Rượu whisky Bourbon, hoặc là rượu whisky ngô, là linh hồn duy nhất có nguồn gốc từ Hoa Kỳ. Không giống như Champagne hoặc tequila, phải đến từ các vùng cụ thể, "bourbon" không phải là một cái tên được bảo hộ theo nghĩa thông thường và bourbon có thể được sản xuất ở bất cứ đâu ở Hoa Kỳ Tuy nhiên, 95% bourbon đến từ vùng 90 dặm ở trung tâm của Kentucky. Điều này được cho là do có rất nhiều ngô (nguồn nguyên liệu chính của bourbon), đá vôi trong lòng đất tạo ra nước suối dễ chịu, và mùa hè nóng và mùa đông lạnh xen kẽ, giúp rượu bourbon thấm vào và ra khỏi thùng nhanh chóng già đi. Tham quan các nhà máy chưng cất rượu bourbon có thể đưa bạn từ các trung tâm đô thị đến vùng nông thôn Kentucky xinh đẹp, cho phép bạn tìm hiểu một chút về lịch sử và khoa học, đồng thời mang đến cho bạn cơ hội thưởng thức một số vàng lỏng của Kentucky.
Hiểu biết
- Xem thêm: Whisky
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
Khá nhiều nhà máy chưng cất cung cấp các chuyến du lịch, kéo dài nhất khoảng một giờ, nơi họ dạy bạn về cách họ làm rượu bourbon của họ. Quá trình này gần giống nhau ở mỗi cái; đó là sự khác biệt tinh tế mang lại cho mỗi loại hương vị đặc trưng của nó. Hướng dẫn viên sẽ giải thích những điều cơ bản về rượu bourbon, nhưng họ cũng thích trả lời những câu hỏi chi tiết, đặc biệt nếu nó cho anh ta cơ hội giải thích tại sao họ nghĩ rượu bourbon của họ ngon hơn của những người khác! Và tất nhiên, các chuyến tham quan luôn kết thúc bằng một nếm thử sản phẩm của họ. Đối với hầu hết mọi người, đây là điểm nổi bật của chuyến tham quan, vì cuối cùng bạn cũng được trải nghiệm hương vị phức tạp mà các hướng dẫn viên du lịch đã nói đến.
Văn phòng Hội nghị & Du khách Louisville điều hành Quốc gia Bourbon trang web và hướng dẫn in, trong đó có danh sách cập nhật về cơ bản mọi nhà máy chưng cất đang hoạt động ở Kentucky, cũng như các hành trình và khuyến nghị được đề xuất cho các nhà hàng và quán bar. Hiệp hội các nhà chưng cất rượu Kentucky thúc đẩy các nhà máy chưng cất rượu bourbon tham gia vào Đường mòn Kentucky Bourbon, chỉ là một tên quảng cáo với một nhãn hiệu chính thức; các nhà máy chưng cất không có trên Đường mòn là hoàn toàn đáng để ghé thăm, trong khi hai điểm dừng trên Đường mòn thực sự chỉ là các phòng trưng bày với các nhà máy chưng cất thủ công nhỏ, không phải là trụ sở sản xuất thực tế.
Ngày nay, do sự hợp nhất lớn trong ngành và nhu cầu của người tiêu dùng đối với nhiều loại sản phẩm cao cấp, khá nhiều rượu "thủ công", "gia truyền" hoặc "hàng loạt" - trong đó có nhiều loại mà bạn có thể không nghĩ đến - thực sự là loại rượu bourbon được sản xuất công nghiệp (nhiều loại từ một nhà máy chưng cất ở Indiana) được pha trộn, đôi khi có các khâu hoàn thiện như ủ thêm trong các thùng đặc biệt và được dán nhãn là các nhãn hiệu độc đáo. Một vài trong số những nhãn hiệu này có ý định hoặc đã sử dụng điều này như một bước đệm để bắt đầu nhà máy chưng cất của riêng họ, nhưng hầu hết thì không. Ngay cả sau khi làm như vậy, họ có thể tiếp tục chủ yếu sử dụng rượu whisky được sản xuất công nghiệp để đáp ứng nhu cầu. Điều này không có nghĩa là những thương hiệu đó xấu; nếu bạn thưởng thức một loại rượu bourbon cụ thể, bằng mọi cách, hãy uống nó! Nhưng với mục đích tham quan các nhà máy chưng cất, bài viết này chỉ liệt kê các nhà máy chưng cất đang hoạt động nghiền, chưng cất và ủ ít nhất một số lượng sản phẩm của họ.
Đọc
- Quốc gia Bourbon hướng dẫn du khách
- Đánh giá Bourbon tạp chí
Đi vào
Lexington và Louisville là hai thành phố dễ dàng nhất để đến; cả hai đều được kết nối tốt bởi sân bay và đường cao tốc.
Lexington , về mặt nào đó, là lựa chọn tốt hơn, vì bốn nhà máy chưng cất (Town Branch, Barrel House, Bluegrass và James E. Pepper) nằm ở trung tâm thành phố và năm nhà máy khác cách đó 45 phút lái xe.
Mặt khác, Louisville có thể nói là điểm khởi đầu cao cấp không chỉ vì đây là nơi có một số nhà máy chưng cất và phòng trưng bày (điều hành các nhà máy chưng cất thủ công nhỏ trong khuôn viên) mà còn bởi vì nó là nguồn gốc của nhiều loại cocktail bourbon và có mối liên hệ chặt chẽ với bourbon và truyền thuyết bourbon.
Tuy nhiên, một cơ sở lý tưởng tại nhà để lưu diễn Bourbon Country có thể là Bardstown. Trong khi mối liên hệ của Louisville với việc chưng cất trong thời hiện đại chủ yếu là kinh tế, Bardstown là nơi có 5 nhà máy chưng cất đã mở cửa kể từ khi Lệnh cấm được bãi bỏ và nhiều nhà máy khác có nhà máy chưng cất quy mô lớn hoặc nhà kho cũ gần đó. Vị trí trung tâm của nó giữa Lexington và Louisville đặt hầu hết các nhà máy chưng cất trong vòng 1 giờ lái xe. Với tất cả những điều đó, thật dễ hiểu tại sao Bardstown tự gọi mình là "Thủ đô Bourbon của thế giới".
Đi xung quanh
Nếu bạn dự định tự mình đến thăm các nhà máy chưng cất, bạn sẽ cần một xe hơi. Tất cả, trừ một số ít đều ở ngoài nước. Tuy nhiên, bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán khi lái xe, vì những ngọn đồi thoai thoải tuyệt đẹp của Kentucky luôn đẹp vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Chỉ những người uống rượu nhẹ nhất mới cần một người lái xe được chỉ định; Các mẫu được cung cấp tại các nhà máy chưng cất không chứa nhiều hơn một đồ uống, và vào thời điểm bạn lái xe đến điểm dừng tiếp theo và thực hiện chuyến tham quan của họ, nó sẽ hết sạch từ lâu.
Ngoài ra còn có một số dịch vụ tour và xe limousine cung cấp các gói để tham quan các nhà máy chưng cất.
Có bản đồ để di chuyển bằng Xe đạp, nhưng đó là một chuyến đi khá dài.
Ngoại trừ các cụm ở một số thành phố, rất ít nhà máy chưng cất gần nhau. Ngay cả khi lập kế hoạch tốt nhất, bạn sẽ không thể đến thăm nhiều hơn bốn chuyến trong một ngày do lịch trình của các tour du lịch. Hai mỗi ngày là khá dễ dàng để đạt được; bạn thường có thể quản lý ba nếu bạn chuyên dụng, nhưng có lẽ không phải cho những người ở xa nhất.
Xem
- 1 Bảo tàng Lịch sử Rượu Whisky Oscar Getz, 114 N 5th St, Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. Tháng 11-Tháng 4 Tu-Sa 10 AM-4PM, Su trưa-4PM; Tháng 5-Tháng 10 M-F 10 AM-5PM, Sa 10 AM-4PM, Su trưa-4PM. Một bộ sưu tập phong phú các kỷ vật rượu của Oscar Getz và các nhà chưng cất khác từ những năm 1700 cho đến ngày nay. Được trưng bày là cối xay đá của George Washington, Quy định về Cấm, một bản sao của Quán rượu Lincoln ở Illinois và hầm mộ của Carrie Nation.
Nhà máy chưng cất
Để nếm thử rượu bourbon tại bất kỳ nhà máy chưng cất nào, bạn phải từ 21 tuổi trở lên. Đối với những du khách dưới 21 tuổi, hãy kiểm tra cẩn thận xem bạn có được phép tham gia chuyến tham quan hay không hoặc liệu bạn có đủ điều kiện để được giảm giá hay không. |
- 2 Nhà máy chưng cất Barton 1792, Trang viên Nhà thờ 501, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, miễn phí: 1-866-239-4690. Chuyến tham quan vào giờ M-F 9 AM-3PM, Sa 10 AM-2PM. Nằm trên địa điểm của rượu Tom Moore lịch sử. Chuyến tham quan miễn phí.
- 3 Nhà máy chưng cất Buffalo Trace, Chương 113: Dấu vết trâu lớn, Frankfort, miễn phí: 1-800-654-8471. Chuyến tham quan M-Sa; gọi cho lần. Có lẽ là nhà máy chưng cất hoạt động liên tục lâu đời nhất ở Hoa Kỳ, vì nó vẫn hoạt động trong thời gian Cấm sản xuất rượu whisky cho "mục đích chữa bệnh". Bên cạnh rượu whisky Buffalo Trace hàng đầu của họ, trang web cũng chưng cất và đóng chai các lô nhỏ hơn của các thương hiệu nổi tiếng khác như Blanton's, W. L. Weller, và loại Pappy Van Winkle hiếm và được săn lùng nhiều. Có nhiều chuyến tham quan kéo dài một giờ để bạn lựa chọn. Chuyến tham quan Truy tìm cơ bản mở cửa cho tất cả khi đến, nhưng gặp phải tình trạng quá tải. Gọi trước để đặt trước các điểm giới hạn cho chuyến tham quan Mũ cứng để xem thêm cảnh hậu trường. Chuyến tham quan miễn phí.
- 4 Corsair Artisan Distillery, 400 E Main St # 110, Bowling Green, ☏ 1 270-904-2021. Tu-F 10 AM-4PM, Sa 10 AM-5PM; các chuyến tham quan vào giờ, chuyến tham quan cuối cùng 1 giờ trước khi đóng cửa. Miễn phí. F-Sa mở cửa cho công chúng; yêu cầu đặt chỗ vào những ngày khác.
- Nhà máy chưng cất Lữ đoàn im lặng, 426 Broadway St, Paducah, ☏ 1 270 709-3242. Tu 11 AM-5PM, W 11 AM-11PM, Th F 11 AM-1AM, Sa 11 AM-2AM; các chuyến tham quan Tu-F 11 AM-5PM.
Đường mòn Kentucky Bourbon
Khuyến mại Đường mòn Kentucky Bourbon bao gồm 18 nhà máy chưng cất - hay nói đúng hơn là 16 nhà máy chưng cất và 2 phòng trưng bày. Bạn có thể nhận được một hộ chiếu đặt tại bất kỳ nơi nào trong số họ, trong đó bạn có thể thu thập tem từ mỗi nhà máy chưng cất mà bạn tham quan. Sau khi bạn có tất cả các con tem, bạn có thể nhận được một ly nếm thử chính thức miễn phí từ bất kỳ nơi nào trong ba cửa hàng đầu mối ở Lexington, Louisville hoặc Bardstown, hoặc qua đường bưu điện. Hộ chiếu không bao giờ hết hạn, nhưng bạn phải hoàn thành tất cả các điểm dừng hiện tại tại thời điểm đổi hộ chiếu của mình, thậm chí là hộ chiếu mới, trong phần "ghi chú".
- 1 Angel's Envy, 500 E Main St, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M W-Sa 10 AM-5PM, Su 1-5PM, Tú chỉ bán lẻ 10 AM-5PM. Các chuyến tham quan kéo dài 1 giờ mỗi giờ cho đến 4 giờ chiều (cứ nửa giờ F-Su). Tour $ 20. Yêu cầu đặt chỗ trước; các chuyến tham quan giới hạn cho nhóm từ 12 người trở xuống (đặt nhiều lần cho các nhóm lớn hơn).
- 2 Công ty Bardstown Bourbon, 1500 Tiến sĩ Parkway, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Công ty chưng cất Bulleit, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Nhà máy chưng cất bốn hoa hồng, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Chuyến tham quan M-Sa 9 giờ sáng - 3 giờ chiều; Su trưa-3 giờ chiều vào giờ. Tòa nhà chính của Four Roses được xây dựng vào đầu những năm 1900 theo phong cách truyền giáo Tây Ban Nha, hoàn chỉnh với mái vòm, mái ngói đỏ và thậm chí cả tháp chuông. Chuyến tham quan bắt đầu với một video cung cấp tổng quan tốt về những điều cơ bản của việc làm rượu bourbon, sau đó là chuyến đi qua nhà máy, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm nhiều thông tin chi tiết, bạn có thể thất vọng. Tour $ 5, hoặc miễn phí với hóa đơn từ Kho hàng trong vòng 60 ngày; giá bao gồm một ly đá lưu niệm.
- 5 Cơ sở đóng chai & nhà kho Coxs Creek, 624 Lotus Road, Coxs Creek (khoảng một giờ từ nhà máy chưng cất bằng ô tô), ☏ 1 502 543-2264. Chuyến tham quan M-Sa 9 giờ sáng - 3 giờ chiều; Su trưa-3 giờ chiều vào giờ. Tham quan $ 5, hoặc miễn phí với biên lai từ Distillery trong vòng 60 ngày.
- 5 Nhà máy chưng cất Heaven Hill, 1311 Đường chạy Gilkey, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10 giờ sáng - 5 giờ chiều (chuyến tham quan sang trọng cuối cùng lúc 3:40 chiều); Su tháng 3-12 trưa-4 giờ chiều. Tour nhỏ ½ giờ, $ 3; Tour hạng sang 1¼ giờ, $ 5; Tour xe đẩy ½ giờ, $ 5; Chuyến tham quan hậu trường 3 giờ (theo hẹn), $ 25.
- 6 Jim Beam Distillery (Jim Beam American Stillhouse), 526 Đường Happy Hollow, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. M-Sa 9 giờ sáng - 5:30 chiều, các chuyến tham quan cứ nửa giờ một lần từ 9:30 sáng đến 3:30 chiều, trừ 12:30 chiều; Su trưa-4: 30PM, các chuyến tham quan cứ nửa giờ một lần 12:30 trưa - 3 giờ chiều. Người lớn (21) $ 8; dưới 21 tuổi miễn phí.
- 7 Lux Row Distillers, 1 Hàng Lux, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. W-Sa 9:30 AM-4PM, Su 12:30 PM-4PM; các chuyến tham quan hàng giờ vào giờ. Các nhà sản xuất của Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath, và David Nicholson. Các chuyến du lịch VIP không thường xuyên với máy chưng cất đầu. Tour $ 12; yêu cầu đặt chỗ trước. Tour VIP $ 50.
- 8 Nhà máy chưng cất Mark's Mark, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Chuyến tham quan M-Sa 10:30 sáng - 3:30 chiều mỗi giờ vào nửa giờ; Su tháng 3-12 1:30, 2:30, 3:30 PM; đóng cửa một số ngày lễ. Bên cạnh các đặc quyền tham quan nhà máy chưng cất thông thường, Maker's Mark còn cung cấp một món quà lưu niệm độc đáo: bạn có thể mua một chai rượu bourbon nhỏ và tự nhúng nó vào sáp niêm phong màu đỏ đặc trưng của họ (phải từ 21 tuổi trở lên). Miễn phí.
- 9 Mitcher's Fort Nelson Distillery, 801 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. M, Th trưa-8 giờ tối, F trưa-11 giờ trưa, Sa 11 giờ sáng-11 giờ tối, Su 1-6PM, đóng cửa Tu-W; tour vào giờ, chuyến cuối M-F 6PM, Sa 5PM, Su 4PM. Tour thông thường (1 giờ) $ 20; Chuyến tham quan dành cho người sáng lập (1 tiếng rưỡi) $ 50; Chuyến tham quan kế thừa (2 giờ; phải đặt trước) $ 100.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. Tu-Th 10 AM-6PM, F Sa 10 AM-7PM, Su trưa-5PM, M đóng cửa; các chuyến tham quan cứ sau 15 phút, chuyến tham quan cuối cùng 1 giờ trước khi kết thúc. Tour $ 18; 14 đô la cho Su khi nhà máy chưng cất không hoạt động.
- 11 [liên kết chết]O.Z. Nhà máy chưng cất Tyler, 10 Đường chưng cất, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. M-F 10 AM-3PM, Sa 10 AM-4PM; tour M-F 11AM, 2PM, Sa 11AM, 1PM, 3PM. Tour $ 10; Người lái xe được chỉ định giảm giá 50% và nước ngọt thay vì nếm rượu whisky.
- 12 Nhà máy chưng cất lỗ thỏ, 711 E Jefferson St, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. Từ trưa đến 7 giờ tối, F Sa 11 giờ sáng 8 giờ tối, 1 giờ chiều 7 giờ tối. Người lớn $ 23, cao cấp / quân đội $ 20, thanh niên (11-20) $ 18, trẻ em miễn phí. Yêu cầu đặt trước.
- 13 Nhà máy chưng cất chi nhánh thị trấn (Công ty sản xuất bia và chưng cất Lexington của Alltech), 401 Cross Street, Lexington (trung tâm thành phố Lexington, gần giao lộ Versailles Rd. / W High St. và W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-Sa 10 AM-5PM, Su trưa-5PM; các chuyến tham quan mỗi giờ, chuyến tham quan cuối cùng lúc 4 giờ chiều; Từ tháng 1 đến tháng 2 không có chuyến tham quan nào vào thứ Ba. Tham quan Chi nhánh Thị trấn, bạn sẽ nhận được một cốc bia kép và whisky. Từ nguồn gốc là một công ty nông nghiệp do chuyên gia về men, Tiến sĩ Pearse Lyons thành lập, Alltech bắt đầu sản xuất bia với ý định tạo ra nhiều hơn một chút so với mức mà nhân viên có thể uống. Mười năm sau, họ sản xuất 5 loại bia và 3 loại rượu mạnh và là nhà máy bia lớn nhất của Kentucky, làm việc 24 giờ một ngày để đáp ứng nhu cầu, 80% trong số đó là rượu Bourbon Barrel Ale đặc trưng của họ. Tour $ 8,50, từ 18 tuổi trở xuống miễn phí.
- 14 Nhà máy chưng cất gà tây hoang dã, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Chuyến tham quan M-Sa 9 giờ sáng - 4 giờ chiều; đóng cửa một số ngày lễ. $11.
- 15 Nhà máy chưng cất Wilderness Trail, 445 Roy Arnold Ave, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Các tour du lịch Th-Sa 10 AM-4PM vào giờ (tháng 1-tháng 3, chỉ các tour Sa vào thứ nhất và thứ ba); Các tour du lịch VIP Tu-W. Cửa hàng quà tặng M-F 10 AM-5PM và Sa trong các chuyến tham quan. Chuyến tham quan $ 7, trẻ em từ 12 tuổi trở xuống miễn phí.
- 16 Nhà máy chưng cất Woodford Reserve, 7855 McCracken Pike, Versailles, ☏ 1 859 879-1812. M-Sa 9 giờ sáng - 5 giờ chiều, các chuyến tham quan hàng giờ từ 10 giờ sáng - 3 giờ chiều; Su trưa-4: 30PM, các chuyến tham quan vào tháng 3-tháng 12 hàng giờ từ 1 giờ chiều đến 3 giờ chiều. Một trong những nhà máy chưng cất phổ biến hơn (mong đợi một đám đông), chuyến tham quan của họ bao gồm rất nhiều chi tiết tốt về sản xuất bourbon và giải thích lý do tại sao những lựa chọn cụ thể của họ làm cho bourbon của họ trở nên ngon nhất. Tour $ 14 (chỉ đặt trước cho các nhóm lớn); Các chuyến tham quan đặc biệt khi đặt trước (chuyến tham quan lịch sử W 2:30 chiều, 25 đô la; chuyến tham quan sản xuất từ 2:30 chiều, 30 đô la).
Hai trong số các "nhà máy chưng cất" trên Đường mòn chỉ là phòng trưng bày; sản phẩm thực tế được chưng cất ở nơi khác. Cả hai đều điều hành các nhà máy chưng cất thủ công nhỏ trong khuôn viên, mặc dù họ làm gì với rượu mạnh do họ sản xuất ở đó vẫn chưa rõ ràng.
- 17 Nhà máy chưng cất Stitzel – Weller, 3860 Đường Fitzgerald, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Chuyến tham quan W-Su 10 AM-4PM; chuyến tham quan cuối cùng lúc 3 giờ chiều. Là một nhà máy chưng cất lịch sử, cơ sở này hiện được Bulleit sử dụng chủ yếu làm kho chứa đồ cũ. Một công ty vẫn hoạt động tại chỗ, nhưng chỉ sản xuất khoảng một thùng mỗi ngày, dùng để thử nghiệm và nghiên cứu. Tour người lớn $ 10, dưới 21 tuổi miễn phí.
- 18 Evan Williams Trải nghiệm Bourbon, 528 W Main St, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Chuyến tham quan M-Sa 10 AM-5PM; Su 1-5PM; chuyến tham quan cuối cùng lúc 4 giờ chiều. Sản phẩm thực tế của họ được chưng cất tại Heaven Hill. Tour người lớn $ 12, trẻ em 11–20 $ 9, 10 tuổi trở xuống miễn phí.
Tour Thủ công Đường mòn Kentucky Bourbon
Đối với những người đam mê rượu bourbon thực sự, Tham quan Thủ công giới thiệu 19 nhà máy chưng cất siêu nhỏ với trọng tâm là rượu vang sáng tạo và thủ công. Giống như Đường mòn thông thường, một hộ chiếu có sẵn; cái này có giá 3 đô la, nhưng đi kèm với rất nhiều thông tin, công thức pha chế cocktail và hơn thế nữa. Phần thưởng cho việc hoàn thành một nhóm các nhà máy chưng cất trong khu vực là một đồng xu thách thức và cho toàn bộ hộ chiếu, một kính nếm thử cộng với một cọc đóng thùng để hiển thị đồng tiền của bạn. Giống như Đường nhỏ thông thường, bạn phải hoàn thành tất cả các điểm dừng hiện tại tại thời điểm bạn đổi hộ chiếu.
- Khu vực phía bắc
- 1 Boone County Distilling Co, 10601 Tiến sĩ Toebben, Sự độc lập, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Nhà máy chưng cất gia đình Neeley, 4360 KY-1130 (Đường cao tốc Kentucky), Sparta, ☏ 1 859 394-3258. M-Th 11 AM-6PM, F-Sa 11 AM-7PM, Su 1-6PM; các chuyến tham quan theo giờ, cho đến 1 giờ trước khi đóng cửa. Tour $ 10.
- 3 Nhà máy chưng cất Riff mới, 24 Cách chưng cất, Newport,, ☏ 1 859-261-7433. Chuyến tham quan Th-F 4PM và 6PM; Sa trưa, 2PM, 4PM và 6PM; Su trưa, 2 giờ chiều và 4 giờ chiều. Chuyến tham quan kéo dài 45-60 phút. Đặt trước các tour du lịch trực tuyến để đảm bảo vé vào cửa.
- 4 Nhà máy rượu cổ Pogue, 716 W 2nd St, Maysville (lối vào là trên W Germantown Rd). Chuyến tham quan theo lịch hẹn W-Sa 10 AM-2PM, Su 2PM. Đặt tour trực tuyến.
- 5 Tinh linh tầm nhìn thứ hai, 301 Elm St, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. M Tu 7 AM-noon, W-F 7 AM-10PM, Sa 8 AM-10PM; các chuyến tham quan không chính thức (20 phút) W Th, các chuyến tham quan nhà máy chưng cất (1 giờ) F Sa. Cocktail có sẵn W-Sa 5-10PM. Miễn phí.
- Vùng trung tâm
- 6 Jeptha Creed, Đường 500 Gordon, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Trưa tháng 1-tháng 3, trưa-5 giờ chiều ở F Sa, trưa-5 giờ chiều; T4-Dec Tu-Sa 11 AM-6PM; Su trưa-5PM; các chuyến tham quan nửa giờ, chuyến tham quan cuối cùng 1 giờ trước khi kết thúc. Chuyến tham quan $ 10, trẻ em 12-20 $ 8.
- 7 Nhà máy chưng cất nghệ nhân Kentucky, 6230 Old Lagrange Rd, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. Tu-Fr 10 AM-4PM, Sa 10 AM-2PM; các tour du lịch vào giờ. Là quê hương của Bourbon của Jefferson, cũng như Whisky Row Bourbon và Highspire Rye Whisky. Chuyến tham quan $ 12.
- 8 Kentucky Peerless Distilling Company, 120 N 10 St, Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Nhà máy chưng cất bảo quản, 426 Sutherland Rd, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Tu-F 10 AM-5PM, Sa 9:30 AM-5PM, Su trưa-4PM. Tour $ 15, tài xế chỉ định $ 10, quân sự $ 7,50, dưới 21 $ 5.
- 10 Nhà máy chưng cất Willett, 1869 Đường Loretto, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. M-F 9 AM-5:30PM, Sa 10 AM-4:30PM, Su trưa-4:30PM; các chuyến tham quan M-F từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều hàng giờ, giờ Sa 10 giờ sáng - 3 giờ chiều, 12:30 trưa từ tháng 3 đến tháng 12, 1:45 chiều, 3 giờ chiều. Tham quan và nếm thử $ 7; tour du lịch, nếm thử và ly lưu niệm $ 10. Khuyến nghị đặt chỗ trước F-Su.
- khu vực phía Tây
- 11 Boundary Oak, 2000 Boundary Oak Tiến sĩ, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. M-Sa trưa-6h chiều, Su 1-6PM. Tour $ 8, trẻ em (20 tuổi trở xuống) miễn phí.
- 12 Casey Jones, Chương 2815: Dí dỏm Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. M-Sa 10 AM-6PM, Su 1-6PM; các tour du lịch vào giờ.
- 13 Nhà máy chưng cất Dueling Grounds, 208 Harding Rd, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. M-Sa 10 AM-6PM, Su 3-7PM. Các loại cocktail độc đáo vào Chủ nhật hàng tuần. Chuyến tham quan $ 6, chuyến tham quan của người sáng lập nhà máy chưng cất (chỉ vào Chủ nhật) $ 30. Yêu cầu đặt trước.
- 14 MB Roland Distillery, 137 Barkers Mill Rd, Pembroke (I-24 lối ra 89, về phía bắc trên KY Hwy 115 theo hướng Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. Tu-Sa 10 AM-6PM; các chuyến tham quan mỗi giờ. Miễn phí.
- Vùng Bluegrass
- 15 Nhà chưng cất thùng, 1200 Manchester St, Tòa nhà 9, Lexington (Ông già Frankfort Pike, trong một bãi đậu xe rải sỏi), ☏ 1 859 259-0159. W-F trưa-5 giờ chiều (các chuyến tham quan lúc 15 phút trước 12:15 PM-4:15PM), Sa-Su 11 AM-3PM (các tour 11:15 AM-2:15PM). Lịch sử của họ gắn liền với Nhà máy chưng cất hạt tiêu James E., chủ sở hữu cũ của tòa nhà của họ 50 năm trước. Các sản phẩm hiện tại bao gồm vodka, moonshine, rum và bourbons. Chuyến tham quan miễn phí (mẫu rượu vodka, rượu moonshine và 1 loại rượu mạnh khác) hoặc $ 5 (mẫu của tất cả các loại rượu mạnh, kèm theo kính bắn lưu niệm).
- 16 Máy chưng cất Bluegrass, 510 W Sixth St # 165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. Từ 10 giờ sáng, 1-5 giờ chiều, W-Sa 10 giờ sáng 5 giờ chiều, trưa Chủ nhật đến 5 giờ chiều. Tour $ 5.
- 17 Hartfield & Co., 320 Pleasant St, Paris, ☏ 1 859 559-3494. Tu-Sa 8 AM-10PM. Tour ngắn (10-15 phút) Tu-F suốt ngày, tour dài ngày (1 giờ) Sa 6PM theo đặt trước (giới hạn 8 người). Nhà máy chưng cất đầu tiên hoạt động ở Quận Bourbon, Kentucky, trong 95 năm, khi Lệnh cấm được ban hành ở Kentucky. Chuyến tham quan miễn phí.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchester St, # 100, Lexington (vào bãi đậu xe ngoài đường Manchester (Old Frankfort Pike); đi đến cuối bãi đậu xe; nhà máy chưng cất có khói và tháp nước "1776"; lối vào trên sân). Mùa hè (tháng 4-tháng 10) W-Sa 10:30 sáng - 3:30 chiều, Su trưa-4 giờ chiều; mùa đông (tháng 11-tháng 3) W-F 12:30 PM-3:30PM, Sa 10:30 AM-3:30PM, Su trưa-4PM; các tour du lịch vào giờ. Tour $ 20, cựu chiến binh $ 10, quân nhân và trẻ em dưới 10 tuổi miễn phí.
- 19 Nhà máy chưng cất chi nhánh đá vôi, 1280 Đài tưởng niệm cựu chiến binh Hwy, Lebanon, ☏ 1-270-699-9004. M-Sa 10 AM-5PM, Su 1-5PM; các chuyến tham quan mỗi giờ, chuyến tham quan cuối cùng lúc 5 giờ chiều. Các tour riêng và buổi tối theo yêu cầu.
- 15 Nhà chưng cất thùng, 1200 Manchester St, Tòa nhà 9, Lexington (Ông già Frankfort Pike, trong một bãi đậu xe rải sỏi), ☏ 1 859 259-0159. W-F trưa-5 giờ chiều (các chuyến tham quan lúc 15 phút trước 12:15 PM-4:15PM), Sa-Su 11 AM-3PM (các tour 11:15 AM-2:15PM). Lịch sử của họ gắn liền với Nhà máy chưng cất hạt tiêu James E., chủ sở hữu cũ của tòa nhà của họ 50 năm trước. Các sản phẩm hiện tại bao gồm vodka, moonshine, rum và bourbons. Chuyến tham quan miễn phí (mẫu rượu vodka, rượu moonshine và 1 loại rượu mạnh khác) hoặc $ 5 (mẫu của tất cả các loại rượu mạnh, kèm theo kính bắn lưu niệm).
Hợp tác xã
A sự hợp tác là một hội thảo làm thùng và thùng gỗ. Nghề cũ này, trong khi phần lớn được thay thế bằng nhựa và kim loại trong thế kỷ 20, không thể thiếu rượu cũ vì hầu hết hương vị đến từ gỗ cháy bên trong thùng.
Mặc dù không có rượu whisky tại những địa điểm này, nhưng các chuyến tham quan có thể thú vị đối với những người thích tham quan nhà máy hiện đại và muốn tìm hiểu thêm về nghề chuyên biệt này cũng như tác động của nó đối với rượu bourbon và các loại rượu có tuổi khác.
- 6 Hợp tác Brown-Forman, MacLean Ave, Louisville. Nhà máy nơi các thùng gỗ được chế tác cho các công ty như Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador và Herradura. Các chuyến tham quan có hướng dẫn có sẵn từ Mint Julep Tours từ $ 75.
- 7 Hợp tác xã Kentucky (ISC thùng), 712 E Main St, Lebanon, ☏ 1 270 692-4674. M-F 9AM, 10:30 AM, 1PM. Ngoài sản xuất thùng (và có, bạn có thể đặt hàng riêng cho mình), các công ty con của họ cũng cung cấp thùng đã qua sử dụng, dăm gỗ sồi và các sản phẩm từ gỗ và thùng khác. Các chuyến tham quan kéo dài 30-45 phút. Bắt buộc phải có giày bít mũi. Không có máy ảnh. Miễn phí.
Làm
- Lễ hội Kentucky Bourbon, Bardstown, miễn phí: 1-800-638-4877. 1 tuần vào giữa tháng 9. Lễ hội kéo dài này thu hút 50.000 người đến Bardstown, gần gấp bốn lần dân số của thành phố nhỏ.
Mua
Tất cả các nhà máy chưng cất đều cho phép bạn mua những chai rượu mang về nhà. Mặc dù tiện lợi, nhưng giá cả tương đương hoặc thậm chí kém hơn một chút so với các nhà bán lẻ trung bình vì các nhà máy chưng cất không muốn cắt giảm chúng. (Và theo luật, việc bán hàng phải thông qua một nhà phân phối độc lập, vì vậy sẽ không có người trung gian nào bị cắt bỏ.) Nếu bạn muốn dự trữ (ví dụ: vì tiểu bang của bạn có thuế cao hoặc số lượng hàng có hạn), bạn sẽ nhận được thỏa thuận tốt hơn từ một cửa hàng rượu. Hầu hết các sản phẩm đều có sẵn và các sân bay ở Lexington, Louisville và Bắc Kentucky / Cincinnati đều có cửa hàng rượu bourbon bên trong an ninh để bạn có thể mua hàng vào phút chót. Tuy nhiên, nếu nhà máy chưng cất có phát hành giới hạn, những thứ đó rất khó tìm hoặc hoàn toàn không có sẵn thông qua các nhà bán lẻ thông thường, vì vậy bạn chắc chắn nên mua nó tại nhà máy chưng cất nếu bạn thích nó.
Nếu bạn đang bay về nước, rượu dưới 140 bằng chứng (70% ABV) được phép mang trong hành lý ký gửi của bạn; làm không phải mang nó qua cơ quan an ninh, vì nó sẽ bị tịch thu (ngay cả khi chưa mở)! Rượu mua sau khi ninh có thể được mang lên máy bay.
Luật mới cho phép vận chuyển rượu ra khỏi Kentucky (cho cả cá nhân và nhà bán lẻ), nhưng chỉ một số tiểu bang cho phép nhận các chuyến hàng rượu giữa các tiểu bang. Bạn phải sử dụng UPS hoặc FedEx, vì Bưu điện Hoa Kỳ không cho phép sử dụng rượu.
Uống
Tương tự như Đường mòn Kentucky Bourbon, Cục Du khách Louisville quảng bá Đường mòn Urban Bourbon, một danh sách quảng cáo của vài chục quán bar và nhà hàng chủ yếu ở trung tâm thành phố Louisville, tất cả đều cung cấp các quán bar của họ với bất cứ nơi nào từ 50 đến 150 bourbons. Mua hàng (không cần phải là rượu hoặc rượu) tại bất kỳ cửa hàng nào trong số họ sẽ giúp bạn có một con dấu trong "hộ chiếu" của mình và với 6 con tem, bạn có thể đổi hộ chiếu của mình lấy áo phông và giấy chứng nhận.