Mặc dù thường xuyên được gọi vùng Tuscany của miền Bắc nước Ý, Oltrepò Pavese ở Lombardy khá ít người biết đến ở nước ngoài. Khách du lịch đi qua khu vực gần khi đi đến Tuscany thực, đến Umbria hoặc xa hơn về phía nam. Đây là một điều đáng tiếc vì Oltrepò thực sự cung cấp một cái gì đó đáng giá cho hầu hết mọi khách du lịch, đặc biệt là những người yêu thích ẩm thực và rượu vang.
Khu vực này có một số điểm tham quan: những ngọn đồi mượt mà, những ngôi làng và lâu đài thời trung cổ, tầm nhìn toàn cảnh, đồ ăn Ý chính thống và rượu vang địa phương. Oltrepò tình cờ là khu vực sản xuất rượu vang lớn nhất của Lombardy và là một trong những khu vực lớn nhất ở Ý, đặc biệt là của Pinot Nero. Cảnh quan nằm rải rác với những vườn nho có thể lui tới thoải mái cho những người đi bộ đường dài hoặc thậm chí đi xe đạp leo núi. Oltrepò Pavese là một phần của tỉnh Pavia, ở phần phía nam của Lombardy. Oltrepò nghĩa đen có nghĩa là "ở phía bên kia của Po". Sông Po chảy qua vùng đồng bằng rộng lớn ở phía Bắc nước Ý, Pianura Padana, nơi sản xuất gạo risotto. Ở phía nam của tỉnh Pavia, địa hình có độ cao nhanh chóng. Oltrepò nằm ở chân núi Ligurian Alps và Apennines.
Oltrepò Pavese mang đến sự yên bình và tĩnh lặng, sự yên tĩnh và sự tĩnh lặng (trong khi đi dạo trong vườn nho chẳng hạn) thường gây choáng ngợp. Cuộc sống ở đây vẫn diễn ra chậm rãi, vì người dân địa phương đang sống cuộc sống ít nhiều giống như cách mà tổ tiên họ đã làm: trồng rượu là lao động theo mùa, năm này qua năm khác, thế hệ này sang thế hệ khác. Hầu hết các gia đình nông dân sản xuất rượu đã sinh sống ở đây từ thời Trung cổ.
Hầu như không có doanh nghiệp du lịch nào phát triển ở đây, điều đó có nghĩa là, may mắn thay, là một trong số ít du khách từ nước ngoài, bạn sẽ bắt gặp sự ngạc nhiên và hiếu khách ở khắp mọi nơi. Mọi người rất nhiệt tình phục vụ bạn món ăn truyền thống của địa phương và rượu vang tại tất cả các nhà hàng gia đình nhỏ sinh sống trong khu vực. Thức ăn được phục vụ là thức ăn mà người Ý muốn ăn ở ngoài, nó phải có chất lượng “mama”! Giá thấp một cách vô lý.
Các thành phố
Các điểm đến khác
Hiểu biết
Đi vào
Đi xung quanh
Xem
Làm
Ăn
Món ăn vùng miền tuy đơn giản nhưng rất hiệu quả. Sử dụng các nguyên liệu theo mùa như nấm và tartufi và các loại thịt địa phương như thỏ, lợn rừng và các loại thịt thích, các món ăn ngon được chuẩn bị. Một điều không thể bỏ qua là chủ nhật "pranzo" hoặc bữa trưa điển hình, trong đó tất cả các phần ăn của thực đơn Ý (antipasti, primi, secondi, contorni, dolci) đi ngang qua, đôi khi thậm chí hai lần. Varzi salame là một sản phẩm được bảo vệ, giống như pho mát Parmesan.
- Az Agrit Bagarellum, Montecalvo Versiggia (fraz Bagarello).
Uống
Đặc biệt đối với khu vực này là các loại rượu vang sủi địa phương, rượu vang “vivace”, “frizzante” và cả rượu vang “spumante”. Màu đỏ và lòng trắng lấp lánh mà không chỉ ngọt ngào. Rượu địa phương nổi tiếng nhất, Bonarda có vị trái cây nhưng không ngọt, trái ngược với Lambrusco, ví dụ: Một loại rượu địa phương, cổ điển hơn là Buttafuoco, việc sản xuất bị hạn chế ở một khu vực nhỏ ở phía Bắc của Oltrepò. Một loại rượu vang đỏ ngọt đặc trưng của khu vực là Sangue di Giuda. Rượu sâm panh giống khu vực spumantes đã lọt vào danh mục DOCG của Ý.
Ngủ
- Bed & Breakfast I Due Padroni, Montecalvo Versiggia (fraz Spagna), ✉[email protected].