Đế chế Ottoman - Impero ottomano

Exquisite-kfind.pngĐể tìm hiểu thêm, hãy xem: Lịch sử Châu Âu.

L 'đế chế Ottoman, cũng được biết đến như là Đế chế Thổ Nhĩ Kỳ, là một trong những đế chế lớn của Cựu thế giới, từ thế kỷ XIV đến đầu thế kỷ XX. Ở đỉnh cao quyền lực của mình, anh ta kiểm soát hầu hết các Trung đông, trong tổng số Balkans và các bộ phận của Bắc Phi, với phạm vi ảnh hưởng trong hầu hết cácChâu Âu, trong tổng sốChâu Á vàChâu phi. Đế chế sụp đổ vào cuối WWI và được thay thế bởi hiện đại gà tây.

Lịch sử

Porta del Saluto, dẫn đến Sân thứ hai của cung điện Topkapi, ghế của hoàng gia giữa thế kỷ 15 và 19. Không ai, ngoại trừ các quan chức và đại sứ, được phép đi qua cổng này. Ngay cả khi đã được vinh dự để cho bạn vượt qua, bạn phải xuống ngựa ở đây, vì vượt qua trên lưng ngựa là một đặc ân chỉ dành riêng cho quốc vương.

Người Thổ Nhĩ Kỳ lần theo dấu vết của họ gốc đếnTrung Á. Quê hương hiện tại của họ ở Anatolia (Tiểu Á) là quê hương của nhiều nền văn minh trong suốt lịch sử, bao gồmHy Lạp cổ đại vàĐế chế Byzantine. Đế chế Ottoman không phải là đế chế Thổ Nhĩ Kỳ đầu tiên có trụ sở tại Anatolia, nhưng chắc chắn là có ảnh hưởng lớn nhất. Bắt đầu từ Selim I (r. 1512-1520) người đã kiểm soátHegiaz, khu vực xung quanh các thánh địa Hồi giáo của Thánh địa Là Medina, các quốc vương của nó đã tuyên bố danh hiệu của Caliph của đạo Hồi và họ tuyên bố rằng đế quốc này là một vương quốc Hồi giáo.

Đế chế Ottoman là thành lập từ Osman I, từ đó tiểu bang lấy tên của nó, trongTây Bắc Anatolia vào năm 1299, khi một trong nhiều vương quốc nhỏ của Thổ Nhĩ Kỳ nổi lên sau sự sụp đổ của vương quốc Rum của Seljuk, đế chế Thổ Nhĩ Kỳ trước đây, sau sựCuộc xâm lược của người Mông Cổ. Tận dụng tối đa vị trí của nó trên biên giới của Đế chế Byzantine đã suy yếu rất nhiều vào thời điểm đó, nhà nước Ottoman lớn lên nhanh chóng, băng qua lục địa Châu Âu và chiếm lấy Lâu đài của Gallipoli vào năm 1354. Với sự mở rộng của đế chế sang vùng Balkan, nó cũng đã sát nhập các vương quốc Thổ Nhĩ Kỳ khác ở Anatolia, mặc dù nó đã bị chặn lại trong một thời gian ngắn interregnum thập kỷ, khi năm kẻ giả danh ngai vàng, cùng với những người ủng hộ của họ, chiến đấu chống lại nhau trên khắp đất nước sau thất bại năm 1402 của vua Ottoman Bayezid I bởi lãnh chúa củaTrung ÁTamerlane (có lẽ thuộc dòng dõi Thành Cát Tư Hãn). Bất kể, vào năm 1453, người Ottoman dưới quyền Muhammad II họ đã quản lý để chinh phục Constantinople , thủ đô của Byzantine, và trong quá trình này, họ đã miệt thị nhiều nhà thờ lớn và chuyển đổi chúng thành các nhà thờ Hồi giáo. Thành tích ấn tượng này của người Thổ Nhĩ Kỳ đã giúp truyền báđạo Hồi ở một số vùng của Balkan, và đó là một sự ô nhục đối với Thiên Chúa giáo, làm nảy sinh những tưởng tượng về các cuộc thập tự chinh mới mà cuối cùng không bao giờ thành hiện thực. Tên của Constantinople đã được đổi thành Istanbul, mặc dù quan chức đế quốc tiếp tục gọi là trụ sở của họ Kostantiniyye cho đến cuối cùng, và là thủ đô của Đế chế Ottoman trong hơn 450 năm.

Ở đó sự sụp đổ của Constantinople nó có tác động quyết định đến châu Âu. Người Thổ Nhĩ Kỳ đã thể hiện tính ưu việt của súng ống, loại súng này nhanh chóng trở nên phổ biến trong quân đội châu Âu. Các học giả Cơ đốc giáo rời Constantinople đã đóng góp vào Phục hưng ở Ý và ở các khu vực khác của Châu Âu. Sự gián đoạn của Con đường Tơ Lụa khuyến khích người châu Âu tìm đường biển đến châu Á, truyền cảm hứng cho các chuyến đi của Columbus trong khoảng Châu Mỹ, Cuộc hành trình của De Gama về phía đông trên Tuyến Cape xung quanhChâu phi và tiếp theo hành trình của Magellan theo hướng phương Tây trên khắp thế giới.

Trong khi đó, người Ottoman phần lớn coi mình là một đa quốc gia, đa tôn giáo cũng như một đế chế Hồi giáo chịu trách nhiệm bảo tồn và mở rộng di sản của la Mã, với tư cách là người kế vị Đế chế Byzantine mà họ đã đánh bại. Nhưng cũng để bảo vệ các thánh địa Hồi giáo de Thánh địa, Medina Là Jerusalem. Như một dấu hiệu của lòng khoan dung đối với những người không theo đạo Hồi tồn tại trong suốt phần lớn lịch sử của mình, Đế chế Ottoman đã chào đón những người tị nạn Do Thái khỏi cuộc đàn áp ở Tây ban nha sau Reconquista năm 1492 của đất nước đó bởi những người theo đạo Thiên chúa. Trong khi chế độ nô lệ phổ biến ở đế quốc cho đến thế kỷ 19, nô lệ được pháp luật bảo vệ và một số người trong số họ có thể đạt được địa vị xã hội cao, chẳng hạn như Mehmed Pasha Sokolović (1506-1579), a Tiếng SerbiaTiếng Bosnia người đã trở thành Grand Vizier và trên thực tế người cai trị Đế chế. Bởi vì đế chế hạn chế nô lệ của người Cơ đốc giáo, người Do Thái và người Hồi giáo, nhiều nô lệ là tù nhân ngoại giáo củaTrung Phi Là Phương đông, mặc dù thông qua hệ thống devşirme, nhiều cậu bé theo đạo Thiên chúa cũng bị tách khỏi gia đình và buộc phải tham gia vào bộ máy quân sự và dân sự của đế chế. Các nô lệ có nhiều vị trí khác nhau: phục vụ chiến tranh, phục vụ tình dục và phục vụ gia đình. Một người ưu tú nô lệ có thể trở thành quan liêu, bảo vệ hậu cung hoặc janissary (những người lính tinh nhuệ của Sultan).

Triều đại của Suleiman the Magnificent (r. 1520-1566), được biết đến nhiều hơn ở Thổ Nhĩ Kỳ với cái tên "Nhà lập pháp" do những cải cách hành chính của ông, thường được coi là một loại thời hoàng kim cho đế chế. Vào thời điểm đó, Sublime Porte, được biết đến một cách không chính thức với chính phủ Ottoman, trực tiếp cai trị một phần tốt củaTrung tâm châu Âuvà hầu hết Trung đông ông sinh ra ở Bắc Phi, và thực hiện chủ quyền đối với một loạt các nước chư hầu trong các phần củaĐông Âu ông sinh ra ở Caucasus. Hơn nữa, thời kỳ này đã chứng kiến ​​người Ottoman gây ảnh hưởng ở các khu vực trên thế giới vượt xa biên giới đế quốc, trong các khu vực đa dạng như Maroc phía tây đến Ba lan về phía bắc, dọc theo bờ biển Đông Phi, đ Aceh đến Sumatra ở rìa xa nhất của Ấn Độ Dương.

Khi thương mại di chuyển từ Địa Trung Hải và Con đường Tơ lụa ra biển khơi, đế chế bước vào kỷ nguyên chậm nhưng chắc từ chối. Hai cuộc bao vây thất bại của Vienna năm 1529 và 1683 là đỉnh điểm của sự mở rộng của Ottoman thành Châu Âu, và những thế kỷ tiếp theo là một loạt các giai đoạn xen kẽ của các cuộc nổi dậy, cải cách, nỗ lực phương Tây hóa và trớ trêu thay, sự xa xỉ chưa từng có trong giới thượng lưu cầm quyền - với các lễ hội dọc theo vùng biển ngọt ngào của châu Âu. họ mặc ở đó cuộc sống ngọt ngào lên một cấp độ mới trong thời gianđó là hoa tulip (1718-1730) - gây căng thẳng cho nền kinh tế đế quốc vốn đã khủng hoảng. L ' thời đại của chủ nghĩa dân tộc nó đến vào thế kỷ 19 và quyền lực đế quốc bắt đầu tan vỡ ở các khu vực ngoại vi của "Bệnh châu Âu", nơi những người không phải là người Thổ Nhĩ Kỳ chiếm đa số. Tuy nhiên, đến sự sụp đổ cực kỳ đau đớn trong WWI, Đế chế Ottoman là một cường quốc, trong hầu hết các trường hợp là đối thủ củaĐế quốc Áo, trong tổng sốĐế quốc Nga vàĐế chế Ba Tư. Nó hầu như không tồn tại trong hai lần đầu tiên, nhưng hiện thân mới nhất của nó chỉ rơi vào cuộc cách mạng Iran năm 1979, gần sáu thập kỷ sau khi Đế chế Ottoman kết thúc.

Vào cuối thời kỳ tồn tại của Đế chế Ottoman, nó đã đàn áp phong trào độc lập của người Armenia và giết hại một cách có hệ thống từ 800.000 đến 1,5 triệu người Armenia - một tội ác sống trong ô nhục của Nạn diệt chủng ở Armenia. Nhà nước hiện đại của Thổ Nhĩ Kỳ phủ nhận rằng nạn diệt chủng đã xảy ra và vấn đề này tiếp tục là một điểm nhức nhối trong quan hệ ngoại giao giữa Armenia và Thổ Nhĩ Kỳ.

Đế chế Ottoman không còn tồn tại vào năm 1922 khi sultanate đã bị bãi bỏ bởi một chính phủ cộng hòa mới, trong một nỗ lực để tách mình khỏi quá khứ đế quốc, đã định cư tại thành phố Anatolian xa xôi lúc bấy giờ là Ankara.

Người Ottoman thúc đẩy nghệ thuật bao gồm âm nhạc, đồ gốm, kiến ​​trúc kết hợp nhiều họa tiết Byzantine và kỹ thuật thư pháp và nấu ăn, phong cách của chúng vẫn có ảnh hưởng lớn đến vùng Balkan và thế giới Ả Rập cũng như Thổ Nhĩ Kỳ hiện đại ngày nay.

Cái lưỡi

Ngôn ngữ chính thức của đế chế là các Thổ nhĩ kỳ Ottoman, khác với tiếng Thổ Nhĩ Kỳ bản ngữ và hầu như hoàn toàn không thể hiểu được đối với những người nói tiếng Thổ Nhĩ Kỳ hiện đại nếu không được đào tạo. Nó đã được lưu truyền trong một hệ thống chữ viết hoàn toàn khác (biến thể tiếng Ba Tư của chữ viết Ả Rập với một số ký tự cụ thể của tiếng Thổ Nhĩ Kỳ Ottoman), và từ vựng của nó rất, rất tự do rải đầy các từ tiếng Ả Rập và đặc biệt là tiếng Ba Tư - trên thực tế, nó có thể được coi là một ảnh ghép của các từ tiếng Ba Tư và tiếng Ả Rập đã dính vào ngữ pháp Thổ Nhĩ Kỳ. Ở hầu hết các thành phố lớn hơn của Thổ Nhĩ Kỳ, có thể tham gia các lớp học có độ dài và độ sâu khác nhau dành cho người Thổ Nhĩ Kỳ Ottoman.

Tuy nhiên, đây là ngôn ngữ của cung điện, của tầng lớp thống trị và của một số loại hình văn học; những người bình thường trên đường phố nói chuyện vô số ngôn ngữ tùy thuộc vào địa điểm (thường thì ngôn ngữ chung cũng khác nhau giữa các vùng lân cận của cùng một thành phố) và dân tộc, nhưng không có gì lạ khi thấy một người Thổ Nhĩ Kỳ nói người Hy Lạp hoặc một người Armenia nói tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, v.v. Thật vậy, cuốn tiểu thuyết đầu tiên được viết bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, Akabi Hikayesi, nó được viết vào năm 1851 bởi Vartan Pasha, một Tiếng Armenia dân tộc và được xuất bản độc quyền bằng cách sử dụng bảng chữ cái Armenia.

Tiếng Ả Rập được sử dụng tại địa phương ở các vùng của đế chế và cũng là ngôn ngữ của văn hóa Hồi giáo. Trong suốt hai thế kỷ qua của đế chế, hãy tìm hiểu người Pháp nó là thời trang ngay cả trong giới tinh hoa. Ottoman Francophilia đã để lại một tác động lâu dài đối với tiếng Thổ Nhĩ Kỳ hiện đại - lấy ví dụ, tên Thổ Nhĩ Kỳ cho các thành phố cổ đại của Ephesus (Ephes , bắt nguồn từ tiếng Pháp Éphèse, chứ không phải là tiếng Hy Lạp nguyên bản) và Troy (Truva, từ Sluts ).

Các điểm đến

gà tây

Hầu hết các di sản của Ottoman ở khu vực mà ngày nay là Thổ Nhĩ Kỳ cư trú Vùng Marmara, nơi đế chế bắt đầu và lớn mạnh. Thật kỳ lạ, phần còn lại của đất nước hầu như không có các di tích quan trọng được xây dựng từ thời Ottoman: hầu hết các địa điểm lịch sử có từ thời Seljuk và các vương quốc Thổ Nhĩ Kỳ trước thời Ottoman, hoặc là tàn tích của các nền văn minh gọi Anatolia là quê hương trước đây. khi người Thổ Nhĩ Kỳ đến.

  • 1 Istanbul - Thủ đô Ottoman vĩ đại trong nhiều thế kỷ là nơi có di sản Ottoman lớn nhất thế giới.
  • 2 Söğüt - Thị trấn nhỏ trên đồi ở tây bắc Thổ Nhĩ Kỳ này là thủ đô đầu tiên của nhà nước Ottoman, nơi khởi đầu là một công quốc bán du mục ở vùng đất biên giới Byzantine sau đó.
  • 3 Bursa - Thành phố lớn đầu tiên mà người Ottoman nắm quyền kiểm soát, Bursa, được coi là cái nôi của nền văn minh Ottoman và là nơi tọa lạc của hầu hết các di tích Ottoman sớm nhất, bao gồm lăng mộ của tất cả các vị vua cho đến Muhammad the Conqueror, người đã chiếm Constantinople và chuyển ngôi ở đó.
  • 4 Edirne - Có rất nhiều di sản Ottoman để xem ở đồng thủ đô của đế chế ở châu Âu này, bao gồm cả Nhà thờ Hồi giáo Selimiye, nơi mà nhiều người cho rằng là đỉnh cao của kiến ​​trúc Ottoman.
  • 5 Safranbolu - Thành phố cổ thời Ottoman được bảo tồn tốt ở miền Bắc Thổ Nhĩ Kỳ, nằm trong Danh sách Di sản Thế giới.
  • 6 Iznik - Nổi tiếng với công trình vĩ đại và ngành công nghiệp gốm sứ thế kỷ 16 (được gọi là İznik Çini, tên bắt nguồn từ Trung Quốc). Gạch Iznik được sử dụng để trang trí nhiều nhà thờ Hồi giáo, một Istanbul và những nơi khác trong đế chế, được thiết kế bởi kiến ​​trúc sư Ottoman nổi tiếng Mimar Sinan.
  • 7 Manisa Là 8 Amasya - Hai thành phố, cách đều ít nhiều so với ngai vàng của Istanbul, nơi các hoàng tử cha truyền con nối (şehzade) thực hiện các kỹ năng hành chính của họ trước khi người may mắn nhất trong số họ thay thế cha mình làm quốc vương - một tình huống đã kết án tử hình những anh em bất hạnh (để không có kẻ giả mạo nào khác lên ngôi) cho đến khi Ahmet bãi bỏ huynh đệ tương tàn I vào năm 1603. Cả hai thành phố đều có đặc điểm bởi nhiều tượng đài được xây dựng bởi các hoàng tử, cũng như mẹ của họ (những người theo truyền thống đi cùng con cái của họ), trong thời gian họ phục vụ với tư cách là những người cai trị địa phương. Manisa cũng có sự khác biệt là trang web của Lễ hội Mesir Macun, được khởi xướng dưới thời Suleiman the Magnificent làm thống đốc, và được ghi vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO.

Châu Âu

Cây cầu cũ của Mostar. Người Ottoman đã xây dựng nhiều cây cầu trên khắp các lãnh thổ của họ, vừa để tạo điều kiện giao thương vừa để dễ dàng di chuyển quân đội của họ.

Ngoài Vùng Marmara của Thổ Nhĩ Kỳ, Tôi Balkans họ là nơi bạn có thể trải nghiệm tốt nhất những gì còn sót lại của người Ottoman: hầu như tất cả các thành phố phía nam sông Danube đều có ít nhất một hoặc hai tòa nhà duy trì mối liên hệ với người Ottoman, mặc dù đôi khi ở trong tình trạng hoang tàn. Dưới đây là danh sách các thành phố bảo tồn tốt nhất di sản Ottoman của họ.

  • 9 Sarajevo Là 10 Skopje - Thủ đô của Bosnia-Herzegovina và của Bắc Macedonia chúng được đặc trưng bởi các thành phố Ottoman cổ đại được bảo tồn tốt. Di sản Ottoman của Skopje chủ yếu nằm ở chợ cũ.
  • 11 Mostar - Cây cầu đá bắc qua sông Neretva, được xây dựng lại sau cuộc chiến tranh Nam Tư, là một trong những di tích quan trọng nhất của Ottoman trong khu vực.
    • Các làng lân cận của 12 Počitelj Là 13 Blagaj họ là hai cộng đồng nông thôn với kiến ​​trúc Ottoman được bảo tồn rất tốt; Blagaj cũng có một nhà nghỉ Sufi (một giáo phái Hồi giáo thần bí) ở đầu nguồn của con sông địa phương, trong một khung cảnh cực kỳ đẹp được bao quanh bởi những bức tường tuyệt đẹp của hẻm núi.
  • 14 Višegrad - Một trong những cây cầu đá Ottoman quan trọng khác trong khu vực, cũng vì nó làm khung Cầu qua Drina, tiểu thuyết của người đoạt giải Nobel Ivo Andrić.
  • 15 Niš - Nằm trên một trong những tuyến đường chính giữa đế đô và các tài sản châu Âu, pháo đài địa phương của thành phố Serbia này được người Ottoman xây dựng lại vào thế kỷ 18, với nhiều tòa nhà đương đại bên trong. Kazandzijsko sokace dễ chịu, một con đường dành cho người đi bộ trong khu phố cổ, có các quán cà phê trong các tòa nhà ban đầu được xây dựng cho các thợ thủ công địa phương dưới thời cai trị của Ottoman. Một di tích đen tối hơn nhiều của thời đại là Tháp Sọ, tàn tích của nỗ lực của Ottoman để đàn áp cuộc nổi dậy đầu tiên của người Serbia (1804-1813).
  • 16 Pristina - Thủ đô Kosovar có trung tâm lịch sử Ottoman, hoàn chỉnh với nhiều nhà thờ Hồi giáo, spa, đài phun nước công cộng và tháp đồng hồ vẫn còn nguyên vẹn qua quá trình tái thiết thành phố rộng rãi bởi những người Cộng sản. Vùng ngoại ô của 17 Mazgit ở ngoại ô thành phố là nơi đặt lăng mộ của Murat I, vị vua Ottoman, người đã bị giết ở đây vào năm 1389 trong trận Kosovo, cuộc chiến giữa vương quốc Serbia thời trung cổ và người Ottoman. Tuy nhiên, hài cốt của ông sau đó đã được chuyển đến lăng mộ của thủ đô lúc bấy giờ Bursa.
  • 18 Prizren - Được coi là thủ đô văn hóa của Kosovo, Prizren vẫn giữ được cảnh quan đô thị Ottoman.
  • 19 Peja - Một thị trấn cổ khác ở Kosovo với rất nhiều di sản Ottoman.
  • 20 Kratovo - Vào thời hoàng kim, thành phố Macedonian này là một trong những thị trấn khai thác mỏ quan trọng nhất trong đế chế, và là địa điểm của một xưởng đúc tiền sản xuất các đồng tiền của Ottoman akçe.
  • 21 Ohrid - Mặc dù được biết đến nhiều nhất với di sản có từ thời các Đế chế Byzantine và Bulgaria, các tòa nhà dân cư quét vôi trắng dọc theo những con phố nhỏ rải sỏi của thành phố cổ Ohrid là điển hình của kiến ​​trúc dân dụng Ottoman và sẽ không lạc lõng ở trung tâm Thổ Nhĩ Kỳ .
  • 22 Bitola — Manastir Nó là nơi yêu thích của người Ottoman và được coi là một trong những thành phố lớn nhất ở châu Âu của đế chế từ quan điểm kinh tế, chính trị và văn hóa, với sự nổi bật được trao cho một trong những học viện quân sự của đế quốc và hàng chục lãnh sự quán từng ở đó. Trong khi tháp đồng hồ Ottoman, chợ và một số nhà thờ Hồi giáo hầu như bị bỏ hoang có thể được tìm thấy ở Bitola, đừng mong đợi để tìm thấy cảm giác phương Đông thông thường: phố đi bộ địa phương Širok Sokak với các tòa nhà tân cổ điển đầy màu sắc có từ cuối thế kỷ 19, khi các nỗ lực phương tây hóa trong đế chế lên đến đỉnh điểm.
  • 23 Kavala - Một thành phố lịch sử của Hy Lạp được tô điểm bởi nhiều công trình kiến ​​trúc Ottoman. Trong số này có nơi ở của Mehmet Ali Pasha bản địa, một chỉ huy Ottoman, người sau này trở thành người cai trịAi cập và tuyên chiến với chính quyền Ottoman.
  • 24 Thessaloniki - Một thành phố có lịch sử liên tục 3000 năm, nơi lưu giữ những di tích của quá khứ La Mã, Byzantine và Ottoman.
  • 25 Ioannina - Được biết như Yanya của người Ottoman, thị trấn cổ kính này là quê hương của Ali Pasha, rất có thể là một người Albania địa phương. Trong và xung quanh thành, có rất nhiều tòa nhà có từ thời ông cai trị khi ông còn là thống đốc Ottoman vào thế kỷ 18 cùng với nhà thờ Hồi giáo Fethiye cũ được xây dựng vào năm 1430. Tuy nhiên, hầu hết cung điện của Pasha đều đang trong tình trạng đổ nát.
  • 26 Plovdiv - Trong khi Bungari vẫn nằm dưới sự cai trị của Ottoman trong nhiều thế kỷ (lâu hơn một số vùng của Thổ Nhĩ Kỳ hiện đại), hầu hết các thành phố của Bulgaria đã trải qua quá trình tái thiết quy mô lớn sau khi đất nước độc lập. Plovdiv là một ngoại lệ, đã bảo tồn đáng kể khu phố cổ với đầy đủ kiến ​​trúc Ottoman truyền thống, bao gồm cả Nhà thờ Hồi giáo Dzhumaya / Hüdavendigar. Có niên đại từ năm 1363, đây được coi là nhà thờ Hồi giáo lâu đời nhất ở châu Âu ngoại trừ những nhà thờ được xây dựng ở Tây ban nha từ Moors và tất nhiên, những gà tây.
  • 27 Esztergom - Người Ottoman kiểm soát Lâu đài Esztergom nổi tiếng trong hai giai đoạn, giữa 1543 và 1595, và sau đó là giữa 1605 và 1683, biến nó thành căn cứ xa nhất của họ dọc theo sông Danube. Cuộc hành quân quân sự vẫn còn phổ biến Estergon Kalesi kể câu chuyện về cuộc bảo vệ lâu đài cuối cùng, tuyệt vọng của quân Ottoman. Quận Viziváros ("Watertown"), ngay bên dưới lâu đài và ngay bên bờ sông, là khu định cư chính của người Thổ Nhĩ Kỳ trong thành phố, với rất ít tàn tích của các tòa nhà Ottoman rải rác và một nhà thờ Hồi giáo được xây dựng lại (ngoại trừ đỉnh tháp của nó) đó là một bảo tàng và một quán cà phê.
  • 28 Pécs - Thành phố lịch sử của Hungary là nơi tọa lạc của Nhà thờ Hồi giáo Kászim với nội thất được bảo tồn rất tốt, được chuyển đổi thành nhà thờ Công giáo La Mã với việc gắn thêm Chúa Giêsu trên cây thánh giá. Tây Pécs, 29 Szigetvár là nơi Suleiman the Magnificent chết vì các nguyên nhân tự nhiên trong cuộc vây hãm lâu đài địa phương vào năm 1566. Người ta tin rằng một ngọn đồi địa phương là nơi chôn trái tim và các cơ quan nội tạng của ông (phần còn lại của cơ thể ông đã được đưa đến Istanbul để chôn cất). Công viên Hữu nghị Hungary-Thổ Nhĩ Kỳ trong thành phố, với các tác phẩm điêu khắc của Sultan Suleiman và Zrínyi Miklós, vị tướng phụ trách lâu đài trong cuộc bao vây, tưởng nhớ Trận chiến Szigetvár.
  • 30 Eger - Đánh dấu sự mở rộng cực đoan nhất của sự cai trị của Ottoman ở châu Âu, tòa tháp đơn độc của thành phố Hungary này là cực bắc do người Ottoman xây dựng, với nhà thờ Hồi giáo liền kề (đã biến mất từ ​​lâu) có hình vuông nhỏ.
  • 31 Bachčysaraj - Trụ sở của Hãn quốc Crimea, mặc dù trên danh nghĩa là tự trị từ Đế chế Ottoman, đã áp dụng nhiều tính thẩm mỹ và văn hóa của nó.
  • 32 Nicosia - Ở đó nửa Thổ Nhĩ Kỳ rằng, một trong những thủ đô của Síp ở Hy Lạp được đặc trưng bởi nhiều tòa nhà Ottoman, bao gồm Great Inn, nhiều nhà thờ Hồi giáo khác nhau, một số được ra đời như nhà thờ Công giáo La Mã và các cơ sở tắm vẫn đang hoạt động.

Trung Đông và Châu Phi

Sabil-Kuttab của Katkhuda, một đài phun nước hoành tráng kết hợp (cấp đường phố) và một trường học kinh Koranic (trên lầu) ở Cairo có niên đại từ năm 1744.

Đã có những khu vực có lịch sử lâu đời trước cuộc chinh phục của Ottoman, nhiều nơi thuộc Trung đông và các bộ phận củaChâu phi tuy nhiên họ cung cấp một cái gì đó để trải nghiệm cho những du khách tìm kiếm di sản Ottoman.

  • 33 Damascus - Một trong những thành phố quan trọng nhất của đế chế, Damascus là nơi có một số lượng lớn các nhà thờ Hồi giáo, chợ và lăng mộ do Ottoman xây dựng, bao gồm cả của vị vua cuối cùng của Ottoman bị lưu vong khỏi Thổ Nhĩ Kỳ sau khi tuyên bố nền cộng hòa, mặc dù có bao nhiêu người trong số họ. sẽ thoát khỏi sự tàn phá do cuộc nội chiến hiện nay gây ra.
  • 34 Aleppo - Thành phố lớn nhất trong Syria nó là một yêu thích khác của người Ottoman. Hầu hết thành phố cổ, bao gồm các chợ và nhà thờ Hồi giáo, có từ thời Ottoman, nhưng cũng như Damascus, không còn nhiều nguyên vẹn sau khi cuộc nội chiến kết thúc.
  • 35 Beirut - Trung tâm của Beirut có một bộ sưu tập phong phú của các tòa nhà từ thời Ottoman, mặc dù nhiều dinh thự có từ thời đó đang trong giai đoạn tiên tiến bị bỏ quên.
  • 36 Đất cày cấy - Nhiều công trình kiến ​​trúc do Ottoman xây dựng, bao gồm nhà thờ Hồi giáo, spa, chợ và các đoàn lữ hành lớn nằm rải rác trong thành phố lịch sử được bao bọc bởi các bức tường Ottoman.
  • 37 Jerusalem - Mặc dù Jerusalem không có nguồn gốc từ Ottoman, ngoại trừ những bức tường bao quanh Thành cổ (được xây dựng bởi Suleiman the Magnificent), người Ottoman đã cố gắng hết sức để đảm bảo rằng các tòa nhà, bao gồm cả những công trình thiêng liêng của những người không theo đạo Hồi và cộng đồng. của thành phố thiêng liêng này, mà họ đã cai trị trong 400 năm, vẫn còn nguyên vẹn.
  • 38 Jaffa - Jaffa là cảng chính của khu vực trong thời kỳ Ottoman. Tình trạng này được đánh dấu bởi một tháp đồng hồ được xây dựng dưới sự chỉ huy của Abdülhamit II (r. 1876–1909), người quan tâm đến tháp đồng hồ đã thấy nhiều trong số chúng được xây dựng ở các thành phố lớn của Ottoman.
  • 39 Sheva bia - Được thành lập bởi đế chế vào bình minh của thế kỷ 20 để chống lại ảnh hưởng ngày càng tăng của Anh ở nước láng giềng Sinai và trong phần còn lại củaAi cập, thành phố cổ có quy hoạch lưới điện khá hiếm trong khu vực và là một trong số ít các cộng đồng quy hoạch được thành lập bởi người Ottoman.
  • 40 Thánh địa Là 41 Medina - Các vị vua thường coi mình là đầy tớ chứ không phải là người cai trị các thành phố linh thiêng nhất củađạo Hồi, và như vậy, hầu hết tất cả họ, cũng như nhiều thành viên khác của triều đại, đã cố gắng và để lại dấu ấn trên các thành phố này trong thời gian cai trị của họ, mặc dù hầu hết các di tích này đều bị chính quyền Ả Rập Xê Út bỏ quên; một số di tích quan trọng nhất đã bị phá hủy mặc dù trong bối cảnh các cuộc biểu tình của các nhà lãnh đạo Thổ Nhĩ Kỳ hiện nay.
  • 42 Cairo - Trung tâm chính của quyền lực và văn hóa Ottoman ở Bắc Phi.
  • 43 Suakin - Từng là cảng chính của Ottoman trên Biển Đỏ và là nơi đóng quân của tỉnh Habesh của Ottoman, một số cư dân của thành phố Sudan này vẫn tôn vinh nguồn gốc Ottoman của họ.
  • 44 Algiers - Bị đô đốc Ottoman nổi tiếng Hayreddin Barbarossa bắt vào năm 1516, Algiers trở thành trung tâm quyền lực quan trọng nhất của Ottoman trong Maghreb. Ít nhiều tự chủ khỏi ngai vàng ở xa Constantinople, được đặt dưới quyền thống trị của các thủy thủ Ottoman quan trọng, những người, sử dụng khu vực này làm căn cứ, theo đuổi chính sách chống cướp biển ở Địa Trung Hải, đặc biệt là chống lại hàng hải của Tây Ban Nha. Trong những thế kỷ tiếp theo, những chiếc cầu thang Barbary này như chúng được biết đến ở phương Tây, đã xâm nhập vào các khu vực ven biển cho đếnNước Iceland và những cái mới nước Mỹ. Trong số những gì còn lại của người Ottoman ở Algiers là nhiều nhà thờ Hồi giáo khác nhau, bao gồm cả Nhà thờ Hồi giáo Ketchaoua xinh đẹp trong thành phố cổ. Lân cận 45 Constantine nó cũng có cung điện của thống đốc Ottoman cuối cùng của thành phố, người đã phục vụ trước khi Pháp chiếm đóng vào năm 1837.

Thấy gì

Một bức tranh thu nhỏ của Ottoman thế kỷ 16 mô tả Trận chiến Mohács, hiện được trưng bày trong Lâu đài Szigetvár

Các yếu tố phổ biến nhất của kiến ​​trúc cung đình Ottoman chúng bao gồm các mái vòm và mái vòm, bị ảnh hưởng nhiều bởi kiến ​​trúc Byzantine. Cũng có thể thấy một số ảnh hưởng từ các cấu trúc của người Thổ Nhĩ Kỳ ở châu Á thích ứng với lối sống du mục, chẳng hạn như yurts. Kiến trúc bản địa thường được kết hợp với người Ottoman vẫn còn được nhìn thấy trong các kết cấu đô thị khác nhau trung tâm lịch sử khắp Thổ Nhĩ Kỳ và vùng Balkan. Gỗ được sử dụng rộng rãi, thường là các tòa nhà hoàn toàn bằng gỗ hoặc nửa gỗ với màu sắc tươi sáng kéo dài nhiều tầng. Chúng đã bị cuốn đi bởi những đám cháy có quy mô tàn khốc từ thế kỷ này sang thế kỷ khác và vì lý do này mà chúng không thể truy tìm được. Trong những thế kỷ cuối cùng của đế chế, đã có những nỗ lực kết hợp Baroque và Rococo trong kiến ​​trúc Ottoman, nhưng những thử nghiệm này không lan rộng hơn nữa Istanbul và thủ đô cũ của Bursa.

Các nghệ thuật tạo hình Người Ottoman truyền thống bao gồm đá cẩm thạch ebru / giấy và thu nhỏ, cả hai đều được phát triển theo quy định của đạo luật Hồi giáo cấm miêu tả sinh vật sống. Ottoman thu nhỏ, được gọi là nakış của người Ottoman, nó có cách hiểu quan điểm rất khác so với cách hiểu thường được chấp nhận ở phương Tây, và thường được coi là một cách hỗ trợ tài liệu viết trong sách hơn là nghệ thuật thuần túy. Cung điện Topkapi có một bộ sưu tập các bức tiểu họa, nhưng dạo quanh các ga tàu điện ngầm mới của Istanbul bạn sẽ thấy nhiều cách giải thích hiện đại về bức thu nhỏ.

Ngay cả chữ viết tay ( mũ ) là một nghệ thuật thông thường; Thư pháp Thổ Nhĩ Kỳ, nơi làm hài lòng hầu hết các nhà thờ Hồi giáo lớn, thường được coi là hình thức thư pháp Hồi giáo tốt nhất.

Người Ottoman có truyền thống làm ngói lâu đời (çini), với các phòng thí nghiệm chính ở các thành phố İznik Là Kütahya phía nam của Istanbul. Trong khi tham quan Cung điện Topkapi ở Istanbul hoặc bất kỳ nhà thờ Hồi giáo lớn nào khác ở nơi khác sẽ làm hài lòng những người có niềm yêu thích đối với gạch, hai địa điểm được chú ý đặc biệt là Nhà thờ Hồi giáo Rüstem Pasha ở Eminönü, Istanbul và Yeşil Türbe ("Lăng mộ xanh") ở Bursa.

Bảo tàng Nghệ thuật Hồi giáo a Sultanahmet, Istanbul, tổ chức một cuộc triển lãm tuyệt đẹp về chạm khắc gỗ Là những cái thảm có từ thời Ottoman.

Karagöz và Hacivat là những nhân vật chính của truyền thống chơi bóng được phát triển trong thời kỳ đầu của thời kỳ Ottoman, từng là một hình thức giải trí chính, giờ đây nó được liên kết phổ biến hơn với các lễ hội về đêm được tổ chức trong Ramadan ở Thổ Nhĩ Kỳ và ở Bắc Phi. Trong Hy Lạp, nơi mà truyền thống cũng tồn tại, nó được gọi là Karagiozis.

Làm gì

Đắm mình trong một hammam (cơ sở nhiệt). Người Ottoman là những người đam mê xây dựng và đi spa, và do đó, nhiều nơi từng là tài sản của đế chế vẫn có các cơ sở thời Ottoman thường tận dụng các suối nước nóng địa phương.

Mehter đã ở đó Ban nhạc quân đội Ottoman mang theo trên các chiến trường với phần còn lại của quân đội để truyền lòng dũng cảm cho các đơn vị Ottoman và sự sợ hãi trong quân đội đối lập. Chũm chọe, trống và đặc biệt là zurna , một nhạc cụ gió cao, là những nhạc cụ thống trị nhất trong âm nhạc của Mehter. Trong khi nhiều thành phố trực thuộc Đảng Quốc đại đã tìm thấy các nhóm Mehter bên ngoài nhóm của họ, thì đây vẫn là một đơn vị của Lực lượng vũ trang Thổ Nhĩ Kỳ - có lẽ là đơn vị duy nhất trong quân đội Thổ Nhĩ Kỳ cho phép và thực sự khuyến khích các thành viên của họ phát triển một bộ râu - và trưng bày hàng tuần trong Bảo tàng Quân sự Istanbul.

Đối với âm nhạc Ottoman dân sự, cũng là truyền thống của Nhạc cổ điển Thổ Nhĩ Kỳ (Türk sanat musikisi), một loại nhạc dị thường được trình diễn bởi một ca sĩ solo và một nhóm nhỏ, vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay. Một số lượng lớn và đa dạng các quy mô (makam) tạo thành nền tảng của âm nhạc cổ điển Ottoman. Một chương trình hoàn chỉnh (fasl), được tiến hành lý tưởng trong cùng một quy mô, theo trình tự của khúc dạo đầu nhạc cụ (peşrev), ngẫu hứng nhạc cụ (taksim) và các sáng tác thanh nhạc (şarkı), và kết thúc bằng một khúc nhạc cụ (saz semaisi). Âm nhạc cổ điển Thổ Nhĩ Kỳ được cho là cũng bị ảnh hưởng bởi âm nhạc Byzantine và thường gắn liền với văn hóa uống rượu rakı trong dư luận chung. Tham dự một trong những buổi hòa nhạc công cộng thường xuyên của Hiệp hội Âm nhạc Üsküdar ở phía Châu Á của Istanbul, thường được coi là câu lạc bộ được tôn trọng nhất trong số các câu lạc bộ xã hội cung cấp các bài học âm nhạc cổ điển Ottoman, có thể là một cách tốt để bước vào thế giới rộng lớn của thể loại này.

Âm nhạc Ottoman cũng được biểu diễn ở thế giới Ả Rập và đặc biệt là ở Levant, nơi nó được coi là âm nhạc Ả Rập cổ điển, và phần nào giống với cách ẩm thực Ottoman ảnh hưởng đến ẩm thực của vùng đất Balkan từ lâu đã là một phần của Đế chế Ottoman, âm nhạc Ottoman cũng ảnh hưởng nặng nề đến những gì hiện được coi là âm nhạc truyền thống ở các quốc gia như Bungari, Hy Lạp Là Xéc-bi-a.

Phòng bếp

Exquisite-kfind.pngĐể tìm hiểu thêm, hãy xem: Ẩm thực Trung Đông Là Ẩm thực Balkan.
Nhà bếp của Palazzo Vecchio a Edirne

Các nhà bếp của Cung điện Topkapi chúng thường là nguồn gốc của nhiều món ăn phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ và các khu vực khác cho đến ngày nay, với các đầu bếp thử nghiệm hàng ngày với bất kỳ nguyên liệu nào họ có thể sử dụng, bao gồm các loại hạt và trái cây.

Ở đó ẩm thực Ottoman sơ khai nó được đặc trưng bởi sự thiếu hụt các loại thực phẩm khác nhau mà trước đây chưa từng được biết đến ở Cựu thế giới các chuyến đi của Columbus ở châu Mỹ, chẳng hạn như cà chua, ớt và khoai tây, hiện đã có mặt khắp nơi trong nhà bếp của các khu vực Ottoman từng là. Các dolma Thay vào đó (ớt lớn nhồi với cơm và nhiều loại khác, chẳng hạn như thịt băm) được làm bằng mộc qua, một thành phần gần như hoàn toàn bị lãng quên trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Khác thành phần chung đó là gạo, cà tím và một số loài chim như chim cút. Có rất nhiều món ăn phổ biến từ cà tím trong ẩm thực vùng miền, chẳng hạn như karnıyarık , Moussaka, imam bayıldı, dolma của aubergines nhồi và aubergines chiên. Cái thứ hai, hay đúng hơn là nhờ những sự cố nhỏ xảy ra trong quá trình chuẩn bị của nó, là nguyên nhân chính gây ra các vụ hỏa hoạn phá hủy các thành phố của Ottoman. Vì đế chế nằm trên các tuyến đường thương mại chính như Con đường Tơ Lụa, thậm chí những cái khác nhau gia vị chúng đã được phổ biến rộng rãi.

Người Ottoman rất hâm mộ súp; nguồn gốc của súp từ của họ, çorba , có thể được tìm thấy bằng bất kỳ ngôn ngữ nào được sử dụng bởi Nga ở phía bắc tớiEthiopia ở miền Nam. Yahni, một món thịt hầm thịt, nhiều loại rau và hành tây phổ biến trong các món ăn trong vùng, thường là bữa ăn chính.

Börek / cục, bánh mặn được nhồi với pho mát, thịt, rau bina, khoai tây hoặc nấm tùy theo từng nơi, nó được (và được) ăn như một món ăn nhanh vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Pogača / poğaça, có nguồn gốc Byzantine là một loại tương tự khác của bánh mì nướng được nhồi với pho mát hoặc kem chua và phổ biến trên khắp vùng Balkan cho đến Xlô-va-ki-a.

CÁC món ăn phụ dựa trên sữa chua derivati, o spalmati, dagli ottomani includono cacık / tsatsiki / tarator, che spesso include yogurt diluito, cetrioli, aglio e olio d'oliva e può essere considerata una zuppa fredda o un'insalata di yogurt e un semplice ayran, la bevanda allo yogurt, che è salata in Turchia, ma senza sale, e meglio conosciuta semplicemente come jogurt nei Balcani.

Pastırma / basturma, il manzo stagionato essiccato all'aria era di due tipi: il tipo anatolico è stato fortemente condito con fieno greco e il più delle volte questo è l'unico tipo disponibile in Turchia oggi. D'altra parte, solo il sale viene aggiunto al tipo rumeliano, che ha un sapore "affumicato" molto più pesante ed è comune nei Balcani.

Gli ottomani erano grandi nei dessert. Il dolce dell'ex impero più conosciuto dagli estranei è probabilmente la baklava, che può avere origini antiche della Mesopotamia , dell'Asia centrale o bizantina (spesso equivalenti a strati di pane con miele sparsi nel mezzo nella sua forma originale), ma erano gli chef del Palazzo Topkapi che lo avevano portato alla forma attuale. Altri dolci inventati dagli chef del palazzo e diffusi nell'impero includono lokma / loukoumades (impasti fritti e imbevuti di sciroppo), güllaç (che prende il nome da güllü aş, "farina di rose"), un derivato della baklava in cui sottili strati di pasta vengono lavati con latte e acqua di rose al posto dello sciroppo, tavuk göğsü, un budino di latte cosparso di carne di petto di pollo (sì, questo è un dessert), kazandibi, una varietà di tavuk göğsü che aveva un lato volutamente troppo cotto e bruciato, e, naturalmente, delizia turca ( lokum / rahatluk ), un pasticcio di gel di amido e noci, aromatizzato con acqua di rose.

Vari ristoranti a Istanbul e in altre grandi città turche affermano di far rivivere la cucina ottomana: controllate attentamente i loro menu per trovarne uno rispettabile e fedele alle autentiche ricette del palazzo. Più sembrano insoliti, meglio è.

Bevande

Questo caffè è disponibile nella maggior parte dell'ex impero

La cultura del caffè è una delle più grandi eredità dell'Impero Ottomano nelle terre su cui ha governato una volta: che si chiami turca , bosniaca , greca , araba o armena , questa bevanda popolare, cotta in pentole di rame (cezve / džezva / ibrik) e servita forte in coppette, si prepara più o meno allo stesso modo. Lo Yemen era stato il principale fornitore di caffè dell'impero sin dal XVI secolo, quando i caffè apparvero rapidamente in tutte le città ottomane - in effetti fu la perdita dello Yemen durante la prima guerra mondiale che trasformò i turchi nella nazione che beve tè come è oggi, inizialmente controvoglia.

Nonostante il divieto islamico sulle bevande alcoliche, il vino era ampiamente prodotto dai sudditi cristiani dell'impero, soprattutto greci e albanesi, e apprezzato da molti, compresi i turchi musulmani, nelle meyhane (persiano per "casa del vino"). Ogni tanto, quando un sultano devoto saliva al trono, vietava la produzione di vino e chiudeva tutti i meyhane , ma si trattava di misure temporanee. L'attuale bevanda nazionale dei turchi, il rakı, venne introdotta molto più tardi, e la sua produzione e il suo consumo superarono quelli del vino solo alla fine dell'Ottocento. Altre bevande aromatizzate all'anice, molto simili al rakı sia nel gusto che nella storia, sono ampiamente bevute nelle aree precedentemente governate dagli Ottomani e sono conosciute con i nomi di ouzo (Grecia), mastika (Bulgaria), zivania (Cipro), e arak (il Levante).

Lo Şerbet, una bevanda rinfrescante e leggermente dolce a base di petali di rosa e altri aromi di frutta e fiori, era una bevanda estiva molto popolare. Al giorno d'oggi, è abitualmente servita in Turchia quando si celebra la recente nascita di un bambino e può essere disponibile stagionalmente in alcuni dei ristoranti tradizionali. L'Hoşaf, dal persiano "bella acqua", è un'altra variazione sul tema, fatta bollendo vari frutti in acqua e zucchero.

La Boza, una birra molto densa, agrodolce con una gradazione alcolica molto bassa a base di miglio o grano a seconda della posizione, è ancora popolare in quasi tutte le parti dell'ex impero. È spesso associata all'inverno in Turchia (e potrebbe non essere possibile trovarla in estate), ma nei Balcani è piuttosto considerata una bevanda estiva. Una nota linguistica, la parola inglese "alcol" potrebbe essere derivata dal nome di questa bevanda, attraverso la buza bulgara secondo alcune teorie, e pora, la sua controparte in ciuvascio, un'antica lingua turca parlata nella regione del Volga in Russia, potrebbe essere l'origine della bara / "birra" germanica , ecc.

Uno dei principali stereotipi degli ottomani in Occidente potrebbe essere l'immagine di un uomo anziano, con il suo enorme turbante, seduti all'ombra di un albero e non hanno fretta sbuffando il narghilè (nargile), magari con un po' di oppio per qualche effetto aggiunto. Il Nargile è ancora popolare in alcune delle ex parti dell'impero, specialmente in Turchia, Medio Oriente e parti dei Balcani. A Istanbul, nei quartieri di Tophane e Beyazıt-Çemberlitaş , potete trovare caffè narghilè con interni dal design che ricordano i tempi ottomani, dove vi verranno serviti narghilè di tabacco o erbe non a base di tabacco (e non psicoattive), queste ultime per aggirare le moderne leggi contro il fumo di tabacco all'interno dei locali, oltre alle bevande calde.

Altri progetti