Bihar - Bihar

Bihar là một tiểu bang ở miền Bắc Ấn Độ. Nó nằm trên đồng bằng sông Hằng, với Uttar Pradesh về phía tây của nó, Tây Bengal về phía đông của nó, Jharkhand về phía nam của nó và Nêpan về phía bắc của nó. Đồng bằng Bihar được chia thành hai nửa không bằng nhau bởi sông Hằng, chảy qua giữa từ tây sang đông. Bihar là một trong những bang nghèo nhất của Ấn Độ, với tình trạng bất bình đẳng xã hội rõ rệt. Du khách có thể nhận thấy sự phức tạp thường gặp khi đi du lịch khắp mọi nơi ở Ấn Độ rõ ràng hơn ở đây.

Vùng

Bihar có thể được nhóm thành bốn khu vực dựa trên ranh giới các sông. Bốn vùng này có ngôn ngữ rất giống nhau - Angika, Bhojpuri, Magadhi và Maithili được nói ở các vùng tương ứng. Các ngôn ngữ này được gọi chung là 'Bihari' và là tàn tích của ngôn ngữ cổ Magadhi Prakrit, ngôn ngữ được nói bởi Đức Phật và ngôn ngữ của vương quốc cổ đại Magadha.

Các thành phố

• 25.61185.1441 Patna - thủ đô nhà nước

• 25.25872 Bhagalpur - thành phố lớn nhất ở Anga

• 25.1982185.514873 Bihar-sharif - một thị trấn với các ví dụ về kiến ​​trúc Hồi giáo thời trung cổ

• 26.1118785.8964 Darbhanga - thủ đô Mithila (thủ đô văn hóa của Bihar)

• 24.7954584.999435 Gaya - một thành phố hành hương lớn ở Bihar dành cho người theo đạo Hindu và đạo Phật

• 25.38186.4656 Munger - thủ đô của Anga

• 26.1208985.364727 Muzaffarpur - một trong những trung tâm thương mại và giáo dục lâu đời nhất và quan trọng nhất của Bihar

• 25.0172685.416168 Rajgir - thủ đô của Magadha

• 24.9490484.031439 Sasaram - một thành phố cổ ở vùng Bhojpur của Bihar

Các điểm đến khác

• 27.3799984.143511 Khu bảo tồn động vật hoang dã Valmiki - Khu bảo tồn hổ quốc gia
• 25.124060385.45947492 Nalanda - một trang web khảo cổ học Phật giáo

Hiểu biết

Bihar cổ đại là nơi sinh của Đế chế Maurya, đế chế lớn nhất từng thống trị tiểu lục địa Ấn Độ, và là nơi Đức Phật thành đạo. Thật không may, Đế chế Maurya sụp đổ vào năm 185 trước Công nguyên, và nó hầu như xuống dốc kể từ đó. Với cấu trúc phong kiến, sự phân chia giai cấp gay gắt và các chính trị gia thuần túy, Bihar vào những năm 1990 đã bị ảnh hưởng bởi suy thoái kinh tế nghiêm trọng khiến nó trở thành phương tiện cho nghèo đói, tham nhũng và tội phạm. Cuộc bầu cử của Nitish Kumar vào năm 2005 được nhiều người coi là một bước ngoặt, và một thập kỷ kể từ đó đã chứng kiến ​​sự đầu tư vào cơ sở hạ tầng cùng với chiến dịch trấn áp tội phạm đáng hoan nghênh, nhưng vẫn còn một chặng đường dài phía trước.

Bihar có 85% dân số trẻ và chủ yếu là nông thôn, và xã hội chủ yếu là nông dân. Bắc Bihar dễ bị ngập lụt lâu năm. Bang đã chứng kiến ​​làn sóng di cư ồ ạt ra khỏi bang trong vài thập kỷ gần đây và những người Biharis dân tộc này sống ở các bang khác của Ấn Độ là nạn nhân của tội ác và thành kiến ​​phân biệt chủng tộc. Đã có bạo lực Naxalite (cộng sản), đặc biệt là ở Nam Bihar. Jharkhand, vành đai bộ lạc giàu khoáng sản, từng là một phần của bang, nhưng vào năm 2001, nó được tách ra để thành lập bang riêng.

Lịch sử

Bihar có một quá khứ huy hoàng. Bihar được biết đến với cái tên Magadha trong thời cổ đại. Đó là một trung tâm quyền lực, học tập và văn hóa. Đế chế Maurya cũng như một trong những tôn giáo theo chủ nghĩa hòa bình vĩ đại nhất thế giới, Phật giáo, phát sinh từ Magadha. Các đế chế Bihari, như Maurya và Gupta, đã thống nhất các phần lớn của Nam Á dưới một quy tắc tập trung. Pataliputra (hiện đại Patna), thủ đô của Magadha, là một trung tâm quan trọng của nền văn minh Ấn Độ. Nhiều cuốn sách phi tôn giáo quan trọng như Arthashashtra và Kamasutra đã được sáng tác ở đây 2000 năm trước. Vaisali, một trong những nước cộng hòa đầu tiên được biết đến, đã tồn tại ở đây từ trước khi Mahavira ra đời (khoảng 599 TCN).

Nhà nước này đã bị tổn thất nặng nề do các cuộc xâm lược của người Hunnic và các cuộc xâm lược của người Hồi giáo sau đó, và các truyền thống văn hóa và học tập cũ gần như bị mất vào cuối thế kỷ 12. Muhammad Bin Bakhtiar Khilji vào thế kỷ 12 CN đã phá hủy nhiều viharas (Tăng đoàn Phật giáo) và các trường đại học danh tiếng của Nalanda và Vikramshila. Hàng ngàn nhà sư Phật giáo đã bị thảm sát. Bihar đã đánh mất tầm quan trọng của mình trong thời kỳ trung cổ mặc dù nó đã nổi lên trong một thời gian ngắn dưới sự cai trị của Sher Shah Suri vào thế kỷ 15. Những kẻ xâm lược nước ngoài thường sử dụng các viharas bị bỏ hoang làm các bang quân sự. Từ Bihar xuất phát từ một số lượng lớn viharas được sử dụng trong khu vực. Bihar là tên của một thị trấn, nơi đặt trụ sở của những kẻ xâm lược Hồi giáo ở Magadha, trong thời kỳ trung cổ. Trụ sở chính sau đó đã được chuyển từ Bihar sang Patana (hiện tại Patna), bởi Sher Shah Suri và các cơ sở trong thời gian đó bắt đầu gọi Magadha bằng cái tên Bihar. Thị trấn Bihar vẫn còn tồn tại còn được gọi là Bihar-Sharif, thuộc Quận Nalanda, gần tàn tích nổi tiếng của Đại học Nalanda.

Đi vào

Bằng máy bay

• Bodh Gaya các chuyến bay quốc tế đến Bangkok (Thái Lan) và Paro (Bhutan), phục vụ phần lớn cho những người hành hương theo đạo Phật. Patna được kết nối với các thành phố lớn của Ấn Độ.

Bằng tàu hỏa

Bihar được kết nối bằng tàu hỏa đến tất cả các thành phố lớn của Ấn Độ. Một số chuyến tàu tốt để đến thủ đô Patna là:

• Từ Delhi - Patna Rajdhani Express (2309/2310), Sampurna Kranti Exp. (hành trình qua đêm)
• Từ Kolkata - Jan Shatabdi Exp. (8-9 giờ)
• Từ Mumbai - Rajendra Nagar Lokmanya Tilak T. Exp.
• Từ Varanasi - Vibhuti Exp. (6 giờ).

Bằng đường bộ

Các tuyến Quốc lộ chính nối Bihar với các vùng khác của đất nước là QL 2, 19, 28, 30, 31.

Patna được kết nối tốt bằng đường bộ với phần còn lại của đất nước. Dịch vụ xe buýt hạng sang có sẵn cho Ranchi, Jamshedpur, Kolkata, Siliguri và biên giới Nepal.

Các con đường xung quanh Bihar phần lớn trong tình trạng tồi tàn và quá bão hòa với giao thông. Không nên tự lái xe trừ khi bạn đã quen với việc lái xe ở Ấn Độ. Một số doanh nghiệp cho thuê xe hơi có thể bao gồm một người lái xe với một khoản phụ phí.

Đi xung quanh

Xem

• Ahirauli (Buxur) Cách Buxur khoảng 5 km về phía đông bắc, ngôi làng này có đền thờ Devi Ahilya. Theo truyền thống địa phương, nó có từ thời tiền sử. Truyền thuyết kể rằng, Ahilya bị biến thành đá do lời nguyền của chồng cô, Rishi Gautam và cô chỉ có thể được cứu chuộc khi lãnh chúa Ram Chandra đến thăm nơi cô ở.
• Bari Dargah (Bihar Sharif, Nalanda) Đây là trụ sở của quận Nalanda nằm cách Bakhtiarpur 30 km về phía Nam trên QL-31. Đây cũng là một đầu ray trên tuyến nhánh Bakhtiarpur Rajgir của Đường sắt Đông Ấn Độ. Thị trấn này được biết đến với cái tên Bihar Sharif, do có nhiều lăng mộ Hồi giáo vẫn còn lưu lại những dấu vết về tầm quan trọng trước đây là nơi hành hương của người Hồi giáo. Có một ngọn đồi tên là Pir Pahari, cách thị trấn khoảng 1 m về phía Tây Bắc. Trên đỉnh của nó là Dargah hoặc lăng mộ của Thánh Mallik Ibrahim Bayu, xung quanh là những ngôi mộ nhỏ hơn. Nó là một công trình kiến ​​trúc bằng gạch được bao bọc bởi một mái vòm và có những dòng chữ cho thấy vị thánh đã qua đời vào năm 1353. Một thần vật vĩ đại khác là của Mokhdum Shah Sharif ud-din, còn được gọi là Makhdum-ul-Mulk, qua đời ở đây vào năm 1379; Dòng chữ trên lối vào cho thấy lăng mộ của ông được xây dựng vào năm 1569. Ngôi mộ này, nằm ở bờ nam của sông, được tổ chức rất tôn kính bởi những người Hồi giáo địa phương, những người tập trung ở đây vào ngày thứ 5 của Sawan để kỷ niệm về cái chết của anh ấy. Chhoti Dargah là đền thờ của Badruddin Badr-I-Alam, vị thánh nổi tiếng qua đời ở đây vào năm 1440.
• Bhimbandh (Munger) Nơi nghỉ cách 56 km từ Munger, 20 km từ Ga Xe lửa Jamui và 200 km từ Sân bay Patna. Khu bảo tồn Cuộc sống Hoang dã Bhimbandh nằm ở phía Tây Nam của Quận Munger. Các khu rừng có diện tích 681,99 km² trên những ngọn đồi và đường nhấp nhô của Kharagpur Hills.
• Bodh Gaya Gần thành phố linh thiêng Gaya, Đức Phật đã đạt được giác ngộ. Cây đã che chở cho ông được gọi là cây Bồ đề và là địa điểm Bồ Đề Đạo Tràng. Ngày nay, Bồ Đề Đạo Tràng, một địa điểm hành hương quan trọng, có một số tu viện, một số được thành lập bởi Phật tử Nhật Bản, Thái Lan, Myanmar, Sri Lanka, v.v.
• Đền Janki (Sitamarhi) Ngôi đền này theo truyền thống được coi là nơi sinh của Sita hay Janki, con gái của vua Janak. Tuy nhiên, ngôi đền này dường như đã được xây dựng cách đây khoảng 100 năm.
• Kakolat (Nawada) It is a waterfall in Gobindpur police-station, about 21 miles away from Nawada. After going 9¼ miles from Nawada on Ranchi Road, a pucca road known as Gobindpur—Akbarpore Road diverts from there. Ngay bên dưới thác có một hồ chứa sâu tự nhiên. Ngã là khoảng 150 đến 160 feet, tính từ mặt đất. Khung cảnh toàn cảnh do toàn khu rừng xanh tươi mát mắt. Một truyền thuyết phổ biến rằng ở Treta Yuga, một vị vua tên là đã bị nguyền rủa bởi một rishi và phải mang hình dạng của một con trăn và sống ở đây. Nơi này đã được viếng thăm bởi những người Pandavas vĩ đại trong thời gian lưu đày của họ và vị vua đáng nguyền rủa đã được cứu thoát khỏi sự nguyền rủa. Nhà vua sau khi thoát khỏi lời nguyền đã tuyên bố rằng ai tắm thác sẽ không lấy rắn yoni và đó là lý do tại sao rất đông người dân xa gần tắm sông. Một hội chợ lớn được tổ chức vào dịp lễ bishua hoặc Chait Shankranti.
• Kesaria Bảo tháp này trên thực tế là một trong nhiều sự kiện đáng nhớ của bảo tháp trong cuộc đời của Đức Phật. Kesaria có một gò gạch cao được bao bọc bởi một tháp gạch vững chắc có kích thước đáng kể, tự nó là phần còn lại của một Bảo tháp Phật giáo. Gò là một đống đổ nát có đường kính 68 feet ở chân và tổng chiều cao là 5½ ft. Nó từng được tôn lên bởi một đỉnh cao phải cao 80 hoặc 90 ft so với mặt đất. Tướng Cunningham xác định niên đại của đài tưởng niệm này là 200 đến 700 CN, và cho rằng nó được xây dựng trên tàn tích của một Bảo tháp lớn hơn và lâu đời hơn nhiều. Đây là Bảo tháp cao nhất được tìm thấy trong cả nước với chiều cao khoảng 104 ft (32 m) tính từ chân đế.
• Maner Sharif (Patna, Maner) Đây là một ngôi làng lớn chứa đựng nhiều cổ vật lịch sử, nằm ở cực Tây Bắc của Phân khu Danapur, cách Patna khoảng 32 km về phía Tây trên Đường cao tốc Patna-Arrah. Trong thời kỳ đầu, Maner là một trung tâm học tập và người ta nói rằng nhà ngữ pháp Panini, và cả Bararuchi, đã sống và học tập ở đây. Maner có hai ngôi mộ Hồi giáo nổi tiếng, ngôi mộ của Shah Daulat hoặc Makhdum Daulat, được gọi là Chhoti Dargah, và ngôi mộ còn lại của Sheikh Yahia Maneri hoặc Makhdum Yahia, được gọi là Bari Dargah. Makhdum Daulat qua đời tại Maner vào năm 1608, và Ibrahim Khan, Thống đốc Bihar và một trong những đệ tử của thánh nhân đã hoàn thành việc xây dựng lăng mộ của ông vào năm 1616. Tòa nhà đặc biệt đẹp, với những bức tường có chạm khắc rất tinh xảo và độ hoàn thiện cao. Một mái vòm tuyệt vời tôn lên nó, và trần nhà được bao phủ bởi những dòng chữ chạm khắc từ Kinh Qur'an. Mỗi chi tiết của nó là đặc trưng của kiến ​​trúc của vùng Jehangir, và cho đến nay nó là tượng đài tốt nhất của Mughals ở miền Đông Ấn Độ. Bên trong khu phức hợp có một nhà thờ Hồi giáo cũng được xây dựng bởi Ibrahim Khan vào năm 1619, có một cửa ngõ đẹp có một dòng chữ cổ hơn tương ứng với 1603–01, và cho phép truy cập vào phía bắc. Ngôi mộ của Yahia Maneri nằm trong một bức tường và ghats của nhà thờ Hồi giáo, và những con chó porticos hình trụ nhô ra bên ngoài, được kết nối với lòng sông Sone cũ bằng một đường hầm dài 400 ft.
• Motihari (Đông Champaran) Motihari đã đến phòng thí nghiệm đầu tiên của thí nghiệm Gandhian ở Satyagraha và có lẽ sẽ không sai lắm khi nói rằng đó là bàn đạp mùa xuân cho nền độc lập của Ấn Độ. Quận Champaran đã tạo ra một làn sóng nhiệt tình và đầy cảm hứng cho những người đang khao khát một nhà lãnh đạo vị tha và thánh thiện. Kỹ thuật được Gandhiji theo sau ở Champaran là thứ đạt được sau này với tên gọi Satyagraha.
• Nalanda Là một trung tâm Phật học tuyệt vời, Nalanda nổi tiếng vào khoảng thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên và là một thị trấn đại học hưng thịnh với hơn 10.000 học giả và một thư viện rộng lớn.
• Patna từng được gọi là Patliputra là thủ đô của Bihar, là một trong những thành phố thủ đô lâu đời nhất thế giới với lịch sử nhiều thế kỷ không bị gián đoạn, là đô thị đế quốc của các triều đại đế quốc Mauryas và Guptas.
• Pawapuri Ở Pawapuri, hay Apapuri, 38 km từ Rajgir và 90 km từ Patna, tất cả tội lỗi kết thúc cho một Jain sùng đạo. Lord Mahavira, vị tirthankar cuối cùng và là người sáng lập ra đạo Kỳ Na giáo, đã trút hơi thở cuối cùng tại nơi này.
• Rajgir Rajgir, cách Patna 103 km, là cố đô của Đế chế Magadha. Đức Phật thường đến thăm tu viện ở đây để thiền định và thuyết giảng. Rajgir cũng là một nơi linh thiêng đối với người Jain, vì Chúa Mahavira đã ở đây nhiều năm.
• Ram Rekha Ghat (Buxur) Theo truyền thuyết, lãnh chúa Ram Chandra và em trai của ông là Lakshman cùng với người thầy của họ là Rishi Vishwamitra đã vượt sông Ganga đến đây trên đường đến Janakpur, nơi sau đó ông đã tham gia Sita swayambar (nghi lễ công khai Hôn nhân của Sita).
• Sadaquat Ashram (Patna) Nó nằm trong khu vực Digha trên Đường Patna Danapur và trong những ngày trước khi độc lập đã hướng dẫn phong trào tự do ở Bihar. Nó gắn liền với những kỷ niệm của Mahatma Gandhi, Tiến sĩ Rajendra Prasad, Mautana Mazharal Haque và các nhà lãnh đạo khác.

• Sasaram nằm ở đường GT có Lăng mộ Sher Shah Suri.
• Sita Kund (Munger) Một ngôi làng cách thị trấn Munger khoảng 6 km về phía đông có một suối nước nóng được gọi là suối Sita Kund, được gọi như vậy sau tập phim Ramayan nổi tiếng. Ram, sau khi cứu vợ mình là Sita khỏi quỷ vương Ravan, nghi ngờ rằng cô ấy không thể duy trì danh dự của mình nguyên vẹn, và Sita, để chứng minh sự trong trắng của mình, đã đồng ý bước vào một ngọn lửa rực cháy. Cô ấy thoát ra khỏi cơn bốc hỏa hoặc thỏa thuận không bị tổn thương, và truyền đến hồ bơi nơi cô ấy tắm, hơi nóng mà cô ấy đã hấp thụ từ ngọn lửa. Suối nước nóng hiện được bao bọc trong một hồ xây và được rất nhiều người hành hương đến thăm, đặc biệt là vào lúc trăng tròn của Magh.
• Tar (Bhojpur) Cách Piro khoảng 10 km về phía tây bắc, ngôi làng lấy tên từ Tarka, một cô quỷ bị chúa tể Rama giết chết. Có một chiếc xe tăng cũ trong làng được cho là nơi đấu vật của Tarka.
• Vaishali Vaishali là một trong những nước cộng hòa sớm nhất trên thế giới (thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên). Chính tại đây, Đức Phật đã thuyết giảng bài pháp cuối cùng của Ngài. Vaishali, nơi sinh của Chúa Mahavira cũng là Thánh địa của Jains.
• Valmiki Nagar (Tây Champaran) Đây là một ngôi làng ở biên giới Indo Nepal, cách Bagaha 42 km về phía tây bắc, nó được nối với nhau bằng một con đường tráng kim loại. Một đập nước đã được xây dựng ở đây trên sông Gandak với mục đích tưới tiêu. Bên cạnh một ngôi đền Shiva cổ do Bettiah Raj xây dựng, còn có ngôi đền cổ của Nara Devi và Gauri Shankar tại Valmiki Nagar. Có một Valmiki Ashram, được cho là nơi Maharshi Valmiki đã sống. Vào dịp lễ Makar Sankranti hàng năm, một hội chợ được tổ chức trên bờ sông Gandak.

Làm

• Badi dargah Chiragha - vào tháng Shawwal theo Lịch Hồi giáo pe hàng năm lúc Bihar Sharif
• Budha Mahotsav - vào tháng 12 hàng năm lúc Bodh Gaya
• Chhath - Chhath (hay còn gọi là Dala Chhath) là một lễ hội của người Hindu, chỉ có ở Bihar, bang Jharkhand, Ấn Độ và Terai, Nepal. Lễ hội này cũng được tổ chức ở khu vực đông bắc của Ấn Độ, Madhya Pradesh, Uttar Pradesh và một số vùng của Chhattisgarh. Đây là một lễ hội cổ xưa và lớn. Các bài hát cho lễ hội Chhath do Giáo sư Padma Shri Bihar Kokila (Smt) Sharda Sinha hát rất phổ biến.
• Durga Puja —
• Du thuyền sông Hằng - từ Calcutta đến Varanasi qua Bihar
• Liên hoan phim Patna —
• Rajgir Mahotsav - vào tháng 10 hàng năm lúc Rajgir
• Hội chợ Sonepur —
• Vaishali Mahotsav - vào tháng 4 hàng năm lúc Vaishali
• Du thuyền trên sông quanh Patna do Tổng công ty Phát triển Du lịch Bang Bihar điều hành; Du thuyền bắt đầu hai lần mỗi ngày từ Gaighat

Ăn

Một số món ăn nổi tiếng của Bihar, bao gồm Sattu Paratha, được nhồi với bột đậu xanh chiên, Chokha (khoai tây nghiền cay), Cà ri cá và Bihari Kebab,Postaa-dana kaa halwaa.

• Chiwra - Cơm đánh tơi, dùng với một lớp kem sữa đông và đường hoặc đường thốt nốt. Vào mùa đông, món này được nướng nhẹ và đi kèm với một loại gia vị đậm đà làm từ đậu Hà Lan và hành tây.
• Chura-Dahi (Dahi Chura) - Món tráng miệng Bihar truyền thống - làm từ sữa chua tươi, Poha dày (gạo dẹt dày), đường hoặc bột Đường thốt nốt - tùy chọn thêm bột bạch đậu khấu
• Dhuska - một món chiên được chế biến từ hỗn hợp bột gạo và bơ sữa nhưng được ướp muối.
• Ghugni - Nó là một chế phẩm được làm bằng gam ngâm (ngâm nhẹ / qua đêm) trong nước và sau đó xào trong dầu mù tạt trong chảo.
• Kadhi Bari - những chiếc bánh bao mềm chiên này làm bằng bột besan (bột mì) được nấu trong nước sốt cay của sữa chua và bột besan. Nó rất tốt so với gạo tẻ.
• Khichdi - Trộn gạo, đậu và một số loại rau; được hấp cùng nhau để tạo ra một hương vị đặc biệt của các nguyên liệu khác nhau kết hợp trong một món ăn. Nó thường được phủ lên với bơ sữa.
• Litti - Bột năng nướng được trộn với hành băm nhỏ, ớt xanh, nước cốt chanh và lá ngò gai. Hỗn hợp này được làm đầy bên trong thịt và có thể nướng trên than hoặc chiên ngập dầu. Tốt nhất đi kèm với Ghee, Curd và Chokha và baigan bharta.
• Pattal ka Mittai
• Pittha - Nó là một cái gì đó giống như Momos. Nó có thể là mặn hoặc ngọt, đó là một chế phẩm có hình bán nguyệt / hình quả bóng được làm từ vỏ bánh làm bằng bột gạo mềm và được làm từ bột đậu lăng Channa Daal, hoặc hạt Poppy & Gur (Jnticy). và sau đó hấp cách thủy / sữa (để đặc hơn).
• Sattu - Dạng bột, bột, một loại thức ăn cung cấp năng lượng cao, thường được trộn với nước hoặc với sữa. Đôi khi, sattu trộn với gia vị được sử dụng để chế biến món 'chapattis' nhồi, được người dân địa phương gọi là 'makuni roti'.

Uống

• Aam Jhora Nước uống xoài xanh, được chế biến bằng cách luộc hoặc nướng xoài xanh rồi trộn với nước, muối, ớt, thìa là và lá đinh hương. Nó thường được phục vụ trong mùa hè vì giá trị y học của nó để chống lại các đợt nắng nóng.
• Bael ka Sarvat Được chế biến từ Bael (Aegle marmelos) thêm đường / muối cho vừa miệng. Bael được biết đến với giá trị y học đặc biệt là nó tốt cho bụng.
• Bhang Lá và hoa của cây Cần sa sativa, được dùng làm nước giải khát dưới nhiều hình thức, trong đó đơn giản nhất được làm bằng cách giã nát lá bhang với một ít tiêu đen, đường và hòa với nước. Cần sa được sản xuất rộng rãi ở Bihar và được bán hợp pháp khi được cấp phép Bhang cửa hàng
• Taari Thức uống tự nhiên được thu thập từ cây Taar, loài cây rất phổ biến ở Bihar. Tarri được thu hái qua đêm và phục vụ vào sáng sớm, quá trình lên men rất nhanh trong ngày khiến thức uống có cồn nếu để ở nhiệt độ bình thường hơn 2-3 giờ.
• Lassi Một thức uống ngọt / mặn làm từ sữa chua, đường, trái cây khô và nhiều kem. Nó cũng là một thức uống ưa thích của mùa hè.
• Sattu Một gam bột nướng và trộn với nước, muối, thìa là, ớt và nước cốt chanh. Nó thường được tiêu thụ vào buổi sáng vì nó được coi là thực phẩm lành mạnh.
• Taari Thức uống tự nhiên được thu thập từ cây Taar, loài cây rất phổ biến ở Bihar. Tarri được thu hái qua đêm và phục vụ vào sáng sớm, quá trình lên men rất nhanh trong ngày khiến thức uống có cồn nếu để ở nhiệt độ bình thường hơn 2-3 giờ.
• Thandhai Một thức uống ngọt làm từ sữa chua, gia vị, trái cây khô, vv. Nó thường được phục vụ trong lễ hội, đặc biệt là vào các ngày lễ.

Giữ an toàn

Bihar có một danh tiếng khủng khiếp về tội phạm và băng cướp (hoặc dacoity, để sử dụng từ tiếng Ấn Độ), với những tên cướp có vũ trang cướp các chuyến tàu đang di chuyển. Tuy nhiên, tình hình đã được cải thiện với số liệu thống kê tội phạm cho các tội phạm nghiêm trọng nhất giảm và tội phạm chống lại người nước ngoài vẫn ở mức tương đối thấp so với các bang phổ biến với khách du lịch quốc tế. Vì vậy, mặc dù thực tế có thể không quá nghiệt ngã như những câu chuyện kinh dị mà bạn sẽ nghe từ những người không phải là Biharis, nhưng bạn vẫn nên giữ thái độ bình tĩnh và tránh đi lại qua đêm trên đường. Một cuộc nổi dậy ở cấp độ thấp của người Naxalite (Cộng sản Mao) tiếp tục nổi lên ở các khu vực phía nam của bang, nhưng khách du lịch không có khả năng mạo hiểm đến các khu vực bị ảnh hưởng.

Hệ thống giao thông công cộng, như xe lửa và xe buýt, thường quá tải. Xe lửa ở Ấn Độ thường dễ bị trộm cắp, vì vậy bạn nên khóa hành lý của mình vào chỗ ngồi trên xe và lưu ý hơn bình thường.

Đăng nhập