Val di Susa - Val di Susa

Val di Susa
Panorama della valle.
Vị trí
Val di Susa - Localizzazione
Tiểu bang
Khu vực
Bề mặt
Cư dân
Địa điểm du lịch
Trang web của tổ chức

Thung lũng Susa là một thung lũng núi cao củaPiedmontese Alps, ở tỉnh Turin, trên biên giới với Nước pháp và bao gồm lưu vực sông Dora Riparia.

Để biết

Có nhiều điểm du lịch trong khu vực này kết nối Nước ÝNước pháp, một số nổi tiếng quốc tế, chẳng hạn như SestriereBardonecchia.

Luôn là một kênh liên lạc quan trọng giữa Địa Trung Hải và Tây Bắc Châu Âu, Thung lũng Susa đã được vượt qua trong nhiều thế kỷ, bởi các thương gia, quý tộc, khách hành hương, du khách, quân đội, nhưng cũng bởi những ý tưởng và văn hóa đã góp phần hình thành nền văn minh của họ và đã để lại những dấu ấn lâu dài cho cảnh quan: Dấu tích La Mã, pháo đài và tu viện là những dấu hiệu rõ ràng nhất của một quá khứ phong phú ...

Môi trường độc đáo và lịch sử hàng nghìn năm là bối cảnh cho hành trình đi bộ đường dài, lịch sử và văn hóa hàng trăm km cho phép bạn nắm bắt được bản chất thực sự của Thung lũng Susa.

Ghi chú địa lý

Toàn cảnh những ngọn núi ở Thung lũng Susa từ Rocciamelone (trái) đến Musinè (phải)
Hình ảnh của Thung lũng Susa phía dưới
Núi Rocciamelone (3.538 mét) vào mùa đông

Thung lũng Susa nằm ở Cozie và Graie Alps ở Piedmont, giữa Turin và biên giới Pháp. Về mặt hành chính, nó được chia thành 37 thành phố trực thuộc trung ương. Nhiều đỉnh núi trong Thung lũng vượt quá độ cao 3.000 mét: Núi Rocciamelone, với 3.537 mét, bị nhầm lẫn là đỉnh cao nhất, mặt khác, là Roncia (3.612 m), thuộc lãnh thổ Pháp. Đỉnh thứ ba của thung lũng Susa là La Pierre Menue (3.507 m), tiếp theo là Rognosa d'Etiache (3.382 m), Niblè (3.362 m), Ferrand (3.347 m), Sommeiller (3.333 m), Giusalet (3.313 m) núi, Cresta San Michele (3.262 m), Bernauda (3.225 m), Vallonetto (3.217 m), Pic du Thabor (3.207 m), Thabor (3.178 m), Gran Vallone (3.171 m), Baldassarre (3.164 m), Cima di Bard (3.150 m), La Gardiola (3.138 m), Chaberton (3.136 m), Punta Bagnà (3.129 m), Punta Nera (3.047 m) và Grand Argentier (3.042 m). Cũng đáng quan tâm là khối núi Ambin, trong khi nhấn mạnh ở Pháp, phía tây nam của đồi Mont Cenis (bên phải orographic), có thể dễ dàng tiếp cận từ phía Valsusine, khối núi bao gồm Rocca d'Ambin (3.378 m), ba Denti d'Amin (3.372m, 3.353m và 3.355m), Rochers Penibles (3.352m), Mont Ambin (3.264m), Gros Muttet (3.243m), Punta dell'Agnello (3.187m) và Rochers Clery (3.145m) Ngoài ra còn có ba công viên tự nhiên cấp vùng trong khu vực: Công viên Tự nhiên Hồ Avigliana, các Công viên tự nhiên Orsiera-RocciavrèCông viên tự nhiên Gran Bosco di SalbertrandThung lũng Susa được kết nối với Savoy thông qua đèo Mont Cenis và các đèo nhỏ khác và qua đường hầm Frejus, trong khi các kết nối với Dauphiné cổ được đảm bảo bởi các đèo Montgenèvre và Scala. Khu vực này được khoảng bốn triệu phương tiện qua lại mỗi năm. , chủ yếu hướng đến Pháp và hướng tới các khu vực tiếp đón khách du lịch nằm ở thung lũng phía trên. chắc chắn rằng Thung lũng Susa đã thu được một lượng lớn khách sạn lưu trú theo thời gian và đã ghi nhận, trong ba năm qua, sự hiện diện nhất quán của cả người Ý và khách du lịch nước ngoài. đặc điểm du lịch học, trong nhiều thế kỷ, nó đã đóng một vai trò quan trọng trong các sự kiện dẫn đến sự ra đời của châu Âu như một thực thể lục địa và văn hóa.

Khi nào đi

Thung lũng Susa có thể được tham quan vào tất cả các mùa. Vào mùa đông để trượt tuyết, núi cao hoặc Bắc Âu. Vào mùa xuân vào cuối tuần nhờ các sự kiện của GustoValsusa và các sự kiện do chính quyền địa phương tổ chức, sau đó tiếp tục vào mùa thu với lịch phong phú. Vào mùa hè, không thiếu khả năng để đi bộ đường dài hoặc các bữa tiệc trên núi. Hơn nữa, vào bất kỳ mùa nào cũng có thể tham quan di sản văn hóa phong phú của thung lũng.

Lý lịch

Sự xuất hiện của con người trên lãnh thổ của Thung lũng Susa và sự hình thành các khu định cư đầu tiên có tầm quan trọng nhất định diễn ra từ giữa đến cuối thiên niên kỷ thứ năm trước Công nguyên, bằng chứng là các địa điểm thời kỳ đồ đá mới ở Maddalena và S. Valeriano. Vào thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên chúng ta đã chứng kiến ​​quá trình chuyển đổi dần dần sang thời kỳ đồ đồng, khi kết thúc việc sử dụng lẻ tẻ các đèo Mont Cenis và Montgenèvre đầu tiên có lẽ phải bắt đầu.

Bắt đầu từ thế kỉ VI a. C. trở đi có những cuộc xâm lược đầu tiên của quần thể Gallic. Vài thế kỷ sau, khu vực Valsusina và đồng bằng Turin gần lối vào các thung lũng Alpine là nơi sinh sống của người Taurini, một dân tộc có nguồn gốc từ Ligurian, nhưng với các yếu tố văn hóa ảnh hưởng của người Celt, đã định cư trong các khu định cư trên núi hoặc vùng dưới núi đã được thành lập trước dân số Gallic của đồng bằng.

Vào thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên Sự chiếm đóng Piedmont của người La Mã bắt đầu, hoạt động theo những cách khác nhau tùy thuộc vào các nhóm dân cư mà qua Roma đã tiếp xúc. Người Cozian, định cư ở Thung lũng Susa, đã chọn con đường kết thân với thế lực mới, quy định một "kẻ thù" cho phép họ dần dần hội nhập vào thời La Mã. Như bằng chứng của hiệp ước đã quy định, cổng vòm của Augustus được dựng lên ở Susa vào năm 13 trước Công nguyên. Người La Mã cũng áp đặt cho Cozio việc bố trí các tuyến đường vận chuyển Alpine, thông qua việc xây dựng con đường La Mã của người Gaul trên địa điểm của tuyến đường Celtic trước đó. Sau cuộc định cư của người Cozian, con đường Valsusina dẫn qua Montgenèvre đã trở thành một trục giao thông chính giữa Ý, Gaul và khu vực Rhine.

Bắt đầu từ thế kỷ thứ 3 sau Công nguyên. Thung lũng Susa và khu vực Turin cũng bị ảnh hưởng bởi cuộc khủng hoảng chung xảy ra với Đế quốc. Vào đầu thế kỷ thứ năm, vùng cận núi phía tây bị ảnh hưởng bởi các sự kiện quân sự quan trọng: từ năm 400 đến năm 410, chúng ta đã chứng kiến ​​các cuộc xâm lược của người Visigoth, người Ostrogoth và các đội quân chiến đấu của đế quốc. Chính xác vào thời kỳ này, quyền kiểm soát các con đèo Valsusine đã được tiếp quản bởi người dân Bagaude, chủ yếu là các băng nhóm nông dân và bị tước đoạt những người đã thực hiện các cuộc đột kích từ Gaul trong khu vực Provence và Turin.

Vào cuối thế kỷ thứ sáu, toàn bộ khu vực Turin nằm dưới sự thống trị của người Lombard, những người đã chinh phục Turin vào năm 570, trong khi người Frank định cư ở biên giới của dãy Alps. Khu vực hội tụ trên Lombard Turin được đánh dấu bởi sự gần gũi này. Hai lần trong thế kỷ thứ tám, trước cuộc xâm lược dứt khoát, quân đội Frank đã đánh bại quân Lombard, nhưng trên hết là một thời gian, người Frank đã định cư ở Thung lũng Susa: nền tảng của tu viện Novalesa do Abo, một nhà quý tộc Merovingian, một quan chức. của vương quốc Frankish; chính ở thung lũng Susa thấp hơn, có thể là trong khu vực giữa Caprie và Chiusa San Michele, hệ thống phòng thủ của các ổ khóa đã được xây dựng, một loạt các công sự phức tạp có được vào năm 773, để lại lối đi tự do cho Charlemagne.

Trong khoảng thời gian từ năm 921 đến năm 972, người Saracens thường xuyên hiện diện trên các con đèo và trên các tuyến đường núi cao và vào đầu giai đoạn này là những cuộc tàn phá của Novalesa và đồng bằng Oulx, nơi chứng kiến ​​sự trốn thoát của các tu sĩ novaliciensi và sự co lại mạnh mẽ của các khu định cư, đặc biệt là ở thung lũng phía trên.

Giữa năm 940 và 945, các hành động quân sự của Arduino il Glabro, Hầu tước Turin, đã tăng cường, dẫn đến việc giải phóng Thung lũng Susa và vượt qua nó khỏi các cuộc đột kích và lữ đoàn. Arduino được kế vị bởi con trai cả Manfredo và con trai ông, Olderico Manfredi, người sáng lập tu viện San Giusto di Susa (1029) và là cha của Nữ bá tước Adelaide. Nó trở thành người thừa kế trên thực tế của thương hiệu Turin, nơi đã trở thành sự thống trị cho chủ sở hữu mà hoàng đế giao quyền kiểm soát đèo Alpine chính, Mont Cenis. Adelaide có ba cuộc hôn nhân, cuộc hôn nhân cuối cùng với Odo of Moriana, cho phép Nhà Savoy vượt qua dãy Alps.

Mặc dù cá nhân không giữ lại tước hiệu hầu tước, Adelaide vẫn giữ quyền lực trên thực tế trong tay cho đến khi bà qua đời vào năm 1091. Các arduinici được giữ ở Turin, ghế giám mục và thủ phủ chính thức của quận, trung tâm quyền lực của họ, tập trung ở những nơi khác về nguồn gốc trang nghiêm. . Thung lũng Susa là một trong những nơi này, sau này được phục vụ cho Savoy để tự thể hiện mình là những người đóng giả được công nhận nhất cho sự kế vị của Adelaide. Họ đã biến thung lũng trở thành cơ sở thống trị duy nhất ở phía bên này của dãy Alps trong suốt thế kỷ thứ mười hai và hơn thế nữa.

Cùng lúc đó, Bá tước Albon - những chú Cá heo tương lai - một gia đình gốc Burgundy giống Savoy và cũng quan tâm đến việc kiểm soát các đèo núi cao. Trong khu vực này, họ đã tìm thấy một tổ chức nhất định: các cộng đồng khác nhau trên thực tế đã từng gặp nhau trong một thời gian, về cơ bản để thảo luận về việc phân phối thuế và chi phí quốc phòng của lãnh thổ (người Pháp cũ).

Trong khu vực Briançonese có năm người hộ tống: Oulx, Casteldelfino, Pragelato, Château Queyras và Briançon, những người quyết định nhóm lại với nhau, tạo thành tập hợp của người hộ tống Brianzonese vĩ đại.

Vào năm 1349, Dauphin Umberto II, nhận thấy mình không có người thừa kế và trong tình trạng tài chính thảm hại, đã quyết định tặng tài sản của mình cho người thừa kế của Vua Pháp và lui tới một tu viện.

Ở mặt trận Savoy, tình hình cũng không kém phần phức tạp. Sau giai đoạn đầu của các cuộc đấu tranh triều đại, những người kế vị Adelaide đã củng cố quyền lực cao quý của họ trên các vùng đất từ ​​Mont Cenis đến thung lũng Susa thấp hơn và trên Valle d'Aosta, vượt qua sự chống phá của một số thế lực thế tục và tôn giáo. Với Umberto III the Bless (1148-1189), họ củng cố sự hiện diện của mình và nhận được sự ưu ái của hoàng gia.

Chính sách bành trướng của người Savoy đã đạt được những thành công mới và đáng chú ý với Thomas I (1189-1233), người cũng đã giành được tước hiệu đại diện của Đức vua Frederick II từ Hoàng đế Frederick II. Trong thế kỷ thứ mười ba, có những xung đột bạo lực giữa chi nhánh chính của gia tộc và Savoy Acaja, được giải quyết bằng sự phân chia giữa các vùng lãnh thổ của người Piedmontese vẫn nằm dưới quyền quản lý trực tiếp của hạt Savoy (thung lũng Susa), và những vùng đã xâm nhập vào trở thành một phần của hạt nhân đầu tiên của miền piedmont tự trị, kéo dài cho đến năm 1418.

Sự kết thúc tạm thời của các cuộc đấu tranh trong triều đại dẫn đến một thời kỳ thịnh vượng, trong đó các cải cách do Amedeo V. thực hiện cũng được đặt ra. Sau cái chết của Amedeo V, có một số thập kỷ chính trị đình trệ, trong khi từ nửa sau của thế kỷ XIV đã có một thời kỳ mới, mở rộng mạnh mẽ, trải qua nhờ các chính phủ khôn ngoan của Amedeo VI, được gọi là Bá tước Xanh (1343-1383), Amedeo VII (1383-1391), Bá tước Đỏ và Amedeo VIII (1391-1451).

Miền được tái cấu trúc và tập trung vào hai thủ đô là Turin và Chambéry. Trong giai đoạn này, Bá tước Savoy được công nhận tước hiệu do Hoàng đế Sigismund ban tặng vào năm 1416. Những dấu hiệu khủng hoảng đầu tiên xuất hiện bắt đầu từ năm 1434, khi Amedeo VIII - người được bầu làm phản thần với tên gọi Felix V - ông nghỉ hưu. đến lâu đài Ripaille của mình trên Hồ Geneva, để lại chính quyền cho con trai mình là Ludovico (1434-1465). Sự suy giảm chậm chạp chỉ dừng lại với Emanuele Filiberto vào nửa sau của thế kỷ XVI.

Từ năm 1536, cuộc chiếm đóng của Pháp bắt đầu, kéo dài cho đến năm 1559. Đối với Thung lũng Susa, chịu sự vận chuyển liên tục của các đội quân chiến đấu, đó là một thời kỳ cực kỳ khó khăn. Trong cùng thời kỳ, trên thực tế, chúng ta đã chứng kiến ​​sự xuất hiện của các cuộc đấu tranh tôn giáo. Ngay từ thế kỷ thứ mười ba, sự hiện diện của người Waldensian đã được chứng thực đáng kể ở thung lũng Pragelato và ở một mức độ thấp hơn là ở thượng lưu Val di Susa. Năm 1532, những người Waldensia tuân thủ cuộc cải cách và dần dần, những người truyền đạo lưu động được thay thế bằng những người chăn cừu đã lập gia đình và định cư lâu dài ở một nơi cụ thể. Kể từ lúc này, cũng nhờ sự giảng dạy của một số cộng tác viên của Calvin đến từ Geneva, những người dân ở thượng lưu Thung lũng Chisone và một phần của thượng lưu Thung lũng Susa đã tham gia vào cuộc cải cách theo chủ nghĩa Calvin. Phản ứng của chính phủ Pháp không được bao lâu: trong những năm 1555-1560 tại Nghị viện Grenoble, những kẻ dị giáo đầu tiên đã bị phán xét, kết án trước giáo khu.

Cuối thế kỷ XVI chứng kiến ​​sự liên tiếp của tám cuộc chiến tranh tôn giáo (1562-1590), trong đó các nhân vật chính không thể tranh cãi là François de Bonne, Công tước xứ Lesdiguières và người đứng đầu đảng Huguenot, và Jean Arlaud được gọi là La Cazette, người đứng đầu đảng Công giáo, cho đến sau đó đã bị giết vào năm 1591 bởi những kẻ ám sát của Lesdiguiéres.

Sắc lệnh của Nantes, được ký năm 1598, chấm dứt các cuộc đấu tranh tôn giáo, trao quyền tự do thờ cúng cho những người cải cách. Tuy nhiên, việc thu hồi của vua Louis XIV vào năm 1685 đã mang lại sự hỗn loạn cho các thung lũng: các bộ trưởng thờ cúng bị trục xuất, các cuộc họp công cộng bị cấm và các ngôi đền bị san bằng. Những người cải cách Dauphiné và những người đến từ các lãnh thổ của Công tước Savoy bị buộc phải lưu vong khỏi vùng đất của họ ở Geneva và Prangins, trên Hồ Geneva, nhưng vào năm 1688, họ quyết định cố gắng trở về: do Henri Arnaud dẫn đầu, họ đã rút lại cuộc hành trình trở lại, trở về trang bị ở nhà.

Những thăng trầm liên quan đến Chiến tranh Kế vị Tây Ban Nha dẫn đến chiến thắng của người Piedmont và việc ký kết Hiệp ước Utrecht năm 1713, theo đó Thung lũng Susa phía trên được hợp nhất với vùng phía dưới, do đó trở thành một phần của Công quốc Savoy và sau đó của vương quốc Sardinia.

Tuy nhiên, việc sáp nhập vùng thượng lưu Thung lũng Susa không phải là không đau đớn: hầu hết người dân địa phương ít nhiều công khai phản đối việc chuyển đổi từ Pháp sang vương quốc Savoy, khiến người Pháp phải cố gắng tái chiếm các vùng lãnh thổ đã mất vài lần.

Cuộc đụng độ quan trọng nhất xảy ra trong cuộc chiến tranh kế vị Áo (1742-1748) khi vào năm 1747, trong trận Assietta đáng nhớ, 7.400 binh lính người Piedmontese, sau một cuộc kháng chiến hoành tráng, đã xoay sở để đánh bại 20.000 người của quân đội Pháp với một chiến thắng lịch sử.

Trong thời kỳ Cách mạng Pháp và thời kỳ Napoléon, khu vực Valsusian lại liên quan đến các sự kiện chiến tranh. Việc tổ chức lại đường Montgenèvre và xây dựng đường Mont Cenis hiện tại có từ thời kỳ này.

Giữa thế kỷ 19 chứng kiến ​​sự tăng cường của quá trình vận chuyển du lịch và thương mại qua thung lũng, chủ yếu nhờ vào việc xây dựng tuyến đường sắt. Phần đầu tiên, nối Turin với Susa, được khánh thành vào năm 1854; ba năm sau, các công trình cho đoạn Bussoleno-Bardonecchia và đường hầm Fréjus được khởi công, được khánh thành vào năm 1871. Chính vì sự chậm chạp của các công việc đối với đường hầm Fréjus nên người ta đã quyết định tạm thời cung cấp một kết nối nhanh chóng giữa thung lũng Susa và Maurienne: từ năm 1866 đến năm 1868, tuyến đường sắt Fell được xây dựng nối Susa và Saint Michel de Maurienne qua đèo Mont Cenis, tuy nhiên chỉ hoạt động trong ba năm, bị phá dỡ khi đường hầm.

Sự hiện diện quân sự cũng tăng cường trong nửa sau của thế kỷ 19, khi các chỉ huy quân sự cấp cao bắt đầu quan tâm đặc biệt đến các khu vực Claviere và Mont Cenis sau khi thắt chặt quan hệ với Pháp. Sau năm 1860, với việc nhượng Savoy cho Pháp, việc xây dựng hệ thống phòng thủ mới bắt đầu trên đồi Mont Cenis, nơi đã trở thành một địa điểm biên giới. Vào cuối thế kỷ 19, núi Chaberton, nhìn ra các thị trấn Cesana và Claviere, được coi là nơi thích hợp nhất để xây dựng một hệ thống kiên cố, công trình được khởi công xây dựng vào năm 1898. Ngay sau khi Ý tuyên bố can thiệp vào Thế chiến. II (11 tháng 6 năm 1940) một trong những trung tâm thần kinh của cuộc xung đột hóa ra là khu vực biên giới Ý-Pháp. Vào ngày 21 tháng 6, quân Pháp trong cuộc phản công đã phá hủy sáu trong số tám tháp pháo mà pháo đài được trang bị pháo binh của họ, trên đó các khẩu pháo đã được định vị, ảnh hưởng đến việc sử dụng chúng mãi mãi. Với việc ký kết hiệp ước hòa bình năm 1947, biên giới giữa Ý và Pháp đã được sửa đổi: Chaberton và đồng bằng Monginevro được bao gồm trong lãnh thổ của Pháp, trong khi thị trấn Claviere đáng lẽ phải nằm hoàn toàn trong Ý: trên thực tế, cho đến năm 1973 đường phân chia cắt đô thị này làm đôi. Cuối cùng, lãnh thổ Mont Cenis cũng được nhượng lại cho Pháp bằng cách đặt đường biên giới ở lối vào đồng bằng San Nicolao.

Ngôn ngữ nói

Ngoài tiếng Ý, việc sử dụng tiếng Piedmontese còn phổ biến ở Thung lũng Susa. Ngoài ra, trong các ngôi làng, người già nói tiếng địa phương thuộc khu vực ngôn ngữ của tiếng Occitan ở phía bên phải, với tiếng Pháp ở vùng Provençal ở bên trái.

Văn hóa và truyền thống

Có rất nhiều truyền thống vẫn còn tồn tại trong khu vực Alpine này. Ví dụ, vào dịp lễ bổn mạng, phần trung tâm của Thung lũng Susa và Valcenischia trở nên sống động với các nghi thức cổ xưa - có lẽ có nguồn gốc từ tiền Thiên chúa giáo và sau đó được hấp thụ vào truyền thống Công giáo - rất thú vị để xem. Ở Chiomonte, trên dịp S. Sebastiano được tạo ra để nhảy một cấu trúc hình trứng cao, được gọi là Puento. Tại Giaglione, San Giorio và Venaus, nhân dịp hai lễ bổn mạng (lần lượt là S. Vincenzo, S. Giorio và S. Biagio-S. Agata), bạn có thể xem vũ điệu tượng trưng của kiếm do các chiến binh đội mũ hoa phục biểu diễn, được gọi là Spadonari. Họ được tháp tùng bởi các linh mục mặc trang phục truyền thống của một "Savoyard" và đến Giaglione bằng "nhánh", một cột cao được trang trí bằng cung tên và biểu tượng được một phụ nữ trẻ đeo trên đầu. Venaus biểu diễn lại vũ điệu của những thanh gươm nhân dịp lễ Đức Mẹ Tuyết rơi vào tuần đầu tiên của tháng Tám, tại ngôi làng trên núi Bar Cenisio. Ở Mompantero vào cuối tháng Giêng, làng Urbiano thấy đại diện cho cuộc săn lùng một người đàn ông ăn mặc như một con gấu, nhân dịp S. Orso. Ở Novalesa vào ngày 13 tháng 3, Lễ rước S. Eldrado được tổ chức, trong đó cộng đồng cầu nguyện cho vị thánh trụ trì tu viện Benedictine nổi tiếng khi rước chiếc hộp bằng bạc của vị thánh, một bình đựng đồ thờ từ thế kỷ thứ mười ba.

Các vùng lãnh thổ và địa điểm du lịch

Toàn cảnh với các ngọn núi Civrari (trái) và Musinè (phải) từ Punta Cristalliera

Về mặt hành chính, nó được chia thành 37 thành phố trực thuộc trung ương.

Thung lũng Susa được chia thành:

  • Thung lũng Thượng Susa - Từ Oulx nó phân nhánh làm hai, vào Thung lũng Cesana và Thung lũng Bardonecchia
  • Thung lũng Lower Susa -

Trung tâm đô thị

Colle del Sestriere với những tòa tháp của nó
Pháo đài Exilles
Hồ Alpe Laune trên Sauze d'Oulx
Cổng vòm La Mã của Susa (9-8 trước Công nguyên)
Nhà thờ San Pietro nằm gần trung tâm Avigliana và có từ thế kỷ 11

Thung lũng Thượng Susa

  • 1 Bardonecchia - Nằm trong một lưu vực rộng lớn và xanh tươi trong thung lũng đồng âm, được bao quanh bởi các dãy núi, từ đó một số thung lũng bên rẽ nhánh, bao gồm cả Valle Stretta có giá trị. Nó đã chứng kiến ​​hoạt động trượt tuyết trên các sườn núi kể từ buổi bình minh và xung quanh trung tâm lịch sử có nguồn gốc cổ xưa, việc xây dựng các biệt thự của giai cấp tư sản Turin và Palazzo delle Feste được phát triển vào những năm đầu của thế kỷ 20. Những ngôi nhà sau đó được thay thế một phần vào những năm 1960 bằng các chung cư để phát triển Bardonecchia tại một trong những thị trấn lớn nhất ở Thung lũng Thượng.
  • 2 Cesana Torinese - Trung tâm hạ lưu của Sestriere ở một bên và Colle del Monginevro ở bên kia. Sở thích trượt tuyết đáng kể đối với các khu nghỉ mát mà nó tổ chức (San Sicario và Monti della Luna), nó đã phát triển dọc theo con đường dẫn qua biên giới qua Colle. Nơi đây vẫn giữ được một nhà thờ giáo xứ tuyệt đẹp với trần nhà bằng gỗ cao cấp và có nhiều thôn xóm, từng là thành phố tự trị, đã giữ được nét duyên dáng của những ngôi làng Alpine cổ.
  • 3 Exilles - Thị trấn nhỏ ở thượng nguồn của Susa, nổi tiếng với Pháo đài (có thể ghé thăm), nơi chứa nhân vật bí ẩn của "Mặt nạ sắt". Bảo vệ trong nhiều thế kỷ biên giới chia cắt Thung lũng Lower và Thượng Susa (tương ứng là Công quốc Savoy của Piedmontese và Dauphiné của Pháp), thị trấn đã bảo tồn một kiến ​​trúc núi cao đặc trưng, ​​với những con hẻm, lối đi vòng cung và con đường trải nhựa chính.
  • 4 Oulx - Nằm trên vùng đồng bằng nơi hợp lưu của hai thung lũng Bardonecchia và Cesana, nơi đây có một trung tâm lịch sử cổ kính còn lưu giữ những ngôi nhà lớn của các gia đình lâu đời ở Thung lũng Thượng. Ngày nay nó là một thị trấn phục vụ cho Thung lũng Thượng Susa. Nhà thờ San Lorenzo, một cựu giáo sĩ dòng Augustinô, là nhà lãnh đạo của các nhà thờ trên khắp Thung lũng trong nhiều thế kỷ.
  • 5 Sauze d'Oulx - Một trung tâm trượt tuyết phát triển rất nhiều trong những năm 1960 chủ yếu nhờ vào du lịch Anh, nằm dọc theo một con dốc toàn cảnh ở thượng nguồn Oulx, nơi cho phép quan sát nhiều đỉnh núi của Alta Valsusa. Các dốc trượt tuyết dài của nó cũng rất phổ biến vào mùa hè để đi bộ và chơi thể thao mùa hè. Từ Sauze d'Oulx, bạn sẽ đến Công viên Gran Bosco di Salbertrand.
  • 6 Sestriere - Được thành lập vào những năm 1930 ở độ cao 2.000 mét so với mực nước biển để mang lại sức sống cho khu nghỉ mát trượt tuyết cùng tên mà gia đình Agnelli, chủ sở hữu của Fiat, mong muốn. Nơi đây nổi tiếng với các môn thể thao mùa đông và những tòa tháp khách sạn hình tròn đặc trưng, ​​được xây dựng vào buổi bình minh của khu nghỉ mát trượt tuyết. Ngọn đồi mà nó được xây dựng, vượt qua bởi SS23, kết nối nhánh Cesana della Valle di Susa với Val Chisone.

Thung lũng Lower Susa

  • 7 Mỗi tháng - Nằm trên dòng Messa, gần thị trấn, nơi đây bảo tồn các di tích khảo cổ của một biệt thự La Mã.
  • 8 Avigliana - Trung tâm quan trọng cổ đại cho thương mại và kết nối với đồng bằng Turin. Nơi đây bảo tồn một ngôi làng thời trung cổ có giá trị với những nhà thờ cổ và lâu đài đổ nát trên đồi. Thành phố đã phát triển bằng cách mở rộng đến bờ Hồ Grande, nơi có Đầm lầy Mareschi và Hồ nhỏ, nguyên vẹn về mặt tự nhiên, là một phần của Công viên Tự nhiên Hồ Avigliana.
  • 9 Bussoleno - Trung tâm được phát triển từ thời Trung cổ nằm giữa một pháo đài của Dora sau đó được thay thế bằng một cây cầu hữu ích cho Via Francigena, bảo tồn một số ngôi nhà cổ, cũng được tái tạo trong ngôi làng thời trung cổ của Turin.
  • 10 Novalesa - Đô thị của Novalesa có Tu viện Novalesa, đây là khu phức hợp tu viện lâu đời nhất ở Thung lũng Susa.
  • 11 Sant'Ambrogio của Turin - Ngôi làng thời trung cổ cổ đại nằm nơi Núi Caprasio và dốc gợi ý của Núi Pirchiriano gặp nhau trong thung lũng, trên đó có Sacra di San Michele nổi bật. Bạn có thể chiêm ngưỡng Lâu đài Abbey nơi các trụ trì quản lý ngôi làng theo cả quan điểm thương mại và pháp lý, những bức tường cổ và 4 tháp bao quanh ngôi làng, tháp chuông kiểu Romanesque và nhà thờ Victoria của thế kỷ XVIII.
  • 12 Susa - Trung tâm chính của thung lũng, nó giữ lại một trung tâm lịch sử lớn với các tòa nhà thời trung cổ vẫn được bao quanh bởi các bức tường La Mã, trong đó "Porta Savoia" mở ra, một cổng La Mã của thế kỷ thứ 4. Lịch sử của nó gắn liền với lịch sử của Thung lũng như một nơi kết nối đến và đi từ Pháp. Là một ngôi làng có người sinh sống ngay cả trước khi người La Mã đến, Segusio cổ đại đã chứng kiến ​​việc ký kết thỏa thuận giữa Vua Cozio của ông và các sứ giả của Julius Caesar, người, người, để trừng phạt liên minh hữu ích cho việc đi qua các đèo Alpine, đã xây dựng một cổng vòm. ngày nay vẫn được bảo quản tốt. Cách đó không xa, bạn có thể ghé thăm đấu trường La Mã và Tu viện San Francesco, lâu đời nhất ở Piedmont và có niên đại vào cuối thế kỷ 13. Việc sở hữu Susa và Colle del Moncenisio là chiến lược cho sự xâm nhập của Savoy vào Ý, thông qua một liên minh hôn nhân với Adelaide của Susa.

Các điểm đến khác

Một số thung lũng bên rẽ nhánh từ cả Thượng và Hạ Valle di Susa.

Một số khu vực của Thung lũng Susa được bảo vệ và sự quản lý của chúng được thống nhất dưới sự quản lý củaCơ quan Quản lý Công viên Cozie Alps.

Các khu vực có giá trị tự nhiên được Pháp bảo vệ nhưng lại liên quan đến khu vực thủy văn của Ý nằm ở Colle del Moncenisio.

Thung lũng Argentera vào mùa đông
Hồ Avigliana với núi Musinè trong nền

Các thung lũng bên của Thung lũng Thượng Susa

  • Val Thures - Tại thành phố Cesana.
  • Thung lũng Argentera - Tại Đô thị Sauze di Cesana.
  • Thung lũng hẹp - Về mặt hành chính trong lãnh thổ Pháp, nhưng về mặt địa lý thuộc khu vực của Bardonecchia.

Các thung lũng bên của Thung lũng Lower Susa

  • Val Messa - Theo hướng của đường chuyền Lys.
  • Thung lũng Cenischia - Về phía đồi Mont Cenis, với các thành phố tự trị của Venaus, Novalesa, Moncenisio.
  • Thung lũng Clarea - Tại thành phố Giaglione.
  • Thung lũng Gravio - Ở Đô thị Condove.
  • Thung lũng Sessi - Ở Đô thị Condove.

Công viên tự nhiên và khu bảo tồn


Làm thế nào để có được

Bằng máy bay

Sân bay Turin Caselle, sau đó là SFMA Turin-Airport-Ceres, sau đó là xe buýt GTT đến ga đường sắt Porta Nuova và cuối cùng là SFM3. Các chuyến bay thuê "tuyết" kết nối Thung lũng Susa trực tiếp đến sân bay bằng phương tiện giao thông tư nhân.

Bằng xe hơi

Thung lũng Susa được kết nối tốt với phần còn lại của lãnh thổ Ý và cả với nước Pháp láng giềng. Có thể đến đây bằng đường cao tốc qua A32 Turin-Bardonecchia, chạy qua nó hoàn toàn và qua đường hầm đường bộ Frejus tham gia vào mạng lưới đường cao tốc của Pháp. Hai đường tiểu bang băng qua Thung lũng Susa nối nó với đèo Monginevro (SS24 mở cửa quanh năm) và Moncenisio (SS25 - mở cửa từ tháng 5 đến tháng 10). SS23 cũng đến Alta Valle di Susa, sau khi vượt qua Colle del Sestriere (mở cửa cả năm).

Trên xe lửa

Từ Turin, bạn có thể đi tàu của tuyến SFM3 Turin-Susa / Bardonecchia. Tuyến rẽ nhánh ở Bussoleno một bên hướng tới Susa (ga cuối), bên kia đi lên Thung lũng Thượng đến Bardonecchia. Từ đây, các chuyến tàu đường dài đi qua đường hầm đường sắt Frejus nối từ biên giới Modane đến mạng lưới quốc gia Pháp.

Bằng xe buýt

Các tuyến xe buýt của Torinese Trasporti Group (GTT) kết nối Turin và Thung lũng Lower Susa. Thung lũng Thượng Susa được băng qua bởi dịch vụ xe buýt Sadem. Để biết thêm chi tiết, hãy xem trang web chế của sadem.

Làm thế nào để đi xung quanh


Thấy gì

Nhà thờ S. Giovanni ở Salbertrand
Cotolivier

Là khu vực kết nối giữa hai lãnh thổ Pháp và Ý, Thung lũng Susa lưu giữ nhiều chứng tích lịch sử, nghệ thuật và văn hóa. Sự đóng góp của những người đã qua thường lồng ghép vào các truyền thống bản địa, xác định sự giàu có của di sản lịch sử-nghệ thuật địa phương, bao gồm từ nghệ thuật có ý nghĩa quốc tế (chẳng hạn như A. Antonio di Ranverso, đến Sacra di S. Michele ) với bằng chứng bắt nguồn từ lãnh thổ, chẳng hạn như trường học bằng gỗ của Melezet ở Bardonecchia. Để biết thêm thông tin về du lịch văn hóa, hãy xem trang web tổ chức.

Tu viện, nhà thờ và thánh địa

Nhà thờ Giới luật Sant'Antonio di Ranverso ở Buttigliera Alta
Sacra di San Michele trên Núi Pirchiriano nhìn ra lối vào Thung lũng Susa từ Turin
Frescoes trong Nhà nguyện S. Eldrado tại Tu viện Novalesa dưới chân Đồi Mont Cenis ở Val Cenischia
  • Attrazione principaleSacra của San Michele della Chiusa (trong đô thị của Sant'Ambrogio của Turin). Là một tượng đài mang tính biểu tượng và là một trong những nơi được ghé thăm nhiều nhất ở Piedmont, nó đứng như một người bảo vệ thung lũng, nhìn ra lối vào từ những vách đá nhìn ra Núi Pirchiriano.
  • Attrazione principaleTu viện Novalesa (tại đô thị của Novalesa). Khu phức hợp tu viện rất lâu đời này nằm ở chân đèo núi cao Mont Cenis, từng là một trong những con đèo nổi tiếng nhất giữa Ý và Pháp. Nền tảng của khu phức hợp của Abo được ghi nhận vào năm 726 sau Công nguyên.
  • Attrazione principaleTu viện S. Antonio di Ranverso (trong đô thị của Buttigliera Alta). Thuộc về Mauritian Order. Nó có những bức bích họa có giá trị của Jacquerio.
  • Nhà thờ San Pietro ở Avigliana. với những bức bích họa lộng lẫy từ thế kỷ 11 đến thế kỷ 14
  • Thánh địa của Madonna dei Laghi (đến Avigliana).
  • Nhà điều lệ của Mortera of Avigliana. hiện được giao cho Abele Group và chủ trì các sáng kiến ​​của nó
  • Montebenedetto Charterhouse (trên núi của đô thị Villar Focchiardo).
  • Nhà điều lệ của Banda (trên núi của đô thị Villar Focchiardo).
  • Nhà thờ San Giusto (đến Susa). trong khu phức hợp được sinh ra như một Tu viện Benedictine cho nền tảng kinh điển của S. Maria Maggiore ở thành phố Susa, bị bỏ hoang vào thế kỷ thứ mười tám và hiện là khu dân cư
  • Tu viện S. Francesco ở Susa. Tu viện dòng Phanxicô lâu đời nhất ở Piedmont, nơi đây lưu giữ những bức bích họa có giá trị và hai tu viện tuyệt đẹp (có thể ghé thăm từ nhà của người hành hương đã được sát nhập)
  • Thánh địa của Madonna del Rocciamelone (nằm trên đỉnh Monte Rocciamelone, trong khu vực thành phố Mompantero). Nó nằm ở độ cao 3538 mét so với mực nước biển. (nó là một trong những khu bảo tồn cao nhất ở Châu Âu). Lịch sử của khu bảo tồn được liên kết với một cựu voto được ủy nhiệm trong Flanders do thương gia Asti Bonifacio Rotario đưa lên đỉnh vào năm 1358. Hiện nay trên đỉnh có tượng đồng của Đức Trinh Nữ Maria, do Trẻ em Ý tặng theo lời mời của Đức cha Mons. Edoardo Giuseppe Rosaz (nay là Chân phước), và được Alpini đưa lên đỉnh vào năm 1899. Có thể đi bộ đến đỉnh với một chuyến du ngoạn leo núi khó khăn, với thiết bị phù hợp với môi trường núi cao. Ở phần cuối có những đoạn khá nguy hiểm trên vách đá, không phù hợp với tất cả mọi người.
  • Nhà thờ San Giovanni Battista (ở Salbertrand). Được xây dựng lại vào thế kỷ 16 và được trang trí bằng những bức bích họa lộng lẫy

Lâu đài và công sự

Biểu hiện của sự đàn áp của lãnh chúa phong kiến, đại diện ở phía tây của Lâu đài San Giorio di Susa
Quang cảnh Lâu đài Villar Dora
Thành trì theo kiểu Romanesque của Chianocco nhìn từ phía tây
  • Attrazione principalePháo đài Exilles.
  • Ngôi làng thời trung cổ Avigliana.
  • Lâu đài San Giorio di Susa.
  • Lâu đài Bruzolo.
  • Lâu đài Chianocco (Chianocco). Nó có thể được ghé thăm trong trường hợp triển lãm của Bảo tàng hàng thủ công cổ đại,
  • Pháo đài Chianocco. nó có thể được truy cập vào một vài ngày do Thành phố Chianocco ấn định
  • Lâu đài nữ bá tước Adelaide (ở Susa).
  • Những bức tường và ngôi làng thời trung cổ Susa.
  • Cổng Savoy của Susa.
  • Tower of the Saracens of Oulx.

Bảo tàng

  • Bảo tàng điện tử Nobel thuốc nổ (đến Avigliana).
  • Bảo tàng hàng thủ công cổ đại (tại Lâu đài Chianocco, Chianocco).
  • Bảo tàng giao thông đường sắt qua dãy Alps (đến Bussoleno).
  • bảo tàng công dân (tại Lâu đài của Thành phố Susa). Nó có thể được ghé thăm nhân dịp triển lãm tạm thời
  • Bảo tàng nghệ thuật thiêng liêng của giáo phận (ở Susa). Centro del Sistema Museale Diocesano della Diocesi di Susa. Ricco di iniziative per la valorizzazione culturale del territorio, conserva opere scultoree di area alpina, dipinti, le più antiche testimonianze cristiane locali e un'opera unica nel suo genere, il Trittico di Rotario, che per un voto venne trasportato nel 1358 sulla vetta del monte Rocciamelone (3.538 metri), che sovrasta la città di Susa.
  • Ecomuseo delle Terre al Confine (a Moncenisio).
  • Ecomuseo Colombano Romean (a Salbertrand).
  • Museo Civico (a Bardonecchia).
  • Forte di Bramafam (a Bardonecchia).

Itinerari

La Sacra di San Michele sul Monte Pirchiriano; sullo sfondo le montagne della Valsusa

A piedi

Da sempre luogo di passaggio da e per la Francia, la Valle di Susa negli ultimi anni ha visto riscoprire il tratto della Via Francigena che la percorreva, per iniziativa della Chiesa Cattolica Italiana con il pellegrinaggio Ad limina Petri e degli enti locali con progetti e iniziative appositi. Si tratta delle due varianti valsusine che si riunivano a Susa per poi proseguire verso Torino: una che attraverso il Colle del Monginevro la congiungeva al Cammino di Santiago di Compostela, l'altra che tramite il Colle del Moncenisio collegava Italia con Francia del Nord, Belgio, Olanda e Inghilterra. Gli enti locali hanno attrezzato le vie per il percorso dei pellegrini moderni che vogliono camminare lungo la via Francigena. Per la Via Francigena, si può consultare il sito Turismotorino.

In bicicletta

Le vie secondarie della Bassa Valle Susa costituiscono la Ciclostrada della Valle di Susa, che da Avigliana giunge a Susa e poi a Moncenisio.Molto apprezzate dagli appassionati di bicicletta sono la salita Novalesa-Moncenisio e la salita Meana-Colle delle Finestre, entrambe percorse in passato dal Giro d'Italia.Una classica per gli appassionati di ciclismo è il "giro del Sestriere", un itinerario di lunga percorrenza che da Torino prevede la salita al Colle del Sestriere dalla Valle Chisone e la successiva discesa lungo la Valle di Susa, o viceversa.Il territorio è inoltre inserito da anni nell'itinerario dell'Iron Bike e ogni anno si tengono manifestazioni come la Via dei Saraceni, da Sauze d'Oulx.

In moto

Colle del Moncenisio, panoramica a 210°

La Valle di Susa è uno degli itinerari prediletti per i motociclisti nel Nord-Ovest italiano. Infatti, attraverso la Valle di Susa essi possono valicare il Colle del Moncenisio e una volta in Francia, percorrere i Colli del Telegraphe, del Galibier, del Lautaret e del Monginevro, rientrando in Valle di Susa. Da Cesana, la scelta è tra discendere la Valle o valicare il Colle del Sestriere per percorrere la Val Chisone. Identico itinerario si può percorrere in auto.

In auto

Colle del Moncenisio

In Bassa Valle Susa, un itinerario molto frequentato in estate è quello del Moncenisio, alcuni chilometri oltreconfine lungo la SS25. In molti salgono al Colle per godere il panorama alpino che si specchia nel grande lago artificiale del Moncenisio e per estendere la visita alla vicina valle della Maurienne, scendendo a Lanslebourg o spongendosi sino a Bonnevalle, ai piedi del Col de l'Iseran, dal quale si può scendere a Bourg St. Maurice e quindi tramite il Piccolo S. Bernardo in Valle d'Aosta, per fare ritorno a Torino.Un itinerario più breve in Alta Valle di Susa è lo scollinamento del Colle della Scala da Bardonecchia, con passaggio da Nevache, discesa della Valle de la Claree, tappa a Briancon e rientro in Valle dal Colle del Monginevro.

Cosa fare

Sestriere vista dal monte Motta
Seguret
La vetta del Giusalet con il panorama della Valle di Susa e Torino sullo sfondo
Il santuario in vetta al Rocciamelone
  • Sci. L'Alta Valle Susa presenta numerose stazioni sciistiche (Sestriere, Cesana San Sicario, Cesana Monti della Luna, Claviere, Sauze d'Oulx) raggruppate nel comprensorio detto "Via Lattea" che dà la possibilità di estensione anche alle piste della stazione francese di Monginevro. Sempre in Alta Valle, numerosi impianti sono presenti a Bardonecchia (stazioni di Melezet, Campo Smith e Jafferau), raggiungibili anche col treno SFM3. Più vicino alla Bassa Valle, impianti sciistici anche a Chiomonte (Pian del Frais), collegati alla linea SFM3 dalla stazione FS di Chiomonte.
  • Visite Culturali. La lettura del passato permette di identificare quattro tessere del suo mosaico culturale, vero deposito di testimonianze storiche e artistiche: le fortificazioni, l’arte sacra, la cultura materiale e l’archeologia si intersecano con molteplici percorsi culturali, naturalistici e sportivi nella nostra Valle. Sono le aree archeologiche di Susa, dal Museo Diocesano di arte sacra e il Sistema Museale Diocesano, dal Dinamitificio Nobel di Avigliana, dalle abbazie di Novalesa o della Sacra di San Michele, dal forte di Exilles o dal Bramafam.
  • Escursioni in montagna. Tutta la Valle Susa è percorsa da sentieri in quota o di risalita dal fondovalle. Sia in bassa, sia in alta Valle, esistono itinerari segnalati che possono essere percorsi per trekking a piedi. In Alta Valle Susa, pregevoli sono le mete della Valle Argentera, dei Monti della Luna, della Valle Stretta, dello Jafferau e del Vallone di Rochemolles di Bardonecchia,di Sauze d'Oulx e del Gran Bosco di Salbertrand. A monte di Susa, è possibile compiere il Tour del Giusalet con partenza dal Rifugio Mariannina Levi di Grange della Valle (Exilles), dal Rifugio Avanzà di Venaus o dal Rifugio Petit Mont-Cenis al Colle del Moncenisio. Una delle classiche del trekking alpinistico della Valle è la salita al santuario in cima al monte più alto, il Rocciamelone, che tuttavia presenta rischi anche elevati in caso di disattenzione o maltempo, a causa dei profondi precipizi (letali in caso di caduta) su cui si inerpica il sentiero a monte del Rifugio.

In bassa Valle Susa, molto apprezzati sono gli itinerari del Parco Orsiera (Giro dell'Orsiera, oppure le mete di Rifugio Toesca, Rifugio Amprimo, Rifugio Geat, Certosa di Montebenedetto), le due salite alla Sacra di S. Michele da Chiusa di S. Michele o da S. Ambrogio, la salita alla Rocca Sella di Caprie.

  • Sport estremi. La Valle di Susa ospita anche praticanti di sport estremi con un alto grado di pericolo individuale, come la risalita delle cascate di ghiaccio ad esempio nella zona di Novalesa. In estate vi viene praticato il torrentismo.


La severa forra del Rio Claretto (Novalesa - TO)

A tavola

La Valle di Susa, per il particolare microclima che la contraddistingue dalle altre vallate alpine per la presenza di importanti vie di comunicazione verso la Francia e verso la pianura che hanno reso possibile sin dall'antichità il continuo scambio di prodotti e di saperi, offre oggi molte varietà di prodotti della terra e numerose produzioni tipiche declinati poi con una sapiente e ricca tradizione culinaria.

I Formaggi

La produzione dei formaggi con metodi naturali e genuini, dove si ritrova la tradizione dell'alpeggio in quota, garantisce di ottenere latte e formaggi dal sapore particolare ed dall'intensità di profumi dovuti alla presenza di erbe aromatiche nei pascoli di altura. Il colore e gli aromi dipendono anche dai metodi di produzione e trasformazione, oltreché i diversi tempi di stagionatura: la toma del Moncenisio, nota già in epoca medioevale, il formaggio a crosta rossa per il trattamento di acqua e sale della superficie, le grandi forme di murianeng, la toma del lait brusc dalla pasta friabile, il burro profumato e il morbido seirass sono tra le produzioni più note diffuse.Questi formaggi non vanno conservati in frigorifero, ma in un ambiente fresco e ben aerato. Il formaggio è un prodotto vivo e al suo interno i processi fermentativi continuano dando luogo a sostanze che migliorano la qualità del prodotto.

Pane e Biscotti

Profumo di burro, limoni, cacao, latte fresco noce moscata, nocciole, uova e zucchero caramellato inondano ancora le panetterie e le pasticcerie della Valle di Susa ma anche le case dei valsusini che per le feste patronali ancora mantengono la tradizione di sfornare i dolci della tradizione. Forse legati ad una tradizione conventuale, ma certamente imparentati tra di loro con varianti locali o addirittura segrete ricette di famiglia i tipici Canestrelli di Vaie e i canestrelli di San Giorio vengono cotti a fuoco vivo sui “ferri” piastre dai decori particolari diventando gustosi biscotti friabili, e ancora dalla cottura più lenta i gofri dell'alta valle sono fragranti e golose cialde nelle varianti dolci e salate.Nelle piccole frazioni di montagna dove era più difficile raggiungere il forno del pane, i gofri venivano preparati una volta la settimana per essere alternati al pane che in Valle di Susa risente molto della tradizione piemontese con la forma delle biove e delle miche affiancando la tipica chianocchina dalla crosta croccante e dalla mollica morbida che conserva la sua freschezza per diversi giorni. Dalle eroiche coltivazioni di montagna la segale per secoli è stata la farina più utilizzata per il pane, che una volta indurito era impiegato in cucina per le zuppe grasse a base di formaggio e brodo o per addensare le salse. L'arrivo del mais tra le coltivazioni del fondovalle ha reso celebri le fragranti paste di meliga di Sant'Ambrogio e riscoperto il pan'ed meliga di Chiusa, piccoli panini salati morbidi e saporiti.Inconfondibile e la celebre Focaccia di Susa, pane dolce zuccherato di antica origine “che conquistò i Romani”.

Miele

In Valle di Susa le condizioni climatiche influiscono positivamente sulla varietà di flora mellifera ed la produzione del miele valsusino ha la caratteristica di essere veramente naturale perché non sono previsti altri trattamenti, se non le semplici filtrazione e decantazione.I piccoli produttori della Valle di Susa puntano soprattutto sulla qualità del miele prodotto in zone montane: il miele di millefiori, il più diffuso ed il più apprezzato dai consumatori dai profumi variabili in base alla flora visitata dalle api. Il miele di castagno è più indicato per chi non ama i sapori molto dolci per la presenza di tannini che lo rendono più amaro rispetto ad altri mieli, ma è certamente il castiglio (castagno e tiglio) il più diffuso in Valle di Susa.Molto raro, e dal sapore delicato e particolare, il miele di rododendro si produce in un periodo limitato di tempo spostando le api in montagna a quote tra i 1500 ed i 2000 m. nel periodo di fioritura della pianta, tra fine giugno e inizio di luglio. Per le grandi dimensioni dei cristalli, il miele di rododendro non si presenta mai liquido ma sempre cristallizzato.

Castagne

I castagneti in Valle di Susa affondano le radici in tempi antichi e il primo documento ufficiale a menzionare tale coltura risale al 1200 in riferimento alle dipendenze della certosa di Montebendetto.La castanicoltura è sempre stata molto importante per la comunità valsusina, sia come fonte di reddito, sia come elemento di integrazione alimentare prima della diffusione della patata o della farina di mais. Oggi la castanicoltura è diffusa a una quota che oscilla tra i 300 e gli 800-1000 metri sui versanti più soleggiati e presente tre ecotipi autoctoni per la produzione di castagne da frutto: Bruzolo, San Giorio e tardiva di Meana.In particolare le prime due varietà sono importanti per la produzione di marroni: i frutti sono infatti costituiti da castagne di pezzatura più grossa, tendenzialmente rotondeggianti e con poca pelosità, adatte ad essere trasformate in Marrons Glacés.Forte di questa tradizione la produzione è diffusa in tutto il territorio valsusino e la qualità è molto elevata: il Marrone Valsusa può infatti fregiarsi dal 2007 della etichetta I.G.P.

Patate

Arrivata in Italia dopo la scoperta dell'America, la patata è entrata a far parte della base alimentare delle popolazioni alpine e valsusine assicurandone il mantenimento e diventando oggi una produzione tradizionale.La Valle di Susa era famosa ben oltre i suoi confini per la squisitezza delle sue patate, fama che le compete ancora oggi. Infatti la pianta in montagna accumula nei tuberi degli zuccheri particolari che la rendono molto più saporita rispetto a quelle di pianura.La pasta varia dal giallo al bianco a seconda delle varietà coltivate, è di buona consistenza e resiste alla cottura senza sfaldarsi.

A questi pregi però, corrisponde una bassa produzione, di quattro volte inferiore rispetto a quella delle patate di pianura. In più la difficoltà di meccanizzazione obbliga gli agricoltori a seminare e raccogliere a mano, senza l'ausilio delle macchine. Le patate trovano produzione in tutta la valle, ma particolarmente pregiate risultano essere quelle di San Colombano di Exilles, Sauze d'Oulx, di Mocchie con le rarissime patate viola, di Cesana Torinese, e della Ramat di Chiomonte.

Mele e piccoli frutti

La coltivazione del melo ha radici antiche in Valle di Susa e in particolare nei paesi del fondovalle dove per il particolare microclima nella fascia tra i 400 e i 900 metri, sono state selezionate delle particolari varietà autoctone come la Susina, la Giachetta e la Carpendù, già citata in antichi manuali di pasticceria sabauda.Le coltivazioni di mele, ma anche pere, caratterizzano in maniera peculiare il paesaggio agricolo di Gravere, Mattie e Caprie, dove nel mese di novembre la sagra "La mela e Dintorni" promuove le produzioni locali.

Oggi le mele della Valle di Susa sono vendute direttamente in azienda ad amatori dei prodotti di nicchia e turisti, ma si trovano anche ai mercati settimanali o nelle fiere enogastronomiche.

Bevande

Vino liquori e distillati

La rigorosa cura posta nella produzione, nella conservazione e nell'estrazione delle essenze, l'amore del proprio lavoro insieme a quello per la propria terra, le tradizioni coniugate con la tecnologia ed il progresso, fanno sì che questi liquori abbiano il sapore deciso e pulito della montagna e il profumo delle erbe alpine. Tra le bevande più rinomate troviamo il rarissimo vino del ghiaccio o l'Eigovitto, l'acquavite di altissima qualità, e tutti prodotti con i vitigni autoctoni unici al mondo, l'Avanà.

Infrastrutture turistiche

Sia l'Alta che la Bassa Valle di Susa presentano un cospicuo numero di Hotel, strutture alberghiere e Bed and Breakfast che offrono ottimi servizi tutto l'anno.

Sicurezza


Come restare in contatto

Rimanere in contatto sugli eventi e le proposte della valle è molto semplice, attraverso i siti e le newsletter.


Nei dintorni


Altri progetti