dưới dạng chai pha sẵn (thường là sáu gói) ở bất cứ nơi nào bán bia thông thường.
Các quán rượu mở cửa ở Đức cho đến 02:00 hoặc muộn hơn. Thức ăn thường có sẵn cho đến nửa đêm. Người Đức thường ra ngoài sau 20:00 (những nơi nổi tiếng đã kín chỗ trước 18:00).
rượu táo
Thủ phủ không thể tranh cãi của rượu táo "Apfelwein" (hoặc Äbblwoi như nó được gọi tại địa phương) ở Đức là Frankfurt. Người Frankfurt thích rượu táo của họ. Thậm chí có những quán bar đặc biệt ("Apfelweinkneipe") sẽ chỉ phục vụ Apfelwein và một số đặc sản ẩm thực. Rượu táo thường được phục vụ trong một bình đặc biệt gọi là "Bembel". Hương vị hơi khác so với rượu táo ở các nước khác và có xu hướng khá sảng khoái. Vào mùa thu, khi táo chuyển thành rượu táo, bạn có thể tìm thấy biển chỉ dẫn "Frischer Most" hoặc "Süßer" ở một số nơi. Đó là sản phẩm đầu tiên trong chuỗi sản xuất “Apfelwein”; một ly thì tốt, nhưng sau hai hoặc ba ly, bạn sẽ gặp vấn đề, trừ khi bạn thích dành nhiều thời gian cho việc đi vệ sinh. bên trong Saarland và các vùng xung quanh "Apfelwein" được gọi là "Viez". Nó thay đổi ở đây từ "Suesser Viez" (ngọt), "Viez Fein-Herb" (ngọt vừa) đến "Alter Saerkower" (chua). Thủ đô Viez của vùng đó là Merzig. Vào mùa đông, việc uống rượu táo nóng (cùng với một ít đinh hương và đường) cũng khá phổ biến. Nó được coi là một biện pháp hiệu quả chống lại một cái lạnh sắp tới.
Cà phê
Người Đức uống rất nhiều cà phê. Cảng Hamburg là nơi buôn bán cà phê nhộn nhịp nhất thế giới. Cà phê luôn được làm mới từ cà phê hoặc hạt cà phê xay - không pha ngay. Tuy nhiên, những người đến từ các quốc gia có truyền thống cà phê tuyệt vời (như Nước Ý, Bồ Đào Nha, gà tây, Hy Lạp hoặc là Áo) có thể thấy cà phê được phục vụ trong các nhà hàng bình thường hơi nhàm chán. Một đặc sản của Đức, có nguồn gốc từ Bắc Frisia nhưng ngày nay cũng phổ biến ở Đông Frisia, là "Pharisäer", một hỗn hợp cà phê và rượu mạnh, thường là rượu rum, với lớp kem dày phía trên. Một biến thể của nó là "Tote Tante" (dì đã chết, với cà phê được thay thế bằng sô cô la nóng).
Trong vài năm qua, chuỗi cửa hàng cà phê Starbucks hoặc quán cà phê nhái của Mỹ đã mở rộng sang Đức, nhưng hầu như bạn sẽ bắt gặp những "Quán cà phê" thường cung cấp nhiều loại bánh đi kèm với cà phê.
Glühwein
Đến thăm nước Đức vào tháng 12? Sau đó, hãy đi và xem một trong những Chợ Giáng sinh (nổi tiếng nhất diễn ra ở Nuremberg, Dresden, Leipzig, Münster, Bremen, Augsburg và Aachen) và đây là nơi bạn tìm thấy Glühwein (rượu ngâm), một loại rượu gia vị được phục vụ rất nóng để giúp bạn thoải mái trong cái lạnh của mùa đông.
Rượu mạnh
Một từ chung cho rượu mạnh làm từ trái cây là Chướng ngại vật, và mỗi khu vực có những đặc sản của nó.
Người Bavaria cũng thích bia của họ Enzian, một loại rượu mạnh có tác dụng tiêu hóa tốt nhất sau bữa ăn nặng.
Kirschwasser nghĩa đen là nước anh đào; nó chắc chắn có vị của anh đào nhưng mặt khác nó không phải là nước uống thông thường. Có một truyền thống lâu đời trong việc sản xuất rượu mạnh ở Baden, và "Kirschwasser" có lẽ là sản phẩm chủ đạo và nó có thể khuyến khích bạn nếm thử các món đặc sản khác như Himbeergeist (từ quả mâm xôi), Schlehenfeuer (có vị với quả sloe), Williamchrist (lê) và Apfelkorn (nước táo và Korn).
Korn, làm bằng ngũ cốc, có lẽ là linh vật phổ biến nhất ở Đức. Korn phổ biến hơn ở miền Bắc, nơi nó vượt quá mức phổ biến của bia. Ở miền Nam, tình hình ngược lại. Trung tâm sản xuất chính của nó (Berentzen) nằm ở Haselünne, nơi có thể sắp xếp các chuyến tham quan và nếm thử trong các nhà máy chưng cất. Thị trấn gần sông Ems ở tây bắc nước Đức; cho dịch vụ đường sắt đến Haselünne (rất thưa thớt) xem Eisenbahnfreunde Hasetal[liên kết chết]. Một hỗn hợp phổ biến là Korn với nước ép táo ("Apfelkorn") thường có tác dụng đến khoảng 20% abv. và thường được tiêu thụ bởi những người trẻ tuổi. Một thị trấn khác nổi tiếng với Doppelkorn (với hơn năm trăm năm truyền thống để khởi động) là Nordhausen ở Thuringia, nơi cũng có thể dễ dàng sắp xếp các chuyến tham quan và nếm thử.
Ở Lower Saxony, đặc biệt là ở các khu vực xung quanh Lüneburg Heath, các loại rượu chuyên dụng và rượu schnaps rất nổi bật. Ratzeputz chứa 58% cồn và chứa chiết xuất và sản phẩm chưng cất của gừng củ. Nhà gia sư là một loại thảo dược có chứa 31 thành phần cây thạch nam với nồng độ cồn là 50%. Nó có màu trong và có vị bạc hà đậm đà.
Ở Bắc Frisia, Köm (tinh linh caraway), nguyên chất hoặc pha với trà ("Teepunsch", trà đấm), rất nổi tiếng.
Eiergrog là một hỗn hợp nóng của rượu trứng và rượu rum.
Trà
Trà, Tee, cũng rất phổ biến và có sẵn một lượng lớn sự lựa chọn. Khu vực của Đông Frisia đặc biệt là có một truyền thống trà lâu đời, và có lẽ là nơi duy nhất ở Đức mà trà phổ biến hơn cà phê. Trà đạo Đông Frisia bao gồm trà đen được phục vụ trong một cốc sứ phẳng với đường phèn đặc biệt (Kluntje) được cho vào cốc trước khi rót trà. Kem được thêm vào sau đó, nhưng không được khuấy vào trà. Niềm yêu thích trà của người East-Frisian được đem ra làm trò cười trong một quảng cáo khá khét tiếng về một loại đồ ngọt nào đó được cho là rất hợp với cà phê, chỉ khi tuyên bố bị gián đoạn bởi một người East-Frisian ồn ào, người sẽ nói "Und was ist mit Tee? " (Còn trà thì sao?) Bằng giọng Bắc Đức khuôn mẫu. Hầu hết người Đức vẫn biết câu này, nếu không nhất thiết là nguồn gốc của nó.
Sô cô la nóng
Đặc biệt vào mùa đông, người Đức rất thích sô cô la nóng của họ (heiße Schokolade), được phổ biến rộng rãi. Sô cô la nóng ở Đức có xu hướng nhiều hơn hoặc ít hơn Zartbitter - có nghĩa là, buồn vui lẫn lộn - và ở những cơ sở sành ăn hơn, nó có thể khá đậm và đắng và chỉ có một chút ngọt. Nó thường được phục vụ với Schlag (kem tươi hay còn gọi là Schlagsahne). Mặc dù thường được phục vụ được chuẩn bị trước, một số quán cà phê sẽ phục vụ một khối sô cô la mà bạn tự trộn và tan vào sữa nóng. Sô cô la sữa được gọi là Kinderschokolade ("sô cô la dành cho trẻ em") ở Đức và không được coi trọng chút nào, vì vậy đừng mong đợi có thể đặt sô cô la sữa nóng nếu bạn là người lớn.
Rượu
Một số người Đức cũng say mê rượu vang (Wein) như những người khác nói về bia của họ. Những điểm tương đồng không dừng lại ở đây; cả hai sản phẩm thường được sản xuất bởi các công ty nhỏ, và những loại rượu ngon nhất được tiêu thụ tại địa phương. Việc sản xuất rượu vang có lịch sử 2.000 năm tuổi ở Đức có thể được học hỏi từ Rheinisches Landesmuseum trong Trier nhưng, tất nhiên, đây là một khu định cư của người La Mã vào thời điểm đó. Ánh nắng mặt trời là yếu tố hạn chế sản xuất rượu vang ở Đức và do đó, sản xuất rượu vang bị giới hạn ở phía nam. Rượu vang trắng đóng vai trò chính trong sản xuất rượu vang, nhưng một số khu vực sản xuất rượu vang đỏ (Ahr, Baden Württemberg). Rượu vang trắng được sản xuất từ nho Riesling, Kerner và Müller-Thurgau (có nhiều loại khác), và sản xuất rượu vang trái cây và tươi. Rượu vang Đức có thể giàu axit và khá sảng khoái. Người ta thường chấp nhận rằng nho Riesling tạo ra rượu vang Đức ngon nhất, nhưng chúng cần nhiều ánh nắng mặt trời và chúng phát triển tốt nhất ở những khu vực tiếp xúc nhiều như Mosel, Rheingau, Bergstraße, Kaiserstuhl và Pfalz.
Đức được biết đến với rượu đá (Eiswein), trong đó nho được để đông lạnh trên dây leo trước khi thu hoạch. Các loại rượu đá của Đức thường ít ngọt hơn người Canada đối tác.
Cách tốt nhất để tìm hiểu về các loại rượu là đến nơi trồng chúng và nếm thử chúng ngay tại chỗ. Cái này được gọi là "Weinprobe"và nói chung là miễn phí - mặc dù ở những khu vực du lịch, bạn phải trả một khoản phí nhỏ.
Rượu ngon thường đi đôi với thức ăn ngon nên bạn có thể muốn ghé thăm khi đói cũng như khát. Cái gọi là Straußenwirtschaft, Besenwirtschaft hoặc là Heckenwirtschaft là những "quán rượu" nhỏ hoặc những khu vườn, nơi một nhà sản xuất rượu bán rượu của riêng mình, thông thường với những bữa ăn nhỏ như bánh mì sandwich hoặc pho mát và giăm bông. Thông thường, họ chỉ mở cửa vào mùa hè và mùa thu, và không quá 4 tháng một năm (do quy định của pháp luật). Vì đôi khi chúng ở trong vườn nho hoặc ở một số con đường phía sau, chúng không phải lúc nào cũng dễ tìm, vì vậy tốt nhất bạn nên hỏi một người dân địa phương để biết cách tiếp theo (hoặc tốt nhất) Straußenwirtschaft anh ấy biết.
Vào mùa thu, bạn có thể mua "Federweisser" ở tây nam nước Đức. Đây là một loại rượu vang trắng được lên men một phần và có chứa một ít cồn (tùy thuộc vào độ tuổi), nhưng có vị rất ngọt. Nó cũng có sẵn từ nho đỏ, được gọi là "Roter Sauser" hoặc "Roter Rauscher".
Các khu vực sản xuất rượu là:
- Ahr là thiên đường của các loại rượu vang đỏ của Đức. Một nửa sản lượng được dành riêng cho rượu vang đỏ và nó có mật độ dân cư đông đúc với "Gaststätten" và "Strausswirten". Có một câu nói rằng: Bất cứ ai đã đến thăm Ahr và nhớ rằng anh ấy đã ở đó, thì chưa thực sự đến đó.
- Baden với c. Bãi rượu rộng 15.500 ha và sản lượng 1 triệu ha, Baden là vùng trồng nho lớn thứ ba của Đức. Đây là khu vực trồng nho lớn nhất ở phía nam nước Đức và là thành viên duy nhất của Đức thuộc Hạng B Rượu vang Châu Âu cùng với các khu vực nổi tiếng của Pháp như Alsace, Champagne và Loire. Baden dài hơn 400 km và được chia thành 9 nhóm khu vực: Tauberfranken, Badische Bergstraße, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland và Bodensee. Kaiserstuhl và Markgräflerland là những khu vực nổi tiếng nhất về rượu vang của Baden. Một trong những hợp tác xã rượu lớn nhất là Badischer Winzerkeller trong Vi phạm.
- Franken: Franconia nằm ở phía bắc của Bavaria và bạn có thể tìm thấy ở đó những loại rượu rất ngon, phổ biến nhất là rượu trắng khô. Một số loại rượu vang được sản xuất ở Franconia được bán trong một chai đặc biệt có tên là "Bocksbeutel".
- Hessische Bergstraße: trên sườn của thung lũng Rhine, nó là một khu vực sản xuất rượu nhỏ yên tĩnh và rượu vang thường được tiêu thụ trong khu vực trong và xung quanh Heppenheim.
- Mosel-Saar-Ruwer: những vườn nho dốc nhất ở Đức có thể được nhìn thấy khi lái xe trong thung lũng Mosel từ Koblenz đến Trier.
- Pfalz: khu vực sản xuất rượu vang lớn nhất ở Đức. Có một số loại rượu vang tuyệt vời để thưởng thức và rất nhiều ngôi làng xinh đẹp nằm trong vườn nho. Nếm rượu trong Deidesheim là một ý tưởng hay và một số nhà sản xuất rượu vang hàng đầu của Đức đang trên con đường chính. Bạn muốn xem thùng rượu lớn nhất thế giới? Sau đó đi đến Bad Dürkheim.
- Rheingau: là vùng sản xuất rượu nhỏ nhất nhưng lại sản xuất ra những loại rượu Riesling được đánh giá cao nhất nước Đức. Chuyến thăm Wiesbaden và thực hiện một chuyến đi trên sông Rhine để Eltville và Rüdesheim.
- Rheinhessen cũng đặc biệt nổi tiếng với Riesling của nó. Chuyến thăm Mainz và thực hiện một chuyến đi trên sông Rhine để Giun, Oppenheim, Ingelheim hoặc là Bingen.
- Saale-Unstrut: thuộc bang Saxonia-Anhalt bên bờ sông Saale và Unstrut là khu vực sản xuất rượu vang nhiều nhất phía bắc Châu Âu.
- Sachsen: Một trong những vùng rượu vang nhỏ nhất ở Đức, nép mình dọc theo sông Elbe gần Dresden và Meissen.
- Württemberg: Như đã đề cập trước đây, ở đây áp dụng nghiêm ngặt quy tắc rượu ngon nhất được người dân địa phương uống; Mức tiêu thụ rượu trên đầu người cao gấp đôi so với phần còn lại của Đức, bất kể đó là rượu vang đỏ hay rượu vang trắng. Đặc sản của vùng là loại rượu vang đỏ có tên Trollinger và nó có thể khá đẹp theo tiêu chuẩn của Đức.
Ngủ
Đức cung cấp hầu hết các lựa chọn về chỗ ở, bao gồm khách sạn, B & B, ký túc xá và cắm trại. Bạn cũng có thể cân nhắc ở lại với các thành viên của một trao đổi lòng hiếu khách mạng lưới.
Nệm của Đức có xu hướng chiếm vị trí trung bình về độ cứng, so với nệm sang trọng của Mỹ và nệm cứng của Nhật Bản. Bộ đồ giường có xu hướng đơn giản: một tấm để trải đệm, một chăn cho mỗi người (Decke, rất tuyệt nếu bạn ngủ với một người có xu hướng quấn chăn, nhưng đôi khi hơi có gió nhẹ đối với những người cao) và một chiếc gối lông vuông khổng lồ, bạn có thể nhào nặn thành bất kỳ hình dạng nào vừa ý. Chuẩn bị đi ngủ vào buổi sáng chỉ mất vài giây: gấp Decke một phần ba với một cái hất nhanh cổ tay, như thể nó sẽ ngủ vào chỗ của bạn trong khi bạn ra ngoài, và quăng cái gối ở đầu giường.
Nhiều khách sạn
.jpg/220px-Hotel_Adlon_(Berlin).jpg)
Hầu hết các chuỗi khách sạn quốc tế đều có nhượng quyền thương mại tại các thành phố lớn của Đức và có rất nhiều khách sạn địa phương. Tất cả các khách sạn ở Đức đều được xếp hạng theo sao (1 đến 5 sao). Bảng xếp hạng được thực hiện độc lập và do đó nhìn chung là đáng tin cậy, nhưng trong một số trường hợp, chúng có thể dựa trên các cuộc kiểm tra khá lỗi thời. Giá phòng luôn bao gồm VAT và thường là giá tính theo phòng. Giá cả thay đổi đáng kể theo thành phố (Munich và Frankfurt đắt nhất). Bạn có thể tìm thấy nhiều chuỗi khách sạn "định hướng giá trị" như Motel One hoặc là Ibis, cả ở các vùng ngoại ô và trung tâm thành phố của hầu hết các thành phố, những nơi thường khá mới hoặc đã được cải tạo và đẹp đến bất ngờ với giá cả. Đối với những người đi du lịch bằng ô tô, giống như Pháp, Đức có mạng lưới khách sạn Ibis Budget dày đặc ở ngoại ô các thành phố gần Autobahns, mang đến trải nghiệm khách sạn bình thường với mức giá có thể cạnh tranh với các ký túc xá.
Ở đầu bên kia của quy mô, Đức có nhiều khách sạn sang trọng. Khả năng thâm nhập thị trường của các chuỗi khách sạn là cao. Các thương hiệu địa phương bao gồm Kempinski siêu sang (đến nay đã là một thương hiệu toàn cầu), trong khi Dorint và Lindner điều hành các khách sạn kinh doanh cao cấp. Hầu hết các chuỗi khách sạn toàn cầu đều có sự hiện diện vững chắc, trong đó Accor (Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure) dẫn đầu.
Bạn có thể tin tưởng vào việc các khách sạn Đức mang đến chất lượng và trải nghiệm có thể đoán trước được không phải là một lời sáo rỗng. Bạn có thể không hài lòng nếu tài liệu không nói như vậy, nhưng rất hiếm khi trải nghiệm của bạn thực sự tồi tệ. Hơn nữa, du lịch nội địa của Đức khá hướng đến gia đình, vì vậy bạn sẽ không gặp khó khăn khi tìm những khách sạn dành cho gia đình có giường phụ trong phòng, thường là giường tầng và tiện nghi cho trẻ nhỏ của bạn.
Khi tên của một khách sạn có cụm từ "Garni", điều đó có nghĩa là bữa sáng đã được bao gồm. Vì vậy, có thể có rất nhiều khách sạn có tên chứa "Khách sạn Garni"trong một thành phố; khi hỏi đường, hãy đề cập đến tên đầy đủ của khách sạn và không chỉ"Khách sạn Garni".
Bed & Breakfast
B & Bs ("Pensionen" hoặc "Fremdenzimmer") (thường) cung cấp ít tiện nghi hơn khách sạn với giá rẻ hơn. Ưu điểm là bạn có khả năng gặp gỡ người Đức và tiếp xúc với cách sống của người Đức. Biển báo "Zimmer frei" cho biết nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng có phòng trống.
Ký túc xá
Ký túc xá cung cấp chỗ ở đơn giản, bình dân chủ yếu trong các phòng chung. Họ là những nơi tốt để làm quen với những du khách khác. Ở Đức, cũng như ở nhiều nước, tồn tại hai loại hình: ký túc xá dành cho thanh niên quốc tế và ký túc xá độc lập.
Các nhà trọ dành cho Thanh niên Quốc tế ("Jugendherbergen") được sở hữu và điều hành bởi hiệp hội "Deutsches Jugendherbergswerk" (DJH), là một phần của mạng Hostelling International (HI). Có hơn 600 ký túc xá trải dài trên khắp nước Đức tại các thành phố lớn nhỏ cũng như trong nước. Không chỉ khách lẻ là khách mà còn có các lớp học và các nhóm thanh niên khác. Để ngủ ở đó, bạn phải trở thành thành viên trong tổ chức ký túc xá dành cho thanh niên thuộc Mạng HI. Thông tin chi tiết về điều này và mỗi ký túc xá của họ có thể được tìm thấy trên DJH's. Nói chung, điều này chỉ cần điền vào thẻ và trả thêm vài euro mỗi đêm. Nhìn chung, ưu điểm của những nơi này là họ có xu hướng phục vụ bữa sáng theo kiểu tự chọn mà không tính thêm phí, mặc dù đây không phải là quy tắc tuyệt đối. Tuy nhiên, chất lượng thường thấp hơn các ký túc xá tư nhân, và nhiều ký túc xá không tạo cơ hội tốt để giao lưu.
Các ký túc xá độc lập do tư nhân điều hành đang bắt đầu trở thành một lựa chọn thay thế hấp dẫn với mức giá tương tự. Hơn 60 đã tồn tại ở Đức và ngày càng mở nhiều hơn mỗi năm. Chúng được tìm thấy ở các thành phố lớn hơn, đặc biệt là ở Berlin, Munich, Dresdenvà Hamburg. Chỉ một số ít ở nông thôn. Đôi khi được điều hành bởi những du khách cũ, các ký túc xá không chịu có các quy định nghiêm ngặt. Đặc biệt là những ngôi nhà nhỏ thường là nơi bạn có thể cảm thấy như ở nhà. Nhiều nơi được biết đến với bầu không khí sôi động, tiệc tùng và có thể là một cách tuyệt vời để gặp gỡ những du khách khác. Không cần phải là thành viên trong tổ chức nào đó mới có thể ngủ ở đó. Khoảng một nửa số ký túc xá đã tự tổ chức "Mạng lưới Tây ba lô nước Đức", cung cấp danh sách các ký túc xá thành viên của họ. Một trang web liệt kê hầu hết các nhà trọ độc lập ở Đức là Gomio. Tất nhiên, các đại lý đặt phòng quốc tế như Hostelsclub, Hostelworld & Hostelbookers cũng là những nguồn tốt và cung cấp cho khách du lịch khả năng để lại đánh giá. Nhà nghỉ / Khách sạn A & O có một số vị trí thành phố trung tâm chất lượng ở Đức, cung cấp một sự pha trộn thú vị giữa kiểu nhà trọ và khách sạn thường phục vụ cho người lớn và gia đình trẻ.
Cắm trại
_07_ies.jpg/220px-Hattingen_(Ruhrbrücke_Kosterstraße)_07_ies.jpg)
Có vô số khu cắm trại ở Đức. Chúng khác nhau đáng kể về cơ sở hạ tầng và tiêu chuẩn. ADAC, câu lạc bộ ô tô của Đức, cung cấp một hướng dẫn tuyệt vời cho hầu hết các nhóm cắm trại ở Đức. Nếu bạn là thành viên của câu lạc bộ mô tô quốc gia, hỗ trợ và hướng dẫn miễn phí hoặc được giảm giá đáng kể.
Một số du khách chỉ dựng lều của họ ở đâu đó trong vùng nông thôn. Ở Đức, điều này là bất hợp pháp (ngoại trừ ở Mecklenburg-Vorpommern), trừ khi bạn được chủ đất cho phép. Tuy nhiên, thực tế không ai quan tâm miễn là bạn kín đáo, chỉ ở lại một đêm và mang theo thùng rác bên mình. Hãy lưu ý các phạm vi săn bắn và bãi tập quân sự, nếu không bạn có thể gặp nguy hiểm đáng kể khi bị bắn.
Học hỏi
_university.jpg/220px-Munster(GER)_university.jpg)
Các trường đại học của Đức cạnh tranh với những trường tốt nhất trên thế giới. Nhìn chung, người Đức không nghĩ nhiều về chất lượng tương đối của một trường đại học Đức so với một trường đại học khác, nhưng những trường thuộc sở hữu nhà nước thường được coi là có uy tín hơn những trường tư và những trường lớn tuổi hơn những trường trẻ hơn. Chính phủ liên bang đã có một "sáng kiến xuất sắc" để vinh danh các trường đại học danh tiếng nhất và cấp thêm kinh phí cho họ, tuy nhiên việc tài trợ đã được cấp một cách nghiêm ngặt dựa trên cơ sở của họ. nghiên cứu không phải của họ giảng bài và thường được giới hạn trong một số phòng ban được chọn. Một trong những trường đại học nổi tiếng nhất ở Đức trong số những người nói tiếng Anh Đại học Heidelberg (Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg), cũng là trường đại học lâu đời nhất của Đức.
Vì phần lớn các trường đại học thuộc sở hữu nhà nước, học tập ở Đức thường rất rẻ (50–700 € / học kỳ), nhưng hãy nhớ rằng chi phí sinh hoạt ở hầu hết nước Đức là khá cao (ví dụ: Tübingen: khoảng € 350–400 tiền thuê mỗi tháng cho chi phí sinh hoạt căn hộ một phòng) với tiền thuê là yếu tố chính. Vì vậy, hầu hết các sinh viên đều ở chung một căn hộ hoặc sống trong ký túc xá. Ký túc xá cũng thường xem xét tình hình tài chính của người xin việc và quyết định cho phù hợp.
Trong khi việc nhập học vào các trường đại học của Đức là dễ dàng đối với công dân EU, sinh viên tương lai từ các nước không thuộc EU có thể gặp phải những rào cản quan liêu như được yêu cầu cung cấp bằng chứng rằng họ có thể tự trang trải chi phí của mình. Do nhu cầu về lao động có kỹ năng trẻ, chính phủ Đức đang khuyến khích sinh viên nước ngoài từ các nước như Mỹ và Ấn Độ, với nhiều trường đại học cung cấp các khóa học bằng tiếng Anh. Có rất ít học bổng dễ dàng dành cho người nước ngoài, các khoản vay dành cho sinh viên "cổ điển" là không điển hình và "duale Studiengänge" (làm việc và học tập đồng thời lấy bằng chuyên môn và bằng cấp) có xu hướng trả ít hơn so với các công việc đầu vào tương đương, đặc biệt là khối lượng công việc liên quan. Nhiều trường Đại học được thành lập từ nhiều thế kỷ trước và từ lâu đã phát triển vượt trội so với các tòa nhà ban đầu được xây dựng cho họ và do đó có một khuôn viên thống nhất là ngoại lệ chứ không phải là quy luật. Tuy nhiên, nhiều trường đại học cố gắng giữ ít nhất các lĩnh vực liên quan gần nhau, nhưng nếu bạn tình cờ học kết hợp các môn học được dạy ở các khu vực khác nhau của thị trấn - hoặc thậm chí ở các thị trấn khác nhau - bạn sẽ phải làm khá nhiều của việc đi làm. Một số trường đại học cũng là kết quả của việc sáp nhập và do đó có các địa điểm ở các thị trấn khác nhau. Văn phòng tư vấn sinh viên hoặc quản lý trường đại học có thể có giờ mở cửa lẻ hoặc thậm chí có thể đóng cửa hoàn toàn ngoài học kỳ. Cũng không phải là không nghe thấy rằng họ sẽ cộc cằn nói với bạn rằng bạn nên đến một văn phòng khác - họ có nghĩa là bạn không có hại gì, họ chỉ làm việc quá sức và không muốn giải quyết những thứ không phải là công việc của họ.
Trong khi hệ thống đại học của Đức từng có nhiều điểm kỳ quặc độc đáo, trong quá trình "Quy trình Bologna", hầu hết các môn học hiện được cung cấp trong hệ thống "Cử nhân / Thạc sĩ" trên toàn EU - so với hệ thống trước đó - giống như trường học và sắp xếp hợp lý. Tuy nhiên, ở các trường đại học Đức mong đợi sự tự chủ động nhiều hơn so với nhiều nơi khác. Trợ giúp giải quyết vấn đề không phải là "tự động" và những người mới đến có thể cảm thấy hơi cô đơn trong thời gian đầu. "Fachhochschulen" (thường tự gọi mình là "Các trường Đại học Khoa học Ứng dụng" trong tiếng Anh) có xu hướng tập trung vào các lĩnh vực "thực tế" hoặc "ứng dụng" và thậm chí còn giống trường học hơn. Trong khi "FH" (từ viết tắt của tiếng Đức) từng được coi là một cấp bậc đại học "thấp hơn", thì sự kỳ thị đó đang mờ dần trong nhiều lĩnh vực.
- Dịch vụ trao đổi hàn lâm Đức
- Viện Goethe cung cấp các khóa học tiếng Đức
Công việc
Tỷ lệ thất nghiệp chính thức ở Đức là khoảng 4,8% tính đến tháng 10 năm 2019 và ở đó Chúng tôi việc làm cho những người có bằng cấp hoặc mối quan hệ phù hợp. Người nước ngoài không thuộc EU muốn làm việc tại Đức nên đảm bảo rằng họ có giấy phép phù hợp. Nhận được những giấy phép này có thể đồng nghĩa với việc gia hạn hợp đồng với bộ máy hành chính Đức rõ ràng, đặc biệt là đối với công dân không thuộc EU, và do đó có thể không phải là cách thiết thực để giúp bạn tiết kiệm chi phí.
Sinh viên không thuộc Liên minh Châu Âu được phép làm việc theo giấy phép cư trú của họ, nhưng có giới hạn là 120 ngày đầy đủ (hơn bốn giờ làm việc) mỗi năm hoặc 240 nửa ngày (làm việc dưới 4 giờ) mà không có sự cho phép đặc biệt. Tuy nhiên, làm việc thông qua trường đại học của một người không yêu cầu giấy phép đặc biệt.
Công dân của một số quốc gia không thuộc EU (Úc, Canada, Nhật Bản, Israel, New Zealand, Hàn Quốc và Mỹ) có thể đăng ký quy chế cư trú với giấy phép lao động trong thời gian 90 ngày miễn thị thực ở Đức; tuy nhiên, chúng có thể không hoạt động nếu không có thị thực / giấy phép. Các công dân khác yêu cầu phải có thị thực lao động trước khi nhập cảnh và họ cần phải đổi thành giấy phép cư trú sau khi nhập cảnh. Để biết thêm thông tin, hãy xem tiểu mục 'Yêu cầu đầu vào' của phần 'Đăng ký' ở trên. Công việc bằng văn bản khá phổ biến trong ngành khách sạn và du lịch của Đức (khoảng 4,1% GDP của Đức) và hầu như là cách duy nhất để tránh người Đức quan liêu. Tuy nhiên, bị bắt có thể đồng nghĩa với việc phải ngồi tù và bạn phải chịu trách nhiệm với chủ lao động của mình ở mức độ gần giống như khi bạn làm việc hợp pháp.
Nếu bạn muốn ở lại Đức trong một thời gian dài, nhưng không nói được tiếng Đức, bạn nên đặt cược tốt nhất là các công ty đa quốc gia lớn trong lĩnh vực ngân hàng, du lịch hoặc các ngành công nghệ cao. Frankfurt, Stuttgart, Munich và dĩ nhiên Hamburg và Berlin có thể là những nơi tốt nhất để bắt đầu tìm kiếm. Kiến thức tốt về tiếng Đức thường được mong đợi, nhưng không phải lúc nào cũng là điều kiện tiên quyết. Những người nói tiếng Anh được chứng nhận là giáo viên tại quốc gia của họ có thể đảm bảo công việc tại các trường quốc tế của Mỹ hoặc Anh. Việc giảng dạy tiếng Anh mà không có những bằng cấp này không có lợi ở Đức. Nếu bạn thông thạo các ngôn ngữ khác (tốt nhất là tiếng Tây Ban Nha hoặc tiếng Pháp), việc giảng dạy trên cơ sở tư nhân có thể là một nguồn thu nhập (bổ sung).
Trong mùa măng tây (tháng 4 đến tháng 6), nông dân thường tìm kiếm công nhân tạm thời, nhưng điều này có nghĩa là công việc thực sự khó khăn và lương cực khổ. Ưu điểm chính của những công việc này là không yêu cầu kiến thức về tiếng Đức.
Giữ an toàn
Đức là một quốc gia rất an toàn. Tỷ lệ tội phạm thấp và pháp quyền được thực thi nghiêm túc.
Tội phạm bạo lực (giết người, cướp của, hãm hiếp, hành hung) là rất hiếm so với hầu hết các quốc gia. Ví dụ, tỷ lệ giết người năm 2010 là 0,86 vụ trên 100.000 dân - thấp hơn đáng kể so với ở Anh (1,17), Úc (1,20), Pháp (1,31), Canada (1,81) và Mỹ (5,0) - và chúng tiếp tục giảm. Kẻ móc túi đôi khi có thể là một vấn đề ở các thành phố lớn hoặc tại các sự kiện có đông người. Ăn xin không phải là hiếm ở một số thành phố lớn, nhưng ở mức độ không lớn hơn hầu hết các thành phố lớn khác và bạn sẽ hiếm khi gặp phải những người ăn xin hung hãn.
Nếu bạn đang ở một số khu vực nhất định của Berlin hoặc Hamburg (Schanzenviertel) vào khoảng ngày 1 tháng 5 (Tag der Arbeit) mong đợi các cuộc biểu tình thường xuyên biến thành các cuộc đụng độ giữa cảnh sát và một số ít người biểu tình.
Hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa thông thường và rất có thể bạn sẽ không gặp phải bất kỳ tội phạm nào khi ở lại Đức.
Các trường hợp khẩn cấp
Số điện thoại khẩn cấp trên toàn quốc của các dịch vụ cảnh sát, cứu hỏa và cứu hộ là 112 (giống như ở tất cả các nước EU) hoặc 110 chỉ dành cho cảnh sát. Những số này có thể được gọi miễn phí từ bất kỳ điện thoại nào, kể cả bốt điện thoại và điện thoại di động (yêu cầu thẻ SIM). Nếu bạn đang báo cáo trường hợp khẩn cấp, các hướng dẫn thông thường sẽ được áp dụng: bình tĩnh và nêu rõ vị trí chính xác của bạn, loại trường hợp khẩn cấp và số lượng người có liên quan. Không gác máy cho đến khi nhà điều hành nhận được tất cả thông tin cần thiết và kết thúc cuộc gọi.
Có các điện thoại khẩn cấp màu cam nằm xen kẽ dọc theo các xa lộ chính. Bạn có thể tìm thấy điện thoại SOS gần nhất bằng cách đi theo các mũi tên trên các cột phản chiếu ở bên đường.
Xe cấp cứu (Rettungswagen) có thể được gọi qua số điện thoại khẩn cấp miễn phí toàn quốc 112 và sẽ giúp bạn bất kể vấn đề bảo hiểm. Tất cả các bệnh viện (Krankenhäuser) ngoại trừ những bệnh viện tư nhân nhỏ nhất đều có phòng cấp cứu 24 giờ có thể đối phó với tất cả các loại vấn đề y tế.
Phân biệt chủng tộc
Phần lớn du khách nước ngoài sẽ không bao giờ giải quyết các vấn đề về phân biệt chủng tộc hoặc phân biệt chủng tộc cởi mở ở Đức. Các thành phố lớn ở Đức rất quốc tế và đa sắc tộc với các cộng đồng lớn người từ khắp các châu lục và tôn giáo. Người Đức cũng rất ý thức và xấu hổ về gánh nặng lịch sử của thời kỳ Đức Quốc xã và thường cởi mở và khoan dung trong các cuộc tiếp xúc với người nước ngoài. Du khách không phải là người da trắng đôi khi có thể nhận được cái nhìn cảnh giác, nhưng không ở mức độ lớn hơn so với các quốc gia khác với dân số chủ yếu là người da trắng.
Tình hình chung này có thể khác ở một số vùng chủ yếu là nông thôn của Đông Đức (bao gồm cả vùng ngoại ô của một số thành phố có mức thất nghiệp cao hơn và các khu dân cư cao tầng, tức là "Plattenbau"). Các hành vi phân biệt chủng tộc có thể xảy ra cùng với một vài sự cố bạo lực. Hầu hết những điều này xảy ra vào ban đêm khi các nhóm "Neo-Nazis" say xỉn hoặc một số nhóm di cư có thể tìm kiếm rắc rối (và những nạn nhân đơn độc) ở trung tâm thành phố hoặc gần phương tiện giao thông công cộng. This might also affect foreign visitors, homeless persons, West Germans and people with alternative looks such as Punks, Goths, etc.
Public displays of overt anti-semitism are strictly forbidden by laws that are very much enforced. The Hitler salute and the Nazi Swastika (but not religious Swastikas) are banned, as is the public denial of the Holocaust. Violations of these laws against racism are not taken lightly by the authorities, even when made in jest. You should also avoid displaying a Swastika even for religious reasons.
Police
tiếng Đức Police (German: Polizei) officers are always helpful, professional and trustworthy, but tend to be rather strict in enforcing the law, which means that one should not expect that exceptions are made for tourists. When dealing with police you should remain calm, courteous and avoid getting into confrontations. Most police officers should understand at least basic English or have colleagues who do.
Police uniforms and cars are green or blue. Green used to be the standard, but most states and the federal police have transitioned to blue uniforms and cars to comply with the EU standard.
Police officers are employed by the states except in airports, train stations, border crossings etc. which are controlled by the federal police (Bundespolizei). In mid-sized towns and big cities, local police (called Stadtpolizei, kommunale Polizeibehörde or Ordnungsamt) have some limited law enforcement rights and are in general responsible for traffic issues. States have a pretty big leeway when it comes to police and their tactics and as most police are state police, there is a marked difference between left wing city states like Berlin and conservative Southern states like Bavaria. As a broad generalization, police in the North tend to be more hands-off and tolerant of minor misbehavior while police in the South show more presence and are stricter about the rules, but you may get fined for jaywalking in Berlin just as well. The only major cases of police using violence on citizens (or vice versa) happen during demonstrations and soccer games, but you will notice that by the riot gear and mounted police patrolling in seemingly vastly excessive numbers. It's not advisable to talk to police during political demonstrations or soccer matches as they might construct a case of "Landfriedensbruch" (disturbing the peace) during such events on pretty flimsy grounds, sometimes misrepresenting what you said. Police are armed but will hardly ever use their weapons and never on unarmed people. As firearms are hard to get and a permit to carry one in public is virtually unheard of, police usually do not think anybody is armed unless the suspect brandishes a weapon and are thus unlikely to shoot somebody reaching in their pocket or the likes.
If you get arrested, you have the right to have an attorney. Foreign nationals also have the right to contact their respective embassy for assistance. You are never obliged to make a statement that would incriminate yourself (or someone related to you by blood or marriage) and you have the right to remain silent. Wait until your attorney arrives and talk to your attorney first. If you do not have a lawyer then you can call your embassy or else the local justice official will appoint an attorney for you (if the alleged crime is serious enough).
If you are a victim of a crime (for example robbery, assault or theft in public) and wave an oncoming patrol car or officer, it is not uncommon that the officers will (sometimes very harshly: "Einsteigen") command you to enter the back seat of the police cruiser. This is an action to start an instant manhunt to identify and arrest the suspect. In this case remember that you are not under arrest but to help the officers to enforce the law and maybe get back your property.
German police do have ranks but are not that keen about them; many Germans won't know the proper terms. Do not try to determine seniority by counting the stars on the officers shoulders in order to choose the officer you will address, since such behaviour can be considered disrespectful. Talk to any officer and they will answer your questions or redirect you to the officer in charge.
Prostitution
Prostitution is legal and regulated in Germany.
All larger cities have a red light district with licensed bars, go-gos and escort services. Tabloids are full of ads and the internet is the main contact base. Brothels are not necessarily easily spotted from the streets (outside of redlight districts) to avoid legal action by neighbours. Places best known for their redlight activities are Hamburg, Berlin, Frankfurt và Cologne.
Recreational vehicles parked by the roadside in forests along Bundesstraßen (German for "federal highway"), with a red light in the front window and perhaps a lightly dressed woman on the passenger's seat, are most likely prostitutes soliciting customers.
Due to Germany's proximity to Eastern Europe, several cases of human trafficking and illegal immigration have taken place. Police regularly raid brothels to keep this business within its legal boundaries, and check the identity documents of workers and patrons alike.
Drugs
Alcohol may be purchased by persons 16 years and older. However, distilled beverages and mixed drinks with those (including the popular 'Alcopops') are available only at 18. It is not technically illegal for younger people to drink, but it is illegal to allow them to drink on premises. Youth 14 years and older are allowed to drink fermented beverages in the presence and with the allowance of their legal guardian. If the police notices underage drinking, they may pick the person up, confiscate the drinks and send the person home in the presence of an officer.
Smoking in public is allowed starting at age 18. Vending machines for cigarettes require a valid "proof of age", which in practice means that you need a German bank card or a (European) driving license to use them.
The situation on marijuana can be confusing. The Constitutional Court ruled that possession for "personal use", though still illegal, should not be prosecuted. Germany is a federal state; therefore the interpretation of this ruling is up to the state authorities. In fact charges are sometimes pressed even for tiny amounts, which will cause you a lot of trouble regardless of the outcome. As a general rule the northern states tend to be more liberal while in the south (especially Bavaria), even negligible amounts are considered illegal. The customs officials are also aware of the fact that you can legally buy marijuana in the Netherlands and therefore set up regular border controls (also inside trains), as importation of marijuana is strictly prohibited.
Even if you get off the charges, the authorities may cause different problems, like revoking your drivers license and if you have more than a few grams, you will be prosecuted in any case. Drugs will be confiscated in all cases.
All other recreational drugs (like ecstasy) are illegal and possession will lead to prosecution and at least a police record.
Crimes with date-rape drugs have been committed, so as anywhere else in the world be careful with open drinks.
Weapons
Some types of knives are illegal in Germany: this concerns mostly some types of spring knives, "butterfly" knives, knuckle knives and the like — possessing such knives is an offense. Knives that are intended as weapons are restricted to persons over 18. Furthermore, nunchakus, even soft-nunchakus, are illegal in Germany.
It is illegal to carry any type of "dangerous knife" on your person in public unless you have a valid reason to do so. For example, if you are out fishing you are still entitled to carry a fishing knife. "Dangerous" knives are generally those with a blade length exceeding 12 cm and locking "one-handed" folding knives.
Carrying any knife beyond a pocket knife (typically Swiss army knives) without any professional reasons (carpenter, etc.) is seen as very rude and unacceptable in Germany. Germans consider any non-professional used knives as signs of aggression and do not accept this behaviour. Flashing a knife (even folded) may cause bystanders to call the police, who will be very serious in handling the upcoming situation.
Firearms are strictly controlled. It is practically impossible to legally carry a gun in public unless you are a law enforcement officer. "Fake" firearms may not be carried in public if they resemble real guns. CO2 and air guns are relatively easy to acquire. If the police find any kind of weapon or firearm on you, you will appear highly suspicious.
Bow and arrow do not legally count as weapons while crossbows do, but you're certain to get stopped by police openly carrying either. Hunting is only legal with firearms or employing birds of prey and requires a license with rather strict requirements for environmental and animal welfare reasons.
Fireworks
Avoid bringing any fireworks into Germany, especially from outside the EU. Even bringing those can be an offence. Fireworks are traditionally used on New Year's Eve. Most "proper" fireworks (marked as "Klasse II") will be available at only the end of the year; they may be used by persons only over 18 on December 31 and January 1. Really small items (marked as "Klasse I") may be used around the year by anyone.
Fishing
Fishing laws differ a lot from state to state. Obtaining a fishing license for Germans and foreigners has become a highly bureaucratic process due to animal protection laws.
Gay and lesbian travellers
Germany is in general very tolerant of homosexuality. Nevertheless, like in every country some individuals still may disapprove and some areas are more accepting than others, so use common sense and be geared to the behaviour of the locals around you. In small towns and in the countryside, open displays of homosexuality should be limited.
The attitude towards gays and lesbians is rather tolerant, with openly gay politicians and celebrities being considered increasingly normal. While some, especially the elderly, Germans inwardly still don't approve of homosexuality or bisexuality, they usually suppress open utterances of homophobia. Therefore, in most cases, display of homosexuality (holding hands or kissing) will at most provoke stares or sometimes comments by children or elderly people.
Stay healthy
Sanitary and medical facilities in Germany are excellent. The phone book lists telephone numbers for various medical services, many hotlines and services exist that are open during "off hours". See the section Medical Emergencies above if you are in an emergency
Health care
If you have an non-urgent medical problem, you may choose from any local doctor. The German health system allows specialists to run their own surgery so you will usually be able to find every discipline from Dentistry to Neurology on duty within reasonable reach. In remote regions finding a doctor might require a ride to the next town but the German infrastructure allows fast connections. GPs/family doctors will usually describe themselves as "Allgemeinmediziner" – meaning "general medical doctor".
Pharmacies are called "Apotheke" and are marked by a big, red "A" symbol. At least one pharmacy in the area will be open at all times (usually a different one every day), and all pharmacies will post the name and address of the pharmacy-on-duty in the window. Some medication that is sometimes freely available in other countries (e.g. antibiotics) needs a prescription in Germany, so you may want to check before your journey. The staff of an Apotheke is well-trained, and it is mandatory to have at least one person with a university degree in pharmaceutics available in every Apotheke during opening hours. A German pharmacist is able to offer advice on medications. The apotheke is also where you go to get common over-the-counter medications such as aspirin, antacids, and cough syrup. Don't be misled by the appearance of "drug" in the name of a drogeriekonzern, such as the large dm-drogerie markt chain: "drug stores" in Germany sell everything except drugs.
In Germany pharmaceuticals tend to be expensive, so it might be wise to ask the pharmacist for "Generika" (generic drugs): A "Generikum" is virtually the same substance and dose, often even produced by the same pharmaceutical trust, just lacking the well-known brand name and being considerably cheaper. As the brand names for even common substances can vary a lot between countries as well as brands try to know the scientific name of the substance you need as they will be printed on the package and trained pharmaceutical professionals will know them.
Health insurance
EU citizens that are members of any public health insurance can get a European Health Insurance Card. The card is issued by your insurance provider and lets you use the public health care system in any EU country, including Germany.
If you're from outside the EU, or if you have a private health insurance, check if your insurance is valid in Germany. If not, get a travel health insurance for the trip – German health care is expensive.
Foreign insurance, even if it covers travel abroad, may not be accepted by local hospitals.
In any somewhat urgent case you will be treated first and asked for insurance or presented a bill later.
Drinking water
Tap water (Leitungswasser) is of excellent quality, and can be consumed with little concern. Exceptions are labeled ("Kein Trinkwasser", no drinking water) and can for example be found on fountains and in trains. In restaurants and cafes you will often have to specifically request 'Leitungswasser' since it is not generally assumed.
Many Germans tend to avoid drinking tap water and prefer bottled water (still or sparkling), in the erroneous belief that tap water is somehow of inferior quality. The term Leitungswasser actually means 'plumbing water' which also doesn't actually sound too enticing. As a matter of fact, tap water is sometimes of even better quality than bottled water and unlike in e.g. the US there is no chlorine taste to it whatsoever. However, on some areas there is a taste difference for particularly sensitive palate due to the different mineral composition. Be aware however that some regions tap water have nitrate content above WHO levels and should not be drunk by women in early stages of pregnancy for any prolonged period.
Many Germans prefer sparkling (carbonated) water. Sparkling water is sold in any store that sells beverages and prices range from inexpensive 19-cent bottles (1.5 L) of "no-name" brands to several euros for fancy "premium" brands.
Most people buy bottled water in crates of 12 glass bottles or packs of 6 plastic bottles. Both the bottles and crates include a returnable deposit (Pfand). While the deposits for reusable plastic (15 cents) or glass bottles (8 cents) are relatively low, the deposit for disposable plastic bottles (marked by a special symbol on the side of the bottle) is relatively high at 25 cents and may be higher than the price of the water itself. Bottled water is usually sold carbonated (sparkling), although regular water (stilles Wasser) is also widely available and slowly gaining popularity among Germans. Sparkling water is usually sold in supermarkets in two degrees of sparkling: one with more CO2 (usually called spritzig or classic) and one with less CO2 (usually called medium).
Most springs and many public restrooms (e.g. on planes or trains) use non-potable water that has to be clearly marked by the words "kein Trinkwasser" or a symbol showing a glass of water with a diagonal line through it. If there is no such sign and the surroundings don't indicate otherwise it is safe to assume that the water is safe for human consumption.
Swimming
Many lakes and rivers, as well as both the North Sea and Baltic Sea are generally safe for swimming. Nevertheless, while there may be no life-threatening pollutants in most bodies of water, you would do very well to inform yourself about local regulations. If you intend to swim in a large river, at best do so only on official bathing locations. Keep away from structures (power plants might cause streams you don't see from the surface) in the river or reaching from the shore into the river, also keep out of the path of ships. Both structures and ships, even if they look harmless or far away, may create major sucks underwater. Take particular care of children.
If you intend to swim in the North Sea you should inform yourselves about the tide schedules and weather conditions – getting caught in a tide can be fatal, getting lost in the mist, too. Hiking in the Wattenmeer without a local guide is extremely dangerous. In the Baltic Sea, on the other hand, there are virtually no tides.
Diseases
You should be aware of rabies (Tollwut) which has been a problem in some areas in the past, even though the authorities take it very seriously. If you go hiking or camping then be careful around wild animals such as foxes and bats.
The biggest risks hikers and campers face are two diseases transmitted by ticks. In some parts of Germany there is a (low) risk of contracting tick-borne encephalitis; vaccination is advised if you plan out-door activities in high-risk areas. The risk of Lyme disease is higher and vaccination is not available. Therefore, you should try to prevent tick-bites by wearing long trousers and appropriate shoes. Chemical repellents can also be effective. You should also check for ticks afterwards since the risk of transmission is lower if the tick is removed early. The safest way to remove a tick is by using a credit card sized device called a "Zeckenkarte" (tick card), which you can get at most pharmacies. Other methods (fingers, using glue, etc.) might lead to the tick injecting even more infectious material into the wound. If in any doubt consult a doctor.
Natural dangers
Today, wild animals, although they abound, are mostly very shy, so you might not get to see many. When a few wolves in Saxony and Pomerania and a bear in Bavaria have been sighted, their immigration from Eastern Europe caused quite a stir. In the course of events, "Bruno" (the bear) was shot, and while the wolves are under heavy protection, local hunters have been suspected of killing them illegally. The most dangerous animal in Germany's forests is by far the wild boar; in particular, sows leading young are nothing to joke about. Wild boar are used to humans, since they often plunder trash cans in villages and suburbs, and their teeth can rip big wounds. If you see one, slowly walk into the opposite direction while still facing the animal. Also the poisonous crossed viper can pose a threat (in the Alpine region and natural reserves), though they are rare - don't provoke them.
Toilets
It can be surprisingly hard to locate a public toilet when needed. They are usually indicated by the letters WC, pictograms or the letter "H" (Herren; gentlemen) or "D" (Damen, ladies). Public toilets are rarely free. Sometimes you have to be a customer at the place they're attached to, sometimes there's an attendant and a "tip plate" to guilt trip you into paying money that may or may not be handed on to cleaning personnel. But one of the more common ways they charge you is the Sanifair system whereby you pay an amount of money and get a voucher for a lower amount of money (75 cents pay, 50 cents value) that you are able to cash in for goods at the adjacent (and other) stores, often subject to a bunch of conditions. Thankfully toilets in trains air-planes and buses are still free, but patrons often leave them in a disgusting state and sadly there isn't always someone around who can clean them. Fast food outlets and hotel receptions are usually a good option, fuel stations will usually provide facilities on request of a key. Shopping centres (Globus, Kaufland, Real, MediaMarkt etc) or hardware stores (Bauhaus,, Hagebau, Hela, Hornbach, Obi etc.) also have customer toilets, which can mostly be used free of charge. Aldi, Lidl or Netto mostly have no customer toilets.
Smoking and vaping
Individual Bundesländer started banning smoking in public places and other areas in early 2007, however the laws vary from state to state. Smoking is generally banned in all restaurants and cafes. Some places may provide separate smoking areas but it is best to enquire when booking. Smokers should be prepared to step outside if they want to light up. The only three states with a strict non-smoking law without exceptions are Bavaria, Saarland và Bắc Rhine-Tây phalia. Smoking is banned on all forms of public transport including on railway platforms (except in designated smoking areas, which are clearly marked with the word Raucherbereich [smoking area]). The laws are strictly enforced.
In restaurants it is widely accepted for customers to leave their table without paying the bill to go for a smoke and return later. If you are alone, tell the staff that you are going outside to smoke, and if you have a bag or coat, leave it there.
Supermarkets sell cigarettes, but they are usually encased in a special section adjacent to the cashier, where you must ask if you want to get one. Vending machines can also be found near bus stops, but you must insert a German ID card before using it. One pack of 20 cigarettes would usually cost €5-€7,50. Cheaper alternatives are roll-your-own tobacco, yet these cannot be bought in vending machines.
Vaping is also upcoming in Germany, more in the urban areas than the country sides. In nearly every city you can find a Dampfershop [vaping store] where you can get hardware or liquid, with or without Nicotine, €3-6 per 10ml. If you stay longer buy base and aroma separate and mix by yourself, it is much cheaper. Bringing large liquid bottles with Nicotine into Germany, in particular with more than 20 mg/ml and from outside the EU, can be illegal. To be safe carry only your needs for few days. The law say vaping is not smoking and so it is not affected by the non-smoking law, but most people do not know this. So if you like to be kind and safe do it like smoking and accept the common no-smoking rules too. Deutsche Bahn and other state-level public transport companies do not allow vaping on stations (except in the smoking areas), nor on their public transport.
Respect
Culture
The Germans have earned themselves a reputation for being stiff and strict with rules but also hard working and efficient. If you are caught breaking the rules, this will be readily pointed out to you by someone. The main exception in Germany seems to be speed limits. A quintessentially German action is waiting at a red traffic light at 2 AM with all streets empty.
More importantly, the German sense of "politeness" differs significantly from the Anglo-American concept of courteous remarks, small talk and political correctness. Germans highly value honesty, straight talking, being able to cope with criticism and generally not wasting other people's time. For instance, while the answer to "How is your day?" is a standard pleasantry like "It's going very well." in the Anglosphere, Germans will feel obliged to answer the question honestly when asked. Consequently, business meetings tend to lack the introductory chit-chat.
Titles (such as Dr., Prof. etc.) tend to be more used in the south than in the north. One would not blame you to leave them away. Some colleagues that have worked together for many years still call each by their surname. When a German introduces himself to you, he/she will often simply state their surname, prompting you to call them "Mr/Mrs...". Germans would not expect you to use the German words "Herr" (man) and "Frau" (woman) when speaking in English. The title "Fräulein" for an unmarried woman is considered nowadays to be dated or even sexist, so just stick to "Frau".
Using first names immediately is most likely seen as derogatory, depending on the situation. Of course, there are differences between the young and older people. You should consider the use of the surname and the formal Sie as a sign of friendly respect. If you have a drink together, you may be offered the non-formal Du and to call your colleague by their first name, you can also offer it. However it might be seen as a faux-pas to do so if you are clearly younger or "lower-ranking". Start-up culture usually values informality and will address every employee with Du and there are a few organizations in which members have been addressing each other with Du since the 19th century, including leftist parties like the SPD, railroaders or the Scouting movement. Still, being too formal by using "Sie" is virtually always the "safer" option and saying "Du" to a police officer on duty can even get you fined.
The German word Freund actually means close friend, or "boyfriend". Someone you may have known for a few years may still not refer to you as a Freund but rather Bekannter (an acquaintance).
There is also a strong desire to achieve mutual agreement and compromise. As for the infamous efficiency: Germans are the world's leading recreationists (at an average of 30 days of paid leave per year, not counting public holidays), while maintaining one of the highest productivity rates on earth. A late-running train is considered a sign of the degradation of society.
Despite popular belief, the Germans do have a sense of humour although it is often expressed differently than it is in English-speaking countries. If you are around people, you get to know well that sarcasm and irony are very common kinds of humour. Puns are popular too, just like in anglophone countries. However, humor is not the default approach to the world (unlike in - say - England) and therefore a quip in the wrong situation may draw blank stares or disapproval or simply not be understood as a joke.
Punctuality
In official contexts (when conducting business) punctuality is seen not as a courtesy but as a precondition for future relations. As in most countries, you are expected to arrive on time at a business meeting unless you can give a good reason in your defense (i.e. being stuck in unforeseeable heavy traffic). It is seen as a courtesy to call the other participants if you seem to be running late, even if there is still a chance that you will arrive on time. Regular delays are seen as disrespect for the other participants. However, such German punctuality doesn't apply on German railway.
For personal relations, importance attached to punctuality may differ from individual to individual. It is still always safer to be punctual than late, but the subject may be a negotiable matter: if unsure just ask 'is punctuality important to you?'. Punctuality also depends on the milieu, in a collegiate environment, for example, it is taken much less seriously. For private invitations to a home, it may even be considered more polite to be 5–15 minutes late as to not embarrass the host in case not everything has been prepared.
Behaving in public
Germany, especially urban Germany, is rather tolerant and your common sense should be sufficient to keep you out of trouble.
Drinking alcohol in public is not forbidden and is even a common sight in the far west (Cologne and the Rhine-Ruhr Area). In some larger cities (such as Cologne), there are local laws that in theory make drinking alcohol in public a misdemeanour punishable with a fine of tens of euros; these laws are rarely enforced against tourists, except in cases when drinking leads to rowdy behaviour. Such laws have also been successfully challenged in court in several places. Behaving aggressively or disturbing the peace will earn you a conversation with German police officers and possibly a fine or an order to leave, regardless of whether you're drunk or stone-cold sober.
Be particularly careful to behave respectfully in places of worship and places that carry the dignity of the state, such as the numerous war and holocaust memorials, parliaments and other historical sites. Some such sites will post Hausordnung (house rules) that prohibit disrespectful or disruptive behaviors. These rules may range from common-sense prohibitions against taking pictures during religious ceremonies to things that may seem strange to you, like prohibiting men from keeping their hands in their pockets. You should keep an eye out for these signs and obey the posted rules. Another very common sight is a sign that says Eltern haften für ihre Kinder (parents are liable for their children). This is a reminder that German people believe both that children should be children, and also that parents should supervise them, so that no one gets hurt and nothing gets broken. If your child is being rowdy and accidentally spills or breaks something in a store, you can generally expect to pay for it.
Insulting other people is prohibited by German law and, if prosecuted, can result in jail time and a heavy fine. It is unusual that charges are brought, but exercise common sense in all cases. Insulting a police officer will always lead to charges though.
On German beaches, it's generally all right for women to bathe topless. Full nudity is tolerated on most beaches, although not a frequent sight outside of the numerous nudist areas (labeled "FKK" or "Freikörperkultur", literally free body culture). These are especially common at the East German Baltic Sea coastline, due to the high popularity of nudism in the former GDR. It's also possible to spot nudists in Berlin's public parks and in Munich's "English Garden". In most saunas, nudity is compulsory and mixed sessions are common practice. One day of the week is usually only for women.
Being a guest
In general, Germans will only invite you to their home if they expect you to take them up on the offer. The "Yeah let's hang out sometime" that Americans sometimes use as a piece of meaningless conversation fluff will not be understood by Germans. While Germans value hospitality ("Gastfreundschaft", literally "guest friendliness") they themselves see their culture of hospitality as weaker than that of - say - the Arab world. When invited it is certainly courteous to bring a small gift. Consumable gifts are usually prepared as many Germans dislike filling their home with trinkets they don't know what to do with. If the invitation is one where the consumption of alcohol can be expected, bringing a bottle of wine or spirit can be a good gift and if you are invited by younger people for a party you can also bring a crate of beer - though preferably of a smaller independent and more upmarket brand. If you can gift something connected to your place of origin, all the better - a treat from abroad will virtually always arise the curiosity of your hosts. Germans like to keep their home neat and tidy and will likely "apologise for the mess" even if there isn't any. This entails that you usually should leave your shoes at the entrance - when in doubt, just ask. Most hosts will provide you with Hausschuhe (literally "house shoes") to be worn inside. When you are invited to a German's home, you can expect to have some sort of food or drink. Should you have any allergies, religious dietary restriction or be a vegan or vegetarian, you should make that clear ahead of time, to avoid the mutual embarrassment of a menu being cooked for you which you can't or won't eat. "Kaffee und Kuchen" ("coffee and cake") is the quintessential German afternoon food and it is likely that any invitation during the afternoon for an informal gathering will entail that. If you don't drink coffee, it is usually possible to replace the coffee with cacao, though it may be seen as a bit odd if you are an adult.
People
Owing in part to the long era of numerous German petty states being de jure hoặc là de facto sovereign, Germany has strong regional identities and local patriotism that may refer to a city, a federal state or a region within a federal state or crossing state lines. While some state boundaries are drawn pretty arbitrarily, states are politically powerful and many have their own unique character. The rule of thumb is that wealth rises towards the south and west: While Baden-Württemberg và Bavaria compete with Switzerland and Austria for quality of life, the economy of the eastern states is still lagging behind. A more liberal atmosphere is dominant as the traveller goes northward: Hamburg và Berlin have had homosexual mayors, bars and clubs are open all night and the density of young artists in Berlin Friedrichshain easily surpasses that of London, Paris or Manhattan. Northern Germany is in the same cultural sphere as the Netherlands and Scandinavia with even the food and architecture more pragmatic, simple and unrefined than in the south, where Catholicism has been predominant. Contrary to the general trend, Hamburg is the richest city in Germany (and one of the ten richest regions in Europe) even outpacing trendy Munich.
The Nazi era
In the late 19th Century, Germany was arguably one of the most enlightened societies in the world. As a mental exercise, try to think of five famous physicists, philosophers, composers or poets without mentioning a German name. This dignity and prestige faced a severe setback during the period of National Socialist rule under Hitler (1933-1945). Since then, the Third Reich has been a permanent scar on the German national identity, and is considered a blot on Germany's national honour and will remain so for a very long time. Every German pupil has to deal with it at about 5 times during his or her schooling, and is very likely to visit a concentration camp at least once (most such sites have been transformed into memorials). Not a single day passes without educational programmes on television and radio dealing with this period of time.
Growing up in Germany, whether in the GDR or West Germany, meant and still means growing up with this bitter heritage, and every German has developed her or his own way of dealing with the public guilt. For the traveller, this can mean confusion. You might come across people (especially young ones) eager to talk to you about Germany's troubled history, feeling the urge to convince you Germany has come a long way since then. Choose adequate places to talk about the issue and be polite about it. If you are visiting friends, you might find it hard to keep them from dragging you into a memorial.
Humour, even made innocently, is absolutely the wrong way of approaching the matter and is insulting. All Nazi-era slogans, symbols, and gestures are forbidden (except for educational purposes, and even these are regulated). Displaying them in public or spreading propaganda material is illegal. Foreigners are not exempt from these laws. Do not even think about jokingly giving a stiff arm Nazi (roman) salute! This is a punishable act according to the German Penal Code, §86a: displaying the symbols of anticonstitutional organisations. Usually you will face 'only' a fine, of like €500. If the authorities suspect you of having propagandistic intentions, they can put you in jail for up to three years! (Religious Swastikas are exempted from this rule, though you are still advised to avoid displaying the symbol so you do not cause any unintentional offence.)
The German national anthem is the third stanza of a traditional song from the 19th century, Lied der Deutschen, written to the melody of Joseph Haydn's Gott erhalte Franz den Kaiser by one August Heinrich Hoffmann von Fallersleben on the island of Heligoland while the latter was under English control. The first stanza starts with Deutschland, Deutschland über Alles (Germany, Germany above everything). While this stanza is not forbidden, and even was officially a part of the national anthem during the Weimar Republic, do not quote or sing this stanza. Many people associate it with hyper-nationalism, and it will disgust them the same way as a Nazi slogan. Similarly, symbols of the 1871-1918 Kaiserreich like the Black-White-Red flag are not officially forbidden yet, but are these days virtually only used by the far right and will draw rất negative reactions. In 2020 there was a renewed debate about officially outlawing symbols of the Kaiserreich which however has not produced any concrete results as of October 2020.
Probably the best way to deal with the issue is to stay relaxed about it. If the people around you like to talk about German history then use the opportunity for a sincere, maybe even very personal conversation. If you want to steer clear of awkward moments, don't bring up the matter.
German Democratic Republic era
Compared to the Nazi era, Germans have a more open attitude to the postwar division of Germany into East and West. Communist symbols, GDR songs and other East-German related regalia are circulated freely (though uncommon in the western parts) and many are somewhat nostalgic about the country, hence the artistic and commercial movement "Ostalgie" (nostalgia for the East). Be careful when discussing the East German secret police (Stasi) since many people in the East were negatively affected by the control of all aspects of life by this organisation, that maintained an extensive network of informants throughout the country during the communist era. While the division is some time in the past now, there are still cultural remnants often referred to as the "mental wall" (Mauer in den Köpfen) and the last couple of years seem to have reinforced stereotypes between East and West if anything. More and more positive aspects of East German policies are openly discussed these days - be they the more extensive use of rail as a mode of transportation or the comparatively high gender equality of the East, but attitudes vary from person to person and generally follow the political spectrum - right wingers will be less inclined to see anything positive about the GDR.
Regional rivalries
Many Germans are fiercely attached to their region or even town and it is nothing out of the ordinary to hear people making disparaging remarks about a town a few miles over or even a different neighbourhood in large cities like Berlin. While the purported reasons for such rivalries vary, they're almost never as serious as they may appear. Some of those rivalries overlap with sports rivalries (mostly soccer), but even then they only get heated when a game is on or someone is wearing the uniform of a team involved. While saying positive things about the town or region you're in is always appreciated, you should tread more lightly with bashing other places, even if locals seem to be doing it constantly.
Traditionally, regional rivalries also extended to religion, with the north and east being predominantly Lutheran, and the south and west being predominantly Roman Catholic, however cuius regio eius religio and early modern splintering of territories ensured heavily Catholic areas could lie right next to heavily Lutheran or reformed areas. However, this has diminished significantly in modern times as Germany has transformed into a largely secular society, with regular churchgoers now being in the minority. Work migration and the influx of (post-) World War II refugees has also made erstwhile confessionally homogenous villages much more mixed. In general, people from formerly communist East Germany tend to be less religious than people from the West, due to the fact that religion was discouraged by the officially-atheist communist regime.
Kết nối
Telephone
The international calling code for Germany is 49, and the prefix for international calls is 00; the area code prefix is 0. Some number blocks are reserved for special use: Number starting with 010xx let you choose a different phone provider, 0800 and 00800 are toll-free numbers, 0180 are service numbers (which may or may not be more expensive than a local call). Avoid 0900 prefix numbers. These are for commercial services and usually incredibly expensive.
Landlines
German phone numbers are of the form 49 351 125-3456 where "49" is the country code for Germany, the next digits are the area code and the remaining digits are the "local" part of the subscriber number that can be called from within that particular area code using abbreviated dialing. Since there are no standard lengths for either geographic area codes or subscribers' numbers, the last part may be as short as two digits! The 5000-odd German area codes vary in length from 2 thru 5 digits. You need to dial "0" in front of the geographic area code from outside that particular area code (but when still within Germany).
Since the liberalisation of Germany's phone market, there are a multitude of phone providers on the market. If you're calling from a private landline phone, you can usually choose from the different providers (and thus from different pricing schemes) by using special prefix numbers (starting with 010xx) with prices of €0.01 or €0.02, sometimes below €0.01 even for international calls. There's a calculator on the net nơi bạn có thể so sánh giá cho các điểm đến khác nhau. Các khách sạn thường có hợp đồng với một nhà cung cấp điện thoại cụ thể và sẽ không cho phép bạn sử dụng một nhà cung cấp điện thoại khác. Giá điện thoại do các khách sạn tính có thể đáng kinh ngạc, đặc biệt là tại các khách sạn sang trọng, nơi mà một cuộc điện thoại kéo dài 5 phút để đặt chỗ nhà hàng có thể có giá € 50. Hãy chắc chắn rằng bạn đã kiểm tra thẻ thuế trước khi nhấc máy.
Di động
- Xem thêm: Liên minh Châu Âu # Kết nối
Các số điện thoại di động ở Đức phải luôn được quay bằng tất cả các chữ số (10-12 chữ số, bao gồm cả "0" ở tiền tố "1nn" trong nước Đức), bất kể chúng được gọi từ đâu. Các 1nn là tiền tố di động, không phải là "mã vùng", như vậy và các chữ số thứ hai và thứ ba ( nn part) biểu thị mạng di động ban đầu được chỉ định trước khi tính đến khả năng di chuyển của số, ví dụ 49 151-123-456.
Di động phủ sóng điện thoại trên ba mạng (Deutsche Telekom, Vodafone và O2) là xuất sắc trên toàn quốc. UMTS (dữ liệu 3G và HSDPA), LTE (4G) và EDGE cũng có sẵn. LTE vẫn còn hạn chế ở khu vực thành thị. Tất cả các nhà cung cấp dịch vụ di động đều sử dụng công nghệ GSM trên Dải tần số 900 và 1800 MHz. Điều này khác với tiêu chuẩn GSM 1900 được sử dụng ở Hoa Kỳ, nhưng các thiết bị cầm tay "đa băng tần" hiện đại thường sẽ hoạt động trong tất cả các mạng GSM. Không thể sử dụng điện thoại không phải GSM ở Đức. Nếu bạn có điện thoại di động GSM từ Hoa Kỳ, hãy nhớ gọi cho nhà cung cấp của bạn ở Hoa Kỳ trước chuyến đi của bạn và nhờ họ "mở khóa" điện thoại di động của bạn để bạn có thể sử dụng nó với thẻ SIM của Đức. Người gọi phải trả phí cho một cuộc gọi đến một số điện thoại di động của Đức.
Nếu bạn ở lại trong một thời gian dài hơn, hãy cân nhắc mua thẻ điện thoại trả trước từ một trong những công ty điện thoại di động; bạn sẽ không gặp khó khăn khi tìm Deutsche Telekom (mua tại Cửa hàng Telekom), Vodafone hoặc O2 cửa hàng trong bất kỳ khu vực mua sắm lớn nào.
Điện thoại di động vẫn tương đối đắt ở Đức. Tùy thuộc vào hợp đồng của bạn, bạn có thể bị tính phí khoảng € 0,10–0,39 mỗi phút cho các cuộc gọi đến điện thoại di động và điện thoại cố định của Đức. Các cuộc gọi từ điện thoại di động Đức của bạn đến các số điện thoại không phải người Đức (bao gồm cả điện thoại di động không phải người Đức có mặt tại Đức) thường có giá € 1 đến € 2 mỗi phút, tùy thuộc vào quốc gia được đề cập và gói của bạn. Nói chung, đối với điện thoại di động, T-Mobile và Vodafone là những lựa chọn ưu tiên cho những người muốn dịch vụ chất lượng cao, đặc biệt là bên ngoài các thành phố. O2/ E-Plus có giá thấp hơn. Nếu bạn muốn hỗ trợ khách hàng bằng tiếng Anh, thì Vodafone có thể là một trong những lựa chọn tốt hơn của bạn.
Ở hầu hết các chuỗi siêu thị (ví dụ: Aldi, Lidl, Penny, Netto, Tchibo, Rewe, toom) bạn có thể mua thẻ SIM trả trước từ các nhà cung cấp ảo của riêng họ, mặc dù mạng của họ vẫn được vận hành bởi 3 nhà khai thác viễn thông lớn của Đức. Các cuộc gọi này thường khá rẻ để mua (10–20 € với thời gian phát sóng 5–15 phút) và cho các cuộc gọi trong nước (0,09–0,19 € / phút), nhưng đắt đối với các cuộc gọi quốc tế (khoảng 1–2 € / phút), nhưng đến cuộc gọi luôn miễn phí và SMS có giá khoảng € 0,09–0,19. Mặc dù các cuộc gọi quốc tế bằng thẻ SIM Đức có thể tốn kém, nhưng có một số ưu đãi trả trước với mức giá tốt.
Các công ty như Lyca Mobile, Lebara và những công ty khác chuyên cung cấp giá cước cuộc gọi quốc tế khá phải chăng (đôi khi rẻ hơn dịch vụ Thoại qua IP), chủ yếu nhắm đến các nhóm người di cư và người nước ngoài.
Tuy nhiên, thật không may, sự hoang tưởng về việc điện thoại di động được sử dụng vào tội phạm hoặc khủng bố đã khiến việc mua điện thoại hoặc SIM trả trước ngày càng khó khăn và bắt đầu gọi điện. Tùy thuộc vào nhà cung cấp, bạn có thể cần cung cấp số thẻ tín dụng, hãy xác định chính mình qua ID bưu điện hoặc ID video. Ngay cả khi những thẻ đó có thể làm được, chúng không phải lúc nào cũng được thiết kế theo cách dễ dàng cho người nước ngoài không có tư cách cư trú, mặc dù về lý thuyết, bất kỳ ai có giấy tờ tùy thân hợp lệ đều có thể mua những thẻ này và địa chỉ Đức được cung cấp không cần phải ghi trong hệ thống . Điều đó nói rằng, tốt nhất bạn nên mua thẻ SIM từ một cửa hàng cung cấp dịch vụ đăng ký thẻ SIM và đảm bảo rằng bạn mang theo thẻ ID bên mình. Ngoài ra, nếu bạn đã có gói điện thoại di động đang hoạt động từ một nhà cung cấp có trụ sở tại một quốc gia EU khác, bạn thường có thể sử dụng dữ liệu thông thường của mình (tùy thuộc vào giới hạn dữ liệu hàng tháng do Liên minh Châu Âu áp đặt), SMS và cho phép cuộc gọi trong nước trong khi Đức mà không cần đăng ký hoặc phải trả thêm phí (mặc dù gọi đến một số điện thoại của Đức có thể mất thêm phí: hãy kiểm tra với nhà cung cấp của bạn).
Các phương thức thay thế
Đại đa số người Đức sở hữu điện thoại di động (tiếng Đức gọi là "Handys", phát âm là "hendy"); nhược điểm của điều này là một lần phổ biến bốt điện thoại đã bắt đầu biến mất ngoại trừ tại các địa điểm "chiến lược" như ga xe lửa. Chúng thường bao gồm một cột màu bạc với đỉnh màu hồng và điện thoại được gắn ở mặt trước. Tại một số nơi vẫn còn những phiên bản cũ hơn bao gồm cabin màu vàng có cửa và điện thoại bên trong.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thẻ điện thoại trả trước bạn có thể sử dụng bằng cách gọi số điện thoại miễn phí; điều này đặc biệt là một thỏa thuận tốt nếu bạn có ý định thực hiện các cuộc gọi quốc tế. Tuy nhiên, chất lượng thẻ và giá cả rất khác nhau, vì vậy không thể đưa ra khuyến nghị tốt.
Trong cửa hàng điện thoại, bạn có thể tìm thấy ở các thành phố lớn, bạn có thể thực hiện các cuộc gọi quốc tế với mức giá rẻ. Các cửa hàng gọi điện này chủ yếu ở các khu vực thành phố có nhiều người nhập cư và là lựa chọn tốt nhất để bạn gọi điện đi quốc tế. Ngoài việc cung cấp các cuộc gọi ra nước ngoài, họ còn bán thẻ gọi quốc tế để sử dụng cho bất kỳ điện thoại nào ở Đức. Bạn thường có thể nhận ra những cửa hàng này qua nhiều lá cờ trang trí cửa sổ của họ.
Internet
Wifi
Truy cập Internet thông qua Wi-Fi (còn được gọi là WLAN) là phổ biến ở Đức. quán cà phê Internet đang bắt đầu ít phổ biến hơn do các cửa hàng, nhà hàng hoặc quán cà phê cung cấp Wi-Fi miễn phí rộng rãi. Đôi khi nó yêu cầu mức tiêu thụ tối thiểu nhưng thường là miễn phí trong khuôn viên. Các cửa hàng điện thoại cũng thường cung cấp dịch vụ truy cập internet. Các cửa hàng sau cung cấp truy cập Wifi miễn phí: Galeria Kaufhof, real (siêu thị), REWE, IKEA, H&M, dm-Drogerie, Subway, McDonald’s, Starbucks và Burger King.
Nhiều nhiều khách sạn cung cấp truy cập internet cho khách, tuy nhiên tốc độ bị hạn chế và có thể không đủ để xem và sử dụng các trang / ứng dụng đa phương tiện một cách nhanh chóng. Có thể có Internet tốc độ cao cao cấp - thường có giá cao, vì vậy hãy xác nhận quyền truy cập và mức giá với khách sạn của bạn trước khi sử dụng. Các khách sạn tư nhân nhỏ và chuỗi khách sạn rẻ hơn thường sẽ cung cấp Wi-Fi miễn phí (ví dụ: Motel One) khi bạn đặt phòng theo gói kèm bữa sáng, các chuỗi khách sạn lớn hơn thường sẽ tính phí cắt cổ. Bạn nên đăng ký trở thành thành viên trong chương trình khách hàng thân thiết, vì điều này thường sẽ cung cấp cho bạn quyền truy cập Internet miễn phí.
Ở một số thành phố, các dự án tồn tại để cung cấp điểm phát sóng "cộng đồng" miễn phí cho mạng không dây. Ví dụ: các điểm truy cập "Freifunk" được cung cấp miễn phí bởi các cộng đồng địa phương và không yêu cầu bất kỳ đăng ký nào. freifunk-karte.de hiển thị bản đồ của những điểm nóng này.
Phòng chờ hành khách tại một số sân bay và các nhà ga trung tâm cũng cung cấp khả năng truy cập internet cho khách hàng của họ.
Thư viện công cộng thường cung cấp truy cập Internet, mặc dù nó thường không miễn phí. Các thư viện mở cửa miễn phí cho công chúng. Tuy nhiên, việc mang sách về nhà có thể yêu cầu bạn phải có thẻ khách hàng với mức phí thấp. Các chi nhánh của Thư viện Quốc gia ở Leipzig, Frankfurt am Main và Berlin không miễn phí.
Hầu hết các trường đại học ở Đức tham gia vào eduroam. Nếu bạn là sinh viên hoặc nhân viên của một trường đại học tham gia, dịch vụ này có thể cho phép bạn có được quyền truy cập của khách vào mạng không dây của họ. Kiểm tra với trường đại học của riêng bạn để biết chi tiết trước chuyến đi của bạn.
Trên vận chuyển, có Wi-Fi trong một số lượng nhỏ (nhưng ngày càng tăng) các chuyến tàu địa phương (chủ yếu là do các hợp đồng trước thời kỳ điện thoại thông minh giữa đường sắt và nhà nước trợ cấp dịch vụ WiFi không phải lúc nào cũng được coi là ưu tiên lớn). Các chuyến tàu liên tỉnh không có bất kỳ loại WiFi nào, nhưng hầu như tất cả các chuyến tàu ICE đều có WiFi miễn phí ở hạng hai và hạng nhất. Xe buýt đường dài thường được trang bị WiFi nhưng băng thông thường bị hạn chế và xe buýt có thể thiếu WiFi mà không cần thông báo trước. Xe buýt địa phương ngày càng được trang bị WiFi. Tất cả những điều đó đều có điểm chung là kết nối với WiFi sẽ đưa bạn đến trang đích nơi bạn nhập một số dữ liệu hoặc địa chỉ email hoặc chỉ cần xác nhận rằng bạn chấp nhận các điều khoản và điều kiện. Do các điểm phát sóng di động đó được cung cấp thông qua mạng internet di động thông thường, chúng có xu hướng kém ổn định hơn ở các vùng nông thôn hoặc khi nhiều người cùng sử dụng và nếu bạn có gói dữ liệu cho phép, điện thoại của bạn có thể nhanh hơn WiFi được cung cấp bởi phương thức vận tải. WiFi trên máy bay tương đối phổ biến, ngay cả trên các chuyến bay nội địa. Flixbus cung cấp Wi-Fi miễn phí (và thường là ổ cắm điện) trên các dịch vụ huấn luyện viên của họ.
Gói dữ liệu di động
Một số SIM trả trước cho phép truy cập Internet với mức phí cố định hàng tháng, ví dụ như những SIM có sẵn tại các cửa hàng cà phê Tchibo (mạng o2, € 10 / tháng giới hạn 500 MB, € 20 / tháng cho 5 GB) hoặc Aldi (mạng E-Plus ). Một thẻ O2 SIM thông thường, có thể được sử dụng cho các cuộc gọi và tin nhắn văn bản, là € 15 và € 15 khác mua được 1GB dữ liệu có giá trị trong 1 tháng. Vodafone cung cấp thẻ SIM trả trước với giá € 25 bao gồm € 22,5 tín dụng, trong đó bạn có thể nhận 300 MB dữ liệu trong 2 ngày với giá € 15 và còn lại € 7,5 tín dụng.
Vấn đề bản quyền
Chia sẻ tệp và phát trực tuyến nội dung được bảo vệ bản quyền là bất hợp pháp ở Đức. Các công ty luật chuyên ngành liên tục theo dõi những người vi phạm bằng số IP của họ và đang tính các khoản tiền phạt khổng lồ (lên đến vài nghìn euro) cũng như yêu cầu người vi phạm ký vào các văn bản pháp lý để họ không làm như vậy nữa. Ngay cả khi bạn đã rời khỏi đất nước, chủ sở hữu đã đăng ký của kết nối internet mà bạn sử dụng có thể gặp rắc rối nghiêm trọng. Điều này đặc biệt đề cập đến các kết nối riêng tư (bạn bè, gia đình, v.v.). Vì lợi ích của riêng bạn và máy chủ của bạn, hãy đảm bảo rằng tất cả các ứng dụng chia sẻ tệp trên thiết bị của bạn không hoạt động khi ở Đức cũng như không phát trực tuyến nội dung từ các trang web không nghi ngờ là hợp pháp hoặc sử dụng dịch vụ VPN.
Dịch vụ bưu chính
Deutsche Post, dịch vụ bưu chính được tư nhân hóa một phần của Đức, điều hành một số công ty quốc tế bao gồm DHL và những người khác. Kể từ tháng 8 năm 2020, một bưu thiếp tiêu chuẩn có giá 0,60 € để gửi trong nước Đức và 0,95 € ở mọi nơi khác. Một bức thư tiêu chuẩn không nặng hơn 20 gam có giá 0,80 € để gửi trong nước Đức và 1,10 € ở mọi nơi khác. Các chữ cái nặng tới 50 gram có giá € 0,95 (Đức) hoặc € 1,70 (quốc tế).
Tem có sẵn tại các bưu điện và đôi khi tại các quầy báo hoặc cửa hàng bán bưu thiếp, mặc dù bạn có thể tìm thấy các cửa hàng chỉ bán tem thư đi kèm với bưu thiếp mà bạn đã mua ở đó. Máy bán tem có thể được tìm thấy ở rất nhiều nơi. Bạn có thể mua tem với tất cả các mệnh giá từ 0,01 € đến 36,75 € mặc dù trong một thiết kế thống nhất nhàm chán từ các máy bán tem. Không giống như hầu hết các máy bán hàng tự động khác, họ chấp nhận mọi đồng xu từ 1 xu đến 2 Euro nhưng tiền lẻ chỉ được đưa ra bằng tem. Vì những "tem đổi tiền" này có thể hiển thị các giá trị lạ, tốt hơn hết bạn nên đảm bảo có đủ số tiền xu nhỏ.
Thư trong nước Đức hầu hết được gửi trong vòng 1 ngày, cho phép lâu hơn một chút đối với Châu Âu. Thư đến Bắc Mỹ có thể mất đến một tuần.
Dịch vụ này đã bị cắt giảm trong quá trình tư nhân hóa. Do tỷ lệ trộm cắp gia tăng (đặc biệt là bởi các nhà vận chuyển thư và nhà thầu thuê ngoài), bất kỳ chuyến hàng quốc tế nào, đặc biệt là hàng đến, cần được bảo hiểm nếu chúng có giá trị. Mặc dù những món quà tư nhân có giá trị bình thường thường không sao, nhưng Dịch vụ Hải quan Đức được biết là đã giữ hàng hóa được đặt hàng từ các trang web không thuộc EU, đặc biệt là từ Trung Quốc trong thời gian dài, thậm chí đôi khi còn tịch thu hàng hóa do nghi ngờ vi phạm bản quyền.
Thư hàng không (Luftpost) có thể rẻ như lựa chọn thay thế, Landweg. Nếu bạn muốn gửi gói hàng, có ba tùy chọn (rẻ nhất đến đắt nhất): Maxibrief (một chữ cái quá khổ lên đến 2 kg và L W H = 900 mm), Päckchen (một gói nhỏ đến 2 kg, không được bảo hiểm cho thư quốc tế), và DHL Paket. giá như sách được gửi đi, áp dụng mức giá giảm (Büchersendung), nhưng hãy mong đợi thư được mở và xem, vì thực sự chỉ có sách mới được phép sử dụng trong đó. Giá cho Büchersendungen dao động giữa € 1,00 và € 1,65, tùy thuộc vào kích thước và trọng lượng. Dịch vụ Bưu chính Đức cho phép mọi thứ được gửi đến bưu điện và hệ thống của riêng họ Packstationen thường thấy trên bãi đậu xe của các cửa hàng tạp hóa hoặc trạm xăng. Tủ khóa Amazon đang trở nên phổ biến hơn nhưng là một hệ thống không tương thích - cùng một tủ khóa lưu trữ chỉ có thể là một Máy đóng gói hoặc tủ khóa Amazon.
Có thể gửi thư và bưu kiện tại các trạm FedEx và UPS. Mong đợi để xếp hàng.
Đăng nhập
Đức là một điểm xuất phát tuyệt vời để khám phá phần còn lại của Tây Âu, trong khi Sân bay Frankfurt có kết nối trực tiếp đến nhiều sân bay lớn trên thế giới. Cũng từ Frankfurt, một số kết nối đường sắt cao tốc trực tiếp đưa bạn đến các thủ đô lớn của Châu Âu trong vòng vài giờ.
- Từ phía đông có thể dễ dàng tiếp cận Praha bên trong Cộng hòa Séc và Warsaw trong Ba lan
- Từ phía tây nam người Pháp thành phố của Reims và Paris cũng như đất nước và thị trấn Luxembourg sẽ thực hiện tốt các mục tiêu đầu tiên.
- TGV / ICE trực tiếp đến Paris dừng tại Strasbourg, một thị trấn đáng yêu ở biên giới với ảnh hưởng của Pháp và Đức như nhau
- nước Bỉ và nước Hà Lan từ phía tây với Leuven và Maastricht được đề xuất điểm dừng đầu tiên; và Đan mạch ở phía tây Bắc
- Từ phía nam và tây nam vào vùng núi của Áo và Thụy sĩ với Salzburg và Lausanne là địa điểm "phải đến thăm".
- Bằng đường biển ở phía đông bắc thử Du ngoạn biển Baltic để truy cập Các quốc gia vùng Baltic và Các nước Bắc Âu.