Provence-Alps-French Riviera - Provenza-Alpes-Costa Azul

Khu vực của Provence-Alps-French Riviera (ở Pháp: Provence-Alpes-Côte d'Azur) là một trong những khu vực phổ biến nhất của Nước pháp. Nó nằm ở phía nam của đất nước, giáp với phía đông Nước Ý (với các khu vực của Liguria Y Piedmont), ở phía nam với công quốc nhỏ của Monaco và với Biển Địa Trung Hải, về phía tây với khu vực Languedoc-Roussillon và về phía bắc với Rhône-Alpes. Thủ phủ của khu vực là thành phố Marseilles Sở Bouches of the Rhône.

Hiểu biết

Provence-Alpes-Côte d'Azur bao gồm toàn bộ lãnh thổ ban đầu của Provence, cùng với những gì từng là quận Nice, do Ý kiểm soát. Thuật ngữ "Provence" xuất phát từ thực tế là khu vực này - "Transalpine Gaul" - là phần đầu tiên của vùng mà ngày nay là Pháp trở thành một tỉnh của La Mã; Chính từ đây, Julius Caesar đã phát động cuộc chinh phục Gaul nổi tiếng của mình. Bản sắc của khu vực liên quan chặt chẽ đến lịch sử và văn hóa của nó. Mặc dù bây giờ hơi khuôn mẫu (những cánh đồng hoa oải hương và thị trấn trên đồi dán bưu thiếp và sách hướng dẫn), cuộc sống Provençal đương đại bắt nguồn từ một di sản lâu đời của văn hóa và ngôn ngữ sống động của vùng.

Đây là một khu vực rộng lớn và xinh đẹp, và nó xứng đáng có một cuộc hành trình dài, không chỉ vài ngày hay một tuần. Để thực sự đánh giá cao khu vực này, bạn phải là loại khách du lịch yêu thích đồ ăn, rượu và đồ thủ công địa phương. Bạn nên lên kế hoạch cho hành trình của mình và hành trình đủ linh hoạt để bạn có thể nán lại quán cà phê ngoài trời hoặc đánh giá cao một thắng cảnh lịch sử khi khoảnh khắc đó đến. Có thái độ niềm vui được sống trong toàn bộ khu vực dễ lây lan, đặc biệt là sau một bữa ăn ngoài trời với pho mát và thịt nguội mua trực tiếp từ nông dân địa phương và hai ly hồng hào ngon.

Thời tiết

Các phần thấp hơn của khu vực này có khí hậu Địa Trung Hải, vì vậy chúng thường khô và ấm áp trong hầu hết năm, với nhiều mưa và gió hơn trong mùa đông thường ngắn. Mùa hè ở đây rất dài và nóng, và số giờ nắng rất nhiều trong năm. Các khu vực cao hơn kéo dài đến dãy Alps có khí hậu núi, mặc dù vẫn khô vào mùa hè, có thể khá mát mẻ. Phần cực nam của dãy Alps này là nơi có nắng nhất trong dãy, mặc dù mùa đông vẫn thường có tuyết.

Đọc

Những người quan tâm đến các diễn giải văn học về cuộc sống của Provençal nên tìm kiếm các tác phẩm của Marcel pagnol Y Peter mayle , loại thứ hai chỉ khi những người nước ngoài giàu có ở Anh là tách trà của bạn. Đặc biệt, bài học tiếng Pháp bởi Mayle : cuộc phiêu lưu với dao, nĩa và vít nút chai Nó cũng cung cấp nhiều lời khuyên và khuyến nghị thiết thực cho từng quận của Provence, cũng như những khu vực nên ghé thăm để thưởng thức ẩm thực của họ.

Các phòng ban

Các thành phố

• MarseillesVới khoảng một triệu dân, đây là thành phố lớn thứ hai ở Pháp.
• Cannes, thị trấn ven biển quyến rũ và đắt đỏ tổ chức Liên hoan phim
• Toulon (ở Pháp: Toulon)
• Tốt đẹp, khu nghỉ mát bãi biển lớn dọc theo Côte d'Azur, với lối đi dạo nổi tiếng thời Victoria, Promenade des Anglais (theo nghĩa đen là Promenade des Anglais)
• Aix-en-Provence
• Avignon
• quả cam

Các điểm đến khác

• Bờ biển xanhNó là một trong những nơi phổ biến nhất cho du khách.
• Mont Ventoux, ngọn núi lớn nhất trong khu vực và đã được đặt cho cái tên "Người khổng lồ của Provence".
• Gorges du Verdon Là một hẻm núi sâu của sông Verdon, đây là một địa điểm lý tưởng cho khách du lịch để thuê thuyền kayak để du ngoạn trên sông, đi bộ đường dài, leo núi hoặc chỉ lái xe quanh các vách đá vôi.
• Quần đảo Hyères, Các đảo Địa Trung Hải ngoài khơi Hyères thuộc bộ phận Var.

Để có được

Bằng máy bay

Hai sân bay chính trong khu vực là Sân bay Marseille-Provence Y Sân bay quốc tế Nice Côte d'Azur có các chuyến bay quốc gia và lục địa. Hầu hết các chuyến bay xuyên Đại Tây Dương đến Nước pháp, họ chỉ đến Sân bay Paris-Charles de Gaulle và để đến Provence-Alps-French Riviera Bạn phải đáp chuyến bay nối chuyến, tàu cao tốc TGV, hoặc thuê ô tô và lái xe về phía nam.

Hai sân bay chính trong khu vực là Nice-Côte d'Azur và Marseille-Provence. Hầu hết các chuyến bay xuyên Đại Tây Dương đến Pháp đều hạ cánh tại Paris Charles de Gaulle, từ đây bạn có thể đến Provence bằng chuyến bay nối chuyến, sử dụng tàu cao tốc hoặc thuê ô tô và lái xe.

1 Nice Côte d'Azur sân bay (NCE^IATA). Sân bay bận rộn thứ ba của Pháp sau hai sân bay ở Paris nhận các chuyến bay từ hầu hết các sân bay lớn của châu Âu và một số sân bay xa hơn, chẳng hạn như Beirut (chỉ vào mùa hè), Doha, Dubai, Montreal Trudeau (chỉ vào mùa hè), New York JFK (chỉ vào mùa hè) . duy nhất) và Tel Aviv Ben Gurion. (cập nhật tháng 12 năm 2017 | chỉnh sửa)

2 Sân bay Marseille-Provence (CÔ ^IATA). Nó có các dịch vụ quanh năm từ các thành phố Châu Âu như Amsterdam Schiphol, Berlin Schönefeld, Thủ đô Brussels, Frankfurt, London (Heathrow, Gatwick, Luton, Stansted), IST Istanbul, Madrid Barajas, Paris (Charles de Gaulle và Orly), Rome Fiumicino và Stockholm. Arlanda. Ngoài ra còn có các chuyến bay quanh năm từ các thành phố châu Phi nói tiếng Pháp như Agadir, Algiers, Constantine, Dakar, Oran và Tunis. Chỉnh sửa

3 Sân bay Toulon-Hyères (TLN^IATA). Các chuyến bay duy nhất trong năm đến từ Brest, Charleroi, Paris Orly và CDG. Có các kết nối mùa hè từ Copenhagen, Rotterdam và Southampton. Chỉnh sửa

4 Sân bay Avignon-Provence (AVN^IATA). Nó đã không có chuyến bay theo lịch trình kể từ khi Flybe sụp đổ.

Bằng tàu hỏa

Các kết nối đường sắt là tuyệt vời. TGV ( train à grande vitesse , tàu cao tốc) sẽ đưa bạn đến mặt trời Địa Trung Hải trong khoảng ba giờ từ Paris và chỉ hơn một giờ từ Lyon. Ngoài ra còn có các kết nối tốc độ cao từ Tây Ban Nha do SNCF và công ty Renfe của Tây Ban Nha cùng điều hành; Điều này cho phép bạn đến Marseille từ Barcelona Sants trong 4 giờ 41 phút và từ Madrid Atocha trong 8 giờ. Các kết nối đường sắt từ phía đông (tức là Ý) và phía tây (tức là các thành phố ven biển như Montpellier và Toulouse) có phần chậm hơn, nhưng SNCF Intercités (trong nước Pháp) và Thello cung cấp các kết nối thường xuyên, từ Milan và Genoa đến Nice và Marseille.

Ngoài ra từ Bắc Âu có nhiều tuyến đường khả thi. TGV có các kết nối xa như Brussels Midi / Zuid và Frankfurt Hauptbahnhof, trong khi Eurostar khai thác các tuyến trực tiếp từ London Saint Pancras đến Avignon TGV (5 giờ 49 phút) và Marseille Saint Charles (6 giờ 27 phút), qua Lyon. Vào tháng 7 và tháng 8, các chuyến tàu khởi hành năm chuyến một tuần từ thủ đô của Anh; Từ tháng 4 đến tháng 6 và từ tháng 9 đến tháng 10, tuyến hoạt động ba lần một tuần, và từ tháng 11 đến tháng 3, tuyến hoạt động một lần mỗi tuần (Thứ Bảy). Vào những thời điểm khác, du khách từ Vương quốc Anh có thể đi Eurostar đến Lille hoặc Paris và kết nối với mạng TGV quốc gia.

Các con đường đi bộ đường sắt điển hình bao gồm Aix-en-Provence, Avignon, Marseille và Nice. Bạn có thể dễ dàng sử dụng một trong những thành phố này làm cơ sở để khám phá khu vực.

Bằng xe hơi

Nước pháp nó có một mạng lưới đường cao tốc rộng khắp và hoàn chỉnh; được duy trì tốt và thường xuyên không bị tắc nghẽn. Nếu bạn đang đi du lịch từ các vùng khác của đất nước, hoặc từ Nước Ý hoặc Tây Ban Nha, lái xe có thể là tốt nhất.

Pháp có một mạng lưới đường ô tô rộng khắp và toàn diện, được duy trì tốt và thường xuyên không bị tắc nghẽn. Nhập PACA từ Lyon và phía bắc trên A7, từ Liguria và phần còn lại của Ý trên A8, và từ phía tây (Montpellier, Toulouse, Tây Ban Nha) trên A9.

Nếu bạn đang đi du lịch từ những nơi khác trong nước hoặc từ Ý hoặc Tây Ban Nha gần đó, lái xe có thể là cách tốt nhất. Tuy nhiên, do giá xăng dầu và hầu hết các đường ô tô đều là đường thu phí, du khách đến từ Vương quốc Anh và Bắc Âu có thể sẽ phải đắn đo khi ngồi sau tay lái. Trong mọi trường hợp, với thời gian lái xe thông thường (không nghỉ) từ nhà ga Eurotunnel và các cảng Kênh tiếng Anh là khoảng 10 giờ, hành trình dài nhưng có thể thực hiện được. Một số người miền Bắc dự định tham quan khu vực bằng ô tô hoặc người cắm trại chọn chuyến đi ban đầu là một phần trong hành trình của họ, dừng lại trên đường xuống.

Du lịch

Cách tốt nhất để khám phá khu vực là đi ô tô hoặc xe đạp. Mạng lưới đường giao thông nông thôn và đường cao tốc dễ dàng điều hướng. Với một thị trấn cứ sau mười phút đi xe hơi, và một cái gì đó thú vị trên mọi ngóc ngách.

Bằng ô tô và xe đạp

Có thể dễ dàng khám phá khu vực bằng ô tô hoặc xe đạp, sử dụng mạng lưới các làn đường nông thôn dày đặc và các đường cao tốc dễ điều hướng. Với một thị trấn cứ cách 10 phút đi xe hơi và có những thứ thú vị xung quanh mọi ngóc ngách, Provence là một trong những nơi mà bạn có thể bị lạc.

Tuy nhiên, đối với những chuyến đi dài hơn, bạn sẽ muốn biết mình sẽ đi đâu. Chủ yếu các tuyến đường tự động (đường cao tốc) trong vùng là:

• A7 : Auvergne-Rhône-Alpes, từ Lyon , Orange (A9), Avignon, Alpilles / Luberon, Salon-de-Provence (A54), A8 cho Aix-en-Provence, A51, Marseille (A50, A55)
• A8 : A7, Aix-en-Provence (A51), A52, Brignoles, A57, Draguignan, Fréjus, Cannes, Nice, Monaco, Menton, Ý, hướng tới Imperia và Genoa
• A9 : Cam (A7), Occitanie, hướng tới Nîmes và Montpellier
• A50 : Marseille (A7, A55), Aubagne (A52), La Ciotat, Toulon (A57)
• A51 : A7 từ Marseille, Aix-en-Provence (A8), Manosque cho Luberon / Verdon, Gap, Hautes-Alpes, tiếp tục là N85 ở Auvergne-Rhône-Alpes, hướng tới Grenoble
• A52 : A8 gần Aix, Aubagne, A50 về phía La Ciotat
• A54 : A7 / Salon-de-Provence, Arles, Occitanie, hướng tới Nîmes
• A55 : Marseille (A7, A50), Martigues, Camargue
• A57 : Toulon (A50), A570 hướng tới Hyères, Var nội địa, A8

Bằng tàu hỏa

Các dây chuyền chính do công ty quốc gia SNCF điều hành là:

• Dọc theo bờ biển giữa Marseille và biên giới Ý, với các chuyến tàu địa phương và TGV, mặc dù tất cả các chuyến tàu đều chạy với tốc độ bình thường.
• Từ Marseille và Aix đến dãy Alps: Digne-les-Bains, Gap.
• Từ Marseille phía tây đến Avignon và tây nam nước Pháp dọc theo sông Rhone.

Bản đồ đầy đủ về các dịch vụ trong khu vực có thể được tải xuống từ trang web SNCF.

Các chuyến tàu địa phương rất dễ bị chậm trễ, vì vậy hãy lên kế hoạch trước nếu bạn phải đổi sang TGV hoặc chuyến bay. Khu vực này là một trong những khu vực bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi các cuộc đình công đường sắt khi chúng xảy ra. Các chuyến tàu đường dài thường không bị ảnh hưởng và các cuộc đình công hiếm khi kéo dài hơn một ngày, nhưng một số chuyến tàu chạy có rất nhiều hành khách đi lại.

Ngoài ra còn có một đường "nhỏ" (đồng hồ đo), Chemins de Fer de Provence, nối Nice với Dinge-les-Bains.

Nói chuyện

Hầu hết nói tiếng Pháp mặc dù Provençal cũng thường xuyên được nói.

Người Pháp tất nhiên là ngôn ngữ chính thức của khu vực này, nhưng bạn sẽ thấy rằng nhiều người dân địa phương có giọng địa phương . Các và ở cuối các từ, nó thường được phát âm nhẹ nhàng bằng tiếng Provence, trong khi trong tiếng Pháp chuẩn, nó không được phát âm chút nào. Ví dụ: từ "Provence" trong tiếng Pháp chuẩn kết thúc bằng âm "s", chẳng hạn như "proh-VAHNSS", trong khi ở bản thân Provence, nó thường kết thúc bằng một âm giống với "eh" ngắn gọn trong tiếng Anh, như "proh- COME-seh". Nhiều nguyên âm cũng được thay đổi để chúng được phát âm gần với cách phát âm của các nguyên âm viết trong tiếng Anh. Tuy nhiên, người dân địa phương hiểu tiếng Pháp chuẩn.

Giọng này phần lớn là do một vài thế hệ trước, một ngôn ngữ khác, bí ẩn hoặc langue d'Oc , là ngôn ngữ địa phương thống trị, vì vậy hầu hết người dân địa phương chỉ học tiếng Pháp trong trường học. Phương ngữ của tiếng Occitan được nói ở Avignon là Provençal, và là chủ đề của những nỗ lực bảo tồn mạnh mẽ vào đầu thế kỷ 20 bởi một nhóm các nhà văn và nghệ sĩ được biết đến như Felibrige . Người nổi tiếng nhất trong số họ là Frédéric Mistral, người đoạt giải Nobel Văn học năm 1908. Bất chấp những nỗ lực của Felibrige, ngôn ngữ này phần lớn đã biến mất, mặc dù nó vẫn được một bộ phận thiểu số dân cư địa phương sử dụng. Nó cũng được giảng dạy tại một số trường đại học trong khu vực và các khóa học do các nhóm phi lợi nhuận điều hành. Ở một số khu vực nhất định, các biển báo trên đường là song ngữ, với tên địa danh và một số thông tin địa phương được in bằng cả tiếng Pháp Chuẩn và tiếng Occitan.

Những khách du lịch muốn nói một số tiếng Pháp hoặc tiếng Occitan có thể xem sách từ vựng tiếng Pháp và tiếng Provençal của Wikivoyage.

Học

Đồng hồ

Provence-Alpes-Côte d'Azur là một vùng của nghệ sĩ , và nhiều tác phẩm tuyệt vời đã được truyền cảm hứng từ màu sắc rực rỡ và chất lượng ánh sáng tuyệt vời mà cảnh quan mang lại. Nice có các bảo tàng dành riêng cho Marc Chagall và Henri Matisse, trong khi Vence có Nhà nguyện Mân Côi ấn tượng của Matisse. Đáng thương thay, không có bức tranh nào của Vincent van Gogh được để lại ở bất cứ đâu ở Provence, nhưng thành phố nơi ông làm việc hiệu quả nhất, Arles, thu hút một đám đông bởi vì nó vẫn còn nhiều cảnh đẹp mà nghệ sĩ vĩ đại mô tả là không giống ai. Đối với điều gì đó khác biệt một chút, bạn không thể nhầm tưởng tượng đài của Le Corbusier về chủ nghĩa tàn bạo, tháp Unité d’Habitation ở Marseille. Avignon có một bảo tàng nghệ thuật đương đại lớn, Bộ sưu tập Lambert, với nhiều tác phẩm khác nhau, tất cả đều được sản xuất từ ​​đó những năm 1960. Thành phố cũng có một lễ hội sân khấu mùa hè không thể bỏ qua trong ba tuần rưỡi vào tháng Bảy.

Khu vực này được biết đến trên trường thế giới với long lanh và quyến rũ , không hơn không kém trên Riviera. Cho dù bạn bị thu hút khi nhìn thấy những chiếc du thuyền của các triệu phú ở Saint-Tropez, sánh vai với các ngôi sao điện ảnh ở Cannes, đánh nhau trong hồ bơi ở Monaco, hay chỉ hòa mình vào bầu không khí trên đường dạo bộ Promenade des Anglais ở Nice, có rất nhiều cách để có được một hương vị của nó. về lối sống của những người nổi tiếng. Riviera cũng được biết đến với những ngôi nhà sang trọng và một số trong những ngôi nhà nổi tiếng nhất đã mở cửa đón khách du lịch. Ví dụ, Saint-Jean-Cap-Ferrat có Villa Kérylos vô cùng sang trọng và Villa Ephrussi de Rothschild, được bao quanh bởi chín khu vườn theo chủ đề ngoạn mục.

Tình nhân tòa nhà lịch sử Bạn không thể sai ở PACA, và có những ví dụ từ mọi lứa tuổi để xem. Người La Mã đã để lại dấu ấn của họ ở đây trong thời gian ngắn, và Arles là nơi may mắn nhất, với các điểm tham quan bao gồm một giảng đường được bảo tồn rất tốt vẫn được sử dụng cho các lễ hội, hầm mộ dưới lòng đất và nhà tắm La Mã. Đối với một phần lịch sử La Mã sống động, Théâtre Antique d 'Orange đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới là một nhà hát ngoài trời ấn tượng có từ thế kỷ 1 nếu bạn đến thăm vào mùa hè (cuối tháng 6 đến đầu tháng 8), bạn có thể đi xem opera ở đó! Một đề nghị sâu sắc hơn, nhưng vẫn ấn tượng từ thời cổ đại là cây cầu La Mã ở Vaison-la-Romaine .. Thế kỷ 14 đã mang đến một cuộc khủng hoảng cho Giáo hội Công giáo La Mã, và các Giáo hoàng phương Tây đã nâng gậy và xây dựng một cung điện Gothic khổng lồ, tòa nhà lớn nhất thuộc loại này, ở Avignon. Tòa nhà vẫn đứng trong tất cả vẻ uy nghiêm của nó, mặc dù bên trong bây giờ khá thưa thớt do một điểm khó chịu trong cuộc Cách mạng Pháp. Provence còn được biết đến với các thị trấn trên đồi thời trung cổ; một trong những nơi được biết đến nhiều nhất là Gordes, tất cả đều được làm bằng đá vàng và cây bách, trong khi Les Baux-de-Provence, rocker nhiều hơn, bị chi phối bởi những tàn tích của lâu đài của nó.

• Le Pont du Gard : Cách Nîmes chưa đầy một giờ đi xe hơi từ cầu cống La Mã này có thể đến được bằng Autoroute française A9. Bãi đậu xe có phí.

Làm

Môn thể thao Provençal nào bạn có thể nghĩ đến? Đến bất kỳ quảng trường thành phố hoặc công viên công cộng nào trong vùng và bạn có thể thấy những nhóm đàn ông lớn tuổi đang chơi đánh bài. bi sắt . Mục đích của biến thể bi sắt ở miền nam nước Pháp này là tự lăn các quả bóng kim loại đến gần cochonnet (một quả bóng gỗ nhỏ có tên tiếng Anh là "jack", mặc dù cochonnet trong thực tế có nghĩa là " heo con "!) người chơi có bóng trong quá trình này; người chơi có bóng gần với cochonnetcuối cùng bạn giành chiến thắng trong trò chơi. Những du khách muốn chơi thử thường có thể tìm thấy một trò chơi giá rẻ được bán trong các siêu thị, và các thành phố lớn hơn thậm chí còn có sân chơi đại lộ của riêng họ. Những du khách thích mạo hiểm hơn thậm chí có thể tình nguyện tham gia trò chơi của người dân địa phương. Nếu bạn tử tế và lịch sự, những người chơi khác có thể sẽ có cơ hội chia sẻ môn thể thao của họ với một người nước ngoài và đây có thể là một cách tuyệt vời để kiểm tra tiếng Pháp của bạn với người dân địa phương. Nhưng được cảnh báo, bất chấp danh tiếng thoải mái của trò chơi, sự cạnh tranh có thể trở nên khá khốc liệt giữa những người chơi có kinh nghiệm hơn.

Ăn

Sau nhiều thế kỷ nghiên cứu kỹ lưỡng về nghệ thuật ẩm thực, ông đã tạo ra một đất nước mà thức ăn hầu như luôn luôn xuất sắc. Rất khó để có một bữa ăn tồi do tiêu chuẩn cao của Pháp. Tuy nhiên đối với khách du lịch họ nên tránh những nơi không đạt tiêu chuẩn. Để tránh điều kinh điển này, hãy chọn những nơi đông đúc nhất và thường xuyên nhất của dân cư địa phương.

Mỗi thị trấn trong vùng đều có chợ phiên. Bạn có thể mua thực phẩm địa phương, chẳng hạn như bánh mì, pho mát, xúc xích, ô liu và những thứ khác trực tiếp từ những người nông dân và tận dụng cơ hội để ăn một bữa ăn ngoài trời trong khi khám phá vùng nông thôn và môi trường xung quanh.

Nhiều thế kỷ nghiên cứu kỹ lưỡng về nghệ thuật ẩm thực đã tạo ra một đất nước nơi mà các món ăn hầu như luôn luôn xuất sắc. Thật khó để có một bữa ăn tồi vì tiêu chuẩn của người Pháp rất cao. Tuy nhiên, trong bẫy du lịch có những nơi trượt tiêu chuẩn, nhưng để tránh điều này, lời khuyên cổ điển là hãy chọn những nhà hàng chật kín người.

Mỗi thị trấn trong vùng đều có chợ phiên. Bạn có thể mua thực phẩm địa phương như bánh mì, pho mát, xúc xích, ô liu và bảo quản trực tiếp từ nông dân và mang họ (thực phẩm, không phải của nông dân) để đi dã ngoại trong khi khám phá vùng nông thôn.

Nếu bạn định đi ăn tối, có ba kiểu trải nghiệm ăn uống chính để bạn lựa chọn. Nhà hàng Họ trang trọng hơn ở Pháp, phục vụ thực đơn đầy đủ cho bữa tối và với tốc độ chậm hơn ở Bắc Mỹ. Bạn dự kiến ​​sẽ thưởng thức đồ ăn và nên là lý do chính để đi ra ngoài. Việc yêu cầu chế biến món ăn theo cách khác với cách ghi trên thực đơn được coi là không phù hợp. Các nhà hàng thường có nhiều lựa chọn set menu, mỗi set có một mức giá khác nhau. Bạn cũng có thể chọn từ danh sách các món ăn gọi món. MỘT quán rượu thân mật hơn và có nhiều mặt hàng riêng lẻ hơn, trong khi quán cà phê thậm chí còn bình thường hơn, phục vụ cà phê ép, đồ uống, bánh mì sandwich (như phổ biến monsieur Croque) hoặc pizza.

Provence có một nền ẩm thực độc đáo phản ánh lịch sử Địa Trung Hải và sự giao lưu văn hóa thường xuyên. Đây là vùng trồng ô liu và có rất nhiều loại, từ ô liu Niçois nhỏ bằng hạt đậu phộng đến ô liu Bouteillan hoặc Aups lớn. Ngoài dầu, ô liu cũng được thưởng thức như một món ăn lan riêng ( Olivade ) hoặc trộn với nụ bạch hoa ( Tapenade ). Nhiều người trồng trọt cung cấp các chuyến tham quan có hướng dẫn viên đến vườn của họ; Chúng có thể là những bưu kiện có kích thước bằng một tài sản nhỏ, nhưng một số lại nằm trong khuôn viên lâu đài hoàng gia.

Trong khi nhiều sản phẩm được tìm thấy khắp khu vực, một số sản phẩm được lấy mẫu tốt nhất ở một số khu vực nhất định. Hãy cho biết rằng mặc dù có sự phong phú của thực phẩm bản địa trong khu vực, Provence có một nền văn hóa pizza rất phổ biến. Được rồi, giờ thì quảng cáo đã hết rồi, hãy chuyển sang ẩm thực Provençal đích thựcǃ

Trên bờ biển Hầu hết các món ăn được dựa trên cá, với cá mòi và cá cơm là phổ biến nhất. Đối với người nói tiếng Anh, hai tấm tất nhiên, nổi tiếng nhất trong khu vực là xúp cá , một món cá hầm với nhiều loại thảo mộc và gia vị, và nổi tiếng Salad Nicoise , một món salad cá ngừ được làm từ trứng, cá cơm, cà chua, đậu xanh và ô liu đen. Trong khi thử cả hai là điều bắt buộc, các món ăn khác ít được biết đến hơn nhưng cũng ngon không kém bao gồm cá cơm , là một món khai vị có thể phết lên từ cá cơm, aioli với tỏi và đặc sản cá mòi nướng Marseilleː. Một đặc sản tuyệt vời khác của Provence là món ngon Soupe de poissons., được làm từ cà chua, hành tây, tỏi và các loại thảo mộc và thường được phục vụ với bánh mì nướng, pho mát Gruyère bào và aioli rất cay.

Trên đồi , món ăn nổi tiếng và được yêu thích nhất là xúp rau , mà trong cuộc sống thực thậm chí còn tốt hơn một bộ phim Pixar nào đó đang chiếu. Mặc dù nó không chỉ là một món hầm rau đơn giản và một món ăn dân dã, xúp rau Nó là một sự pha trộn rất đặc biệt của bí xanh tươi (USː zucchini), nấm, aubergine (USː aubergine), ớt chuông, cà chua và hành tây, cũng như tỏi và Provencal. các loại thảo mộc. Vào mùa, bạn cũng có thể thưởng thức rau nhồi ( farcis ) đặc trưng của ẩm thực dân dã. Nếu ý nghĩ về tất cả các loại rau đó khiến bạn buồn nôn, thì đây là một trong những loại dành cho động vật ăn thịt. Daube Đó là một món hầm thịt bò ngon thường được trộn với ô liu.

Của món tráng miệng , bạn không thể bỏ lỡ chiếc bánh tropézienne . Chiếc bánh bông lan mềm mịn này sẽ giúp bạn giải nhiệt cực tốt trong mùa hè kinh hoàng. Vào cuối năm nay, bạn có thể trải nghiệm một nghi lễ Giáng sinh độc đáo sẽ khiến những người yêu thích bánh pudding chảy nước miếng ː Vào cuối bữa ăn Giáng sinh, không dưới 13 món tráng miệng được phục vụǃ Đặc biệt món nào trong số 13 món này là một câu hỏi được tranh luận sôi nổi ( tranh luận Đó là một trong những hoạt động yêu thích của người dân Provençal). Bất chấp sự bất đồng, một danh sách chính thức đã được đưa ra bao gồm: pompe à huile , cái gọi là "bốn người ăn xin" (quả óc chó, quả sung khô, hạnh nhân và nho khô), chà là, táo, lê, dưa hấu, nho, cả hai đều màu đen. và kẹo hạnh nhân trắng và sorbet.

Uống và đi chơi

Hầu hết các đã đến Ở khu vực này, nó có chất lượng rất cao và phải được nếm thửǃ Nếu đây có vẻ là một nhiệm vụ vô lý và không thực tế đối với khách du lịch bình thường, vậy tại sao không thử món khoái khẩu của người dân địa phương? Một quả hồng tốt. Không giống như những món ăn vặt ngọt ngào, rẻ tiền mà nhiều người trong chúng ta còn nhớ từ những năm 1970, hạt hồng Provencal truyền thống khô, nhẹ và hoạt động như một món ăn kèm hoàn hảo cho bữa ăn ngoài trời với bánh mì và pho mát vào buổi chiều.

Bỏ nghề trồng nho sang một bên, thức uống được người dân vùng Provence đánh giá cao nhất là pastis , một loại rượu mùi khai vị được làm từ cây hồi. Nhiều thương hiệu có thể không thể phân biệt được với người ngoài, nhưng mỗi thương hiệu đều có lượng người hâm mộ địa phương tận tụy, giống như các đội thể thao và người hâm mộ của họ. Với nồng độ cồn trung bình từ 40-45%, đây là một điều mạnh mẽ và có thể sẽ dẫn đến một số đêm đáng nhớ (hoặc không, tùy thuộc vào mức độ bạn thích bản thân).

Bạn có thích trở thành một siêu điệp viên trong trái tim không? Tham gia một Martini ("rung động, không khuấy động" hoặc bất cứ điều gì bạn thích) trong một đêm ở Riviera? Khi đặt một Martini ở Pháp, bạn cần phải rất cụ thể. Đừng chỉ nói "Martini", đối với nhiều nhân viên phục vụ người Pháp, điều này có nghĩa là món khai vị vermouth ngọt với đá, như trong món Martini và Rossi đỏ hoặc trắng. Thay vào đó, hãy gọi một ly 'Gin Martini', 'Vodka Martini' hoặc 'American Martini', và chỉ định phong cách ưa thích của bạn chẳng hạn như cà chua, vỏ chanh, khô, v.v.

Nếu rượu không phải là thứ của bạn, hoặc nếu bạn chỉ thích nghỉ ngơi khỏi tất cả những gì Pastis đó, thì nhiều loại cây ăn quả tuyệt vời của khu vực mang lại một vụ thu hoạch khỏe mạnh các loại nước ép trái cây , và văn hóa cà phê Tiếng Pháp phổ biến khắp nơi.

Kính trọng

Trong trường hợp khẩn cấp, hãy quay số 112 .

Nếu bạn quyết định rằng Provence là nơi bạn ở, bạn cũng có thể giữ an toàn. Trong 10 năm qua, tỷ lệ tội phạm ở Côte d'Azur tăng mạnh, với nhiều ngôi nhà bị trộm đột nhập. Việc giúp đỡ và cung cấp thông tin cho các nạn nhân của vụ trộm và những người muốn xác minh hoặc cải thiện an ninh tài sản của họ được thực hiện tốt nhất với sự giúp đỡ của cảnh sát trưởng địa phương. Nếu bạn quyết định biến Provence thành căn cứ của mình và đang tìm mua một bất động sản, bạn nên thận trọng như bất kỳ nơi nào khác. Đừng mua tài sản của bạn mà không thực hiện các nghiên cứu cần thiết. Đảm bảo rằng bạn mua tài sản của mình thông qua một đại lý được liệt kê, người có "giấy phép".

Điểm đến tiếp theo

• Monaco, một quốc gia nhỏ được bao quanh hoàn toàn bởi khu vực Provence-Alps-French Riviera. Nó có thể được đến thăm trong một chuyến đi trong ngày.
• Nước Ý, Đi về phía đông ở Ý, nơi có các vùng của Liguria Y Piedmont đang chờ đón bạn. Đó là những nơi rất đẹp, nơi họ có thể tiếp xúc với thiên nhiên.