| Roquefort-sur-Soulzon | |
 | |
| Ngôi làng Roquefort từ phía đông nam | |
| Thông tin | |
| Quốc gia |  Nước pháp |
|---|---|
| Vùng đất | Aveyron |
| Nguồn nước | Soulzon, Galatrave |
| Độ cao | Ở giữa 424 và828 NS |
| Diện tích | 17,03 km² |
| Dân số | 552 hab. () |
| Tỉ trọng | 32,41 nơi ở./km² |
| Tốt đẹp | Roquefortese |
| mã bưu điện | 12250 |
| Tiền tố điện thoại | 33 5 65 |
| Con quay | UTC 01:00, UTC 02:00 |
| Địa điểm | |
 43 ° 58 ′ 5 ″ N 2 ° 59 ′ 2 ″ E | |
| Trang web chính thức | |
Roquefort-sur-Soulzon là một đô thị củaAveyron trong Nước pháp, nổi tiếng với những hầm chứa pho mát được tinh chế từ sữa cừu tươi: Roquefort.
Hiểu biết
Nằm trong thung lũng Soulzon ở trung tâm của cao nguyên Larzac, làng Roquefort là một làng công nghiệp với 700 cư dân tập trung hoàn toàn vào việc ủ các loại pho mát. Nó được xây dựng trên một bức bình phong tự nhiên mà sự sụp đổ của nó đã tạo ra những căn hầm ở Roquefort.
Thông tin du lịch
- 1 Quốc gia Roquefort và Saint-Affrique Avenue de Lauras,
33 5 65 585600, e-mail: [email protected] 
tháng một, tháng Hai., Bước đều, Tháng 11 và Tháng mười hai. : Thứ hai.- T6 : 9 NS 30 - 12 NS 15 và13 NS - 17 NS ; Tháng 4, tháng sáu, bảy. và Tháng 10 :Thứ hai.- đã ngồi. : 9 NS 30 - 12 NS 15 và13 NS - 17 NS 30 ; Tháng bảy. và tháng 8: Thứ hai.- đã ngồi. : 9 NS 30 - 18 NS, Mặt trời. : 10 NS - 12 NS 30 và13 NS 15 - 16 NS 30. – 
tháng một, tháng Hai., Bước đều, Tháng 11 và Tháng mười hai. : Thứ hai.- T6 : 
Đi
Bằng tàu hỏa
- 1 Ga Tournemire-Roquefort Đường phố Pháp (Ter Occitanie Ở giữa Beziers và Millau) – Không có phương tiện giao thông công cộng giữa Tournemire và Roquefort. Khả năng duy nhất là đặt một chiếc taxi (Taxi A2 33 6 08 766645 hoặc Taxi Pailhas Valérie 33 5 65 591651), sử dụng xe đạp (mang theo trên tàu) hoặc đi bộ. Khoảng cách giữa nhà ga và trung tâm làng Roquefort là 3,6 km trên một con dốc lên.
Bằng xe hơi
- Từ phía bắc:
- qua đường cao tốc A75 và đi theo lối ra
46, sau đó đi theo đường bộ D999 đối với Saint-Rome-de-Cernon đến làng Lauras (bạn đang ở trong lãnh thổ thành phố Roquefort-sur-Sulzon). Đối với làng Roquefort, hãy D23 ; - từ Millau, đi đường bộ D992 cho đến khi Saint-Rome-de-Cernon sau đó đi theo tuyến đường trước đó qua D999.
- qua đường cao tốc A75 và đi theo lối ra
- Từ phía đông:
- Từ miền Nam:
- qua đường cao tốc A75 và đi theo lối ra 47 Kỵ binh, sau đó đi theo đường bộ D999 đối với Saint-Rome-de-Cernon đến làng Lauras (bạn đang ở trong lãnh thổ thành phố Roquefort-sur-Sulzon). Đối với làng Roquefort, hãy D23.
- qua đường cao tốc A75 và đi theo lối ra
- Tư hương Tây (Bạch tạng, Saint-Affrique) :
46Lưu hành
Thành phố hẹp và cả chiều dài, với việc lưu thông của các phương tiện giao thông khó khăn vì sự hiện diện của các xe tải đông lạnh gắn liền với nền kinh tế của quận, tốt hơn là để những chiếc xe có thể có ở lối vào phía tây của quận. Vào mùa đông, bạn có nhiều khả năng tìm được chỗ để xe gần trung tâm. Lưu ý các hầm của thương hiệu Công ty có bãi đậu xe cho du khách. Đối với xe máy, bạn phải đậu trong bãi đậu xe của văn phòng du lịch.
Nhìn
Roquefort nổi tiếng với những hầm chứa pho mát được ủ chín ở đó. Các hầm có thể được tham quan quanh năm. Dù thời tiết bên ngoài nó luôn nằm trong khoảng từ 8 đến 10 ° C. Do đó, chúng ta phải nhớ lấy một ít len. Khoảng thời gian tốt nhất cho chuyến thăm vẫn là mùa xuân vì các khoang của các hầm rượu đã được lấp đầy (việc sản xuất sữa cừu của nông dân là theo mùa). Điểm nổi bật của chuyến thăm là ở phần cuối với việc nếm thử các loại Roquefort khác nhau. Bạn nên biết rằng nông dân đã không làm roquefort ở trang trại trong 100 năm, vì vậy roquefort của nông dân không còn tồn tại nữa. Trên 20.000 tấn được sản xuất mỗi năm, chỉ còn lại sản lượng sữa (400 tấn, SARL Yves Combes và Établissements Carles) và đặc biệt là công nghiệp (13.000 tấn chỉ dành cho Công ty)
- Hầm công ty Đại lộ Francois-Galtier, 33 5 65 58 54 38
Giá đầy đủ 7 €, Giảm giá cho trẻ em từ 7 đến 15 tuổi 4 €, Miễn phí cho trẻ em dưới 7 tuổi.. – Một giờ tham quan trung tâm các hầm rượu Roquefort Société để khám phá 150 năm lịch sử. Đây là nơi sản xuất và tinh chế công nghiệp hóa nhất của Roquefort. - Hầm rượu Papillon 8 bis avenue de Lauras (ở trung tâm làng, dưới nhà thờ một chút), 33 5 65 67 23 50 Miễn phí. – Nhập độ tươi của các hầm để khám phá các giai đoạn của quá trình trưởng thành. Chuyến tham quan đầy thông tin và thú vị.
- Hầm rượu Gabriel Coulet 5-7 đại lộ de Lauras (ở trung tâm của ngôi làng, trước hầm Papillon), 33 5 65 59 24 27 Miễn phí. – Chuyến thăm miễn phí này cho phép bạn khám phá theo tốc độ của riêng mình một căn hầm được xây dựng lại với các bảng giải thích về quá trình hoàn thiện.
- Hội thảo về Combes Le Vieux Berger Avenue du Combalou, 33 5 65 59 91 48 Miễn phí. – Doanh nghiệp gia đình nhỏ này vẫn tiếp tục sản xuất thủ công như trong quá khứ, sẽ mở cửa xưởng đóng gói cho bạn.
Giá đầy đủ Làm
Bạn cũng có thể đi bộ khám phá ngôi làng Roquefort, ba chuyến đi bộ được đánh dấu có gắn bảng giải thích giúp bạn hiểu lịch sử của ngôi làng và cho phép bạn thưởng thức những bức tranh toàn cảnh ngoạn mục.
Mua
Bỏ đi mà không có Roquefort sau một chuyến thăm thị trấn sẽ là một điều đáng tiếc, đặc biệt là vì có những loại rất khó tìm thấy ở những nơi khác ... Thị trấn Roquefort có bảy nhà chế biến: năm nhà sản xuất và hai nghệ nhân.
Ăn
Bạn muốn khám phá đặc sản Aveyron hay đơn giản là nghỉ ngơi, đây là một số địa chỉ để bạn thỏa mãn mong muốn ẩm thực của mình.
Tại làng
- The Ewers 11 Đại lộ Francois Galtier, 33 5 65 61 82 54 – Nhà hàng - Quầy bar
- Hang động của hương vị Bãi đậu xe trong hầm Roquefort Société, 33 5 65 58 58 11 – Quán ăn
- The Fleurines Avenue de Lauras, 33 5 65 62 38 94 – Quán ăn
- Chăn cừu Quảng trường nhà thờ, 33 5 65 72 48 37 – Quán ăn
Cách làng ba km
- Combalou ở Lauras, 33 5 65 59 91 70 – Quán ăn
- Khoảnh khắc in Tournemire 33 5 65 62 08 33 - Nhà hàng
- The Orchid Inn trong Tournemire, 33 5 65 62 80 42 – Quán ăn
Đi uống nước / đi chơi
Tất cả các nhà hàng đều cung cấp đồ uống cho bạn. Mặt khác, vào buổi tối, các nhà hàng đóng cửa.
Trong suốt mùa hè, các sự kiện đến để làm sinh động thị trấn. Năm nay, 2 ngày lễ kỷ niệm, hội họp và ẩm thực xung quanh Roquefort. Phiên bản đầu tiên của sự kiện lễ hội kiên quyết này sẽ diễn ra vào Thứ Bảy ngày 8 và Chủ Nhật ngày 9 tháng 6 năm 2019 theo sáng kiến của Tổng Liên đoàn Roquefort. Thông tin thêm trên trang web www.roquefort-en-fete.fr.
Nhà ở
Sau chuyến tham quan hầm rượu chính, Mme Marques mở cửa cho ngôi nhà và hai phòng nghỉ của mình với lối trang trí đơn giản nhưng quyến rũ và dịch vụ chu đáo.
Bạn cũng có thể nghỉ tại khách sạn / nhà hàng Combalou, nơi chủ nhân tiếp đón bạn trong không khí gia đình.
- Bed & Breakfast Mme Marques 15 quận Saint-Jean, 33 5 65 59 91 82
- Khách sạn Le Combalou ở Lauras, 33 5 65 59 91 70
Để có một kỳ nghỉ hoàn toàn tự chủ, hãy chọn thuê một ngôi nhà, hai địa chỉ dành cho bạn gần làng Roquefort:
- Mr and Mrs Combes Jean-Claude , 33 6 07 16 30 92 – Nhà kho cũ được cải tạo và trang bị. Nằm trong một trang trại 05 min từ các hầm rượu Roquefort và 20 min từ cầu cạn Millau. Khung cảnh ngoạn mục của vùng nông thôn và vòng quanh Tournemire.
- Ông bà Gayraud Monique trong Tournemire, 33 5 65 42 48 95 – Gîte độc lập, trên tầng trệt được nâng lên, trong một ngôi làng, trang trại nông nghiệp gần đó. 2 phòng ngủ (1 giường 140, 2 giường 110, 1 giường 90, cũi), phòng tắm, nhà bếp / phòng khách (ghế sofa, TV), phòng đựng thức ăn (máy giặt), hệ thống sưởi trung tâm, sân lát sỏi (200 NS2), Sân thượng (12 NS2), đồ nội thất sân vườn, đồ nướng, thiết bị cho trẻ sơ sinh.
Vòng quanh
Để tiếp tục chuyến thăm Aveyron, bạn có thể đi về hướng tây theo hướng Saint-Affrique Ở đâu Millau, về phía đông qua Tournemire để thăm Templar và các thành phố bệnh viện của cao nguyên du Larzac, tất cả những điểm đến này cách Roquefort chưa đầy 30 km.
