Chaoshan (潮汕 Cháoshàn) là một vùng ở Quảng đông Tỉnh ở Trung Quốc. Khu vực này lấy tên từ hai thành phố liền kề của Chaozhou (潮州) và Shantou (汕头).
Các thành phố
Vùng bao gồm bốn thành phố cấp tỉnh, với hai trong số các thành phố cấp tỉnh đó có các thành phố cấp quận thuộc quyền quản lý của họ.
- 1 Triều Châu - trung tâm văn hóa chính của khu vực
- 2 Jieyang
- 4 Sán Đầu - thành phố lớn nhất trong khu vực và cảng chính của nó
- 5 Shanwei
- ở rìa của Châu thổ sông Châu Giang ở phía tây, với những bãi biển tuyệt đẹp, đặc biệt là xung quanh Bán đảo Zhelang- 6 Lufeng
Các điểm đến khác
Hiểu biết
Nói chuyện
Vùng này có ngôn ngữ riêng, được gọi là Teochew hoặc Chiuchow. Teochew không thể hiểu lẫn nhau bằng tiếng Quan Thoại hoặc tiếng Quảng Đông, nhưng lại có thể hiểu được một phần với Minnan, được nói qua biên giới trong Nam Phúc Kiến. Giọng và cách phát âm hơi khác nhau giữa ba thành phố nói tiếng Teochew chính là Triều Châu, Sán Đầu và Yết Dương, nhưng nếu bạn thông thạo tiếng Teochew, điều này không gây quá nhiều thách thức. Phương ngữ uy tín của Teochew là phương ngữ được nói ở Triều Châu, mặc dù phương ngữ Sán Đầu có nhiều người nói nhất.
Phương ngữ nói ở Shanwei được gọi là Phương ngữ Haifeng tuy có liên quan mật thiết đến Teochew nhưng lại khác biệt với nó, và thường được mô tả là trung gian giữa Minnan và Teochew. Cũng có một Hakka- thiểu số nói.
Khu vực này là một phần của tỉnh Quảng Đông và nhiều người nói Tiếng Quảng Đông, mặc dù là ngôn ngữ thứ hai hoặc thứ ba chứ không phải là ngôn ngữ nguyên bản. Như với bất kỳ nơi nào khác ở Trung Quốc, tiêu chuẩn Quan thoại đã là ngôn ngữ của giáo dục, chính phủ và hầu hết các phương tiện truyền thông trong nhiều thập kỷ, vì vậy gần như tất cả những người có học đều thông thạo tiếng Quan Thoại, mặc dù thường có giọng dày.
Tiếng Anh không được sử dụng rộng rãi, mặc dù nhân viên tại các khách sạn cao cấp sẽ có thể nói tiếng Anh.
Đi vào
Đi xung quanh
Xem
Khu vực này được biết đến với phong cách kiến trúc độc đáo, có thể phân biệt với các khu vực còn lại của Trung Quốc bởi "mái cỏ xoăn" (卷草 脊).
Làm
Ăn
Ẩm thực Teochew khác với ẩm thực Quảng Đông phổ biến ở hầu hết các vùng còn lại của Quảng Đông, và giống với Nam Phúc Kiến ẩm thực hơn là ẩm thực Quảng Đông. Nó được biết đến đặc biệt với hải sản và các món ăn chay. Thịt kho thường được ăn trong các món ăn Teochew; một đặc điểm chung với ẩm thực Nam Phúc Kiến, nhưng trái ngược với sự phổ biến của thịt quay trong ẩm thực Quảng Đông. Các món Teochew đặc trưng khác bao gồm cua lạnh (冻 蟹), thạch heo (猪脚 冻) và cá viên (鱼丸).